求人・転職情報

黒毛和牛専門店／捌き・熟成の職人技

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、その他（食品/飲料/たばこ） 牛肉・豚肉の加工処理 ・整形・スライス・すじ引きなど ＊経験者の方は歓迎です。 未経験者でもやる気のある方はいちからしっかり教えます。 ＊黒毛和牛専門店ですが、豚肉の加工も致します。

「月給34万5000円以上！経験を活かせる社員食堂責任者募集」/駅から直結徒歩1分/自分のアイデアや意見を反映できる職場

仕事内容: 百貨店内の社員食堂の責任者を募集！ 店舗責任者として、３００食程度のお食事提供を管理・運営。 ▶仕事復帰応援♪60歳以上の方も歓迎♪ 【必須】調理師免許をお持ちの方(調理経験５年以上) 【仕事内容】 ・調理、販売 ・パートスタッフのシフト管理、指導・育成 ・食材の発注、在庫管理 ・メニューの提案、改善 ・食堂運営における衛生管理、安全管理 食堂は、毎日６名体制で運営していただきます。 現在、調理社員が２名とアルバイトスタッフが１０名在籍中 スタッフと協力して、美味しい食事を提供し、従業員の方々に喜んでもらえます またメニューの提案や食堂運営の改善を通じて、自分のアイデアや意見を反映できます。 □月給34万5000円～と安定高収入得られます！ □週休2日制 □充実の福利厚生で働きやすさ抜群！ □現場での頑張りを評価！！ □腰を据えて働きたい方大歓迎！ □マネジメント経験歓迎！

北新地の鮨屋で未経験から鮨職人を目指す見習い大募集！

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 基礎から一つずつ、丁寧に教えます。 北新地「鮨 そら」で、一生ものの鮨の技術を身につけませんか。 今回募集するのは、経験豊富な即戦力の職人ではありません。 鮨を握った経験がなくても、「本気で鮨職人になりたい」「これから料理を自分の仕事にしたい」という、やる気のある方を募集します。 料理経験も問いません。 現在は会社員として働いている方、料理を独学で勉強している方、以前料理の専門学校へ通っていた方、異業種から料理の世界へ挑戦したい方も歓迎します。 年齢や現在の肩書だけで判断することはありません。30代・40代からの挑戦も歓迎します。 入社後は、掃除、片付け、仕込み、魚の下処理、シャリの準備など、鮨職人として必要な基本から始めていただきます。 華やかな仕事ばかりではありませんが、この基本がなければ、本当の鮨職人にはなれません。 「鮨 そら」では、ただ「見て覚えてください」と任せるのではなく、包丁の持ち方、魚の扱い方、仕込みの意味や手順まで、一つずつ理由を伝えながら丁寧に教えます。 分からないことを質問し、教わったことを繰り返し練習しながら、自分の技術にしてください。 仕事を覚える速度は、人によって違って当然です。 大切なのは、素直に学ぶこと、基本をおろそかにしないこと、簡単に諦めず努力を続けることです。 基礎が身につけば、次は握り、盛り付け、カウンターでの接客へと、段階を踏んで仕事をお任せします。 最初から何でもできる必要はありません。 真面目に仕事へ向き合い、腰を据えて長く働きながら、一生ものの技術を身につけたい方をお待ちしています。 私たちも、本気で学ぶ方には、本気で向き合います。

調理も、目利きもプロなる♪　プロは毎日、16時にはお疲れ様！　未経験者も期待を込めて月給は30万円以上♪　週休2日♪　経験者は大歓迎！

仕事内容 7時～16時の仕事。 朝は早いですが、 16時終了は捨てがたい メリットです。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 刺身用に、お鍋用に、 お客様からいただいたオーダーにスピーディに対応する 未来のお魚のプロを募集しています。 鮮度の良さをアピールする、 刺身のパックをつくる、 魚をさばけば、月給30万円以上で 採用させていただきます。 飲食店で魚をさばいた経験がある人。 独立のために魚に詳しくなりたい人、 経験はないが、興味がある人、 チャレンジしてみたい人、 みなさん、大歓迎です。 ＼―――――――――――――――／ 給与は未経験者でも 月給は30万円以上です。 ／―――――――――――――――＼ ・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。 ⭐具体的な仕事は以下⭐ ＊簡単な調理補助 ＊ 商品の陳列 ＊ お客様への商品説明やおすすめ 先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、安心してご応募ください。 ＜先輩の声＞ みんな仲が良く、困った時は助け合える、温かい職場です。 正社員で、福利厚生も整っているので、長く安心して働けます。 ＜おすすめポイント＞ ✅️長く続く安定企業なので、安心して働けます。 ✅️ 従業員割引で、新鮮な魚がお得に購入できます。 ✅️頑張ったらちゃんと評価してもらえる！昇給・賞与があります。 ✅️研修制度があるので、初めての方も安心です。 ＜採用担当より＞ 釣りが趣味、魚料理が好き、そんなあなたにピッタリの職場です。 「規則正しい生活」「安定した仕事」をお探しの方、ぜひご応募ください！

＜調理師募集＞資格があればブランクのある方も歓迎！3年以上の調理師経験のある方

仕事内容 【ここがおすすめ！】 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ お電話での応募・お問い合わせ大歓迎！ 072-873-4344 清水にお電話ください！ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ★早朝からお昼までの勤務もあり！ ★月収35万円～可能！ ★資格があれば未経験の方も歓迎！ 【仕事内容】 企業・病院・福祉施設・寮での給食の調理業務をお願いいたします。 具体的には… ・給食の盛り付け。 ・食材のカットなどの準備業務 ・煮込んだりなどの調理のお手伝い ・食器や器具の片づけ、洗い物 など 施設給食などの大量調理の経験がない方でも マニュアルやレシピが整っているのでスムーズに業務に 慣れていただけます。 【年齢・性別不問】 当社では20代、30代、40代、50代、60代と幅広い年代の方々が勤務しています。 年齢・性別などに囚われることなく多くのスタッフが働きやすい環境を目指しております！ 【ブランクのある方や経験の浅い方も大歓迎！】 調理士免許をお持ちの方であれば経験不問！ 未経験の方やブランクのある方でも 分からないことがあれば、いつでも周りにいるスタッフがサポートします。 【シニア世代のスタッフ活躍中！】 シニアスタッフの方も多数活躍していただいております！ 頑張りたいお気持ちを尊重致します！ 不安がある方もまずはお気軽にご相談下さいね。

【中央区船場中央】◆月給30万円＋昇給・賞与◆調理経験を活かして新たなスタートを！

募集要項 職種 調理スタッフ（仕込み・調理・盛り付けなど） 雇用形態 正社員 仕事内容 調理全般（仕込み・調理・盛り付けなど）

年間休日120日｜月給27万円～｜未経験から学ぶ鮨職人

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 料理 × デザイン × 職人 / 北新地の洗練された空間で 一生モノの技術を磨く ■ 求人アピールポイント ✅ 月給27万円〜＋報奨金制度 ✅ 年間休日120日以上 ✅ 完全週休2日制を導入 ✅ 異業種からの挑戦を歓迎 ✅ 24時間対応のAI面接導入 ⏩「鮨 そら」HPもぜひチェック https://www.sushisora.info/blank-1 【料理の世界で表現したい方へ】 画面の中だけでなく実体あるものを作り、 自身の感性を評価される環境で働きたい方へ。 北新地の洗練された舞台で、 料理をデザインする職人を目指しませんか。 【一生モノの技術を身につけたい方へ】 専門的な技術を習得し、自立したい方へ。 未経験からでも、包丁の扱いから 店舗演出まで丁寧に指導いたします。 【仕事内容】 1. 掃除・片付け・仕込み 料理の土台となる大切な工程です。 2. 魚の下処理・シャリの準備 素材と向き合い、味の基礎を学びます。 3. 握り・盛り付け・接客 学んだ技術で、お客様を喜ばせます。 4. 店舗演出への参画 経験を積み、メニューや空間を創ります。

予約を受けない行列店｜月給30万円〜｜面接1回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 大阪駅前第2ビルの地下2階にある、すし酒場さしす 2号店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 学歴・経験・資格すべて不問。面接1回 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ670件超（名物：トロ鉄火巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす 2号店について 「たぶん梅田では一番流行ってるんちゃうかな」——食べログに670件超ある口コミの一つです。 名物はトロ鉄火巻きとポテサラ（寿司は2貫165円〜）。 ┏┓ ┗■ ホールから、店長までの道があります ホール → チーフ → 店長候補 → 店長。 2年目で店長という年収モデルを、そのまま公開しています。 早い理由は2つあります。 ひとつは、店が増え続けていること。2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 もうひとつは、昇給の条件が「できることが増えれば」だからです。 前職で店長をしていた社員は、入社から半年で店長になりました。 いまは複数店舗を見る統括店長です。 予約を受けない店です。連日行列ができ、回転が速い。1日に接するお客様の数が多い店です。 覚えることが増えるスピードが、そのまま昇格のスピードになります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・お客様のご案内、オーダー、ドリンク作成 ・料理の提供、下げ、テーブルセッティング ・お会計、電話対応 ・開店準備・閉店作業 ・慣れてきたら、アルバイトへの指示出しやシフト作成のサポート ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目｜一般社員 （月給30万円〜／年収360万円） ・入社2年目｜店長 （年収445万円） ・入社3年目｜サブマネージャー （年収555万円） ・入社4年目｜サブマネージャー （年収580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

魚が捌けなくてもOK｜月給30万円〜｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ JR大阪駅直結、KITTE大阪の地下1階「うめよこ」にある、すし酒場さしす KITTE大阪店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目445万円 → 3年目555万円 ✅ 昇給の条件は「できることが増えれば」 ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ450件超（名物：とろ鉄火巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす KITTE大阪店について 「常に行列なんですが、運良くスーッと入れましたー」——食べログに450件超ある口コミの一つです。 名物はとろ鉄火巻き。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ できることが増えれば、給与が上がります 昇給の条件を、そう決めています。 実際に、入社から半年で20％昇給した社員が複数います。 仕込み、盛り付け、揚げ場、そして握り。 持ち場がひとつ増えるたびに、評価が変わります。 包丁さばき、ネタの目利き、そして握り。 覚えたものは、店を移っても、独立しても残ります。 その先には、料理長 → 統括料理長。 包丁を置かずに上がる道もあります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・仕込み（食材の下処理、カット、下ごしらえ） ・盛り付け、提供の準備 ・調理（仕込み・一品料理から。慣れたら握りへ） ・食材の在庫確認、発注のサポート ・清掃・衛生管理 ★包丁の持ち方から教えます。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜調理を一通り担当（月給30万円〜／年収モデル360万円） ・料理長 ｜1店舗の厨房を統括 ・統括料理長 ｜複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

週休2日制／月6日休み等ご自身の状況に合わせた働き方が可能！

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ ✨＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿✨ 年齢不問◎ 若手～シニアまで、 誰もが必ず活躍できる！ 休みも充実&自分のお店のように！ ✨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣✨ 【 仕事内容 】 ✅接客・調理業務全般 ➡️オーダー、配膳、ドリンク作り、仕込み、調理など ✅管理・運営業務全般（店長候補希望の方は…） ➡️上記業務 ＋食材の仕入れ、人材管理、 売り上げ管理、マネジメントなど 調理・接客をはじめ、 運営業務など多くの仕事に携わっていただけます。 一つのポジションで、 腰を据えて活躍していただけます。 これまでの経験を活かし、 さらなるレベルアップを目指してください✨ ➡️「寿司のことなら負けない！」 ➡️「寿司全然分からん！でも料理できる！」 ➡️「寿司も料理もわからん！笑」 そんな方でも ここで新たな一歩を踏み出していただけます✨ ⭐ライフスタイルに合わせて勤務OK⭐ スタッフ一人ひとりに 合った働き方が可能です♪ ✅週休2日制にしても良し！ ✅4週8休勤務にしても良し！ ✅週休6日制でいいからもう少し給与上げたい！などなど… 無理なく働きたいベテランの方は、 体力に合わせた 短時間シフト・残業ナシなどの相談にも応じます◎ また、引っ越しを伴う異動が 不可能な方もご安心ください◎ ✅家賃補助もございます！ ⭐アイデアを形にしたい方必見⭐ 店舗づくりに関わることは、 どんなことでもチャレンジしていただけます。 あなたの意見からお店の グランドメニューが生まれる可能性もありますよ！ カウンターとテーブル席だけの 小さな店舗なので、 大箱のお店で作って お客さんを捌くだけではなく、 「お客さんと話しながら、接客できる」 のが当店のPOINT★ いちスタッフとしてではなく、 自分のお店として、 アイデア発信・対応ができるお店です。 ⭐新店計画あり！成長企業でチャレンジ⭐ 現在、梅田近辺で新店OPENの計画が進行中。 今後もさまざまな事業が動くため、 あなたが活躍できるチャンスもたくさんありますよ！ 「新店の立ち上げに携わり、店長として働きたい」 「スキルを磨いて独立したい」など、 チャレンジを全力でサポートします！ ⭐『鮨とSAKE 茶屋町Marry』とは⭐ 【鮨・和食・SAKE】が 気軽に楽しめると人気のお店です。 はじめての方でも、 普段使いできるカジュアルな雰囲気が人気の秘訣。 女性のお客さまが 一人でも入りやすいようなお洒落なお店です。 店内は、カウンターやテーブル席で ゆっくりと腰を落ち着けて、 お料理とお酒をしっかりと味わえるくつろぎの空間。 サクッと一人飲みや友人と、 カップルで、職場の仲間と♪ さまざまなシーンでご利用いただいています。 ⭐こんな料理を提供しています⭐ まろやかな口当たりの赤酢を使用した酢飯に、 毎日市場から仕入れるネタで職人が握る鮨など。 季節で変わる旬のネタ、逸品も常に人気です。 クオリティーの高いお料理と お酒のマリアージュを、 心行くまで楽しんでいただけます！

10代～50代活躍中☆良い奴ばかり☆優しい先輩が教えます☆

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 少し大人の焼き鳥屋さんが新たにオープン☆ 一緒にお店作りをしてくれる方大歓迎☆彡 ･････････････････････････････････････ ☆仕事内容☆ 和食調理や洋食の技法を取り入れた調理、 炭火を使用した焼き場での調理をお任せします！ 和洋中ジャンルを問わず働いていた方や、 独立したいとお考えの料理人さんなど大歓迎です！！ もちろん未経験の方も丁寧に教えますよ☆ ･････････････････････････････････････ 【現社員の半数以上は未経験スタート☆】 アナタの意見を最大限取り入れて 一緒に理想のお店作りをしましょう！ お店の仕事に慣れたら 「仕入れ」「在庫管理」「売上管理」「スタッフ管理」など、 マネジメントの仕事もお任せします。 また、店内のレイアウトや新規メニューの企画など、 お店作りにも積極的に関わってください。 あなたの頑張りとアイディアで会社を盛り上げましょう。 新たな店舗展開を計画中です☆ 新規出店によりポストも今後増えていきます☆ まだまだこれからの会社で、 組織作りから参加してみませんか？ また、独立志望者も大歓迎☆ 2025年に独立支援制度を活用しての独立社員誕生☆

10月OPEN✅月給30万〜・店長35万の収入例を公開

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 【月給30万円〜＋賞与年2回／2026年10月オープン／北新地駅徒歩3分／経験不問】 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 大阪駅前ビルの新店。オープニングメンバー募集 ✅ モデル収入例を計算式つきで公開（店長 月給35万円／マネージャー 年収約670万円） ✅ 学歴・経験・資格すべて不問。面接1回・履歴書のみ・顔写真不要 ✅ 休みは月6日か月8日から選択できます ✅ 2026年は難波・今泉・博多に続く新店。店が増える＝ポストが増える会社です ┏┓ ┗■ 数字で見るJOUJOU ・店舗数 30店舗以上（大阪・兵庫・京都・福岡・東京） ・年商 77億7,000万円（2026年4月実績） ・働く仲間 約1,200名（社員・アルバイト） ・2026年の新店 難波（4月）／福岡・今泉（6月）／博多（8月）／大阪駅前 2店舗（10月） ・目標 2030年に50店舗。その先は海外 ┏┓ ┗■ 「昭和レトロの大衆酒場」を、駅前でゼロから立ち上げる 勤務地は大阪駅前第1ビル。 北新地駅から徒歩3分、西梅田駅から徒歩5分、JR大阪駅から徒歩7分です。 JOUJOUは、この駅前ビル群だけで既に7店舗を営業しています。 2026年10月、そこに新店を2店舗同時に開きます。 「大衆酒場 天神大ホール」と「天ぷらとすし酒場 みなみなみ」。 今回の募集は、その立ち上げメンバーです。 オープニングなので、全員が同じ日にスタートします。 人間関係のしがらみはゼロ。持ち場も役割も、これから一緒に決めていきます。 新店といっても、無名の挑戦ではありません。 「大衆酒場 天神大ホール」はお初天神の本店から始まり、いまは大阪駅前第2ビル・第3ビル・西宮北口、 そして今年6月に福岡・今泉へ広がった、JOUJOUの大衆酒場ブランドです。 焼鳥は1本50円、おでんは80円から。250〜500円を中心に約80種類。 "鳥タタキは柔らかくジューシーで旨味いっぱい" "店内は活気があり、友人との飲み会にも使いやすい"——お客様からそう言われる店です（第2ビル店・食べログ口コミ229件）。 その次の1店を、同じ駅前ビルでつくります。 ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ〜 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で30店舗以上。 年商77億7,000万円（2026年4月実績）、働く仲間は社員・アルバイト合わせて約1,200名。 看板の「すし酒場さしす」は、2020年に梅田の1店舗から始まりました。 SNSで火がつき、5年で関西から福岡の主要施設まで広がっています。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 そして2026年10月、大阪駅前ビルに2店舗を同時に開きます。 ┏┓ ┗■ ホールから、店長までの道があります ホール → チーフ → 店長候補 → 店長。 店長・マネージャーの収入例を、年齢と計算式ごと公開しています。 早い理由は2つあります。 ひとつは、店が増え続けていること。今回も駅前ビルに2店舗同時オープンです。 もうひとつは、昇給の条件が「できることが増えれば」だからです。 既存店は"店内は活気があり""とても賑やか"と口コミに書かれる店です。 注文を受けて、酒を出して、料理を運ぶ。 繰り返しているうちに、顔と名前が一致してきます。 毎日通える値段の店なので、常連になるのも早い。 新店は、その「1人目の常連さん」から自分で作れる店です。 「いつもの」で通じる相手が、オープン初日から増えていきます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・お客様のご案内、オーダー、ドリンク作成 ・料理の提供、下げ、テーブルセッティング ・お会計、電話対応 ・開店準備・閉店作業 ・慣れてきたら、アルバイトへの指示出しやシフト作成のサポート ┏┓ ┗■ 1日の流れ（14:00スタートの例） 14:00 出勤。店内清掃・テーブルセッティング、ドリンクの補充 15:00 営業中。ご案内・オーダー・ドリンク作成・料理の提供 18:00 休憩（1時間） 19:00 ピークタイム。フロアを歩き回り、常連さんの顔と名前を覚える 22:30 お見送り、レジ締め、片付け 23:00 退勤（早番の日は13:00〜22:00） ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜一般社員（月給30万円〜） ・入社2年目〜 ｜チーフ → 店長候補 → 店長 ・その先 ｜サブマネージャー → マネージャー ★収入の目安は下の「モデル収入例」参照（店長31歳・マネージャー36歳の実例ベース） ＜モデル収入例（実在の社員をもとにした例）＞ ・メンバー（24歳・入社2年目） 月給28万円×12ヶ月＋賞与（計1.4ヶ月分）＝年収 約375万円 ・店長（31歳） 月給35万円×12ヶ月＋賞与（計1.4ヶ月分）＝年収 約470万円＋インセンティブ（売上手当） ・マネージャー（36歳） 月給45万円×12ヶ月＋賞与（計1.4ヶ月分）＋インセンティブ＝年収 約670万円 ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

天王寺ミオの大衆ビストロ｜月給35万〜50万円｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 天王寺ミオ プラザ館のM2階にある、大衆ビストロさしす 天王寺MIO店。寿司と洋食を同じ厨房で出す大衆ビストロです。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 年48日（月2回×各2日）の店長会議 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ400件超（名物：トロカツ） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆ビストロさしす 天王寺MIO店について 「コスパよくワインとアテを頂くならココ」——食べログに400件超ある口コミの一つです。 名物はトロカツとアヒージョ。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ 「店を任せる」の前に、「数字を教える」 月2回、各2日間。店長会議に月4日を使っています。2024年から続けています。 議題は、人件費・家賃・減価償却・金利。損益分岐点。 そして、自分の店の予算を自分で組む演習です。 社内の合言葉は「小学生でもわかるレベルで」。 評価も、感覚ではありません。 インセンティブは売上・原価・人件費の3軸で設計されていて、 どこを動かせば給与が上がるのかが、数字で見える形になっています。 過去には、入社3か月でマネージャーに昇格した社員もいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・売上・原価・人件費の管理（数字の見方から教えます） ・シフト作成、アルバイトの採用・育成 ・食材の発注・在庫管理 ・ホール・キッチンのオペレーション ・月2回の店長会議への参加と、自店の数値報告 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜店長候補。オペレーションと数値管理を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜店長。売上・原価・シフト・採用まで一任（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜サブマネージャー。複数店舗を担当（年収555万〜580万円） ・その先 ｜マネージャー／エリアマネージャー ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 大衆価格でも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

揚げ場から握りへ｜月給30万円〜｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 難波千日前、イレブンハイツの1階にある、天ぷらとすし酒場 みなみなみ。天ぷらと寿司の大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目445万円 → 3年目555万円 ✅ 昇給の条件は「できることが増えれば」 ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ50件超（名物：本マグロトロ詰め込み巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 天ぷらとすし酒場 みなみなみについて 「開業間もないにも関わらず、ずっと並んでる人気店」——食べログに50件超ある口コミの一つです。 名物は本マグロトロ詰め込み巻きと和牛レア天ぷら。 ┏┓ ┗■ できることが増えれば、給与が上がります 昇給の条件を、そう決めています。 実際に、入社から半年で20％昇給した社員が複数います。 仕込み、盛り付け、揚げ場、そして握り。 持ち場がひとつ増えるたびに、評価が変わります。 包丁さばき、天ぷらの揚げ方、寿司の握り。 覚えたものは、店を移っても、独立しても残ります。 その先には、料理長 → 統括料理長。 包丁を置かずに上がる道もあります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・仕込み（食材の下処理、カット、下ごしらえ） ・盛り付け、提供の準備 ・調理（仕込み・一品料理から。慣れたら揚げ場と握りへ） ・食材の在庫確認、発注のサポート ・清掃・衛生管理 ★包丁の持ち方から教えます。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜調理を一通り担当（月給30万円〜／年収モデル360万円） ・料理長 ｜1店舗の厨房を統括 ・統括料理長 ｜複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 大衆価格でも、揚げ方と握りには手を抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

✅オープニングスタッフ✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

天ぷらと寿司の行列店｜月給30万円〜｜面接1回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 難波千日前、イレブンハイツの1階にある、天ぷらとすし酒場 みなみなみ。天ぷらと寿司の大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 学歴・経験・資格すべて不問。面接1回 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ50件超（名物：本マグロトロ詰め込み巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 天ぷらとすし酒場 みなみなみについて 「開業間もないにも関わらず、ずっと並んでる人気店」——食べログに50件超ある口コミの一つです。 名物は本マグロトロ詰め込み巻きと和牛レア天ぷら。 ┏┓ ┗■ ホールから、店長までの道があります ホール → チーフ → 店長候補 → 店長。 2年目で店長という年収モデルを、そのまま公開しています。 早い理由は2つあります。 ひとつは、店が増え続けていること。2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 もうひとつは、昇給の条件が「できることが増えれば」だからです。 前職で店長をしていた社員は、入社から半年で店長になりました。 いまは複数店舗を見る統括店長です。 天ぷらと寿司の酒場です。2026年4月にオープンしました。 覚えることが増えるスピードが、そのまま昇格のスピードになります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・お客様のご案内、オーダー、ドリンク作成 ・料理の提供、下げ、テーブルセッティング ・お会計、電話対応 ・開店準備・閉店作業 ・慣れてきたら、アルバイトへの指示出しやシフト作成のサポート ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目｜一般社員 （月給30万円〜／年収360万円） ・入社2年目｜店長 （年収445万円） ・入社3年目｜サブマネージャー （年収555万円） ・入社4年目｜サブマネージャー （年収580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 大衆価格でも、揚げ方と握りには手を抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

難波で行列の新店｜月給35万〜50万円｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 難波千日前、イレブンハイツの1階にある、天ぷらとすし酒場 みなみなみ。天ぷらと寿司の大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 年48日（月2回×各2日）の店長会議 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ50件超（名物：本マグロトロ詰め込み巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 天ぷらとすし酒場 みなみなみについて 「開業間もないにも関わらず、ずっと並んでる人気店」——食べログに50件超ある口コミの一つです。 名物は本マグロトロ詰め込み巻きと和牛レア天ぷら。 ┏┓ ┗■ 「店を任せる」の前に、「数字を教える」 月2回、各2日間。店長会議に月4日を使っています。2024年から続けています。 議題は、人件費・家賃・減価償却・金利。損益分岐点。 そして、自分の店の予算を自分で組む演習です。 社内の合言葉は「小学生でもわかるレベルで」。 評価も、感覚ではありません。 インセンティブは売上・原価・人件費の3軸で設計されていて、 どこを動かせば給与が上がるのかが、数字で見える形になっています。 過去には、入社3か月でマネージャーに昇格した社員もいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・売上・原価・人件費の管理（数字の見方から教えます） ・シフト作成、アルバイトの採用・育成 ・食材の発注・在庫管理 ・ホール・キッチンのオペレーション ・月2回の店長会議への参加と、自店の数値報告 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜店長候補。オペレーションと数値管理を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜店長。売上・原価・シフト・採用まで一任（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜サブマネージャー。複数店舗を担当（年収555万〜580万円） ・その先 ｜マネージャー／エリアマネージャー ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 大衆価格でも、揚げ方と握りには手を抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

魚が捌けなくてもOK｜月給30万円〜｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 地下街「なんばウォーク」3番街の南通りにある、すし酒場さしす なんばウォーク店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目445万円 → 3年目555万円 ✅ 昇給の条件は「できることが増えれば」 ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ380件超（名物：トロ鉄火巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす なんばウォーク店について 「とにかく美味しくて新鮮でした」——食べログに380件超ある口コミの一つです。 名物はトロ鉄火巻き、寿司屋のポテサラ、うにく。客単価2,000〜3,000円、30〜40席の店です。 ┏┓ ┗■ できることが増えれば、給与が上がります 昇給の条件を、そう決めています。 実際に、入社から半年で20％昇給した社員が複数います。 仕込み、盛り付け、揚げ場、そして握り。 持ち場がひとつ増えるたびに、評価が変わります。 包丁さばき、ネタの目利き、そして握り。 覚えたものは、店を移っても、独立しても残ります。 その先には、料理長 → 統括料理長。 包丁を置かずに上がる道もあります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・仕込み（食材の下処理、カット、下ごしらえ） ・盛り付け、提供の準備 ・調理（仕込み・一品料理から。慣れたら握りへ） ・食材の在庫確認、発注のサポート ・清掃・衛生管理 ★包丁の持ち方から教えます。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜調理を一通り担当（月給30万円〜／年収モデル360万円） ・料理長 ｜1店舗の厨房を統括 ・統括料理長 ｜複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

予約を受けない行列店｜月給30万円〜｜面接1回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 地下街「なんばウォーク」3番街の南通りにある、すし酒場さしす なんばウォーク店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 学歴・経験・資格すべて不問。面接1回 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ380件超（名物：トロ鉄火巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす なんばウォーク店について 「とにかく美味しくて新鮮でした」——食べログに380件超ある口コミの一つです。 名物はトロ鉄火巻き、寿司屋のポテサラ、うにく。客単価2,000〜3,000円、30〜40席の店です。 ┏┓ ┗■ ホールから、店長までの道があります ホール → チーフ → 店長候補 → 店長。 2年目で店長という年収モデルを、そのまま公開しています。 早い理由は2つあります。 ひとつは、店が増え続けていること。2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 もうひとつは、昇給の条件が「できることが増えれば」だからです。 前職で店長をしていた社員は、入社から半年で店長になりました。 いまは複数店舗を見る統括店長です。 予約を受けない店です。連日行列ができ、回転が速い。1日に接するお客様の数が多い店です。 覚えることが増えるスピードが、そのまま昇格のスピードになります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・お客様のご案内、オーダー、ドリンク作成 ・料理の提供、下げ、テーブルセッティング ・お会計、電話対応 ・開店準備・閉店作業 ・慣れてきたら、アルバイトへの指示出しやシフト作成のサポート ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目｜一般社員 （月給30万円〜／年収360万円） ・入社2年目｜店長 （年収445万円） ・入社3年目｜サブマネージャー （年収555万円） ・入社4年目｜サブマネージャー （年収580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

10月OPEN✅未経験28万〜経験者30万〜・面接1回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 【月給30万円〜（未経験の方も28万円〜）＋賞与年2回／2026年10月オープン／北新地駅徒歩3分】 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回（調理未経験の方も月給28万円〜スタート） ✅ 大阪駅前ビルの新店。オープニングメンバー募集 ✅ モデル収入例を計算式つきで公開（24歳メンバー 年収約375万円） ✅ 昇給の条件は「できることが増えれば」。持ち場が増えるほど上がります ✅ 休みは月6日か月8日から選択。面接1回・履歴書のみ ✅ 2026年は難波・今泉・博多に続く新店。店が増える＝ポストが増える会社です ┏┓ ┗■ 数字で見るJOUJOU ・店舗数 30店舗以上（大阪・兵庫・京都・福岡・東京） ・年商 77億7,000万円（2026年4月実績） ・働く仲間 約1,200名（社員・アルバイト） ・2026年の新店 難波（4月）／福岡・今泉（6月）／博多（8月）／大阪駅前 2店舗（10月） ・目標 2030年に50店舗。その先は海外 ┏┓ ┗■ 「昭和レトロの大衆酒場」を、駅前でゼロから立ち上げる 勤務地は大阪駅前第1ビル。 北新地駅から徒歩3分、西梅田駅から徒歩5分、JR大阪駅から徒歩7分です。 JOUJOUは、この駅前ビル群だけで既に7店舗を営業しています。 2026年10月、そこに新店を2店舗同時に開きます。 「大衆酒場 天神大ホール」と「天ぷらとすし酒場 みなみなみ」。 今回の募集は、その立ち上げメンバーです。 オープニングなので、全員が同じ日にスタートします。 人間関係のしがらみはゼロ。持ち場も役割も、これから一緒に決めていきます。 新店といっても、無名の挑戦ではありません。 「大衆酒場 天神大ホール」はお初天神の本店から始まり、いまは大阪駅前第2ビル・第3ビル・西宮北口、 そして今年6月に福岡・今泉へ広がった、JOUJOUの大衆酒場ブランドです。 焼鳥は1本50円、おでんは80円から。250〜500円を中心に約80種類。 "鳥タタキは柔らかくジューシーで旨味いっぱい" "店内は活気があり、友人との飲み会にも使いやすい"——お客様からそう言われる店です（第2ビル店・食べログ口コミ229件）。 その次の1店を、同じ駅前ビルでつくります。 ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ〜 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で30店舗以上。 年商77億7,000万円（2026年4月実績）、働く仲間は社員・アルバイト合わせて約1,200名。 看板の「すし酒場さしす」は、2020年に梅田の1店舗から始まりました。 SNSで火がつき、5年で関西から福岡の主要施設まで広がっています。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 そして2026年10月、大阪駅前ビルに2店舗を同時に開きます。 ┏┓ ┗■ できることが増えれば、給与が上がります 昇給の条件を、そう決めています。 仕込み、揚げ場、串打ち、そして焼き台。 持ち場がひとつ増えるたびに、評価が変わります。 包丁さばき、日本酒の知識、仕入れの目利き。 覚えたものは、店を移っても、独立しても残ります。 新店なので「先輩の持ち場が空くのを待つ」時間がありません。 立ち上げの数ヶ月で、既存店の何倍もの場数を踏めます。 その先には、料理長 → 統括料理長。 包丁を置かずに上がる道もあります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・仕込み（食材の下処理、カット、下ごしらえ） ・盛り付け、提供の準備 ・調理（おでん・揚げ物・一品料理から。慣れたら串打ち、そして焼き台へ） ・食材の在庫確認、発注のサポート ・清掃・衛生管理 ┏┓ ┗■ 1日の流れ（14:00スタートの例） 14:00 出勤。仕込み（食材の下処理・カット）、盛り付けの準備 15:00 営業中。揚げ場・焼き場で提供のサポート 18:00 休憩（1時間） 19:00 ピークタイム。持ち場を回しながら、先輩の焼き台の火入れを見て覚える 22:30 締め作業、翌日の仕込みの確認 23:00 退勤（早番の日は13:00〜22:00） ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜調理を一通り担当（月給30万円〜、未経験は28万円〜） ・その先 ｜料理長 → 統括料理長。複数店舗の品質・原価を統括 ★収入の目安は下の「モデル収入例」参照（24歳・入社2年目で年収約375万円の実例ベース） ＜モデル収入例（実在の社員をもとにした例）＞ ・メンバー（24歳・入社2年目） 月給28万円×12ヶ月＋賞与（計1.4ヶ月分）＝年収 約375万円 ・店長（31歳） 月給35万円×12ヶ月＋賞与（計1.4ヶ月分）＝年収 約470万円＋インセンティブ（売上手当） ・マネージャー（36歳） 月給45万円×12ヶ月＋賞与（計1.4ヶ月分）＋インセンティブ＝年収 約670万円 ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

洋の一品から覚える｜月給30万円〜｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 天王寺ミオ プラザ館のM2階にある、大衆ビストロさしす 天王寺MIO店。寿司と洋食を同じ厨房で出す大衆ビストロです。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目445万円 → 3年目555万円 ✅ 昇給の条件は「できることが増えれば」 ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ400件超（名物：トロカツ） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆ビストロさしす 天王寺MIO店について 「コスパよくワインとアテを頂くならココ」——食べログに400件超ある口コミの一つです。 名物はトロカツとアヒージョ。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ できることが増えれば、給与が上がります 昇給の条件を、そう決めています。 実際に、入社から半年で20％昇給した社員が複数います。 仕込み、盛り付け、揚げ場、一品料理。 持ち場がひとつ増えるたびに、評価が変わります。 包丁さばき、ワインと酒の知識、食材の目利き。 覚えたものは、店を移っても、独立しても残ります。 その先には、料理長 → 統括料理長。 包丁を置かずに上がる道もあります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・仕込み（食材の下処理、カット、下ごしらえ） ・盛り付け、提供の準備 ・調理（一品料理から。慣れたら調理全般へ） ・食材の在庫確認、発注のサポート ・清掃・衛生管理 ★包丁の持ち方から教えます。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜調理を一通り担当（月給30万円〜／年収モデル360万円） ・料理長 ｜1店舗の厨房を統括 ・統括料理長 ｜複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 大衆価格でも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

揚げ場から握りへ｜月給30万円〜｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 北新地駅から徒歩1分、大阪駅前第3ビルの地下1階に、2026年11月オープン。天ぷらとすし酒場 みなみなみの2号店です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目445万円 → 3年目555万円 ✅ 昇給の条件は「できることが増えれば」 ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 2026年11月オープンの新店。1号店（難波）は食べログの口コミ50件超 ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 この秋、大阪駅前に2店舗が開きます。この求人は、11月オープンの店です。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 天ぷらとすし酒場 みなみなみ 大阪駅前第3ビル店について 2026年4月に難波で開いた1号店は、「開業間もないにも関わらず、ずっと並んでる人気店」——食べログに50件超ある口コミの一つです。 名物は本マグロトロ詰め込み巻きと和牛レア天ぷら。 その2号店を、2026年11月、大阪駅前第3ビルの地下1階に開きます。オープニングメンバーとしての募集です。 同じビル群にJOUJOUの店が7店舗あり、研修は近くの既存店でも行います。 ┏┓ ┗■ できることが増えれば、給与が上がります 昇給の条件を、そう決めています。 実際に、入社から半年で20％昇給した社員が複数います。 仕込み、盛り付け、揚げ場、そして握り。 持ち場がひとつ増えるたびに、評価が変わります。 包丁さばき、天ぷらの揚げ方、寿司の握り。 覚えたものは、店を移っても、独立しても残ります。 その先には、料理長 → 統括料理長。 包丁を置かずに上がる道もあります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・仕込み（食材の下処理、カット、下ごしらえ） ・盛り付け、提供の準備 ・調理（仕込み・一品料理から。慣れたら揚げ場と握りへ） ・食材の在庫確認、発注のサポート ・清掃・衛生管理 ★包丁の持ち方から教えます。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜調理を一通り担当（月給30万円〜／年収モデル360万円） ・料理長 ｜1店舗の厨房を統括 ・統括料理長 ｜複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 大衆価格でも、揚げ方と握りには手を抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

ワインとアテの大衆ビストロ｜月給30万円〜｜面接1回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 天王寺ミオ プラザ館のM2階にある、大衆ビストロさしす 天王寺MIO店。寿司と洋食を同じ厨房で出す大衆ビストロです。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 学歴・経験・資格すべて不問。面接1回 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ400件超（名物：トロカツ） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆ビストロさしす 天王寺MIO店について 「コスパよくワインとアテを頂くならココ」——食べログに400件超ある口コミの一つです。 名物はトロカツとアヒージョ。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ ホールから、店長までの道があります ホール → チーフ → 店長候補 → 店長。 2年目で店長という年収モデルを、そのまま公開しています。 早い理由は2つあります。 ひとつは、店が増え続けていること。2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 もうひとつは、昇給の条件が「できることが増えれば」だからです。 前職で店長をしていた社員は、入社から半年で店長になりました。 いまは複数店舗を見る統括店長です。 “寿司×洋食”の業態です。2022年3月にオープンし、1年半で人気店になりました。 覚えることが増えるスピードが、そのまま昇格のスピードになります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・お客様のご案内、オーダー、ドリンク作成 ・料理の提供、下げ、テーブルセッティング ・お会計、電話対応 ・開店準備・閉店作業 ・慣れてきたら、アルバイトへの指示出しやシフト作成のサポート ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目｜一般社員 （月給30万円〜／年収360万円） ・入社2年目｜店長 （年収445万円） ・入社3年目｜サブマネージャー （年収555万円） ・入社4年目｜サブマネージャー （年収580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 大衆価格でも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

魚が捌けなくてもOK｜月給30万円〜｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 大阪駅前第2ビルの地下2階にある、すし酒場さしす 2号店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目445万円 → 3年目555万円 ✅ 昇給の条件は「できることが増えれば」 ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ670件超（名物：トロ鉄火巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす 2号店について 「たぶん梅田では一番流行ってるんちゃうかな」——食べログに670件超ある口コミの一つです。 名物はトロ鉄火巻きとポテサラ（寿司は2貫165円〜）。 ┏┓ ┗■ できることが増えれば、給与が上がります 昇給の条件を、そう決めています。 実際に、入社から半年で20％昇給した社員が複数います。 仕込み、盛り付け、揚げ場、そして握り。 持ち場がひとつ増えるたびに、評価が変わります。 包丁さばき、ネタの目利き、そして握り。 覚えたものは、店を移っても、独立しても残ります。 その先には、料理長 → 統括料理長。 包丁を置かずに上がる道もあります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・仕込み（食材の下処理、カット、下ごしらえ） ・盛り付け、提供の準備 ・調理（仕込み・一品料理から。慣れたら握りへ） ・食材の在庫確認、発注のサポート ・清掃・衛生管理 ★包丁の持ち方から教えます。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜調理を一通り担当（月給30万円〜／年収モデル360万円） ・料理長 ｜1店舗の厨房を統括 ・統括料理長 ｜複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

予約なしでも毎日行列｜月給35万〜50万円｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 大阪駅前第2ビルの地下2階にある、すし酒場さしす 2号店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 年48日（月2回×各2日）の店長会議 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ670件超（名物：トロ鉄火巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす 2号店について 「たぶん梅田では一番流行ってるんちゃうかな」——食べログに670件超ある口コミの一つです。 名物はトロ鉄火巻きとポテサラ（寿司は2貫165円〜）。 ┏┓ ┗■ 「店を任せる」の前に、「数字を教える」 月2回、各2日間。店長会議に月4日を使っています。2024年から続けています。 議題は、人件費・家賃・減価償却・金利。損益分岐点。 そして、自分の店の予算を自分で組む演習です。 社内の合言葉は「小学生でもわかるレベルで」。 評価も、感覚ではありません。 インセンティブは売上・原価・人件費の3軸で設計されていて、 どこを動かせば給与が上がるのかが、数字で見える形になっています。 過去には、入社3か月でマネージャーに昇格した社員もいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・売上・原価・人件費の管理（数字の見方から教えます） ・シフト作成、アルバイトの採用・育成 ・食材の発注・在庫管理 ・ホール・キッチンのオペレーション ・月2回の店長会議への参加と、自店の数値報告 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜店長候補。オペレーションと数値管理を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜店長。売上・原価・シフト・採用まで一任（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜サブマネージャー。複数店舗を担当（年収555万〜580万円） ・その先 ｜マネージャー／エリアマネージャー ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

魚が捌けなくてもOK｜月給30万円〜｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 大阪駅前にある、立ちすしさしす 新梅田食堂街店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目445万円 → 3年目555万円 ✅ 昇給の条件は「できることが増えれば」 ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ300件超（名物：エビ7） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 立ちすしさしす 新梅田食堂街店について 「「安くて美味しい」に徹底的にこだわっており、寿司2貫…」——食べログに300件超ある口コミの一つです。 名物はエビ7、とろたく、うにく。客単価2,000〜3,000円、50〜75席の店です。 ┏┓ ┗■ できることが増えれば、給与が上がります 昇給の条件を、そう決めています。 実際に、入社から半年で20％昇給した社員が複数います。 仕込み、盛り付け、揚げ場、そして握り。 持ち場がひとつ増えるたびに、評価が変わります。 包丁さばき、ネタの目利き、そして握り。 覚えたものは、店を移っても、独立しても残ります。 その先には、料理長 → 統括料理長。 包丁を置かずに上がる道もあります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・仕込み（食材の下処理、カット、下ごしらえ） ・盛り付け、提供の準備 ・調理（仕込み・一品料理から。慣れたら握りへ） ・食材の在庫確認、発注のサポート ・清掃・衛生管理 ★包丁の持ち方から教えます。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜調理を一通り担当（月給30万円〜／年収モデル360万円） ・料理長 ｜1店舗の厨房を統括 ・統括料理長 ｜複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

鉄板ホルモンの大衆酒場｜月給30万円〜｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 曾根崎、K'sスクエアビルの1階にある、大衆酒場 天神大ホール。焼鳥1本50円、てっさもある昭和の大衆居酒屋です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目445万円 → 3年目555万円 ✅ 昇給の条件は「できることが増えれば」 ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ260件超（名物：焼鳥1本50円） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆酒場 天神大ホールについて 「てっさと５０円焼鳥が名物のオオバコ大衆酒場」——食べログに260件超ある口コミの一つです。 名物は焼鳥1本50円、トラフグてっさ、天神レモンサワー。客単価2,000〜3,000円、1フロア145席の店です。 ┏┓ ┗■ できることが増えれば、給与が上がります 昇給の条件を、そう決めています。 実際に、入社から半年で20％昇給した社員が複数います。 仕込み、鉄板、焼き場、揚げ場、一品料理。 持ち場がひとつ増えるたびに、評価が変わります。 包丁さばき、鉄板と焼き場の火入れ、肉・魚・野菜の目利き。 覚えたものは、店を移っても、独立しても残ります。 その先には、料理長 → 統括料理長。 包丁を置かずに上がる道もあります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・仕込み（食材の下処理、カット、下ごしらえ） ・盛り付け、提供の準備 ・調理（揚げ物・一品料理から。慣れたら鉄板と焼き場へ） ・食材の在庫確認、発注のサポート ・清掃・衛生管理 ★包丁の持ち方から教えます。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜調理を一通り担当（月給30万円〜／年収モデル360万円） ・料理長 ｜1店舗の厨房を統括 ・統括料理長 ｜複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 値段は大衆酒場のままでも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

マニュアルなしの大衆酒場｜月給30万円〜｜面接1回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 大阪駅前第2ビルの地下2階にある、大衆酒場天神大ホール 梅田第2ビル店。焼鳥1本50円、てっさもある昭和の大衆居酒屋です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 学歴・経験・資格すべて不問。面接1回 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ230件超（名物：焼き鳥1本50円） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆酒場天神大ホール 梅田第2ビル店について 「梅田随一の圧倒的コスパ」——食べログに230件超ある口コミの一つです。 名物は焼き鳥1本50円、とらふぐてっさ480円、本マグロ480円。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ ホールから、店長までの道があります ホール → チーフ → 店長候補 → 店長。 2年目で店長という年収モデルを、そのまま公開しています。 早い理由は2つあります。 ひとつは、店が増え続けていること。2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 もうひとつは、昇給の条件が「できることが増えれば」だからです。 前職で店長をしていた社員は、入社から半年で店長になりました。 いまは複数店舗を見る統括店長です。 昭和の大衆居酒屋がコンセプトです。接客のマニュアルはなく、お客様に合わせた声かけを自分で考えます。 覚えることが増えるスピードが、そのまま昇格のスピードになります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・お客様のご案内、オーダー、ドリンク作成 ・料理の提供、下げ、テーブルセッティング ・お会計、電話対応 ・開店準備・閉店作業 ・慣れてきたら、アルバイトへの指示出しやシフト作成のサポート ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目｜一般社員 （月給30万円〜／年収360万円） ・入社2年目｜店長 （年収445万円） ・入社3年目｜サブマネージャー （年収555万円） ・入社4年目｜サブマネージャー （年収580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 値段は大衆酒場のままでも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

マニュアルなしの大衆酒場｜月給30万円〜｜面接1回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 曾根崎、K'sスクエアビルの1階にある、大衆酒場 天神大ホール。焼鳥1本50円、てっさもある昭和の大衆居酒屋です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 学歴・経験・資格すべて不問。面接1回 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ260件超（名物：焼鳥1本50円） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆酒場 天神大ホールについて 「てっさと５０円焼鳥が名物のオオバコ大衆酒場」——食べログに260件超ある口コミの一つです。 名物は焼鳥1本50円、トラフグてっさ、天神レモンサワー。客単価2,000〜3,000円、1フロア145席の店です。 ┏┓ ┗■ ホールから、店長までの道があります ホール → チーフ → 店長候補 → 店長。 2年目で店長という年収モデルを、そのまま公開しています。 早い理由は2つあります。 ひとつは、店が増え続けていること。2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 もうひとつは、昇給の条件が「できることが増えれば」だからです。 前職で店長をしていた社員は、入社から半年で店長になりました。 いまは複数店舗を見る統括店長です。 昭和の大衆居酒屋がコンセプトです。接客のマニュアルはなく、お客様に合わせた声かけを自分で考えます。 覚えることが増えるスピードが、そのまま昇格のスピードになります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・お客様のご案内、オーダー、ドリンク作成 ・料理の提供、下げ、テーブルセッティング ・お会計、電話対応 ・開店準備・閉店作業 ・慣れてきたら、アルバイトへの指示出しやシフト作成のサポート ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目｜一般社員 （月給30万円〜／年収360万円） ・入社2年目｜店長 （年収445万円） ・入社3年目｜サブマネージャー （年収555万円） ・入社4年目｜サブマネージャー （年収580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 値段は大衆酒場のままでも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

予約なしでも毎日行列｜月給35万〜50万円｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 梅田の地下街「ホワイティうめだ」ノースモール2にある、すし酒場さしす ホワイティうめだ店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 年48日（月2回×各2日）の店長会議 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ830件超（名物：海老7） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす ホワイティうめだ店について 「お寿司や一品料理も豊富で、テーブルに運ばれてくるたびに盛り上がれる素晴らしいお店です」——食べログに830件超ある口コミの一つです。 名物は海老7、うにく（生雲丹と国産牛の炙り）、とろたく巻。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ 「店を任せる」の前に、「数字を教える」 月2回、各2日間。店長会議に月4日を使っています。2024年から続けています。 議題は、人件費・家賃・減価償却・金利。損益分岐点。 そして、自分の店の予算を自分で組む演習です。 社内の合言葉は「小学生でもわかるレベルで」。 評価も、感覚ではありません。 インセンティブは売上・原価・人件費の3軸で設計されていて、 どこを動かせば給与が上がるのかが、数字で見える形になっています。 過去には、入社3か月でマネージャーに昇格した社員もいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・売上・原価・人件費の管理（数字の見方から教えます） ・シフト作成、アルバイトの採用・育成 ・食材の発注・在庫管理 ・ホール・キッチンのオペレーション ・月2回の店長会議への参加と、自店の数値報告 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜店長候補。オペレーションと数値管理を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜店長。売上・原価・シフト・採用まで一任（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜サブマネージャー。複数店舗を担当（年収555万〜580万円） ・その先 ｜マネージャー／エリアマネージャー ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

予約なしでも毎日行列｜月給35万〜50万円｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 大阪駅前にある、立ちすしさしす 新梅田食堂街店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 年48日（月2回×各2日）の店長会議 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ300件超（名物：エビ7） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 立ちすしさしす 新梅田食堂街店について 「「安くて美味しい」に徹底的にこだわっており、寿司2貫…」——食べログに300件超ある口コミの一つです。 名物はエビ7、とろたく、うにく。客単価2,000〜3,000円、50〜75席の店です。 ┏┓ ┗■ 「店を任せる」の前に、「数字を教える」 月2回、各2日間。店長会議に月4日を使っています。2024年から続けています。 議題は、人件費・家賃・減価償却・金利。損益分岐点。 そして、自分の店の予算を自分で組む演習です。 社内の合言葉は「小学生でもわかるレベルで」。 評価も、感覚ではありません。 インセンティブは売上・原価・人件費の3軸で設計されていて、 どこを動かせば給与が上がるのかが、数字で見える形になっています。 過去には、入社3か月でマネージャーに昇格した社員もいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・売上・原価・人件費の管理（数字の見方から教えます） ・シフト作成、アルバイトの採用・育成 ・食材の発注・在庫管理 ・ホール・キッチンのオペレーション ・月2回の店長会議への参加と、自店の数値報告 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜店長候補。オペレーションと数値管理を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜店長。売上・原価・シフト・採用まで一任（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜サブマネージャー。複数店舗を担当（年収555万〜580万円） ・その先 ｜マネージャー／エリアマネージャー ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

予約を受けない行列店｜月給30万円〜｜面接1回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 梅田の地下街「ホワイティうめだ」ノースモール2にある、すし酒場さしす ホワイティうめだ店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 学歴・経験・資格すべて不問。面接1回 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ830件超（名物：海老7） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす ホワイティうめだ店について 「お寿司や一品料理も豊富で、テーブルに運ばれてくるたびに盛り上がれる素晴らしいお店です」——食べログに830件超ある口コミの一つです。 名物は海老7、うにく（生雲丹と国産牛の炙り）、とろたく巻。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ ホールから、店長までの道があります ホール → チーフ → 店長候補 → 店長。 2年目で店長という年収モデルを、そのまま公開しています。 早い理由は2つあります。 ひとつは、店が増え続けていること。2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 もうひとつは、昇給の条件が「できることが増えれば」だからです。 前職で店長をしていた社員は、入社から半年で店長になりました。 いまは複数店舗を見る統括店長です。 予約を受けない店です。連日行列ができ、回転が速い。1日に接するお客様の数が多い店です。 覚えることが増えるスピードが、そのまま昇格のスピードになります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・お客様のご案内、オーダー、ドリンク作成 ・料理の提供、下げ、テーブルセッティング ・お会計、電話対応 ・開店準備・閉店作業 ・慣れてきたら、アルバイトへの指示出しやシフト作成のサポート ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目｜一般社員 （月給30万円〜／年収360万円） ・入社2年目｜店長 （年収445万円） ・入社3年目｜サブマネージャー （年収555万円） ・入社4年目｜サブマネージャー （年収580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

焼鳥1本50円の大衆酒場｜月給35万〜50万円｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 曾根崎、K'sスクエアビルの1階にある、大衆酒場 天神大ホール。焼鳥1本50円、てっさもある昭和の大衆居酒屋です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 年48日（月2回×各2日）の店長会議 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ260件超（名物：焼鳥1本50円） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆酒場 天神大ホールについて 「てっさと５０円焼鳥が名物のオオバコ大衆酒場」——食べログに260件超ある口コミの一つです。 名物は焼鳥1本50円、トラフグてっさ、天神レモンサワー。客単価2,000〜3,000円、1フロア145席の店です。 ┏┓ ┗■ 「店を任せる」の前に、「数字を教える」 月2回、各2日間。店長会議に月4日を使っています。2024年から続けています。 議題は、人件費・家賃・減価償却・金利。損益分岐点。 そして、自分の店の予算を自分で組む演習です。 社内の合言葉は「小学生でもわかるレベルで」。 評価も、感覚ではありません。 インセンティブは売上・原価・人件費の3軸で設計されていて、 どこを動かせば給与が上がるのかが、数字で見える形になっています。 過去には、入社3か月でマネージャーに昇格した社員もいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・売上・原価・人件費の管理（数字の見方から教えます） ・シフト作成、アルバイトの採用・育成 ・食材の発注・在庫管理 ・ホール・キッチンのオペレーション ・月2回の店長会議への参加と、自店の数値報告 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜店長候補。オペレーションと数値管理を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜店長。売上・原価・シフト・採用まで一任（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜サブマネージャー。複数店舗を担当（年収555万〜580万円） ・その先 ｜マネージャー／エリアマネージャー ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 値段は大衆酒場のままでも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

予約を受けない行列店｜月給30万円〜｜面接1回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 大阪駅前にある、立ちすしさしす 新梅田食堂街店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 学歴・経験・資格すべて不問。面接1回 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ300件超（名物：エビ7） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 立ちすしさしす 新梅田食堂街店について 「「安くて美味しい」に徹底的にこだわっており、寿司2貫…」——食べログに300件超ある口コミの一つです。 名物はエビ7、とろたく、うにく。客単価2,000〜3,000円、50〜75席の店です。 ┏┓ ┗■ ホールから、店長までの道があります ホール → チーフ → 店長候補 → 店長。 2年目で店長という年収モデルを、そのまま公開しています。 早い理由は2つあります。 ひとつは、店が増え続けていること。2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 もうひとつは、昇給の条件が「できることが増えれば」だからです。 前職で店長をしていた社員は、入社から半年で店長になりました。 いまは複数店舗を見る統括店長です。 予約を受けない店です。連日行列ができ、回転が速い。1日に接するお客様の数が多い店です。 覚えることが増えるスピードが、そのまま昇格のスピードになります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・お客様のご案内、オーダー、ドリンク作成 ・料理の提供、下げ、テーブルセッティング ・お会計、電話対応 ・開店準備・閉店作業 ・慣れてきたら、アルバイトへの指示出しやシフト作成のサポート ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目｜一般社員 （月給30万円〜／年収360万円） ・入社2年目｜店長 （年収445万円） ・入社3年目｜サブマネージャー （年収555万円） ・入社4年目｜サブマネージャー （年収580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

てっさも出す大衆酒場｜月給35万〜50万円｜賞与年2回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 曾根崎、K'sスクエアビルの1階にある、大衆酒場 天神大ホール。焼鳥1本50円、てっさもある昭和の大衆居酒屋です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 3年目555万円 ✅ キャリアは2系列。料理長 → 統括料理長 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ260件超（名物：焼鳥1本50円） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆酒場 天神大ホールについて 「てっさと５０円焼鳥が名物のオオバコ大衆酒場」——食べログに260件超ある口コミの一つです。 名物は焼鳥1本50円、トラフグてっさ、天神レモンサワー。客単価2,000〜3,000円、1フロア145席の店です。 ┏┓ ┗■ 料理人が、料理人のまま上がれる会社です キャリアは2系列に分かれていて、料理人には料理人の系列があります。 料理長の上には統括料理長。その系列の中にマネージャーのポストもあります。 料理を続けたまま、そこまで行けます。 統括料理長は、新店舗の立ち上げに必ず入ります。 大松ブランドの全店を立ち上げた統括料理長、さしす2号店を立ち上げた統括料理長が、 それぞれ現場の厨房にいます。 一方で、料理一筋だった40代の社員が、マネージャー職に移りました。 理由は「たくさん稼いで、みんなの自慢のお父さんでいたい」でした。 扱うのは大衆酒場の料理。鉄板焼きホルモンを中心に、焼き物・揚げ物・一品料理まで。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・調理全般（鉄板焼きホルモン・焼き物・揚げ物） ・仕込みの段取りと、キッチンメンバーへの指示 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・メニューの組み立て、季節メニューの提案 ・衛生管理 ・キッチンスタッフの育成 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜料理長候補として調理・仕込み・発注を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜1店舗の厨房を統括（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜統括料理長／マネージャー。複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ★マネージャーへの転身も可能です（料理一筋だった社員の実例があります） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 値段は大衆酒場のままでも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

魚の一品が主役の厨房｜月給35万〜50万円｜賞与年2回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 大阪駅前第2ビルの地下1階にある、大衆酒肴 スタンドさかば｡駅ビルの大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 3年目555万円 ✅ キャリアは2系列。料理長 → 統括料理長 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ260件超（名物：ビームハイボール） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆酒肴 スタンドさかば｡について 「安くて居心地いい駅ビルのスタさか」——食べログに260件超ある口コミの一つです。 名物はビームハイボールとレモンサワー（3杯目以降は1杯100円）。 ┏┓ ┗■ 料理人が、料理人のまま上がれる会社です キャリアは2系列に分かれていて、料理人には料理人の系列があります。 料理長の上には統括料理長。その系列の中にマネージャーのポストもあります。 料理を続けたまま、そこまで行けます。 統括料理長は、新店舗の立ち上げに必ず入ります。 大松ブランドの全店を立ち上げた統括料理長、さしす2号店を立ち上げた統括料理長が、 それぞれ現場の厨房にいます。 一方で、料理一筋だった40代の社員が、マネージャー職に移りました。 理由は「たくさん稼いで、みんなの自慢のお父さんでいたい」でした。 扱うのは大衆酒場の料理。魚の一品を中心に、すぐ出せる肴を数多く。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・調理全般（魚・一品料理） ・仕込みの段取りと、キッチンメンバーへの指示 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・メニューの組み立て、季節メニューの提案 ・衛生管理 ・キッチンスタッフの育成 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜料理長候補として調理・仕込み・発注を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜1店舗の厨房を統括（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜統括料理長／マネージャー。複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ★マネージャーへの転身も可能です（料理一筋だった社員の実例があります） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 値段は大衆酒場のままでも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

魚が捌けなくてもOK｜月給30万円〜｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 梅田の地下街「ホワイティうめだ」ノースモール2にある、すし酒場さしす ホワイティうめだ店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目445万円 → 3年目555万円 ✅ 昇給の条件は「できることが増えれば」 ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ830件超（名物：海老7） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす ホワイティうめだ店について 「お寿司や一品料理も豊富で、テーブルに運ばれてくるたびに盛り上がれる素晴らしいお店です」——食べログに830件超ある口コミの一つです。 名物は海老7、うにく（生雲丹と国産牛の炙り）、とろたく巻。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ できることが増えれば、給与が上がります 昇給の条件を、そう決めています。 実際に、入社から半年で20％昇給した社員が複数います。 仕込み、盛り付け、揚げ場、そして握り。 持ち場がひとつ増えるたびに、評価が変わります。 包丁さばき、ネタの目利き、そして握り。 覚えたものは、店を移っても、独立しても残ります。 その先には、料理長 → 統括料理長。 包丁を置かずに上がる道もあります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・仕込み（食材の下処理、カット、下ごしらえ） ・盛り付け、提供の準備 ・調理（仕込み・一品料理から。慣れたら握りへ） ・食材の在庫確認、発注のサポート ・清掃・衛生管理 ★包丁の持ち方から教えます。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜調理を一通り担当（月給30万円〜／年収モデル360万円） ・料理長 ｜1店舗の厨房を統括 ・統括料理長 ｜複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

予約を受けない行列店｜月給30万円〜｜面接1回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 JR大阪駅直結、KITTE大阪の地下1階「うめよこ」にある、すし酒場さしす KITTE大阪店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 学歴・経験・資格すべて不問。面接1回 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ450件超（名物：とろ鉄火巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす KITTE大阪店について 「常に行列なんですが、運良くスーッと入れましたー」——食べログに450件超ある口コミの一つです。 名物はとろ鉄火巻き。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ ホールから、店長までの道があります ホール → チーフ → 店長候補 → 店長。 2年目で店長という年収モデルを、そのまま公開しています。 早い理由は2つあります。 ひとつは、店が増え続けていること。2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 もうひとつは、昇給の条件が「できることが増えれば」だからです。 前職で店長をしていた社員は、入社から半年で店長になりました。 いまは複数店舗を見る統括店長です。 予約を受けない店です。連日行列ができ、回転が速い。1日に接するお客様の数が多い店です。 覚えることが増えるスピードが、そのまま昇格のスピードになります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・お客様のご案内、オーダー、ドリンク作成 ・料理の提供、下げ、テーブルセッティング ・お会計、電話対応 ・開店準備・閉店作業 ・慣れてきたら、アルバイトへの指示出しやシフト作成のサポート ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目｜一般社員 （月給30万円〜／年収360万円） ・入社2年目｜店長 （年収445万円） ・入社3年目｜サブマネージャー （年収555万円） ・入社4年目｜サブマネージャー （年収580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

駅ビルの大衆酒場｜月給30万円〜｜面接1回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 大阪駅前第2ビルの地下1階にある、大衆酒肴 スタンドさかば｡駅ビルの大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 学歴・経験・資格すべて不問。面接1回 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ260件超（名物：ビームハイボール） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆酒肴 スタンドさかば｡について 「安くて居心地いい駅ビルのスタさか」——食べログに260件超ある口コミの一つです。 名物はビームハイボールとレモンサワー（3杯目以降は1杯100円）。 ┏┓ ┗■ ホールから、店長までの道があります ホール → チーフ → 店長候補 → 店長。 2年目で店長という年収モデルを、そのまま公開しています。 早い理由は2つあります。 ひとつは、店が増え続けていること。2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 もうひとつは、昇給の条件が「できることが増えれば」だからです。 前職で店長をしていた社員は、入社から半年で店長になりました。 いまは複数店舗を見る統括店長です。 大阪駅前ビルの大衆酒場です。ハッピーアワーと「どん安」があり、飲むほど安くなる店です。 覚えることが増えるスピードが、そのまま昇格のスピードになります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・お客様のご案内、オーダー、ドリンク作成 ・料理の提供、下げ、テーブルセッティング ・お会計、電話対応 ・開店準備・閉店作業 ・慣れてきたら、アルバイトへの指示出しやシフト作成のサポート ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目｜一般社員 （月給30万円〜／年収360万円） ・入社2年目｜店長 （年収445万円） ・入社3年目｜サブマネージャー （年収555万円） ・入社4年目｜サブマネージャー （年収580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 値段は大衆酒場のままでも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

天ぷらと寿司、両方立てる｜月給35万〜50万円｜賞与年2回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 北新地駅から徒歩1分、大阪駅前第3ビルの地下1階に、2026年11月オープン。天ぷらとすし酒場 みなみなみの2号店です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 3年目555万円 ✅ キャリアは2系列。料理長 → 統括料理長 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 2026年11月オープンの新店。1号店（難波）は食べログの口コミ50件超 ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 この秋、大阪駅前に2店舗が開きます。この求人は、11月オープンの店です。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 天ぷらとすし酒場 みなみなみ 大阪駅前第3ビル店について 2026年4月に難波で開いた1号店は、「開業間もないにも関わらず、ずっと並んでる人気店」——食べログに50件超ある口コミの一つです。 名物は本マグロトロ詰め込み巻きと和牛レア天ぷら。 その2号店を、2026年11月、大阪駅前第3ビルの地下1階に開きます。オープニングメンバーとしての募集です。 同じビル群にJOUJOUの店が7店舗あり、研修は近くの既存店でも行います。 ┏┓ ┗■ 料理人が、料理人のまま上がれる会社です キャリアは2系列に分かれていて、料理人には料理人の系列があります。 料理長の上には統括料理長。その系列の中にマネージャーのポストもあります。 料理を続けたまま、そこまで行けます。 統括料理長は、新店舗の立ち上げに必ず入ります。 大松ブランドの全店を立ち上げた統括料理長、さしす2号店を立ち上げた統括料理長が、 それぞれ現場の厨房にいます。 一方で、料理一筋だった40代の社員が、マネージャー職に移りました。 理由は「たくさん稼いで、みんなの自慢のお父さんでいたい」でした。 扱うのは天ぷらと寿司。揚げ場と握り、どちらにも立てます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・調理全般（天ぷら・寿司・一品料理） ・仕込みの段取りと、キッチンメンバーへの指示 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・メニューの組み立て、季節メニューの提案 ・衛生管理 ・キッチンスタッフの育成 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜料理長候補として調理・仕込み・発注を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜1店舗の厨房を統括（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜統括料理長／マネージャー。複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ★マネージャーへの転身も可能です（料理一筋だった社員の実例があります） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 大衆価格でも、揚げ方と握りには手を抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

寿司未経験OK｜月給35万〜50万円｜賞与年2回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ JR大阪駅直結、KITTE大阪の地下1階「うめよこ」にある、すし酒場さしす KITTE大阪店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 3年目555万円 ✅ キャリアは2系列。料理長 → 統括料理長 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ450件超（名物：とろ鉄火巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす KITTE大阪店について 「常に行列なんですが、運良くスーッと入れましたー」——食べログに450件超ある口コミの一つです。 名物はとろ鉄火巻き。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ 料理人が、料理人のまま上がれる会社です キャリアは2系列に分かれていて、料理人には料理人の系列があります。 料理長の上には統括料理長。その系列の中にマネージャーのポストもあります。 料理を続けたまま、そこまで行けます。 統括料理長は、新店舗の立ち上げに必ず入ります。 大松ブランドの全店を立ち上げた統括料理長、さしす2号店を立ち上げた統括料理長が、 それぞれ現場の厨房にいます。 一方で、料理一筋だった40代の社員が、マネージャー職に移りました。 理由は「たくさん稼いで、みんなの自慢のお父さんでいたい」でした。 扱うのは寿司と刺身、酒がすすむ一品料理。新鮮なネタを豪快に使うのが、さしすのやり方です。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・調理全般（寿司・刺身・一品料理） ・仕込みの段取りと、キッチンメンバーへの指示 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・メニューの組み立て、季節メニューの提案 ・衛生管理 ・キッチンスタッフの育成 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜料理長候補として調理・仕込み・発注を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜1店舗の厨房を統括（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜統括料理長／マネージャー。複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ★マネージャーへの転身も可能です（料理一筋だった社員の実例があります） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

寿司未経験OK｜月給35万〜50万円｜賞与年2回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 大阪駅前にある、立ちすしさしす 新梅田食堂街店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 3年目555万円 ✅ キャリアは2系列。料理長 → 統括料理長 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ300件超（名物：エビ7） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 立ちすしさしす 新梅田食堂街店について 「「安くて美味しい」に徹底的にこだわっており、寿司2貫…」——食べログに300件超ある口コミの一つです。 名物はエビ7、とろたく、うにく。客単価2,000〜3,000円、50〜75席の店です。 ┏┓ ┗■ 料理人が、料理人のまま上がれる会社です キャリアは2系列に分かれていて、料理人には料理人の系列があります。 料理長の上には統括料理長。その系列の中にマネージャーのポストもあります。 料理を続けたまま、そこまで行けます。 統括料理長は、新店舗の立ち上げに必ず入ります。 大松ブランドの全店を立ち上げた統括料理長、さしす2号店を立ち上げた統括料理長が、 それぞれ現場の厨房にいます。 一方で、料理一筋だった40代の社員が、マネージャー職に移りました。 理由は「たくさん稼いで、みんなの自慢のお父さんでいたい」でした。 扱うのは寿司と刺身、酒がすすむ一品料理。新鮮なネタを豪快に使うのが、さしすのやり方です。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・調理全般（寿司・刺身・一品料理） ・仕込みの段取りと、キッチンメンバーへの指示 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・メニューの組み立て、季節メニューの提案 ・衛生管理 ・キッチンスタッフの育成 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜料理長候補として調理・仕込み・発注を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜1店舗の厨房を統括（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜統括料理長／マネージャー。複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ★マネージャーへの転身も可能です（料理一筋だった社員の実例があります） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

寿司未経験OK｜月給35万〜50万円｜賞与年2回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 大阪駅前第2ビルの地下2階にある、すし酒場さしす 2号店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 3年目555万円 ✅ キャリアは2系列。料理長 → 統括料理長 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ670件超（名物：トロ鉄火巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす 2号店について 「たぶん梅田では一番流行ってるんちゃうかな」——食べログに670件超ある口コミの一つです。 名物はトロ鉄火巻きとポテサラ（寿司は2貫165円〜）。 ┏┓ ┗■ 料理人が、料理人のまま上がれる会社です キャリアは2系列に分かれていて、料理人には料理人の系列があります。 料理長の上には統括料理長。その系列の中にマネージャーのポストもあります。 料理を続けたまま、そこまで行けます。 統括料理長は、新店舗の立ち上げに必ず入ります。 大松ブランドの全店を立ち上げた統括料理長、さしす2号店を立ち上げた統括料理長が、 それぞれ現場の厨房にいます。 一方で、料理一筋だった40代の社員が、マネージャー職に移りました。 理由は「たくさん稼いで、みんなの自慢のお父さんでいたい」でした。 扱うのは寿司と刺身、酒がすすむ一品料理。新鮮なネタを豪快に使うのが、さしすのやり方です。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・調理全般（寿司・刺身・一品料理） ・仕込みの段取りと、キッチンメンバーへの指示 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・メニューの組み立て、季節メニューの提案 ・衛生管理 ・キッチンスタッフの育成 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜料理長候補として調理・仕込み・発注を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜1店舗の厨房を統括（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜統括料理長／マネージャー。複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ★マネージャーへの転身も可能です（料理一筋だった社員の実例があります） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

てっさも出す大衆酒場｜月給35万〜50万円｜賞与年2回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 大阪駅前第2ビルの地下2階にある、大衆酒場天神大ホール 梅田第2ビル店。焼鳥1本50円、てっさもある昭和の大衆居酒屋です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 3年目555万円 ✅ キャリアは2系列。料理長 → 統括料理長 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ230件超（名物：焼き鳥1本50円） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆酒場天神大ホール 梅田第2ビル店について 「梅田随一の圧倒的コスパ」——食べログに230件超ある口コミの一つです。 名物は焼き鳥1本50円、とらふぐてっさ480円、本マグロ480円。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ 料理人が、料理人のまま上がれる会社です キャリアは2系列に分かれていて、料理人には料理人の系列があります。 料理長の上には統括料理長。その系列の中にマネージャーのポストもあります。 料理を続けたまま、そこまで行けます。 統括料理長は、新店舗の立ち上げに必ず入ります。 大松ブランドの全店を立ち上げた統括料理長、さしす2号店を立ち上げた統括料理長が、 それぞれ現場の厨房にいます。 一方で、料理一筋だった40代の社員が、マネージャー職に移りました。 理由は「たくさん稼いで、みんなの自慢のお父さんでいたい」でした。 扱うのは大衆酒場の料理。鉄板焼きホルモンを中心に、焼き物・揚げ物・一品料理まで。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・調理全般（鉄板焼きホルモン・焼き物・揚げ物） ・仕込みの段取りと、キッチンメンバーへの指示 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・メニューの組み立て、季節メニューの提案 ・衛生管理 ・キッチンスタッフの育成 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜料理長候補として調理・仕込み・発注を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜1店舗の厨房を統括（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜統括料理長／マネージャー。複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ★マネージャーへの転身も可能です（料理一筋だった社員の実例があります） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 値段は大衆酒場のままでも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

焼鳥1本50円の大衆酒場｜月給35万〜50万円｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 大阪駅前第2ビルの地下2階にある、大衆酒場天神大ホール 梅田第2ビル店。焼鳥1本50円、てっさもある昭和の大衆居酒屋です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 年48日（月2回×各2日）の店長会議 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ230件超（名物：焼き鳥1本50円） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆酒場天神大ホール 梅田第2ビル店について 「梅田随一の圧倒的コスパ」——食べログに230件超ある口コミの一つです。 名物は焼き鳥1本50円、とらふぐてっさ480円、本マグロ480円。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ 「店を任せる」の前に、「数字を教える」 月2回、各2日間。店長会議に月4日を使っています。2024年から続けています。 議題は、人件費・家賃・減価償却・金利。損益分岐点。 そして、自分の店の予算を自分で組む演習です。 社内の合言葉は「小学生でもわかるレベルで」。 評価も、感覚ではありません。 インセンティブは売上・原価・人件費の3軸で設計されていて、 どこを動かせば給与が上がるのかが、数字で見える形になっています。 過去には、入社3か月でマネージャーに昇格した社員もいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・売上・原価・人件費の管理（数字の見方から教えます） ・シフト作成、アルバイトの採用・育成 ・食材の発注・在庫管理 ・ホール・キッチンのオペレーション ・月2回の店長会議への参加と、自店の数値報告 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜店長候補。オペレーションと数値管理を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜店長。売上・原価・シフト・採用まで一任（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜サブマネージャー。複数店舗を担当（年収555万〜580万円） ・その先 ｜マネージャー／エリアマネージャー ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 値段は大衆酒場のままでも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

寿司未経験OK｜月給35万〜50万円｜賞与年2回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 地下街「なんばウォーク」3番街の南通りにある、すし酒場さしす なんばウォーク店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 3年目555万円 ✅ キャリアは2系列。料理長 → 統括料理長 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ380件超（名物：トロ鉄火巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす なんばウォーク店について 「とにかく美味しくて新鮮でした」——食べログに380件超ある口コミの一つです。 名物はトロ鉄火巻き、寿司屋のポテサラ、うにく。客単価2,000〜3,000円、30〜40席の店です。 ┏┓ ┗■ 料理人が、料理人のまま上がれる会社です キャリアは2系列に分かれていて、料理人には料理人の系列があります。 料理長の上には統括料理長。その系列の中にマネージャーのポストもあります。 料理を続けたまま、そこまで行けます。 統括料理長は、新店舗の立ち上げに必ず入ります。 大松ブランドの全店を立ち上げた統括料理長、さしす2号店を立ち上げた統括料理長が、 それぞれ現場の厨房にいます。 一方で、料理一筋だった40代の社員が、マネージャー職に移りました。 理由は「たくさん稼いで、みんなの自慢のお父さんでいたい」でした。 扱うのは寿司と刺身、酒がすすむ一品料理。新鮮なネタを豪快に使うのが、さしすのやり方です。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・調理全般（寿司・刺身・一品料理） ・仕込みの段取りと、キッチンメンバーへの指示 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・メニューの組み立て、季節メニューの提案 ・衛生管理 ・キッチンスタッフの育成 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜料理長候補として調理・仕込み・発注を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜1店舗の厨房を統括（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜統括料理長／マネージャー。複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ★マネージャーへの転身も可能です（料理一筋だった社員の実例があります） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

予約なしでも毎日行列｜月給35万〜50万円｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 地下街「なんばウォーク」3番街の南通りにある、すし酒場さしす なんばウォーク店。寿司も揚げ物も焼き物も出す大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 年48日（月2回×各2日）の店長会議 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ380件超（名物：トロ鉄火巻き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ すし酒場さしす なんばウォーク店について 「とにかく美味しくて新鮮でした」——食べログに380件超ある口コミの一つです。 名物はトロ鉄火巻き、寿司屋のポテサラ、うにく。客単価2,000〜3,000円、30〜40席の店です。 ┏┓ ┗■ 「店を任せる」の前に、「数字を教える」 月2回、各2日間。店長会議に月4日を使っています。2024年から続けています。 議題は、人件費・家賃・減価償却・金利。損益分岐点。 そして、自分の店の予算を自分で組む演習です。 社内の合言葉は「小学生でもわかるレベルで」。 評価も、感覚ではありません。 インセンティブは売上・原価・人件費の3軸で設計されていて、 どこを動かせば給与が上がるのかが、数字で見える形になっています。 過去には、入社3か月でマネージャーに昇格した社員もいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・売上・原価・人件費の管理（数字の見方から教えます） ・シフト作成、アルバイトの採用・育成 ・食材の発注・在庫管理 ・ホール・キッチンのオペレーション ・月2回の店長会議への参加と、自店の数値報告 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜店長候補。オペレーションと数値管理を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜店長。売上・原価・シフト・採用まで一任（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜サブマネージャー。複数店舗を担当（年収555万〜580万円） ・その先 ｜マネージャー／エリアマネージャー ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅オープニングスタッフ✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️料理の魅力を伝えるマーケティングを学べる

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎日同じ作業の繰り返しで、 技術が伸び悩んでいる…。 これ以上の挑戦がなく、 もっと調理スキルを高めたい…。 そんな“物足りなさ”や“成長したい欲求”を 感じていませんか？ 当社であれば安定した経営基盤の元、あなたの 成長に合わせたキャリアップが可能です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ≪当社はココが違う≫ ▶あなたのアイディアが看板商品に！ ▶学びとアイデアを加速させる環境！ ▶社長も目指せる豊富なキャリアパス！ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け 発注業務～スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを 目指したりするなどの貴方の成長に合わせた キャリアアップも図れます。 ◇★あなたの料理がブランドの看板になる★◇ 当社では一方的に決められたメニューではなく、 現場で働くスタッフだからこそ気づける 「本当に良い商品」を大切にしています。 日々お客様と接しながら浮かんだアイデアを、 そのまま提案・試作・商品化できるため、 「納得感」と「やりがい」を感じながら成長 できる環境です。 ●現場発のアイデアが商品化される文化 ●仕入れから発想できるため、自由度が高い ●社内デザイナーとの連携で迅速に商品化 「作る人」から「創り出す人」へ。 当社でしか体験できない成長と達成感を、 あなたも味わってみませんか？ ◇★料理の魅力の発信スキルを身に付ける★◇ 当社では、Googleビジネスプロフィールや 公式SNSを活用して、料理やメニューの魅力 を発信するスキルを実践を通じて学ぶ機会が あります。集客にお金をかけず、イベントや キャンペーンに予算を割くことができる環境 なので、あなたのアイデアを反映させて、 効果的なメニューのプロモーションが可能です。 ●自分の料理やメニューをSNSで発信 ●イベントを通じて、自分のアイデアを形に ●インフルエンサーも訪れる繁盛店で、 料理の魅力を広める秘訣を学べる 当社で、料理の魅力を発信する力を身につけ、 ターゲットに響くメニュー開発を習得しませんか？ ◇★店舗間で学び合い、アイデアを育てる★◇ 当社では、店舗間で積極的に情報交換を行い、 新しいメニュー案やアイデアを共有する文化 があります。様々な業態を展開しているため、 ジャンルを越えたアイデアやノウハウを吸収 できる機会が豊富。新しい知識をインプット し、自分のアイデアをさらに昇華させること ができます。 自分のアイデアを実現するだけでなく、 他店舗や業態の成功事例を成功事例を学び、 自分のスキルをさらに伸ばすチャンスです。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。

経験問わず人柄重視の採用｜大手グループの正社員募集

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イベント運営スタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈┈✼ ✅ 未経験から「藁焼き」の技術を学べる ✅ 飲食業界大手グループ運営で安定 ✅ 名物は豪快な炎で焼き上げる土佐料理 ✅ 西梅田駅から徒歩1分 ✅ 調理・接客・店舗運営まで身につく ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈┈✼ 「料理の技術を身につけたい」 「せっかく飲食で働くなら、専門的な技術を覚えたい」 「安定した会社で長く働きたい」 そんな方にピッタリなのが「わらやき屋 北新地」です。 わらやき屋 北新地は、本場流の「わら焼き」を楽しめる土佐料理専門店。名物の「かつをの塩たたき」など、強い火力で一気に焼き上げる豪快な調理が特徴です。 店舗を運営するのは、多彩な飲食ブランドを展開するDDグループ。 一つのお店で経験を積むだけでなく、飲食業界で長く活かせる接客・調理・店舗運営のスキルを身につけていけます。 【具体的な仕事内容】 「わらやき屋 北新地」で、ホール・キッチンを中心とした店舗業務をお願いします。 まずは、 ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・テーブルの片付け ・簡単な盛り付け ・食材の仕込み ・洗い場 ・店内清掃 など、基本的な仕事からスタートします。 経験を積んだ後は、 ・藁焼きを含む調理業務 ・食材管理 ・スタッフ教育 ・売上管理 ・店舗運営 などにもチャレンジできます。 「包丁をあまり使ったことがない」という方も、最初からすべてできる必要はありません。 基本的な店舗業務から始めて、少しずつ調理技術を身につけていきましょう。 【このお店だから身につく技術】 わらやき屋 北新地の特徴は、なんといっても豪快な「藁焼き」。 強い藁の火力で一気に焼き上げる「かつをの塩たたき」をはじめ、本場・土佐の料理を提供しています。 料理を提供するだけではなく、その店ならではの専門的な調理に触れられる環境です。 【1日の流れ】 ▼出勤 予約状況や担当ポジションを確認します。 ▼開店準備 店内清掃、テーブルセッティング、料理の仕込みなどを行います。 ▼営業スタート お客様のご案内や料理の提供、調理などを担当します。 ▼営業中 ホールとキッチンで声を掛け合いながら店舗を運営。 先輩スタッフと一緒に動きながら、接客や調理を覚えていきます。 ▼閉店作業 片付けや清掃、翌日の準備を行って終了です。 【✨「手に職」をつけられる飲食の仕事】 ただ料理を運ぶだけではありません。 接客の基本から食材の扱い方、仕込み、盛り付け、調理まで、店舗で働きながらさまざまなスキルを身につけられます。 経験を積めば、わらやき屋ならではの「藁焼き」に関わる調理にも挑戦できます。 「料理人を目指してみたい」 「専門的な技術を覚えたい」 そんな方にもおすすめです。 【✨豪快な炎が名物の土佐料理店】 わらやき屋 北新地は、豪快な藁焼きの炎で一気に焼き上げる本場流の「わら焼き」を提供する土佐料理専門店です。 高知の食材や郷土料理に触れながら、専門的な調理技術を学べることも特徴です。 【✨駅から近く通勤しやすい】 JR東西線北新地駅・地下鉄四つ橋線西梅田駅から徒歩1分、JR大阪駅から徒歩5分です。 【✨大手グループでキャリアを築ける】 「ずっと店舗スタッフ」だけがキャリアではありません。 接客や調理の経験を積んだ後は、本人の希望や適性に応じて店舗運営やスタッフ育成など、仕事の幅を広げていくこともできます。 まずは料理を覚えるところから。 働きながら、自分の得意なことや将来目指したいキャリアを見つけていきましょう。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

鉄板ホルモンの大衆酒場｜月給30万円〜｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 大阪駅前第2ビルの地下2階にある、大衆酒場天神大ホール 梅田第2ビル店。焼鳥1本50円、てっさもある昭和の大衆居酒屋です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目445万円 → 3年目555万円 ✅ 昇給の条件は「できることが増えれば」 ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ230件超（名物：焼き鳥1本50円） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆酒場天神大ホール 梅田第2ビル店について 「梅田随一の圧倒的コスパ」——食べログに230件超ある口コミの一つです。 名物は焼き鳥1本50円、とらふぐてっさ480円、本マグロ480円。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ できることが増えれば、給与が上がります 昇給の条件を、そう決めています。 実際に、入社から半年で20％昇給した社員が複数います。 仕込み、鉄板、焼き場、揚げ場、一品料理。 持ち場がひとつ増えるたびに、評価が変わります。 包丁さばき、鉄板と焼き場の火入れ、肉・魚・野菜の目利き。 覚えたものは、店を移っても、独立しても残ります。 その先には、料理長 → 統括料理長。 包丁を置かずに上がる道もあります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・仕込み（食材の下処理、カット、下ごしらえ） ・盛り付け、提供の準備 ・調理（揚げ物・一品料理から。慣れたら鉄板と焼き場へ） ・食材の在庫確認、発注のサポート ・清掃・衛生管理 ★包丁の持ち方から教えます。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜調理を一通り担当（月給30万円〜／年収モデル360万円） ・料理長 ｜1店舗の厨房を統括 ・統括料理長 ｜複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 値段は大衆酒場のままでも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

寿司経験者歓迎｜50代・60代活躍中｜鮨ダイニング「とと吟」寿司調理スタッフ

仕事内容: 厨房内の調理業務全般をお任せします。 仕込み・盛付けからスタートし、慣れてきたら調理や握りもお願いしていきます。 経験豊富な方には早くから即戦力として多くの裁量をお任せ！ スタッフ同士の密なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください！ ・食材の仕込み ・寿司の握り ・一品料理などの調理 ・厨房の清掃、洗い物など ＼＼ ここに注目！／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 働くことが楽しい！そう思ってもらえる職場づくりを心掛けております！ お客様に『おいしい・楽しい』幸せな時間をご提供する事を理念に、お客様だけでなく“スタッフも楽しむことがモットー！” シフトも自分のライフスタイルに合わせて決められ プライベートも大切しながらお仕事して頂けます。 プライベートは充実させて働きたい「ライフ重視型」しっかり稼ぎたい「給与重視型」などご自身に合った働き方で長く安定したお仕事環境をご提供いたします。 給与面でも経験を積むと同時に毎年の昇給チャンスがございます！ 半年毎の業績インセンティブなど「頑張ったぶん反映される」環境です。 ――・ 採用担当よりメッセージ ・―― 「昔ながらの職人気質」「厳しい上下関係」。 そんなイメージを持たれることもある鮨業界ですが、私たちはその常識を少しずつ変えてきました。 時代に合わせて働きやすさやチームの協調性を重視した文化を築いています。 新店は3月中旬オープンを予定しておりますが、オープン前から他店での研修が可能です。 しっかりとした研修期間を設けており、じっくり業務を習得できる環境を整えています。 「新しいことに挑戦したい」 「飲食業界をもっと盛り上げたい」 「会社と共に成長したい」 そんな想いを持つ方を私たちは心から歓迎します。 あなたの自己実現を応援し、共に成長していける環境がここにあります。

寿司×洋食の厨房｜月給35万〜50万円｜賞与年2回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 天王寺ミオ プラザ館のM2階にある、大衆ビストロさしす 天王寺MIO店。寿司と洋食を同じ厨房で出す大衆ビストロです。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 3年目555万円 ✅ キャリアは2系列。料理長 → 統括料理長 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ400件超（名物：トロカツ） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆ビストロさしす 天王寺MIO店について 「コスパよくワインとアテを頂くならココ」——食べログに400件超ある口コミの一つです。 名物はトロカツとアヒージョ。客単価2,000〜3,000円、40〜50席の店です。 ┏┓ ┗■ 料理人が、料理人のまま上がれる会社です キャリアは2系列に分かれていて、料理人には料理人の系列があります。 料理長の上には統括料理長。その系列の中にマネージャーのポストもあります。 料理を続けたまま、そこまで行けます。 統括料理長は、新店舗の立ち上げに必ず入ります。 大松ブランドの全店を立ち上げた統括料理長、さしす2号店を立ち上げた統括料理長が、 それぞれ現場の厨房にいます。 一方で、料理一筋だった40代の社員が、マネージャー職に移りました。 理由は「たくさん稼いで、みんなの自慢のお父さんでいたい」でした。 扱うのは寿司×洋食。洋の一品と寿司を、同じ厨房で出します。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・調理全般（洋の一品料理・寿司） ・仕込みの段取りと、キッチンメンバーへの指示 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・メニューの組み立て、季節メニューの提案 ・衛生管理 ・キッチンスタッフの育成 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜料理長候補として調理・仕込み・発注を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜1店舗の厨房を統括（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜統括料理長／マネージャー。複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ★マネージャーへの転身も可能です（料理一筋だった社員の実例があります） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 大衆価格でも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️料理の魅力を伝えるマーケティングを学べる

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎日同じ作業の繰り返しで、 技術が伸び悩んでいる…。 これ以上の挑戦がなく、 もっと調理スキルを高めたい…。 そんな“物足りなさ”や“成長したい欲求”を 感じていませんか？ 当社であれば安定した経営基盤の元、あなたの 成長に合わせたキャリアップが可能です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ≪当社はココが違う≫ ▶あなたのアイディアが看板商品に！ ▶学びとアイデアを加速させる環境！ ▶社長も目指せる豊富なキャリアパス！ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け 発注業務～スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを 目指したりするなどの貴方の成長に合わせた キャリアアップも図れます。 ◇★あなたの料理がブランドの看板になる★◇ 当社では一方的に決められたメニューではなく、 現場で働くスタッフだからこそ気づける 「本当に良い商品」を大切にしています。 日々お客様と接しながら浮かんだアイデアを、 そのまま提案・試作・商品化できるため、 「納得感」と「やりがい」を感じながら成長 できる環境です。 ●現場発のアイデアが商品化される文化 ●仕入れから発想できるため、自由度が高い ●社内デザイナーとの連携で迅速に商品化 「作る人」から「創り出す人」へ。 当社でしか体験できない成長と達成感を、 あなたも味わってみませんか？ ◇★料理の魅力の発信スキルを身に付ける★◇ 当社では、Googleビジネスプロフィールや 公式SNSを活用して、料理やメニューの魅力 を発信するスキルを実践を通じて学ぶ機会が あります。集客にお金をかけず、イベントや キャンペーンに予算を割くことができる環境 なので、あなたのアイデアを反映させて、 効果的なメニューのプロモーションが可能です。 ●自分の料理やメニューをSNSで発信 ●イベントを通じて、自分のアイデアを形に ●インフルエンサーも訪れる繁盛店で、 料理の魅力を広める秘訣を学べる 当社で、料理の魅力を発信する力を身につけ、 ターゲットに響くメニュー開発を習得しませんか？ ◇★店舗間で学び合い、アイデアを育てる★◇ 当社では、店舗間で積極的に情報交換を行い、 新しいメニュー案やアイデアを共有する文化 があります。様々な業態を展開しているため、 ジャンルを越えたアイデアやノウハウを吸収 できる機会が豊富。新しい知識をインプット し、自分のアイデアをさらに昇華させること ができます。 自分のアイデアを実現するだけでなく、 他店舗や業態の成功事例を成功事例を学び、 自分のスキルをさらに伸ばすチャンスです。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

大阪駅前に11月新店｜月給35万〜50万円｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 北新地駅から徒歩1分、大阪駅前第3ビルの地下1階に、2026年11月オープン。天ぷらとすし酒場 みなみなみの2号店です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 年48日（月2回×各2日）の店長会議 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 2026年11月オープンの新店。1号店（難波）は食べログの口コミ50件超 ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 この秋、大阪駅前に2店舗が開きます。この求人は、11月オープンの店です。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 天ぷらとすし酒場 みなみなみ 大阪駅前第3ビル店について 2026年4月に難波で開いた1号店は、「開業間もないにも関わらず、ずっと並んでる人気店」——食べログに50件超ある口コミの一つです。 名物は本マグロトロ詰め込み巻きと和牛レア天ぷら。 その2号店を、2026年11月、大阪駅前第3ビルの地下1階に開きます。オープニングメンバーとしての募集です。 同じビル群にJOUJOUの店が7店舗あり、研修は近くの既存店でも行います。 ┏┓ ┗■ 「店を任せる」の前に、「数字を教える」 月2回、各2日間。店長会議に月4日を使っています。2024年から続けています。 議題は、人件費・家賃・減価償却・金利。損益分岐点。 そして、自分の店の予算を自分で組む演習です。 社内の合言葉は「小学生でもわかるレベルで」。 評価も、感覚ではありません。 インセンティブは売上・原価・人件費の3軸で設計されていて、 どこを動かせば給与が上がるのかが、数字で見える形になっています。 過去には、入社3か月でマネージャーに昇格した社員もいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・売上・原価・人件費の管理（数字の見方から教えます） ・シフト作成、アルバイトの採用・育成 ・食材の発注・在庫管理 ・ホール・キッチンのオペレーション ・月2回の店長会議への参加と、自店の数値報告 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜店長候補。オペレーションと数値管理を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜店長。売上・原価・シフト・採用まで一任（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜サブマネージャー。複数店舗を担当（年収555万〜580万円） ・その先 ｜マネージャー／エリアマネージャー ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 大衆価格でも、揚げ方と握りには手を抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️料理の魅力を伝えるマーケティングを学べる

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎日同じ作業の繰り返しで、 技術が伸び悩んでいる…。 これ以上の挑戦がなく、 もっと調理スキルを高めたい…。 そんな“物足りなさ”や“成長したい欲求”を 感じていませんか？ 当社であれば安定した経営基盤の元、あなたの 成長に合わせたキャリアップが可能です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ≪当社はココが違う≫ ▶あなたのアイディアが看板商品に！ ▶学びとアイデアを加速させる環境！ ▶社長も目指せる豊富なキャリアパス！ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け 発注業務～スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを 目指したりするなどの貴方の成長に合わせた キャリアアップも図れます。 ◇★あなたの料理がブランドの看板になる★◇ 当社では一方的に決められたメニューではなく、 現場で働くスタッフだからこそ気づける 「本当に良い商品」を大切にしています。 日々お客様と接しながら浮かんだアイデアを、 そのまま提案・試作・商品化できるため、 「納得感」と「やりがい」を感じながら成長 できる環境です。 ●現場発のアイデアが商品化される文化 ●仕入れから発想できるため、自由度が高い ●社内デザイナーとの連携で迅速に商品化 「作る人」から「創り出す人」へ。 当社でしか体験できない成長と達成感を、 あなたも味わってみませんか？ ◇★料理の魅力の発信スキルを身に付ける★◇ 当社では、Googleビジネスプロフィールや 公式SNSを活用して、料理やメニューの魅力 を発信するスキルを実践を通じて学ぶ機会が あります。集客にお金をかけず、イベントや キャンペーンに予算を割くことができる環境 なので、あなたのアイデアを反映させて、 効果的なメニューのプロモーションが可能です。 ●自分の料理やメニューをSNSで発信 ●イベントを通じて、自分のアイデアを形に ●インフルエンサーも訪れる繁盛店で、 料理の魅力を広める秘訣を学べる 当社で、料理の魅力を発信する力を身につけ、 ターゲットに響くメニュー開発を習得しませんか？ ◇★店舗間で学び合い、アイデアを育てる★◇ 当社では、店舗間で積極的に情報交換を行い、 新しいメニュー案やアイデアを共有する文化 があります。様々な業態を展開しているため、 ジャンルを越えたアイデアやノウハウを吸収 できる機会が豊富。新しい知識をインプット し、自分のアイデアをさらに昇華させること ができます。 自分のアイデアを実現するだけでなく、 他店舗や業態の成功事例を成功事例を学び、 自分のスキルをさらに伸ばすチャンスです。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️料理の魅力を伝えるマーケティングを学べる

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎日同じ作業の繰り返しで、 技術が伸び悩んでいる…。 これ以上の挑戦がなく、 もっと調理スキルを高めたい…。 そんな“物足りなさ”や“成長したい欲求”を 感じていませんか？ 当社であれば安定した経営基盤の元、あなたの 成長に合わせたキャリアップが可能です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ≪当社はココが違う≫ ▶あなたのアイディアが看板商品に！ ▶学びとアイデアを加速させる環境！ ▶社長も目指せる豊富なキャリアパス！ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け 発注業務～スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを 目指したりするなどの貴方の成長に合わせた キャリアアップも図れます。 ◇★あなたの料理がブランドの看板になる★◇ 当社では一方的に決められたメニューではなく、 現場で働くスタッフだからこそ気づける 「本当に良い商品」を大切にしています。 日々お客様と接しながら浮かんだアイデアを、 そのまま提案・試作・商品化できるため、 「納得感」と「やりがい」を感じながら成長 できる環境です。 ●現場発のアイデアが商品化される文化 ●仕入れから発想できるため、自由度が高い ●社内デザイナーとの連携で迅速に商品化 「作る人」から「創り出す人」へ。 当社でしか体験できない成長と達成感を、 あなたも味わってみませんか？ ◇★料理の魅力の発信スキルを身に付ける★◇ 当社では、Googleビジネスプロフィールや 公式SNSを活用して、料理やメニューの魅力 を発信するスキルを実践を通じて学ぶ機会が あります。集客にお金をかけず、イベントや キャンペーンに予算を割くことができる環境 なので、あなたのアイデアを反映させて、 効果的なメニューのプロモーションが可能です。 ●自分の料理やメニューをSNSで発信 ●イベントを通じて、自分のアイデアを形に ●インフルエンサーも訪れる繁盛店で、 料理の魅力を広める秘訣を学べる 当社で、料理の魅力を発信する力を身につけ、 ターゲットに響くメニュー開発を習得しませんか？ ◇★店舗間で学び合い、アイデアを育てる★◇ 当社では、店舗間で積極的に情報交換を行い、 新しいメニュー案やアイデアを共有する文化 があります。様々な業態を展開しているため、 ジャンルを越えたアイデアやノウハウを吸収 できる機会が豊富。新しい知識をインプット し、自分のアイデアをさらに昇華させること ができます。 自分のアイデアを実現するだけでなく、 他店舗や業態の成功事例を成功事例を学び、 自分のスキルをさらに伸ばすチャンスです。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。

3杯目から100円の酒場｜月給35万〜50万円｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 大阪駅前第2ビルの地下1階にある、大衆酒肴 スタンドさかば｡駅ビルの大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 年48日（月2回×各2日）の店長会議 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ260件超（名物：ビームハイボール） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆酒肴 スタンドさかば｡について 「安くて居心地いい駅ビルのスタさか」——食べログに260件超ある口コミの一つです。 名物はビームハイボールとレモンサワー（3杯目以降は1杯100円）。 ┏┓ ┗■ 「店を任せる」の前に、「数字を教える」 月2回、各2日間。店長会議に月4日を使っています。2024年から続けています。 議題は、人件費・家賃・減価償却・金利。損益分岐点。 そして、自分の店の予算を自分で組む演習です。 社内の合言葉は「小学生でもわかるレベルで」。 評価も、感覚ではありません。 インセンティブは売上・原価・人件費の3軸で設計されていて、 どこを動かせば給与が上がるのかが、数字で見える形になっています。 過去には、入社3か月でマネージャーに昇格した社員もいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・売上・原価・人件費の管理（数字の見方から教えます） ・シフト作成、アルバイトの採用・育成 ・食材の発注・在庫管理 ・ホール・キッチンのオペレーション ・月2回の店長会議への参加と、自店の数値報告 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜店長候補。オペレーションと数値管理を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜店長。売上・原価・シフト・採用まで一任（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜サブマネージャー。複数店舗を担当（年収555万〜580万円） ・その先 ｜マネージャー／エリアマネージャー ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 値段は大衆酒場のままでも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

大手グループで安定勤務｜月9休み｜長期休暇あり

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ✼┈┈┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈✼ ✅ 飲食店での実務経験を活かせる ✅ 大手グループ運営で長く安心して働ける ✅ 大阪上本町駅から徒歩1分の好立地 ✅ 活気ある九州居酒屋で楽しく働ける ✅ 月給32万～40万円｜安定収入 ⏩飲食にちょっと興味があるでもOK！ ✼┈┈┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈✼ 九州 熱中屋 上本町 ハイハイタウン LIVEを運営するのは、 多数の飲食ブランドを展開するDDグループです。 「人と接する仕事が好き」 「料理を少し覚えてみたい」 「安定した会社で長く働きたい」 九州 熱中屋 上本町 ハイハイタウン LIVEは、 大阪上本町駅から徒歩1分。 活サバ刺しをはじめ、 鉄板餃子、もつ鍋など、 九州各地の“うまかもん”を楽しめる 活気あふれる居酒屋です。 【具体的な仕事内容】 「九州熱中屋 上本町ハイハイタウンLIVE」の店長候補として、これまでの飲食経験を活かして店舗業務に携わり、スタッフ育成や売上管理にも取り組んでいただきます。 ＜店舗業務＞ ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・テーブルの片付け ・簡単な盛り付け ・食材の仕込み ・洗い場 ・店内清掃 ・本格的な調理 ・魚料理の仕込み ・鉄板料理の調理 ＜店舗運営に関わる業務＞ ・食材、在庫管理 ・スタッフ教育 ・売上管理 ・店舗運営 店舗で経験を重ねながら、将来は店長を目指せます。 【1日の流れ】 ▼出勤 スタッフ同士で当日の予約状況や 担当ポジションを確認します。 ▼開店準備 店内清掃やテーブルセッティング、 料理の仕込みなどを行います。 ▼営業スタート お客様のご案内や料理の提供、 簡単な調理などを担当します。 ▼営業中 スタッフ同士で声を掛け合いながら みんなで店舗を運営します。 分からないことがあれば、 周りのスタッフに確認しながら 進めれば大丈夫です。 ▼閉店作業 店内の清掃や片付け、 翌日の準備をして終了です。 【✨チームで働くから楽しい】 熱中屋は、 九州の元気な繁盛店のような 活気を大切にしているお店です。 忙しい時間帯もありますが、 一人ですべてを担当するわけではありません。 ホールもキッチンも スタッフ同士で声を掛け合いながら お店を盛り上げていきます。 「一人で黙々」よりも、 「仲間と一緒に働きたい」 【✨大手グループだから将来も選べる】 働いてみて、 「接客が楽しい」 「料理をもっと覚えたい」 「店舗運営に興味が出てきた」 など、 自分の得意なことを見つけてください。 その先には、 ・接客スキルを磨く ・調理スキルを身につける ・魚料理を学ぶ ・店長を目指す ・料理長を目指す ・スタッフ育成に携わる ・店舗運営を学ぶ ・別ブランド、別業態に挑戦する など、 さまざまなキャリアがあります。

✅オープニングスタッフ✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️料理の魅力を伝えるマーケティングを学べる

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎日同じ作業の繰り返しで、 技術が伸び悩んでいる…。 これ以上の挑戦がなく、 もっと調理スキルを高めたい…。 そんな“物足りなさ”や“成長したい欲求”を 感じていませんか？ 当社であれば安定した経営基盤の元、あなたの 成長に合わせたキャリアップが可能です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ≪当社はココが違う≫ ▶あなたのアイディアが看板商品に！ ▶学びとアイデアを加速させる環境！ ▶社長も目指せる豊富なキャリアパス！ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け 発注業務～スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを 目指したりするなどの貴方の成長に合わせた キャリアアップも図れます。 ◇★あなたの料理がブランドの看板になる★◇ 当社では一方的に決められたメニューではなく、 現場で働くスタッフだからこそ気づける 「本当に良い商品」を大切にしています。 日々お客様と接しながら浮かんだアイデアを、 そのまま提案・試作・商品化できるため、 「納得感」と「やりがい」を感じながら成長 できる環境です。 ●現場発のアイデアが商品化される文化 ●仕入れから発想できるため、自由度が高い ●社内デザイナーとの連携で迅速に商品化 「作る人」から「創り出す人」へ。 当社でしか体験できない成長と達成感を、 あなたも味わってみませんか？ ◇★料理の魅力の発信スキルを身に付ける★◇ 当社では、Googleビジネスプロフィールや 公式SNSを活用して、料理やメニューの魅力 を発信するスキルを実践を通じて学ぶ機会が あります。集客にお金をかけず、イベントや キャンペーンに予算を割くことができる環境 なので、あなたのアイデアを反映させて、 効果的なメニューのプロモーションが可能です。 ●自分の料理やメニューをSNSで発信 ●イベントを通じて、自分のアイデアを形に ●インフルエンサーも訪れる繁盛店で、 料理の魅力を広める秘訣を学べる 当社で、料理の魅力を発信する力を身につけ、 ターゲットに響くメニュー開発を習得しませんか？ ◇★店舗間で学び合い、アイデアを育てる★◇ 当社では、店舗間で積極的に情報交換を行い、 新しいメニュー案やアイデアを共有する文化 があります。様々な業態を展開しているため、 ジャンルを越えたアイデアやノウハウを吸収 できる機会が豊富。新しい知識をインプット し、自分のアイデアをさらに昇華させること ができます。 自分のアイデアを実現するだけでなく、 他店舗や業態の成功事例を成功事例を学び、 自分のスキルをさらに伸ばすチャンスです。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️料理の魅力を伝えるマーケティングを学べる

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎日同じ作業の繰り返しで、 技術が伸び悩んでいる…。 これ以上の挑戦がなく、 もっと調理スキルを高めたい…。 そんな“物足りなさ”や“成長したい欲求”を 感じていませんか？ 当社であれば安定した経営基盤の元、あなたの 成長に合わせたキャリアップが可能です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ≪当社はココが違う≫ ▶あなたのアイディアが看板商品に！ ▶学びとアイデアを加速させる環境！ ▶社長も目指せる豊富なキャリアパス！ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け 発注業務～スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを 目指したりするなどの貴方の成長に合わせた キャリアアップも図れます。 ◇★あなたの料理がブランドの看板になる★◇ 当社では一方的に決められたメニューではなく、 現場で働くスタッフだからこそ気づける 「本当に良い商品」を大切にしています。 日々お客様と接しながら浮かんだアイデアを、 そのまま提案・試作・商品化できるため、 「納得感」と「やりがい」を感じながら成長 できる環境です。 ●現場発のアイデアが商品化される文化 ●仕入れから発想できるため、自由度が高い ●社内デザイナーとの連携で迅速に商品化 「作る人」から「創り出す人」へ。 当社でしか体験できない成長と達成感を、 あなたも味わってみませんか？ ◇★料理の魅力の発信スキルを身に付ける★◇ 当社では、Googleビジネスプロフィールや 公式SNSを活用して、料理やメニューの魅力 を発信するスキルを実践を通じて学ぶ機会が あります。集客にお金をかけず、イベントや キャンペーンに予算を割くことができる環境 なので、あなたのアイデアを反映させて、 効果的なメニューのプロモーションが可能です。 ●自分の料理やメニューをSNSで発信 ●イベントを通じて、自分のアイデアを形に ●インフルエンサーも訪れる繁盛店で、 料理の魅力を広める秘訣を学べる 当社で、料理の魅力を発信する力を身につけ、 ターゲットに響くメニュー開発を習得しませんか？ ◇★店舗間で学び合い、アイデアを育てる★◇ 当社では、店舗間で積極的に情報交換を行い、 新しいメニュー案やアイデアを共有する文化 があります。様々な業態を展開しているため、 ジャンルを越えたアイデアやノウハウを吸収 できる機会が豊富。新しい知識をインプット し、自分のアイデアをさらに昇華させること ができます。 自分のアイデアを実現するだけでなく、 他店舗や業態の成功事例を成功事例を学び、 自分のスキルをさらに伸ばすチャンスです。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。

10月OPEN✅月給35万〜50万＋賞与年2回・新店の厨房

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 【月給35万円〜50万円＋賞与年2回／2026年10月オープン／北新地駅徒歩3分】 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 大阪駅前ビルの新店。厨房を立ち上げから任せます ✅ モデル収入例を計算式つきで公開（マネージャー 年収約670万円） ✅ キャリアは2系列。料理長 → 統括料理長まで、包丁を置かずに上がれます ✅ 休みは月6日か月8日から選択。面接1回・履歴書のみ ✅ 2026年は難波・今泉・博多に続く新店。店が増える＝ポストが増える会社です ┏┓ ┗■ 数字で見るJOUJOU ・店舗数 30店舗以上（大阪・兵庫・京都・福岡・東京） ・年商 77億7,000万円（2026年4月実績） ・働く仲間 約1,200名（社員・アルバイト） ・2026年の新店 難波（4月）／福岡・今泉（6月）／博多（8月）／大阪駅前 2店舗（10月） ・目標 2030年に50店舗。その先は海外 ┏┓ ┗■ 「昭和レトロの大衆酒場」を、駅前でゼロから立ち上げる 勤務地は大阪駅前第1ビル。 北新地駅から徒歩3分、西梅田駅から徒歩5分、JR大阪駅から徒歩7分です。 JOUJOUは、この駅前ビル群だけで既に7店舗を営業しています。 2026年10月、そこに新店を2店舗同時に開きます。 「大衆酒場 天神大ホール」と「天ぷらとすし酒場 みなみなみ」。 今回の募集は、その立ち上げメンバーです。 オープニングなので、全員が同じ日にスタートします。 人間関係のしがらみはゼロ。持ち場も役割も、これから一緒に決めていきます。 新店といっても、無名の挑戦ではありません。 「大衆酒場 天神大ホール」はお初天神の本店から始まり、いまは大阪駅前第2ビル・第3ビル・西宮北口、 そして今年6月に福岡・今泉へ広がった、JOUJOUの大衆酒場ブランドです。 焼鳥は1本50円、おでんは80円から。250〜500円を中心に約80種類。 "鳥タタキは柔らかくジューシーで旨味いっぱい" "店内は活気があり、友人との飲み会にも使いやすい"——お客様からそう言われる店です（第2ビル店・食べログ口コミ229件）。 その次の1店を、同じ駅前ビルでつくります。 ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ〜 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で30店舗以上。 年商77億7,000万円（2026年4月実績）、働く仲間は社員・アルバイト合わせて約1,200名。 看板の「すし酒場さしす」は、2020年に梅田の1店舗から始まりました。 SNSで火がつき、5年で関西から福岡の主要施設まで広がっています。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 そして2026年10月、大阪駅前ビルに2店舗を同時に開きます。 ┏┓ ┗■ 新店の厨房は、「前任者のやり方」がありません 仕込みの段取り、味の基準、発注のリズム。 既存店で「こうしてきたから」と引き継ぐものが、この店にはまだありません。 グループの品質基準は共有しつつ、この店の厨房のかたちはあなたが決めます。 料理人が、料理人のまま上がれる会社です。 キャリアは2系列に分かれていて、料理人には料理人の系列があります。 料理長の上には統括料理長。その系列の中にマネージャーのポストもあります。 料理を続けたまま、そこまで行けます。どちらに進むかは、本人が選べます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・調理全般（焼き鳥・おでん・揚げ物・一品料理） ・仕込みの段取りと、キッチンメンバーへの指示 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・メニューの組み立て、季節メニューの提案 ・衛生管理 ・キッチンスタッフの育成（オープニングメンバーの立ち上げ教育） ┏┓ ┗■ 1日の流れ（13:00スタートの例） 13:00 出勤。発注の確認、仕込みの段取りをキッチンメンバーに指示 14:00 オープン。昼飲みのお客様に合わせて焼き台・揚げ場を回す 17:00 休憩（1時間） 18:00 ピークタイム。厨房全体の指揮と品質チェック 21:30 翌日の仕込み・在庫確認、原価の記録 22:00 退勤（遅番の日は14:00〜23:00） ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜料理長候補として新店の厨房を立ち上げ ・入社2年目〜 ｜料理長。1店舗の厨房を統括 ・その先 ｜統括料理長／マネージャー。複数店舗の品質・原価を統括 ★収入の目安は下の「モデル収入例」参照。マネージャーへの転身も可能です（料理一筋だった社員の実例があります） ＜モデル収入例（実在の社員をもとにした例）＞ ・メンバー（24歳・入社2年目） 月給28万円×12ヶ月＋賞与（計1.4ヶ月分）＝年収 約375万円 ・店長（31歳） 月給35万円×12ヶ月＋賞与（計1.4ヶ月分）＝年収 約470万円＋インセンティブ（売上手当） ・マネージャー（36歳） 月給45万円×12ヶ月＋賞与（計1.4ヶ月分）＋インセンティブ＝年収 約670万円 ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️料理の魅力を伝えるマーケティングを学べる

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎日同じ作業の繰り返しで、 技術が伸び悩んでいる…。 これ以上の挑戦がなく、 もっと調理スキルを高めたい…。 そんな“物足りなさ”や“成長したい欲求”を 感じていませんか？ 当社であれば安定した経営基盤の元、あなたの 成長に合わせたキャリアップが可能です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ≪当社はココが違う≫ ▶あなたのアイディアが看板商品に！ ▶学びとアイデアを加速させる環境！ ▶社長も目指せる豊富なキャリアパス！ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け 発注業務～スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを 目指したりするなどの貴方の成長に合わせた キャリアアップも図れます。 ◇★あなたの料理がブランドの看板になる★◇ 当社では一方的に決められたメニューではなく、 現場で働くスタッフだからこそ気づける 「本当に良い商品」を大切にしています。 日々お客様と接しながら浮かんだアイデアを、 そのまま提案・試作・商品化できるため、 「納得感」と「やりがい」を感じながら成長 できる環境です。 ●現場発のアイデアが商品化される文化 ●仕入れから発想できるため、自由度が高い ●社内デザイナーとの連携で迅速に商品化 「作る人」から「創り出す人」へ。 当社でしか体験できない成長と達成感を、 あなたも味わってみませんか？ ◇★料理の魅力の発信スキルを身に付ける★◇ 当社では、Googleビジネスプロフィールや 公式SNSを活用して、料理やメニューの魅力 を発信するスキルを実践を通じて学ぶ機会が あります。集客にお金をかけず、イベントや キャンペーンに予算を割くことができる環境 なので、あなたのアイデアを反映させて、 効果的なメニューのプロモーションが可能です。 ●自分の料理やメニューをSNSで発信 ●イベントを通じて、自分のアイデアを形に ●インフルエンサーも訪れる繁盛店で、 料理の魅力を広める秘訣を学べる 当社で、料理の魅力を発信する力を身につけ、 ターゲットに響くメニュー開発を習得しませんか？ ◇★店舗間で学び合い、アイデアを育てる★◇ 当社では、店舗間で積極的に情報交換を行い、 新しいメニュー案やアイデアを共有する文化 があります。様々な業態を展開しているため、 ジャンルを越えたアイデアやノウハウを吸収 できる機会が豊富。新しい知識をインプット し、自分のアイデアをさらに昇華させること ができます。 自分のアイデアを実現するだけでなく、 他店舗や業態の成功事例を成功事例を学び、 自分のスキルをさらに伸ばすチャンスです。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。

新世界の串カツ店｜月給35万〜50万円｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 新世界・恵美須東にある、串カツ大吉 新世界店。串カツ48種の大衆店です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 年48日（月2回×各2日）の店長会議 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ140件超（名物：串かつ全48種） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 串カツ大吉 新世界店について 「串カツはサクッと揚がっていて美味しく、価格も良心的」——食べログに140件超ある口コミの一つです。 名物は串かつ全48種（100円〜）とチーズタッカ串。 ┏┓ ┗■ 「店を任せる」の前に、「数字を教える」 月2回、各2日間。店長会議に月4日を使っています。2024年から続けています。 議題は、人件費・家賃・減価償却・金利。損益分岐点。 そして、自分の店の予算を自分で組む演習です。 社内の合言葉は「小学生でもわかるレベルで」。 評価も、感覚ではありません。 インセンティブは売上・原価・人件費の3軸で設計されていて、 どこを動かせば給与が上がるのかが、数字で見える形になっています。 過去には、入社3か月でマネージャーに昇格した社員もいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・売上・原価・人件費の管理（数字の見方から教えます） ・シフト作成、アルバイトの採用・育成 ・食材の発注・在庫管理 ・ホール・キッチンのオペレーション ・月2回の店長会議への参加と、自店の数値報告 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜店長候補。オペレーションと数値管理を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜店長。売上・原価・シフト・採用まで一任（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜サブマネージャー。複数店舗を担当（年収555万〜580万円） ・その先 ｜マネージャー／エリアマネージャー ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 1本の串でも、仕込みと油には手を抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️料理の魅力を伝えるマーケティングを学べる

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎日同じ作業の繰り返しで、 技術が伸び悩んでいる…。 これ以上の挑戦がなく、 もっと調理スキルを高めたい…。 そんな“物足りなさ”や“成長したい欲求”を 感じていませんか？ 当社であれば安定した経営基盤の元、あなたの 成長に合わせたキャリアップが可能です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ≪当社はココが違う≫ ▶あなたのアイディアが看板商品に！ ▶学びとアイデアを加速させる環境！ ▶社長も目指せる豊富なキャリアパス！ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け 発注業務～スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを 目指したりするなどの貴方の成長に合わせた キャリアアップも図れます。 ◇★あなたの料理がブランドの看板になる★◇ 当社では一方的に決められたメニューではなく、 現場で働くスタッフだからこそ気づける 「本当に良い商品」を大切にしています。 日々お客様と接しながら浮かんだアイデアを、 そのまま提案・試作・商品化できるため、 「納得感」と「やりがい」を感じながら成長 できる環境です。 ●現場発のアイデアが商品化される文化 ●仕入れから発想できるため、自由度が高い ●社内デザイナーとの連携で迅速に商品化 「作る人」から「創り出す人」へ。 当社でしか体験できない成長と達成感を、 あなたも味わってみませんか？ ◇★料理の魅力の発信スキルを身に付ける★◇ 当社では、Googleビジネスプロフィールや 公式SNSを活用して、料理やメニューの魅力 を発信するスキルを実践を通じて学ぶ機会が あります。集客にお金をかけず、イベントや キャンペーンに予算を割くことができる環境 なので、あなたのアイデアを反映させて、 効果的なメニューのプロモーションが可能です。 ●自分の料理やメニューをSNSで発信 ●イベントを通じて、自分のアイデアを形に ●インフルエンサーも訪れる繁盛店で、 料理の魅力を広める秘訣を学べる 当社で、料理の魅力を発信する力を身につけ、 ターゲットに響くメニュー開発を習得しませんか？ ◇★店舗間で学び合い、アイデアを育てる★◇ 当社では、店舗間で積極的に情報交換を行い、 新しいメニュー案やアイデアを共有する文化 があります。様々な業態を展開しているため、 ジャンルを越えたアイデアやノウハウを吸収 できる機会が豊富。新しい知識をインプット し、自分のアイデアをさらに昇華させること ができます。 自分のアイデアを実現するだけでなく、 他店舗や業態の成功事例を成功事例を学び、 自分のスキルをさらに伸ばすチャンスです。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。

✅オープニングスタッフ✅️最大7連休可✅️月8日休✅️料理の魅力を伝えるマーケティングを学べる

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社の求人をご覧頂き、ありがとうございます。 現職でこれ以上のキャリアアップが望めない事や よりさらに経験を積みキャリアアップしたいけど 日々がルーティンになってしまっているという ”もやもや”はありませんか？？ 当社であれば安定した経営基盤の元、あなたの 成長に合わせたキャリアップが可能です。 ぜひぜひ一度、下記を見てください！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/ シンガポール）で、300店舗の日本料理・ 居酒屋・レストランなど幅広く事業を 展開する株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で ●国内直営レストラン事業(居酒屋･カフェなど) ●海外直営レストラン事業 ●国内デリバリー・テイクアウト事業 ●国内FC事業 / 海外FC事業 など幅広く事業を展開。 今後の事業拡大を見据え、 店舗を任せるだけではなく、 これからのブランド・会社を一緒につくってくれる 新たな仲間を募集します。 ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け 発注業務～スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを 目指したりするなどの貴方の成長に合わせた キャリアアップも図れます。 ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇★ 将来必ず役立つスキルが身につく！ ★◇ 最初は現場の業務に携わっていただき、 ゆくゆくは事業部長などの管理職への キャリアアップを目指していただきます。 PLや人件費などの数値管理、売上を 最大化させるための販売施策の考案など…。 業務内容が幅広く裁量が多い仕事なので、 飲食店を経営する上で必要なスキルが 自然と身につきます。 当社で活躍の場を広げていけるのはもちろん、 どこへ行っても通用する飲食人として成長できる環境です◎ ◇★ 店舗経営の楽しさ難しさを体感 ★◇ カフェ、イタリアン、懐石料理、居酒屋、韓国料理など それぞれが個性豊かで様々なブランドを開発し、現在では 100ブランドを超えた当社。 当社のブランド開発の特徴は本部だけで決めていないのが 特徴です。メニューだってそう。 食材、見栄え、価格帯…など、お客様と日々接する スタッフの感覚も大事にしてすべて決めています。 アルバイトの女子高生の意見を反映さえ 1年間で70店舗まで広がったブランドも実際に存在します。 最終決裁は本部が行いますが、基本NOは言いません。 現場を一番知るスタッフのアイデアこそ重要だから。 どうすれば実際に形になるか、一緒に考え 店舗経営の楽しさも難しさも常に体感しながら 実体験として学べる環境が当社にはあります。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

串打ちから覚える｜月給30万円〜｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 新世界・恵美須東にある、串カツ大吉 新世界店。串カツ48種の大衆店です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目445万円 → 3年目555万円 ✅ 昇給の条件は「できることが増えれば」 ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ140件超（名物：串かつ全48種） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 串カツ大吉 新世界店について 「串カツはサクッと揚がっていて美味しく、価格も良心的」——食べログに140件超ある口コミの一つです。 名物は串かつ全48種（100円〜）とチーズタッカ串。 ┏┓ ┗■ できることが増えれば、給与が上がります 昇給の条件を、そう決めています。 実際に、入社から半年で20％昇給した社員が複数います。 串打ち、仕込み、揚げ場、盛り付け。 持ち場がひとつ増えるたびに、評価が変わります。 串打ち、揚げの見極め、仕込みの段取り。 覚えたものは、店を移っても、独立しても残ります。 その先には、料理長 → 統括料理長。 包丁を置かずに上がる道もあります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・仕込み（食材の下処理、カット、下ごしらえ） ・盛り付け、提供の準備 ・調理（串打ち・仕込みから。慣れたら揚げ場へ） ・食材の在庫確認、発注のサポート ・清掃・衛生管理 ★串打ちから教えます。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜調理を一通り担当（月給30万円〜／年収モデル360万円） ・料理長 ｜1店舗の厨房を統括 ・統括料理長 ｜複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 1本の串でも、仕込みと油には手を抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

10月OPEN✅月給35万〜50万・店長ポストが空いてます

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 【月給35万円〜50万円＋賞与年2回／2026年10月オープン／北新地駅徒歩3分】 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 大阪駅前ビルの新店。店長ポストが最初から空いています ✅ 店長のモデル収入例を計算式つきで公開（31歳・月給35万円＋賞与＋インセンティブ） ✅ 年48日（月2回×各2日）の店長会議。損益分岐点から自店の予算作成まで ✅ 休みは月6日か月8日から選択。面接1回・履歴書のみ ✅ 2026年は難波・今泉・博多に続く新店。店が増える＝ポストが増える会社です ┏┓ ┗■ 数字で見るJOUJOU ・店舗数 30店舗以上（大阪・兵庫・京都・福岡・東京） ・年商 77億7,000万円（2026年4月実績） ・働く仲間 約1,200名（社員・アルバイト） ・2026年の新店 難波（4月）／福岡・今泉（6月）／博多（8月）／大阪駅前 2店舗（10月） ・目標 2030年に50店舗。その先は海外 ┏┓ ┗■ 「昭和レトロの大衆酒場」を、駅前でゼロから立ち上げる 勤務地は大阪駅前第1ビル。 北新地駅から徒歩3分、西梅田駅から徒歩5分、JR大阪駅から徒歩7分です。 JOUJOUは、この駅前ビル群だけで既に7店舗を営業しています。 2026年10月、そこに新店を2店舗同時に開きます。 「大衆酒場 天神大ホール」と「天ぷらとすし酒場 みなみなみ」。 今回の募集は、その立ち上げメンバーです。 オープニングなので、全員が同じ日にスタートします。 人間関係のしがらみはゼロ。持ち場も役割も、これから一緒に決めていきます。 新店といっても、無名の挑戦ではありません。 「大衆酒場 天神大ホール」はお初天神の本店から始まり、いまは大阪駅前第2ビル・第3ビル・西宮北口、 そして今年6月に福岡・今泉へ広がった、JOUJOUの大衆酒場ブランドです。 焼鳥は1本50円、おでんは80円から。250〜500円を中心に約80種類。 "鳥タタキは柔らかくジューシーで旨味いっぱい" "店内は活気があり、友人との飲み会にも使いやすい"——お客様からそう言われる店です（第2ビル店・食べログ口コミ229件）。 その次の1店を、同じ駅前ビルでつくります。 ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ〜 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で30店舗以上。 年商77億7,000万円（2026年4月実績）、働く仲間は社員・アルバイト合わせて約1,200名。 看板の「すし酒場さしす」は、2020年に梅田の1店舗から始まりました。 SNSで火がつき、5年で関西から福岡の主要施設まで広がっています。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 そして2026年10月、大阪駅前ビルに2店舗を同時に開きます。 ┏┓ ┗■ 集客に、悩まなくていいブランドです 既存店は"人気店は満員で予約もいっぱい"と口コミに書かれる店です。 ありがたいことに、毎日席が埋まります。 だから店長の仕事から「どうやってお客様を呼ぶか」が消えます。 残るのは、来ている人をどう回すか。原価をどう締めるか。 スタッフをどう育てるか。店を伸ばす仕事だけです。 そして、その3つがそのまま評価軸になります。 インセンティブは売上・原価・人件費の3軸。 自分が動かしたぶんが、給与に返ってくる設計です。 新店なので、上が詰まっていません。 「店長候補」が肩書きだけで終わらない募集です。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・売上・原価・人件費の管理（数字の見方から教えます） ・シフト作成、アルバイトの採用・育成 ・食材の発注・在庫管理 ・ホール・キッチンのオペレーション ・月2回の店長会議への参加と、自店の数値報告 ┏┓ ┗■ 1日の流れ（13:00スタートの例） 13:00 出勤。前日の売上・原価を確認、当日のシフトと予約状況をチェック 14:00 オープン。ホール・キッチンの動きを見ながら現場に入る 17:00 休憩（1時間） 18:00 ピークタイム。回転と提供スピードの指揮 21:30 日次の数値入力、アルバイトの明日の配置確認 22:00 退勤（遅番の日は14:00〜23:00） ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜店長候補。新店の立ち上げとオペレーション・数値管理を習得 ・入社2年目〜 ｜店長。売上・原価・シフト・採用まで一任 ・その先 ｜サブマネージャー → マネージャー／エリアマネージャー ★収入の目安は下の「モデル収入例」参照（店長31歳・マネージャー36歳の実例ベース） ＜モデル収入例（実在の社員をもとにした例）＞ ・メンバー（24歳・入社2年目） 月給28万円×12ヶ月＋賞与（計1.4ヶ月分）＝年収 約375万円 ・店長（31歳） 月給35万円×12ヶ月＋賞与（計1.4ヶ月分）＝年収 約470万円＋インセンティブ（売上手当） ・マネージャー（36歳） 月給45万円×12ヶ月＋賞与（計1.4ヶ月分）＋インセンティブ＝年収 約670万円 ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 2貫165円の寿司でも、手を抜いた寿司は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

【中央区南船場】◆月給30万円～＋昇給・賞与あり！◆調理経験を活かして新たなスタートを！

募集要項 職種 調理スタッフ（仕込み・調理・盛り付けなど） 雇用形態 正社員 仕事内容 調理全般（仕込み・調理・盛り付けなど）

串カツ48種の厨房｜月給35万〜50万円｜賞与年2回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 新世界・恵美須東にある、串カツ大吉 新世界店。串カツ48種の大衆店です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 3年目555万円 ✅ キャリアは2系列。料理長 → 統括料理長 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ140件超（名物：串かつ全48種） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 串カツ大吉 新世界店について 「串カツはサクッと揚がっていて美味しく、価格も良心的」——食べログに140件超ある口コミの一つです。 名物は串かつ全48種（100円〜）とチーズタッカ串。 ┏┓ ┗■ 料理人が、料理人のまま上がれる会社です キャリアは2系列に分かれていて、料理人には料理人の系列があります。 料理長の上には統括料理長。その系列の中にマネージャーのポストもあります。 料理を続けたまま、そこまで行けます。 統括料理長は、新店舗の立ち上げに必ず入ります。 大松ブランドの全店を立ち上げた統括料理長、さしす2号店を立ち上げた統括料理長が、 それぞれ現場の厨房にいます。 一方で、料理一筋だった40代の社員が、マネージャー職に移りました。 理由は「たくさん稼いで、みんなの自慢のお父さんでいたい」でした。 扱うのは串カツ。仕込みと揚げ場が、仕事の中心です。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・調理全般（串カツ・一品料理） ・仕込みの段取りと、キッチンメンバーへの指示 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・メニューの組み立て、季節メニューの提案 ・衛生管理 ・キッチンスタッフの育成 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜料理長候補として調理・仕込み・発注を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜1店舗の厨房を統括（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜統括料理長／マネージャー。複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ★マネージャーへの転身も可能です（料理一筋だった社員の実例があります） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 1本の串でも、仕込みと油には手を抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅オープニングスタッフ✅️最大7連休可✅️月8日休✅️料理の魅力を伝えるマーケティングを学べる

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎日同じ作業の繰り返しで、 技術が伸び悩んでいる…。 これ以上の挑戦がなく、 もっと調理スキルを高めたい…。 そんな“物足りなさ”や“成長したい欲求”を 感じていませんか？ 当社であれば安定した経営基盤の元、あなたの 成長に合わせたキャリアップが可能です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ≪当社はココが違う≫ ▶あなたのアイディアが看板商品に！ ▶学びとアイデアを加速させる環境！ ▶社長も目指せる豊富なキャリアパス！ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け 発注業務～スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを 目指したりするなどの貴方の成長に合わせた キャリアアップも図れます。 ◇★あなたの料理がブランドの看板になる★◇ 当社では一方的に決められたメニューではなく、 現場で働くスタッフだからこそ気づける 「本当に良い商品」を大切にしています。 日々お客様と接しながら浮かんだアイデアを、 そのまま提案・試作・商品化できるため、 「納得感」と「やりがい」を感じながら成長 できる環境です。 ●現場発のアイデアが商品化される文化 ●仕入れから発想できるため、自由度が高い ●社内デザイナーとの連携で迅速に商品化 「作る人」から「創り出す人」へ。 当社でしか体験できない成長と達成感を、 あなたも味わってみませんか？ ◇★料理の魅力の発信スキルを身に付ける★◇ 当社では、Googleビジネスプロフィールや 公式SNSを活用して、料理やメニューの魅力 を発信するスキルを実践を通じて学ぶ機会が あります。集客にお金をかけず、イベントや キャンペーンに予算を割くことができる環境 なので、あなたのアイデアを反映させて、 効果的なメニューのプロモーションが可能です。 ●自分の料理やメニューをSNSで発信 ●イベントを通じて、自分のアイデアを形に ●インフルエンサーも訪れる繁盛店で、 料理の魅力を広める秘訣を学べる 当社で、料理の魅力を発信する力を身につけ、 ターゲットに響くメニュー開発を習得しませんか？ ◇★店舗間で学び合い、アイデアを育てる★◇ 当社では、店舗間で積極的に情報交換を行い、 新しいメニュー案やアイデアを共有する文化 があります。様々な業態を展開しているため、 ジャンルを越えたアイデアやノウハウを吸収 できる機会が豊富。新しい知識をインプット し、自分のアイデアをさらに昇華させること ができます。 自分のアイデアを実現するだけでなく、 他店舗や業態の成功事例を成功事例を学び、 自分のスキルをさらに伸ばすチャンスです。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️料理の魅力を伝えるマーケティングを学べる

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社の求人をご覧頂き、ありがとうございます。 現職でこれ以上のキャリアアップが望めない事や よりさらに経験を積みキャリアアップしたいけど 日々がルーティンになってしまっているという ”もやもや”はありませんか？？ 当社であれば安定した経営基盤の元、あなたの 成長に合わせたキャリアップが可能です。 ぜひぜひ一度、下記を見てください！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/ シンガポール）で、300店舗の日本料理・ 居酒屋・レストランなど幅広く事業を 展開する株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で ●国内直営レストラン事業(居酒屋･カフェなど) ●海外直営レストラン事業 ●国内デリバリー・テイクアウト事業 ●国内FC事業 / 海外FC事業 など幅広く事業を展開。 コロナ禍によって大きな影響を受けた 外食産業ですが、当社は幅広く事業展開し、 新たな挑戦を続けグループ全体で成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け 発注業務～スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを 目指したりするなどの貴方の成長に合わせた キャリアアップも図れます。 ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇★ 将来必ず役立つスキルが身につく！ ★◇ 最初は現場の業務に携わっていただき、 ゆくゆくは事業部長などの管理職への キャリアアップを目指していただきます。 PLや人件費などの数値管理、売上を 最大化させるための販売施策の考案など…。 業務内容が幅広く裁量が多い仕事なので、 飲食店を経営する上で必要なスキルが 自然と身につきます。 当社で活躍の場を広げていけるのはもちろん、 どこへ行っても通用する飲食人として成長できる環境です◎ ◇★ 店舗経営の楽しさ難しさを体感 ★◇ カフェ、イタリアン、懐石料理、居酒屋、韓国料理など それぞれが個性豊かで様々なブランドを開発し、現在では 100ブランドを超えた当社。 当社のブランド開発の特徴は本部だけで決めていないのが 特徴です。メニューだってそう。 食材、見栄え、価格帯…など、お客様と日々接する スタッフの感覚も大事にしてすべて決めています。 アルバイトの女子高生の意見を反映さえ 1年間で70店舗まで広がったブランドも実際に存在します。 最終決裁は本部が行いますが、基本NOは言いません。 現場を一番知るスタッフのアイデアこそ重要だから。 どうすれば実際に形になるか、一緒に考え 店舗経営の楽しさも難しさも常に体感しながら 実体験として学べる環境が当社にはあります。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。

オープニングスタッフ大募集✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️未経験から“食のプロ”へ。

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食を仕事にしてみたい」—— そう思ったことはありませんか？ 未経験でも大丈夫。最初は包丁の持ち方や 仕込みの基礎からスタートし、現場で実践を 積みながら、“食と経営”のリアルを肌で学べる 環境があります。「料理は好き。でもビジネス としても面白そう」そんなあなたにこそ、 ぜひチャレンジしていただきたいポジションです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ キッチンでの調理補助を主にお願いします。 まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から 未経験の方も優しく丁寧にお教えするので ご安心ください。 具体的には・・・ ・仕込み ・料理の調理 ・盛り付け ・洗い場 など 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 教育体制やOJTが整っています！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇未経験から“食のプロ”へ◇ 飲食の知識がゼロでも大丈夫。まずは仕込みや 盛り付けから始め、味や構成を学んでいきます。 慣れてきたら、新メニューの試作や意見出しにも 参加。自分のアイデアが商品になる経験が できるのも、当社ならではの魅力です。 最終決裁は本部ですが、現場の声が 重視される文化が根付いています。 「どうすれば実現できるか？」を 一緒に考える会社です。 ◇“料理人”＋“発信力”を持つ人材へ◇ 当社では、キッチンに立つだけでなく、 「お店をどう魅せるか」「どう伝えるか」と いった視点も育てます。 SNS運用やGoogleビジネスプロフィールの 活用、イベントの企画にも携われる チャンスがあります。広告費をかけない分、 店舗ごとの工夫やアイデアが活きる仕組みです。 「この料理をもっと広めたい」という想いが、 実際の施策につながります。 ◇“自分のお店”をつくる感覚で学べる◇ 当社では、チェーン店のような一律 デザインではなく、ブランドや店舗ごとに 個性を活かした空間づくりを行っています。 内装・インテリア・照明・お皿・音楽まで、 細部にわたって現場の意見を反映する文化が 根付いており、社歴や年齢に関係なく 「こうしたらもっと良くなる」といった 提案が歓迎されます。 たとえば… □トイレの壁紙や装飾のアイデア □テーブルやイスの色合いの提案 □メニューに合う食器選び □季節感のある店舗演出 など 「いつか自分のお店を持ちたい」と 考える方にとって、店舗づくりのリアルを 間近で体感できる貴重なチャンス。 ポジションに関係なく、意欲があれば どんどんチャレンジできる環境です。

✅️最大7連休可✅️月8日休✅️料理の魅力を伝えるマーケティングを学べる

仕事の内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎日同じ作業の繰り返しで、 技術が伸び悩んでいる…。 これ以上の挑戦がなく、 もっと調理スキルを高めたい…。 そんな“物足りなさ”や“成長したい欲求”を 感じていませんか？ 当社であれば安定した経営基盤の元、あなたの 成長に合わせたキャリアップが可能です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ≪当社はココが違う≫ ▶あなたのアイディアが看板商品に！ ▶学びとアイデアを加速させる環境！ ▶社長も目指せる豊富なキャリアパス！ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/香港/シンガポール）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン など幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で 直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト 海外展開に加え、ブランドごとの 開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量 を両立。変化の多い外食業界の中でも、 積極的な投資と挑戦を重ね、 柔軟な成長を続けています。 ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け 発注業務～スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●販促施策のプランニング、実施 ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを 目指したりするなどの貴方の成長に合わせた キャリアアップも図れます。 ◇★あなたの料理がブランドの看板になる★◇ 当社では一方的に決められたメニューではなく、 現場で働くスタッフだからこそ気づける 「本当に良い商品」を大切にしています。 日々お客様と接しながら浮かんだアイデアを、 そのまま提案・試作・商品化できるため、 「納得感」と「やりがい」を感じながら成長 できる環境です。 ●現場発のアイデアが商品化される文化 ●仕入れから発想できるため、自由度が高い ●社内デザイナーとの連携で迅速に商品化 「作る人」から「創り出す人」へ。 当社でしか体験できない成長と達成感を、 あなたも味わってみませんか？ ◇★料理の魅力の発信スキルを身に付ける★◇ 当社では、Googleビジネスプロフィールや 公式SNSを活用して、料理やメニューの魅力 を発信するスキルを実践を通じて学ぶ機会が あります。集客にお金をかけず、イベントや キャンペーンに予算を割くことができる環境 なので、あなたのアイデアを反映させて、 効果的なメニューのプロモーションが可能です。 ●自分の料理やメニューをSNSで発信 ●イベントを通じて、自分のアイデアを形に ●インフルエンサーも訪れる繁盛店で、 料理の魅力を広める秘訣を学べる 当社で、料理の魅力を発信する力を身につけ、 ターゲットに響くメニュー開発を習得しませんか？ ◇★店舗間で学び合い、アイデアを育てる★◇ 当社では、店舗間で積極的に情報交換を行い、 新しいメニュー案やアイデアを共有する文化 があります。様々な業態を展開しているため、 ジャンルを越えたアイデアやノウハウを吸収 できる機会が豊富。新しい知識をインプット し、自分のアイデアをさらに昇華させること ができます。 自分のアイデアを実現するだけでなく、 他店舗や業態の成功事例を成功事例を学び、 自分のスキルをさらに伸ばすチャンスです。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。

同世代と働く九州料理店｜月給32万～40万円｜店舗運営へ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ✼┈┈┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈┈✼ ✅ 飲食店での実務経験を活かせる ✅ 大手グループ運営で長く安心して働ける ✅ 西梅田駅・北新地駅徒歩2分！通勤にも便利 ✅ 店長候補としてスタッフ育成・売上管理へ ✅ 月給32万～40万円｜安定収入 ✼┈┈┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈┈✼ 薩摩ごかもん 大阪梅田本店を運営するのは、 多数の飲食ブランドを展開するDDグループです。 薩摩ごかもん 大阪梅田本店は、 西梅田駅・北新地駅から徒歩2分の九州料理店。 鹿児島・宮崎・熊本をはじめ、 九州各地の郷土料理を楽しめるお店です。 九州の食材を使った料理や 焼酎などを提供しながら、 九州の魅力をお客様にお届けしています。 【具体的な仕事内容】 「薩摩ごかもん 大阪梅田本店」の店長候補として、これまでの飲食経験を活かして店舗業務に携わり、スタッフ育成や売上管理にも取り組んでいただきます。 ＜店舗業務＞ ・お客様のご案内 ・料理、ドリンクの提供 ・テーブルの片付け ・店内清掃 ・簡単な盛り付け ・食材の仕込み ・洗い場 ・オーダー対応 ・ドリンク作り ・本格的な調理 ＜店舗運営に関わる業務＞ ・食材管理 ・スタッフ教育 ・売上管理 ・店舗運営 店舗で経験を重ねながら、将来は店長を目指せます。 【1日の流れ】 ▼出勤 スタッフ同士で当日の予約状況や 自分が担当する仕事を確認します。 ▼開店準備 店内の清掃やテーブルの準備、 簡単な仕込みなどを行います。 ▼営業スタート お客様をご案内したり、 料理やドリンクを運んだりします。 分からないことがあれば、 周りのスタッフに確認しながら進められます。 ▼営業中 スタッフ同士で声を掛け合いながら店舗を運営。 忙しい時間帯もありますが、 一人ですべてを担当するわけではありません。 周りと協力しながら進めていきます。 ▼閉店作業 店内の片付けや清掃、 翌日の準備をして終了。 一日の業務を終えたら退勤します。 【✨大手グループだから将来も安心】 薩摩ごかもん 大阪梅田本店を運営するのは、 さまざまな飲食ブランドを展開するDDグループ。 正社員として働くなら、 長く働ける環境も大切です。 一つの店舗・業態だけではないからこそ、 働きながら自分に合ったキャリアを 見つけていくことができます。 仕事に慣れてきた後は、 ・接客スキルを磨く ・料理を覚える ・後輩の教育に挑戦する ・店長を目指す ・料理長を目指す ・店舗運営を学ぶ ・別ブランド、別業態に挑戦する など、 希望や適性に合わせて さまざまなキャリアを目指せます。 働きながら、 自分に合った仕事やキャリアを 見つけていきましょう。 【✨西梅田駅・北新地駅徒歩2分で通勤しやすい】 お店は西梅田駅・北新地駅から徒歩2分。 複数路線を利用できるエリアなので、 毎日の通勤にも便利です。 「駅から近い職場がいい」 「通勤しやすさも大切」 そんな方にもピッタリです。

どて焼きと串カツ26種の店｜月給35万〜50万円｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 道頓堀、パークビルの1階北側にある、酒処大吉 道頓堀店。24時間営業の大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給35万〜50万円＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目420万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 年48日（月2回×各2日）の店長会議 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ200件超（名物：どて焼き） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 酒処大吉 道頓堀店について 「安い、美味い、早い、突き出し無し」——食べログに200件超ある口コミの一つです。 名物はどて焼きと串カツ全26種。 ┏┓ ┗■ 「店を任せる」の前に、「数字を教える」 月2回、各2日間。店長会議に月4日を使っています。2024年から続けています。 議題は、人件費・家賃・減価償却・金利。損益分岐点。 そして、自分の店の予算を自分で組む演習です。 社内の合言葉は「小学生でもわかるレベルで」。 評価も、感覚ではありません。 インセンティブは売上・原価・人件費の3軸で設計されていて、 どこを動かせば給与が上がるのかが、数字で見える形になっています。 過去には、入社3か月でマネージャーに昇格した社員もいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 段階的にお任せします。いきなり全部はお願いしません。 ・売上・原価・人件費の管理（数字の見方から教えます） ・シフト作成、アルバイトの採用・育成 ・食材の発注・在庫管理 ・ホール・キッチンのオペレーション ・月2回の店長会議への参加と、自店の数値報告 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜店長候補。オペレーションと数値管理を習得（月給35万〜50万円／年収420万円） ・入社2年目 ｜店長。売上・原価・シフト・採用まで一任（年収445万円） ・入社3〜4年目 ｜サブマネージャー。複数店舗を担当（年収555万〜580万円） ・その先 ｜マネージャー／エリアマネージャー ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 1本の串でも、仕込みと油には手を抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

駅ビル酒場の仕込みから｜月給30万円〜｜月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 大阪駅前第2ビルの地下1階にある、大衆酒肴 スタンドさかば｡駅ビルの大衆酒場です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目445万円 → 3年目555万円 ✅ 昇給の条件は「できることが増えれば」 ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 食べログの口コミ260件超（名物：ビームハイボール） ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 2026年10月には、大阪駅前に2店舗が開きます。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 大衆酒肴 スタンドさかば｡について 「安くて居心地いい駅ビルのスタさか」——食べログに260件超ある口コミの一つです。 名物はビームハイボールとレモンサワー（3杯目以降は1杯100円）。 ┏┓ ┗■ できることが増えれば、給与が上がります 昇給の条件を、そう決めています。 実際に、入社から半年で20％昇給した社員が複数います。 仕込み、刺身、焼き場、揚げ場、一品料理。 持ち場がひとつ増えるたびに、評価が変わります。 包丁さばき、魚の扱い、酒の知識。 覚えたものは、店を移っても、独立しても残ります。 その先には、料理長 → 統括料理長。 包丁を置かずに上がる道もあります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・仕込み（食材の下処理、カット、下ごしらえ） ・盛り付け、提供の準備 ・調理（一品料理から。慣れたら刺身と焼き場へ） ・食材の在庫確認、発注のサポート ・清掃・衛生管理 ★包丁の持ち方から教えます。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目 ｜調理を一通り担当（月給30万円〜／年収モデル360万円） ・料理長 ｜1店舗の厨房を統括 ・統括料理長 ｜複数店舗の品質・原価を統括（年収555万〜580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 値段は大衆酒場のままでも、手を抜いた料理は出しません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。

11月オープンの新店｜月給30万円〜｜面接1回

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 北新地駅から徒歩1分、大阪駅前第3ビルの地下1階に、2026年11月オープン。天ぷらとすし酒場 みなみなみの2号店です。 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ✅ 月給30万円〜＋賞与年2回 ✅ 年収モデル 1年目360万円 → 2年目 店長445万円 → 3年目555万円 ✅ 学歴・経験・資格すべて不問。面接1回 ✅ 半年で20％昇給した社員も ✅ 月8日休み（月6日も選択可） ✅ 2026年11月オープンの新店。1号店（難波）は食べログの口コミ50件超 ┏┓ ┗■ 毎日通える値段で、本物を出す すし酒場さしす／立ちすし酒場さしす／大衆ビストロさしす 大衆焼肉ホルモン大松／大衆酒場 天神大ホール／大衆酒肴 スタンドさかば。 焼売酒場マッコイ／串かつ大吉／酒処大吉／餃子ノ酒場 まぐろ・ふぐ・酒〜大大阪〜／天ぷらとすし酒場 みなみなみ 全部、JOUJOUの屋号です。大阪・兵庫・京都・福岡・東京で12業態30店舗以上。 高い店はやりません。2貫165円でも、手は抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 そこだけ守ってきた結果が、年商77億円です。 関西には、すし酒場さしすを中心に20店舗以上。 この秋、大阪駅前に2店舗が開きます。この求人は、11月オープンの店です。 2010年創業、2030年に50店舗。次は海外も見ています。 ┏┓ ┗■ 天ぷらとすし酒場 みなみなみ 大阪駅前第3ビル店について 2026年4月に難波で開いた1号店は、「開業間もないにも関わらず、ずっと並んでる人気店」——食べログに50件超ある口コミの一つです。 名物は本マグロトロ詰め込み巻きと和牛レア天ぷら。 その2号店を、2026年11月、大阪駅前第3ビルの地下1階に開きます。オープニングメンバーとしての募集です。 同じビル群にJOUJOUの店が7店舗あり、研修は近くの既存店でも行います。 ┏┓ ┗■ ホールから、店長までの道があります ホール → チーフ → 店長候補 → 店長。 2年目で店長という年収モデルを、そのまま公開しています。 早い理由は2つあります。 ひとつは、店が増え続けていること。この秋、大阪駅前に2店舗が開きます。 もうひとつは、昇給の条件が「できることが増えれば」だからです。 前職で店長をしていた社員は、入社から半年で店長になりました。 いまは複数店舗を見る統括店長です。 天ぷらと寿司の酒場の2号店です。2026年11月にオープンします。 覚えることが増えるスピードが、そのまま昇格のスピードになります。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 いきなり難しいことはお願いしません。 ・お客様のご案内、オーダー、ドリンク作成 ・料理の提供、下げ、テーブルセッティング ・お会計、電話対応 ・開店準備・閉店作業 ・慣れてきたら、アルバイトへの指示出しやシフト作成のサポート ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社1年目｜一般社員 （月給30万円〜／年収360万円） ・入社2年目｜店長 （年収445万円） ・入社3年目｜サブマネージャー （年収555万円） ・入社4年目｜サブマネージャー （年収580万円） ┏┓ ┗■ 最後に。なぜ、大衆店をやるのか 原点は、子どもの頃に連れて行かれた大衆居酒屋です。 料理が美味い。ドリンクが速い。値段を気にせず座れる。 あの店をもう一度、全国につくりたい。 それがJOUJOUの出発点でした。 だから、うちは高級店をやりません。 大衆価格でも、揚げ方と握りには手を抜きません。 「毎日通える値段で、本物を出す」。 ここだけは譲らずにやってきました。 そういう店を、一緒に作れる方に来てほしいと思っています。 コロナ禍で生まれた言葉があります。 「JOUJOU魂＝人に尽くすこと」。 ・しんどい時に、あえて笑う ・失敗から学び、みんなでリカバリーする ・お客様、取引先様、働く仲間に配慮と感謝を忘れない スキルや経歴より、いちばん大切にしているのは人柄です。 面接は値踏みの場ではなく、対話の場だと考えています。 現場の状況も含めて、この会社のことを正直にお伝えします。