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アピールポイント: ＜2月に発売されたばかりのクラフトジンとクラフトスピリッツ＞ 当社が運営する醸造所CARVAAN Distillery(カールヴァーン ディスティラリー)では、オマーンの乳香を使ったクラフトジン【THREE KINGS 東方ノ三賢人】、そして乳香から香りを抽出した蒸留酒【Al Lubaan（アッ ルバーン）】を創作しました。 【THREE KINGS 東方ノ三賢人】 遥か昔の物語。東方から三人の賢者が星に導かれ、生まれ出でし救世主を探しに旅立ちました。その時携えていた贈り物が乳香・没薬・黄金であったと語り継がれ、この物語をもとに乳香と没薬、その他ボタニカルから香りを抽出し創作したクラフト ジンです。 【Al Lubaan（アッ ルバーン）】 乳香は、乳香の樹の樹皮から染み出した樹脂が固化したもの（アラビア語でアッ ルバーン）。乳香への強烈な憧れを抱いた古代のメソポタミア・エジプト・ペルシアなどの人々は「乳香の道」を辿り交易を行い、当時の様子を今に伝える遺跡群は「乳香の土地（世界遺産）」として知られています。Al Lubaanは乳香から香りを抽出した蒸留酒です。 ＜CARVAANのアラビア料理について＞ ・アラビアと地中海沿岸の食材とスパイスの香りを閉じ込めたタジン ・香草とひよこ豆で作るレバノンの素揚げ料理ファラフェル ・古代小麦の平焼きパン等 地中海・アラビア料理は、日本ではまだ珍しいジャンル。しかし、美・健康・歴史の観点から、いま世界で最も注目される食文化のひとつなのです！ ＜FAR EASTのご紹介＞ 世界２８ヵ国と直接繋がる貿易会社です。輸入から開発、製造、レストラン運営まで自らの手で行なっています。 ＊Misson 「世界各地の多様な文化を掘り起こし、運び、伝え、表わし、繋ぐ」 ＊Vision（目指すべき理想の姿） 「FAR EASTで世界の文化が昇華すること」 世界各地を歩けば、さまざまな文化に出会います。その土地独自の歴史や背景、脈々と受け継がれてきた人々のストーリー。異国の地を訪ね歩いて感じた驚き、感動、高揚感。 これら世界の文化を遥か東の果て日本まで運び、伝え、共有することが、私たちFAR EASTの存在意義なのです。 ＜FAR EASTで働く3つの魅力＞ ＊①異文化にどっぷり浸かれる環境 渋谷スクランブルスクエア高層の摩天楼に位置する、“非日常にして異文化漂うアラビアン・レストラン”。お料理、お酒、店内の調度品や内装に至るまで、全て自社で仕入れてデザインを施しています。日本にいながらも、圧倒的異世界空間でお客様も自分たちも“ワクワクしながら”働ける職場です。 ＊②年功序列ではないオープンな情報共有と自主自律を育む制度 「長く働いている人が偉い人」という主従関係はなく、実力次第で新人社員や若手社員も大きな役割にチャレンジしていけます。そのために、日々のコミュニケーションの中では、財務状況・経営戦略などの情報を可能な限り「オープンに共有」しています。 そんなFAR EASTには、様々なキャリアパスが存在します。 例）店舗キッチンから本社商品開発、料理を極めて多店舗横断キッチンリーダー、サービスとキッチン両刀のリーダー、店舗キッチンから本社セントラルキッチン...等、人の数だけキャリアも無数にあります。皆さんの強みを活かしたキャリアを一緒に開拓していきましょう。 ＊③チームと個の幸せを追求する目標管理 FAR EASTは、組織の成果と個人の幸せを両輪で循環させていくことが理想だと考えています。「個人として本当に実現したい夢ややりたいこと、強みは何か？」「自分の強みを最大化してチームに貢献するには？」というような問いを立て、対話型のチームミーティングを通して目標管理を行っています。 相互理解を深めることにより、チームで協力しやすくなり、全員で目標を達成しようという意思が結束しやすくなります。 ＜今抱えている組織課題＞ 現状の組織の課題は、以下の２つです。 ・コロナ禍低迷していた店舗のV字回復 ・離職防止に向けた研修体制 上手くいっていることばかりではありません。 新しい挑戦に失敗は付きもので、“トライアンドエラー”で改善改良を進めていきます。私たちは新しく入るメンバーに透明性を持って課題も伝え、共に良くしていこうと思っていただける方と一緒に働きたいと考えています。 ＜こんな仲間が活躍中＞ ・25歳若手新米マネージャーがあなたをお迎えします。 元々料理人でしたが、今はCARVAAN TOKYOで料理とサービス両刀のマネージャーとして活躍中。キッチンとホールの壁を壊し、お客様のためにチームで協力し合う文化を醸成中。 ・管理者含む社員が5名、アルバイト・パートさんが15名ほどで運営するチーム ・スタッフの平均年齢は31歳 ・男女比は４（男性）：６（女性） ・食・お酒が大好きな仲間が多いです。 ＜採用担当者からの応募者へメッセージ＞ 働くことは人生の中でも多くの時間を費やします。だからこそ、義務感や犠牲心のもと「やらなきゃ」で働くよりも、一人ひとりが「やりたい」「やってみよう」という内的動機を掘り起こし、情熱を燃やしながら働ける場所を実現したいと心から思っています。 FAR EASTはモノ売りではなく、ストーリーをお客様に届ける会社◎ 自ら発熱し、異文化に触れ“感動”をお客様に届けたい 世界の食文化・酒について深堀りしたい やったことがないことに大胆に挑戦したい 自ら考え、行動して成長していきたい... そんな想いのある方、大歓迎です。