募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 料理 × デザイン × 職人 / 北新地の洗練された空間で 一生モノの技術を磨く ■ 求人アピールポイント ✅ 月給27万円〜＋報奨金制度 ✅ 年間休日120日以上 ✅ 完全週休2日制を導入 ✅ 異業種からの挑戦を歓迎 ✅ 24時間対応のAI面接導入 ⏩「鮨 そら」HPもぜひチェック https://www.sushisora.info/blank-1 【料理の世界で表現したい方へ】 画面の中だけでなく実体あるものを作り、 自身の感性を評価される環境で働きたい方へ。 北新地の洗練された舞台で、 料理をデザインする職人を目指しませんか。 【一生モノの技術を身につけたい方へ】 専門的な技術を習得し、自立したい方へ。 未経験からでも、包丁の扱いから 店舗演出まで丁寧に指導いたします。 【仕事内容】 1. 掃除・片付け・仕込み 料理の土台となる大切な工程です。 2. 魚の下処理・シャリの準備 素材と向き合い、味の基礎を学びます。 3. 握り・盛り付け・接客 学んだ技術で、お客様を喜ばせます。 4. 店舗演出への参画 経験を積み、メニューや空間を創ります。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ⭐料理をデザインする職人へ 【応募条件】 ✅ 資格・経験不問 ✅ 学歴不問 【こんな方を歓迎します】 ・料理やデザインが好きな方 ・素直に学びコツコツ努力できる方 ・一生ものの技術を身につけたい方 ・異業種からの転職をお考えの方 ・30代・40代からの挑戦も歓迎 【歓迎するスキル】 ✅ 割烹・和食・フレンチ・イタリアン・ホテル・レストランでの調理経験 ✅ アパレル・グラフィック・WEB・プロダクト等のデザイン経験 ✅ ファッション・アート・写真・建築・器・空間づくりへの関心 - 【教育・研修体制】 ・包丁の扱いから魚の目利き、仕込み、握り、盛り付け、接客まで丁寧に指導 ・未経験からでも料理人としての基礎を確実に習得可能 【キャリアプラン】 ・基礎習得後は季節のコース考案や器選び、メニュー構成、空間演出など店づくりへ 参画 【働く環境】 ・20代〜40代が活躍中 ・スタッフ同士の仲が良く相談しやすい環境 ・髪色自由 ・ネイル・ピアスOK |
勤務地 | 鮨そら 530-0003大阪府大阪市北区堂島1-5-4はつ根ビル3F 勤務地 〒5300003大阪府大阪市北区堂島1-5-4はつ根ビル3F |
アクセス | 交通・アクセス 地下鉄渡辺橋駅徒歩8分 大江橋駅徒歩8分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 【勤務時間】 ・9：00～22：00 ・実働8時間 ・シフト制 【残業について】 ・月平均残業20時間以内 ・残業代は別途支給 【働き方の柔軟性】 ・希望休の相談可能 ・連休取得も相談可 ⭐北新地の洗練された空間で 一生モノの技術を習得。 規則正しいシフトと 年間休日120日以上の環境で プライベートも大切にしながら プロの職人を目指せます |
給与 | 月給270,000円以上 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給 27万円〜 ・昇給随時 ・業績により賞与支給 ・残業代別途支給 ・深夜手当別途支給 ・毎月の売上に応じた報奨金あり - ✅ 給与のポイント ・固定残業代なし ・残業代は全額別途支給 ・深夜手当は全額別途支給 ・成果は報奨金として還元 基本1日8時間勤務（休憩60分） ※経験・能力等考慮の上給与優遇 ※詳細は面談にてお伝えします。しっかりお話しましょう。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 月収例：入社2年目 30代の場合 月27万円×12ヶ月+賞与＝年収400万円 |
休日休暇 | 休日休暇 【休日・休暇】 ⭐年間休日120日以上を確保し、 オンとオフのメリハリを大切に 働ける環境を整えています。 - ✅ 定休日・休暇制度 ・年間休日120日以上 ・完全週休2日制 （日曜＋他週1日休み） ・年末年始休暇 ・お盆休暇 ・GW休暇 - ✅ 休暇の柔軟性 ・事前に希望を提出することで 連休の取得も可能です。 ・プライベートの予定に合わせて 計画的に休息を取れるため、 心身をリフレッシュしながら 長く技術習得に励めます |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・昇給随時 ・業績により賞与支給 ・残業代・深夜手当別途支給 ・交通費全額支給 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 現場のスタッフは優しい人ばかりで働きやすいですよ！ ◎Instagramもぜひご覧下さい！アカウント「sora___sushi」で検索！ https://www.sushisora.info/blank-1 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |
採用予定人数 | 2名 |