下関市営宿舎 サングリーン菊川(株式会社イースト)
【調理経験があればOK】月給25万円~・賞与年2回
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:宿泊/ホテル責任者、飲食調理スタッフ、調理師 ###――――――― 下関市営施設「サングリーン菊川」 料理長募集! ――――――――――### \調理経験を活かして、厨房をまとめる料理長へ!/ 山口県下関市・きくがわ温泉エリアにある 「サングリーン菊川」で、 料理長として厨房運営を担っていただける方を募集します。 宿泊のお客様に提供する朝食・夕食をはじめ、 レストランや宴会料理などの調理を中心に、 食材の発注・在庫管理、衛生管理、調理スタッフとの連携など、 厨房全体の運営をお任せします。 これまで培ってきた調理経験を活かしながら、 「料理長として厨房を任されたい」 「調理だけでなく、スタッフ管理や仕入れなどにも携わりたい」 「ホテル・旅館などの宿泊施設で料理人としてキャリアアップしたい」 という方におすすめのポジションです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✦ 仕事内容 ✦ 宿泊施設の厨房責任者として、 調理業務を中心に厨房全体の運営をお任せします。 これまでのご経験やスキルに応じて、 担当する業務を決定します。 【調理業務】 宿泊のお客様やレストラン、 宴会などで提供する料理の調理を担当します。 ・料理の仕込み、調理、盛り付け ・朝食、ランチ、夕食などの調理 ・宴会料理の調理 ・料理の品質管理 ・季節や食材に合わせた料理の提供 ・厨房内の調理業務全般 お客様に「また食べたい」と思っていただける料理を チームでつくり上げていきます。 【厨房スタッフの管理・連携】 料理長として、厨房スタッフと 連携しながら円滑な厨房運営を行います。 ・スタッフへの業務指示 ・調理業務の分担、フォロー ・スタッフの育成、指導 ・繁忙期や宴会時の人員調整 ・厨房内の業務改善 ・他部署との連携 これまでの調理経験を活かし、 チームをまとめる役割を担っていただきます。 【食材の発注・仕入れ・在庫管理】 料理の品質とコストの両面を考えながら、 食材を適切に管理します。 ・食材の発注 ・仕入れ、納品確認 ・在庫管理 ・食材ロスの管理 ・食材の品質確認 ・仕入れ先との連携 【衛生管理】 安心・安全な食事を提供するため、 厨房内の衛生管理を徹底します。 ・厨房内の衛生管理 ・調理器具、設備の管理 ・清掃、衛生状態の確認 ・食材の適切な保管、管理 ・食中毒防止に向けた衛生管理 【厨房運営・料理品質の管理】 料理長として、厨房全体が円滑に 運営できる環境づくりにも携わっていただきます。 ・料理の品質管理 ・調理工程の管理 ・業務効率化、改善 ・原価や食材ロスの管理 ・繁忙期、宴会時の厨房運営 ・施設スタッフとの連携 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✦ この仕事の魅力 ✦ ◎ 調理経験を活かして「料理長」として活躍できる これまで培ってきた調理経験を活かしながら 厨房全体をまとめる料理長として活躍できます。 調理技術だけでなく、食材管理や衛生管理 スタッフの育成など、厨房運営に必要な幅広い経験を積むことができます。 ◎ 温泉宿ならではの幅広い料理に携われる 宿泊のお客様に提供する朝食・夕食 レストラン料理、宴会料理など 一般的な飲食店とは異なるさまざまな料理に携われます。 地域のお客様や観光で訪れるお客様に 料理を通じて下関・山口の魅力を届ける仕事です。 ◎ 厨房づくりにもあなたの経験を活かせる 料理をつくるだけではなく スタッフが働きやすい厨房づくりや より効率的に料理を提供するための業務改善にも携われます。
交通・アクセス ◎車・バイク・自転車通勤OK/JR山陽本線「小月駅」より車で約10分
[勤務地:〒750-0317山口県下関市]
月給250,000円以上 給与詳細 基本給:月給 25万円 〜 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ◎経験・能力により決定 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
求めている人材 飲食店・ホテル・旅館などでの調理経験を活かして、 料理長として厨房をまとめる仕事にチャレンジしたい方を歓迎します! 【必須】 □ 飲食店などでの調理経験をお持ちの方 ※目安3年以上 □ 厨房業務を一通り経験されている方 ※料理長・副料理長などの役職経験は問いません。 ※これまでのご経験やスキルに応じて担当業務をお任せします。 【歓迎】 □ ホテル・旅館・温泉宿などでの調理経験 □ 和食・会席料理の調理経験 □ 宴会料理の調理経験 □ 料理長・副料理長などの厨房責任者経験 □ 調理スタッフの育成・指導経験 □ 食材の発注・仕入れ・在庫管理の経験 □ 原価管理の経験 □ 厨房での衛生管理経験 □ 食品衛生責任者の資格をお持ちの方 ※本求人は請負業務です。株式会社イーストの正社員として雇用され、請負先の施設等で勤務いただきます。
雇用形態:正社員
株式会社ユニコン 関門自動車道 壇之浦パーキングエリア
【積極採用中】高速道路内PAフードコートの調理社員
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 高速道路壇之浦PA内フードコート(24時間営業) 調理社員を募集! ~仕事内容~ ●仕込み、営業準備 ●メニュー提供 ●調理(うどん・そば、揚げ物、海鮮丼、瓦そばなど) ●洗い物 ●券売機精算 慣れてきたら発注やメニュー立案などをお願いします。
交通・アクセス 壇之浦バス停から徒歩10分
[勤務地:〒751-0814山口県下関市壇之浦町]
月給201,500円~253,000円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給:月給 20万円 〜 25万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり 1ヶ月あたり1500円 〜 3000円 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 試用期間3ヶ月。 前職給与等を考慮します。 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
求めている人材 ・チームの和を大切にできる方 ・社交性がある方 ・長期で働ける方
コンパスグループ・ジャパン 有料老人ホーム 椿の郷 64121_f
ホテル・飲食店経験者歓迎!年休126日・深夜なし。技術を活かし、ゆとりある働き方へ
仕事内容 \ 調理経験者歓迎!/ 食材や食器もこだわり、和洋中の幅広いジャンルを提供しています。入居者様に合わせた介護食など食形態にも対応しており、調理技術を存分に発揮できます。また栄養士と連携しながら季節感や栄養バランスを考えたメニュー立案にも携わることができます。 退勤時間が読める環境 ホテルや飲食店とは異なり、食事の提供時間が決まっており深夜勤務はありません。適正な食数での調理が中心のため身体への負担も少なめ。残業代は1分単位で全額支給されます。大切な人との時間や自分の体を守りながら、腰を据えて長く活躍できる環境です。 技術を活かせる 単なる大量調理・栄養補給ではなく、季節の行事食や本格的な会席料理、実演調理など、こだわりの食事を提供。ホテル等の経験で培った技術やセンスを発揮できる場面が豊富です。「今日のご飯も美味しいね」という直接の言葉が、何よりのやりがいに繋がります。 世界最大級の安定基盤 イギリスに本拠を置く、コントラクトフードサービス業界のグローバルリーダー「コンパスグループ」の一員です。病院や高齢者施設など景気に左右されにくい社会貢献性の高い事業を展開しているため経営基盤は極めて強固。食のインフラを支える誇りを持てます。 明確な評価と成長機会 外資系ならではの、人を大切にする文化が定着。年齢や社歴に関わらず成果を正当に評価します。社内研修「コンパスジャパン・アカデミー」等の学びの機会も豊富。専門職の追求や本社部門への挑戦など、個々の志向に合わせた多彩なキャリアパスを描けます。
アクセス JR山陰本線 越ヶ浜徒歩約2分、JR山陰本線 東萩徒歩約42分、JR山陰本線 長門大井徒歩約75分
[勤務地:〒758-0011山口県萩市]
月給230,000円以上 給与 月給 23万円以上 (一律手当を含む) 残業が発生した場合、残業代を1分単位で別途支給します。 交通費:交通費支給 交通費支給(月上限5万円)
資格 【必須】 ・調理師免許をお持ちの方 ・ホテル、飲食店、給食、社員食堂等での調理実務経験 【歓迎】 ・「おいしい」の声を直接聞きたい方 ・ 深夜勤務を卒業し、規則正しい生活を実現したい方 ・年間休日126日など、公私を両立できる環境を求める方 ・ 行事食や会席など、質の高い調理にこだわりたい方 「今の働き方を変えたい」その想いを応援します。 世界最大級グループの安定感と、技術を活かせるやりがいを手にしませんか?ご応募をお待ちしています! 年齢の条件と理由:定年65歳
プラザホテル下関
月24〜30万円✅調理スキルを活かせる✅実績により昇給賞与有
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 <実務4年以上の経験者限定!プラザホテル下関で調理師として活躍しませんか?> 未経験者や実務4年以下の方は別途募集枠がございますのでそちらにどうぞ! 山口県下関市の中心部に位置する「プラザホテル下関」で、私たちと一緒にホテルレストランの調理師として働きませんか? 今回の募集では、あなたの「やる気」を重視します! もちろん、これまでの経験も高く評価。即戦力としてご活躍いただける経験者の方は大歓迎です。 お客様との対話は少なめですが、お客様の心に残る料理を提供するため、一つひとつの仕事に真摯に向き合うやりがいのあるお仕事です。 <あなたのスキルを活かせる和食調理の舞台> ホテル内レストランにて、和食調理全般をお任せします。 朝食、ふく料理、宴会料理、お膳など、幅広いジャンルの調理に携わることができ、あなたの経験やスキルを存分に発揮できる環境です。 仕込みから下処理、揚げ物、炒め物、煮物、盛り付けまで、和食調理のあらゆる工程に携わることができます。 調理師免許をお持ちの方、ふぐ調理師の資格をお持ちの方も優遇いたします。 <働きやすい環境と安心のサポート体制> 「下関駅」から車で6分、徒歩17分とアクセスも良好で、車やバイク通勤も可能です。 月給は24万0000円から30万円で、あなたの経験やスキルを考慮します。 勤務時間はシフト制で、総労働時間は月あたり175時間。 休日はシフトに準じますが、ご希望を考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。 社会保険完備はもちろんのこと、交通費規定支給や制服貸与など、福利厚生も充実しています。 初めての職場で不安を感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、スタッフ一同、安心して働けるようしっかりとサポートします。 ブランクのある方も、学歴不問で歓迎いたします。 <あなたの成長を応援する職場> 私たちは、あなたが「ここで働けて良かった」と思えるような職場環境を目指しています。 試用・研修期間は2ヶ月あり、本採用と同じ条件で安心して業務に慣れていただけます。 採用予定人数は2名。面接は1回のみで、スピーディーな選考を心がけています。 働き方や仕事内容について気になることや不安なことがあれば、面接時に何でもご質問ください。 一緒にプラザホテル下関を盛り上げてくださる方からのご応募を心よりお待ちしております! ぜひ、当ホテルのHPもご覧ください。 http://www.plazahotel.co.jp/ ご応募はこちらから簡単に行えます。 あなたからのご応募を心よりお待ちしております。
交通・アクセス 「下関駅」より車で6分 / 徒歩17分
[勤務地:〒750-0014山口県下関市岬之町]
月給240,000円~300,000円 給与詳細 基本給:月給 24万円 〜 30万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 賞与(実績により) 昇給(業績により) 試用・研修期間:2ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
求めている人材 【必須条件】 ✅実務経験4年以上の調理経験がある方 ✅調理師免許をお持ちの方 ✅基本的な和食調理のスキル(仕込み、下処理、揚げ物、炒め物、煮物、盛り付け)をお持ちの方 【歓迎条件】 ✅ふぐ調理師の資格をお持ちの方 ✅ホテルでの調理経験がある方 ✅衛生管理や在庫管理、発注などの業務経験がある方 【求める人物像】 ◆お客様の心に残る料理を提供したいという情熱を持っている方 ◆一つひとつの仕事に真摯に向き合うことができる方 ◆これまでの経験やスキルを活かし、即戦力として活躍したい方 ◆新しい環境で働く「やる気」を重視し、積極的に業務に取り組める方 【こんな方にはピッタリ!】 ◆山口県下関市で、地域に根差したホテルの一員として働きたい方 ◆ブランクがあっても、経験者としてしっかり評価される職場で再スタートしたい方 ◆和食調理の幅広いジャンル(ふく料理、宴会料理など)に挑戦し、スキルアップを目指したい方 ◆実績に応じて昇給・賞与がある、頑張りが報われる環境を求めている方
や台ずし下松駅北口町
★最短2~3ヶ月で寿司職人へ★ 動画マニュアル完備で短期間で目指せます!やる気と元気があれば大歓迎!
仕事内容 【東証プライム上場グループ】エリア外転勤なし! 年数回の昇格・昇給も可能! 【正社員デビュー歓迎!】 お寿司を握ったことがなくても 飲食店で調理業務の経験のある方は、 最短2~3ヶ月でお寿司を 提供できるようになりますよ♪ ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <お仕事内容> 寿司居酒屋「や台ずし」の正社員として、 接客・調理からマネジメントまで幅広くお任せします! ■ホール業務 【オープン前】 ・レジ立ち上げ、入金確認 ・店内の清掃、テーブルセット 【営業中】 ・接客、配膳、お会計 ・ドリンク作成、バッシング 【閉店後】 ・清掃、片付け、レジ締め ■キッチン業務 【オープン前】 ・仕込み(野菜カット・魚を捌く 等) ・洗い物 【営業中】 ・オーダー料理の調理 ・翌日の仕込み、発注業務 【閉店後】 ・厨房の清掃、片付け ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <や台ずし社員のスケジュール> 営業時間16:00~翌1:00 の場合 15:00~ 出勤!今日も1日頑張りましょう! 15:00~16:00 オープン前準備 16:00~翌1:00 接客・調理・閉め作業 (※途中休憩1時間あり) 翌1:00~ 退勤!お疲れ様でした☆ミ ※一定時間の残業あり ※超過分はしっかり支給!(1分単位で100%支給) ※サービス残業は一切ありません! ※オープン~ラスト勤務の時は早上がりあり ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <自己申請昇格制度あり> 年数回の昇格・昇給も可能! 2年目で店長になった方も! 【キャリアアップ例】 店舗スタッフ ↓ 店長 ↓ チームリーダー ↓ エリアマネージャー ↓ 部長 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <や台ずしについて> 未経験から短期間で寿司職人を目指せる! 「や台ずし」は、本格職人が 一貫一貫丁寧に握る寿司居酒屋です。 寿司以外にも、旬の素材の一品料理や 揚げ物などの居酒屋メニューが多いのも魅力。 客層は会社帰りの団体から女性グループ、 子連れのファミリーまで幅広いです。 ★職場の雰囲気もわかるInstagram運用中!★ 【や台ずし公式 Instagram】 https://www.instagram.com/yataizushi_official/ ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー
アクセス JR山陽本線 下松(山口県)北口徒歩約2分、JR岩徳線 周防花岡徒歩約43分、JR岩徳線 生野屋徒歩約48分
[勤務地:〒744-0012山口県下松市北斗町]
月給320,000円 給与 月給 32万円 (一律手当を含む) 基本給17万円+地域給1.0万円+役職手当1.5万円+深夜労働手当4万円 ※残業手当8.5万円(60h分) ★飲食業界経験者の場合、前職年収を考慮 時間外手当(1分単位で100%支給) ◆賞与年3回(3月、7月、11月)!※職階に応じる(規定あり) ・精勤賞与:最大30万円×年3回支給 ・業績連動型実績賞与:最大28万円×年3回支給 ★入社1年目で平均月収38万円可能! ※月給23.5万円(一律手当含む)+役職・残業(60h分)手当+賞与+入社祝金5万円(規定あり) 交通費:交通費支給 (月3万円まで) 車・バイク・自転車通勤可、駐車場・駐輪場補助・ガソリン代支給(当社規定あり)
資格 ★正社員採用についての説明動画公開中★ YouTubeで「ヨシックスフーズ 正社員採用」と検索! ※18歳以上の方の募集となります。 (労働基準法第61条の深夜業務・例外事由2号に該当するため) 資格不問・学歴不問・経験不問です! 飲食店や居酒屋、お寿司を握ったことがなくても、 やる気と元気があれば大歓迎! 未経験からスタートしたスタッフが 多数在籍しております! もちろん飲食経験のある方も歓迎です! 【以下経験をお持ちの方活躍中!】 サービス業/営業/ドライバー/軽作業 スーパーのレジ/フリーターなど
新時代 山口岩国店
2027年2月OPEN!新時代 山口岩国店|店長・副店長候補
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 「外食日本一」を目指す環境で、あなたのキャリアを加速! 2027年2月に新たにオープン予定の「新時代」山口岩国店(岩国市麻里布町)の店舗にて、 【店長候補、副店長候補】として活躍していただきます。
交通・アクセス 岩国駅から徒歩で1分
[勤務地:〒740-0018山口県岩国市麻里布町]
月給369,800円~487,500円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 30万円 〜 40万円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり6万9800円 〜 8万7500円(固定残業時間:1ヶ月あたり42時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ◇ 昇給(年1回) ◇ 賞与(年2回)/7月・12月 ※昨年実績 2 カ月分 試用・研修期間:3ヵ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
求めている人材 【こんな経験がある方は、ぜひ!】 これまでの経験を活かして、さらに仕事の幅を広げたい方も歓迎します! ◎ 飲食店での勤務経験がある方 ホール・キッチン・店長など、経験のジャンルは問いません。 アルバイトでの経験も、もちろん活かせます。 ◎ 店舗やスタッフの管理経験がある方 店長・副店長など、スタッフをまとめた経験がある方は歓迎します。 ◎ 複数店舗の管理経験がある方 スーパーバイザーやエリアマネージャーなどの経験がある方も歓迎! ◎ 新しい店舗づくりに携わった経験がある方 新規出店や立ち上げに関わった経験がある方は、その経験を活かせます。 これまでの経験を活かしたい方も、これから新しいことに挑戦したい方も、あなたの経験や得意なことに合わせて活躍できる環境です。
コンパスグループ・ジャパン 医)水の木会 萩病院 64004_f
【夜勤なし・生活リズムを整えたい方】年休126日。食の専門性で患者様を支える仕事
仕事内容 \ 調理経験者歓迎!/ 病院内厨房で患者さんの状態に合わせた一般食・治療食の調理全般をお任せ。献立に基づく正確な計量や調理、嚥下状態に合わせた形態別加工、食材の棚卸しや衛生管理、パートスタッフ指導を行います。患者さんの健康を“食”から支える仕事です。 夜勤なしの規則正しさ ホテルや飲食店とは異なり、食事の提供時間が決まっており深夜勤務はありません。適正な食数での調理が中心のため身体への負担も少なめ。残業代は1分単位で全額支給されます。大切な人との時間や自分の体を守りながら、腰を据えて長く活躍できる環境です。 未経験から専門プロへ 病院調理が初めてでも安心。入社後のWEBトレーニングで基礎を学び、現場でも先輩のOJTで専門スキルを丁寧に習得できます。ミスを防ぐオペレーションが徹底されているため、飲食店等の経験に「医療の知識」という武器を加え、着実に成長できます。 世界最大級の安定基盤 イギリスに本拠を置く、コントラクトフードサービス業界のグローバルリーダー「コンパスグループ」の一員です。景気に左右されない社会貢献性の高い病院・医療分野のため経営基盤は極めて強固。「食のインフラ」を支え、患者様を支える誇りを持てます。 公正な評価とキャリア 外資系ならではの人を大切にする文化。年齢・社歴不問で成果を正当に評価します。社内研修も豊富で、臨床栄養の専門職を極める道や本社部門への挑戦など、多彩なキャリアパスを用意。1on1面談で上司が目標達成をサポートするため成長を実感できます。
アクセス JR山陰本線 玉江徒歩約20分、JR山陰本線 東萩徒歩約31分、JR山陰本線 萩徒歩約47分
[勤務地:〒758-0057山口県萩市]
資格 【必須】 ・調理師免許をお持ちの方 ・飲食店や給食・社員食堂等での調理実務経験がある方 【歓迎】 ・臨床栄養学や治療食の知識を身につけ、専門性を高めたい方 ・正確な計量や衛生管理など、確実な仕事に自信がある方 ・年休126日や夕方退勤など、安定環境へ移りたい方 ・ルールを守り、チームで協力して進められる方 一食に責任を持ち、患者様の快復を支える。 そんな社会的意義の大きな仕事にあなたの経験を活かしませんか?お気軽にご応募ください! 年齢の条件と理由:定年65歳
ひとくち餃子の頂岩国駅前店
★あなたの笑顔がお店の顔になる★動画マニュアル完備!未経験からでも接客マナーをイチから習得できます!
仕事内容 未経験からスタートしたスタッフも多数活躍中!エリア外転勤なし!年数回の昇格・昇給も可能! 【正社員デビュー歓迎!】 未経験からスタートしたスタッフ多数活躍中! 基礎から学べる教育体制と、 頼れる先輩のサポートで安心して成長できます。 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <お仕事内容> 居酒屋「ひとくち餃子の頂」の正社員として、 接客・調理からマネジメントまで幅広くお任せします! ■ホール業務 【オープン前】 ・レジ立ち上げ、入金確認 ・店内の清掃、テーブルセット 【営業中】 ・接客、配膳、お会計 ・ドリンク作成、バッシング 【閉店後】 ・清掃、片付け、レジ締め ■キッチン業務 【オープン前】 ・仕込み(野菜カット・餃子を包む 等) ・洗い物 【営業中】 ・オーダー料理の調理 ・翌日の仕込み、発注業務 【閉店後】 ・厨房の清掃、片付け ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <ひとくち餃子の頂社員のスケジュール> 営業時間15:00~翌1:00 の場合 14:00~ 出勤!今日も1日頑張りましょう! 14:00~15:00 オープン前準備 15:00~翌1:00 接客・調理・閉め作業 (※途中休憩1時間あり) 翌1:00~ 退勤!お疲れ様でした☆ミ ※一定時間の残業あり ※超過分はしっかり支給!(1分単位で100%支給) ※サービス残業は一切ありません! ※オープン~ラスト勤務の時は早上がりあり ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <自己申請昇格制度あり> 年数回の昇格・昇給も可能! 2年目で店長になった方も! 【キャリアアップ例】 店舗スタッフ ↓ 店長 ↓ チームリーダー ↓ エリアマネージャー ↓ 部長 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <ひとくち餃子の頂について> 毎日店内仕込みしている餃子が絶品のお店! ちょい飲みやご家族での外食、 テイクアウトと幅広くご利用いただいております。 絶品餃子とともに、お客様へ元気や笑顔も 一緒にお届けしているお店です。 ★職場の雰囲気もわかるInstagram運用中!★ 【ひとくち餃子の頂公式Instagram】 https://www.instagram.com/gyoza_itadaki_official/ ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー
アクセス JR岩徳線 岩国西口徒歩約3分、JR岩徳線 岩国西口徒歩約3分、JR岩徳線 岩国西口徒歩約3分
資格 ★正社員採用についての説明動画公開中★ YouTubeで「ヨシックスフーズ 正社員採用」と検索! ※18歳以上の方の募集となります。 (労働基準法第61条の深夜業務・例外事由2号に該当するため) 資格不問・学歴不問・経験不問です! 飲食店や居酒屋での経験がなくても、 やる気と元気があれば大歓迎! 未経験からスタートしたスタッフが 多数在籍しております! もちろん飲食経験のある方も歓迎です! 【以下経験をお持ちの方活躍中!】 サービス業/営業/ドライバー/軽作業 スーパーのレジ/フリーターなど
や台ずし下関駅前町
★厨房からお店の活気を支える★先輩がすぐ横で教えるから調理未経験でも安心!東証プライム上場グループ企業で腰を据えて働けます!!
仕事内容 未経験から寿司職人へ!エリア外転勤なし!年数回の昇格・昇給も可能! 【正社員デビュー歓迎!】 お寿司を握ったことがなくても 飲食店で調理業務の経験のある方は、 最短2~3ヶ月でお寿司を 提供できるようになりますよ♪ ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <お仕事内容> 寿司居酒屋「や台ずし」の正社員として、 接客・調理からマネジメントまで幅広くお任せします! ■ホール業務 【オープン前】 ・レジ立ち上げ、入金確認 ・店内の清掃、テーブルセット 【営業中】 ・接客、配膳、お会計 ・ドリンク作成、バッシング 【閉店後】 ・清掃、片付け、レジ締め ■キッチン業務 【オープン前】 ・仕込み(野菜カット・魚を捌く 等) ・洗い物 【営業中】 ・オーダー料理の調理 ・翌日の仕込み、発注業務 【閉店後】 ・厨房の清掃、片付け ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <や台ずし社員のスケジュール> 営業時間16:00~翌1:00 の場合 15:00~ 出勤!今日も1日頑張りましょう! 15:00~16:00 オープン前準備 16:00~翌1:00 接客・調理・閉め作業 (※途中休憩1時間あり) 翌1:00~ 退勤!お疲れ様でした☆ミ ※一定時間の残業あり ※超過分はしっかり支給!(1分単位で100%支給) ※サービス残業は一切ありません! ※オープン~ラスト勤務の時は早上がりあり ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <自己申請昇格制度あり> 年数回の昇格・昇給も可能! 2年目で店長になった方も! 【キャリアアップ例】 店舗スタッフ ↓ 店長 ↓ チームリーダー ↓ エリアマネージャー ↓ 部長 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <や台ずしについて> 未経験から短期間で寿司職人を目指せる! 「や台ずし」は、本格職人が 一貫一貫丁寧に握る寿司居酒屋です。 寿司以外にも、旬の素材の一品料理や 揚げ物などの居酒屋メニューが多いのも魅力。 客層は会社帰りの団体から女性グループ、 子連れのファミリーまで幅広いです。 ★職場の雰囲気もわかるInstagram運用中!★ 【や台ずし公式 Instagram】 https://www.instagram.com/yataizushi_official/ ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー
アクセス JR山陽本線 下関東口徒歩約3分、JR山陽本線 幡生徒歩約44分、JR山陽本線 幡生徒歩約44分
[勤務地:〒750-0025山口県下関市竹崎町]
月給313,000円 給与 月給 31万3000円 (一律手当を含む) 基本給17万円+地域給0.5万円+役職手当1.5万円+深夜労働手当4万円 ※残業手当8.3万円(60h分) ★飲食業界経験者の場合、前職年収を考慮 時間外手当(1分単位で100%支給) ◆賞与年3回(3月、7月、11月)!※職階に応じる(規定あり) ・精勤賞与:最大30万円×年3回支給 ・業績連動型実績賞与:最大28万円×年3回支給 ★入社1年目で平均月収37.3万円可能! ※月給23万円(一律手当含む)+役職・残業(60h分)手当+賞与+入社祝金5万円(規定あり) 交通費:交通費支給 (月3万円まで) 車・バイク・自転車通勤可、駐車場・駐輪場補助・ガソリン代支給(当社規定あり)
★こだわりの一皿を自分の手で★面接はカジュアルな服装でOK!やる気と元気があれば大歓迎!未経験からスタートしたスタッフも多数活躍中!
瀬戸内居酒屋えかしむろ
新店オープン!15:00から実働8時間!経験者優遇
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 人気居酒屋での店長候補を募集します! スキルに応じて、お肉を切ったり、串打ちしたりといったことから お任せしますが、未経験の方も相談に応じます! 頑張りは給与でしっかりお返ししていきます! 「これまでの他飲食店での経験を活かしたい」「店長として自分のお店を持ちたい」 「将来は独立したい」そんな志の方にはピッタリの環境です! 将来的に独立をお考えの方にもしっかりノウハウをお伝えしていきます! 物件探しや、複数店舗の経営など幅広い経験が積めますよ! ランチタイムの営業がないので夕方からの勤務です! 午前中はゆっくりできるので、プライベートとの両立もできる環境です。 入社祝い金 有り
交通・アクセス 徳山駅から徒歩10分
[勤務地:山口県周南市昭和通]
月給400,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 34万5000円 〜 固定残業代:あり 1ヶ月あたり5万5000円(固定残業時間:1ヶ月あたり35時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 未経験スタートでも固定残業代を含めた月給は30万円以上! ☆随時昇給あり☆ 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:給与条件が異なる 試用期間中の固定残業代を含めた月給は28万円以上です 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 22万8760円 〜 固定残業代:あり 1ヶ月あたり5万1240円(固定残業時間:1ヶ月あたり35時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
求めている人材 【必須】 ★飲食業界での就業経験(年数、ジャンル問わず) 【歓迎】 ★焼き鳥、海鮮系のお店での就業経験 ★店長などの管理者の経験
や台ずし防府駅前町
アクセス JR山陽本線 防府天神口徒歩約3分、JR山陽本線 富海徒歩約91分、JR山陽本線 大道南口徒歩約100分
[勤務地:〒747-0036山口県防府市戎町]
や台ずし宇部新川駅前町
アクセス 連絡バス 宇部新川徒歩約2分、連絡バス 宇部新川徒歩約2分、JR宇部線 琴芝徒歩約17分
[勤務地:〒755-0051山口県宇部市上町]
や台ずし岩国駅前町
★店舗運営を基礎からマスター★面接から内定まで最短3日!東証プライム上場グループ企業で安定した仕事を!
★最短2~3ヶ月でキッチンのプロへ★ 動画マニュアル完備で短期間で目指せます!やる気と元気があれば大歓迎!
や台ずし徳山駅前町
アクセス JR山陽新幹線/JR東海道新幹線 徳山北口(みゆき口)徒歩約3分、JR山陽新幹線/JR東海道新幹線 徳山北口(みゆき口)徒歩約3分、JR岩徳線 櫛ヶ浜徒歩約42分
[勤務地:山口県周南市銀座]
や台ずし新山口駅北口町
アクセス JR山口線 周防下郷徒歩約7分、JR宇部線 新山口北口徒歩約12分、JR宇部線 新山口北口徒歩約12分
[勤務地:〒754-0002山口県山口市小郡下郷]
★お客様との繋がりが最大の報酬!★笑顔でお迎えする楽しさを、先輩のサポートで実感!友人・家族も対象の社割あり!
★店長候補として着実に成長★入社祝金最大60万円あり!賞与年3回!自己申請昇格制度で早期キャリアアップも可能です!
仕事内容 未経験から店長へ!エリア外転勤なし!年数回の昇格・昇給も可能! 【正社員デビュー歓迎!】 未経験からスタートしたスタッフ多数活躍中! 基礎から学べる教育体制と、 頼れる先輩のサポートで安心して成長できます。 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <お仕事内容> 居酒屋「ひとくち餃子の頂」の正社員として、 接客・調理からマネジメントまで幅広くお任せします! ■ホール業務 【オープン前】 ・レジ立ち上げ、入金確認 ・店内の清掃、テーブルセット 【営業中】 ・接客、配膳、お会計 ・ドリンク作成、バッシング 【閉店後】 ・清掃、片付け、レジ締め ■キッチン業務 【オープン前】 ・仕込み(野菜カット・餃子を包む 等) ・洗い物 【営業中】 ・オーダー料理の調理 ・翌日の仕込み、発注業務 【閉店後】 ・厨房の清掃、片付け ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <ひとくち餃子の頂社員のスケジュール> 営業時間15:00~翌1:00 の場合 14:00~ 出勤!今日も1日頑張りましょう! 14:00~15:00 オープン前準備 15:00~翌1:00 接客・調理・閉め作業 (※途中休憩1時間あり) 翌1:00~ 退勤!お疲れ様でした☆ミ ※一定時間の残業あり ※超過分はしっかり支給!(1分単位で100%支給) ※サービス残業は一切ありません! ※オープン~ラスト勤務の時は早上がりあり ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <自己申請昇格制度あり> 年数回の昇格・昇給も可能! 2年目で店長になった方も! 【キャリアアップ例】 店舗スタッフ ↓ 店長 ↓ チームリーダー ↓ エリアマネージャー ↓ 部長 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <ひとくち餃子の頂について> 毎日店内仕込みしている餃子が絶品のお店! ちょい飲みやご家族での外食、 テイクアウトと幅広くご利用いただいております。 絶品餃子とともに、お客様へ元気や笑顔も 一緒にお届けしているお店です。 ★職場の雰囲気もわかるInstagram運用中!★ 【ひとくち餃子の頂公式Instagram】 https://www.instagram.com/gyoza_itadaki_official/ ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー
★こだわりの餃子を自分の手で★面接はカジュアルな服装でOK!やる気と元気があれば大歓迎!未経験からスタートしたスタッフも多数活躍中!
★店長候補として着実に成長★入社祝金最大90万円あり!賞与年3回!自己申請昇格制度で早期キャリアアップも可能です!
コンパスグループ・ジャパン 周南市立新南陽市民病院 64112_f
アクセス JR山陽本線 新南陽徒歩約8分、JR山陽本線 福川徒歩約31分、JR山陽新幹線/JR九州新幹線 徳山南口(みなと口)徒歩約60分
[勤務地:〒746-0017山口県周南市宮の前]
★接客・配膳・ドリンク作成まで★マルチに活躍するフロアの主役!入社祝金最大90万円!社割あり!食事補助あり◎1食無料!
仕事内容 未経験からスタートしたスタッフも多数活躍中!エリア外転勤なし!年数回の昇格・昇給も可能! 【正社員デビュー歓迎!】 お寿司を握ったことがなくても 飲食店で調理業務の経験のある方は、 最短2~3ヶ月でお寿司を 提供できるようになりますよ♪ ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <お仕事内容> 寿司居酒屋「や台ずし」の正社員として、 接客・調理からマネジメントまで幅広くお任せします! ■ホール業務 【オープン前】 ・レジ立ち上げ、入金確認 ・店内の清掃、テーブルセット 【営業中】 ・接客、配膳、お会計 ・ドリンク作成、バッシング 【閉店後】 ・清掃、片付け、レジ締め ■キッチン業務 【オープン前】 ・仕込み(野菜カット・魚を捌く 等) ・洗い物 【営業中】 ・オーダー料理の調理 ・翌日の仕込み、発注業務 【閉店後】 ・厨房の清掃、片付け ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <や台ずし社員のスケジュール> 営業時間16:00~翌1:00 の場合 15:00~ 出勤!今日も1日頑張りましょう! 15:00~16:00 オープン前準備 16:00~翌1:00 接客・調理・閉め作業 (※途中休憩1時間あり) 翌1:00~ 退勤!お疲れ様でした☆ミ ※一定時間の残業あり ※超過分はしっかり支給!(1分単位で100%支給) ※サービス残業は一切ありません! ※オープン~ラスト勤務の時は早上がりあり ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <自己申請昇格制度あり> 年数回の昇格・昇給も可能! 2年目で店長になった方も! 【キャリアアップ例】 店舗スタッフ ↓ 店長 ↓ チームリーダー ↓ エリアマネージャー ↓ 部長 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー <や台ずしについて> 未経験から短期間で寿司職人を目指せる! 「や台ずし」は、本格職人が 一貫一貫丁寧に握る寿司居酒屋です。 寿司以外にも、旬の素材の一品料理や 揚げ物などの居酒屋メニューが多いのも魅力。 客層は会社帰りの団体から女性グループ、 子連れのファミリーまで幅広いです。 ★職場の雰囲気もわかるInstagram運用中!★ 【や台ずし公式 Instagram】 https://www.instagram.com/yataizushi_official/ ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー
株式会社ユニコン ユニコン 旬彩炙りダイニングからと屋
☆入社祝10万円☆関門海峡を一望できるお店
仕事内容 調理やそれに付随する業務をお任せします。 調理に集中して取り組める環境です。 仕込みなどの準備、調理をお願いします。 未経験の方でもしっかり和食の基本から 教えていきます。 もちろん経験がありステップアップを 目指したい方にもオススメです。 即戦力として経験者の方も大歓迎です。 「家で料理をするのが好き」 「経験はないけど料理の仕事に興味がある」 そんな方にも働きやすい環境です。 ベテランスタッフから入社して 日が浅いスタッフまで幅広く在籍中! 困ったことがあれば 何でも頼ってくださいね。 みんなであなたをサポートします。 教育もイチから丁寧に行うので、 安心してください。 チームで協力することで生まれる やりがいや達成感! 互いを支え合う気遣いの心も、 働く上で大切な経験です。 賑やかながらも、メリハリを持って 仕事に取り組んでいます。 ときに声をかけ励まし合い、 仕事をやり切ったあとは 「お疲れさま」と言い合う、 情に厚い仲間がいる職場です。 頑張りやスキルは しっかりカタチとして評価。 私生活とも両立しやすく、 長く続けやすい環境が整っています。 経験者は優遇!昇給・賞与ありで やりがいを後押しします! 食事補助で美味しいまかないが 食べられるのも嬉しいポイント。 1ヶ月ごとのシフト制で、 プライベートの予定とも うまく調整しながら働けます。 経営理念はおもてなしの心。 地域と共に歩みながら、地域のために 貢献できる企業を目指し続けています。 サービスエリアなどの受託運営事業などを 手掛ける「株式会社ユニコン」。 お客様を第一に考えたサービスの提供と、 地域活性化のための地産・地消を 推進しています。
交通・アクセス 唐戸バス停より徒歩3分
[勤務地:〒750-0005山口県下関市唐戸町]
月給200,000円~300,000円 給与詳細 基本給:月給 20万円 〜 30万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ・同業種での経験を加味します ・飲食未経験の方は185,000円から ・時間外手当、通勤手当別途支給 入社祝い金は試用期間(3ヶ月)が終了し、 本契約となった初月に支給。
求めている人材 年齢不問,学歴不問,学歴・年齢不問, 要原付免許,要普免,経験不問, 未経験者可,未経験者歓迎, 経験者歓迎,長期できる方
医療法人社団成蹊会 岡田病院
【山口長門市/調理師】賞与あり(前年度4ヶ月分の実績)/年間休日121日
仕事内容: ------------医療法人社団成蹊会 岡田病院で働く5つのポイント----------- ①年間休日121日でプライベートも充実 ②未経験・経験不問。はじめての方も歓迎します ③経験・資格をお持ちの方は優遇します ④賞与・昇給あり。がんばりが評価される環境です ⑤ 前年度実績4ヶ月分 【給与】 給与欄参照 ※基本給、手当を含む ※その他手当あり(面接時に詳しくお伝えします。) ※給与については資格・経験に応じて変動 【主な仕事内容】 入院患者様の食事の調理及び配膳を行なっていただきます! ・毎食120~170食を7~9人で調理します。
[勤務地:山口県長門市東深川]
月給180,250円以上
求める人材: 【求める人材】 ・未経験歓迎
コンパスグループ・ジャパン 下関病院 63127_f
アクセス JR山陰本線 梶栗郷台地徒歩約7分、JR山陰本線 安岡徒歩約13分、JR山陰本線 綾羅木徒歩約23分
[勤務地:〒759-6613山口県下関市富任町]
★接客・配膳・ドリンク作成まで★マルチに活躍するフロアの主役!入社祝金最大60万円!社割あり!食事補助あり◎1食無料!
酒ト魚 きんぎょ
繁盛店を創る仕掛けを学ぶ✅あなたのアイデアでお客様を笑顔に✨
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 食材にこだわり、ストーリー性を持った 料理を提供するスキルを磨ける環境で、 リーダーとしてスタッフを導きながら、 自分のアイデアを形にしてください。 視察で得た知識や現地研修を活かし、 地域食材を最大限に引き出す 料理づくりに挑戦してみませんか? ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 何が得れるのか?身に付くスキル □■ ●視察で得た知識を実践に活かす応用力 ●食材の特性を活かしたメニュー開発力 ●ストーリー性のある一皿を作り出す表現力 ●メンバーを導き、料理の質を高める指導力 ■□ 会社説明/募集背景 □■ 当社は、山口県を中心に地域に根ざした 飲食店を展開しています。 「ぶっちぎり道場」「鶏ぼうず」 「磯べえ」「酒ト魚 金魚」など、 個性豊かな業態を通じて、 決してトレンドや流行りを追うのでなく 地元食材や日本酒にこだわった 本格料理を提供しています。 2033年までに売上・給与で山口県で No.1の飲食企業になることを目指し、 事業拡大を図っています。 店舗拡大に伴い、調理場をリードし、 スタッフと共にお客様を喜ばせるメニューを 考案してくれる料理長を募集しています。 食材へのこだわりを持ち、お客様に 満足いただける料理を提供しながら、 調理スタッフの育成に力を発揮して いただける方を求めています。 ■□ 本物へのこだわり □■ 私たちの料理は、全国を巡り厳選した 食材と妥協のない調理法によって 作り上げられます。 長州鶏やみつせ鶏といった ブランド鶏を使用し、炭の温度や水分量、 空気量を徹底的に管理することで、 鶏の旨味を最大限に引き出し、 絶妙な焼き加減を実現しています。 魚介類も冷凍は一切使わず、萩や下関の 新鮮な魚を、旬に合わせて仕入れています。 仕入れ業者と密に連携し、その時期に 最も美味しい魚を最良のタイミングで 提供し産地直送で仕入れるなど、 食材選びにも一切の妥協を許しません。 ■□ 仕事内容 □■ オープンキッチンでの調理、 スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●食材の品質管理、在庫管理 ●メニューの開発 など 上記の内容をお任せしたいと考えています。 ゆくゆくは、商品開発の プロフェッショナルを目指すなどの キャリアアップも図れます。 また、後輩を育成するなど 様々なチャレンジと キャリアアップができる環境です。 □■この会社で働くここがポイント■□ ◆現地研修や繁盛店視察を通じた学び◆ 週に一回は生産者の元を訪れたり、 全国の繁盛店を視察する機会があり、 料理の技術だけでなく食材の背景や 文化についても深く学べます。 視察後には、学んだことをすぐに メニュー提案やサービスに反映できる 実践的なスキルが身につきます。 ◆お店の顔となる料理を生み出す◆ 料理長として、長州鶏やみつせ鶏、 萩や下関の新鮮な魚介類を活かした メニュー開発が可能です。 メニュー提案は社歴や年齢に関係なく、 あなたの創造力と技術を存分に 発揮できる環境です。 プロフェッショナルとしてのスキルを 磨きながら、地域食材の魅力を引き出す 料理を創り上げる楽しさを体感できます。 ◆食材に込められたストーリーを反映◆ 元の食材に触れ、生産者の想いや背景を学び それを料理に反映させることで、 ただの料理ではなくストーリー性を持った 一皿を提供できるスキルが身に付きます。 食材の特徴を最大限に引き出し、お客様が 魅力を感じる料理作りを実現します。 【採用担当者からのメッセージ】 ***************************** 食材にこだわり、料理を通してお客様に 感動を与えることができる料理長を 目指しませんか? 自分のアイデアを自由に試しながら、 調理場のリーダーとして成長できる環境が 整っています。お客様に喜びを届ける料理を 一緒に作り上げていきましょう! *****************************
交通・アクセス JR湯田温泉駅から徒歩10分
[勤務地:〒753-0822山口県山口市周布町]
月給350,000円~400,000円 給与詳細 基本給:月給 35万円 〜 40万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
求めている人材 ●プロの技術をゼロから学びたい方 ●食材に興味があり、 その魅力を引き出したい方 ●包丁の使い方や盛り付けなどを学びたい方 ●視察や研修を通じて 学び続ける意欲がある方 ●効率よく段取りを組み、 迅速に対応できる方 ●食材選びの目利き力を高めたい方
焼き鳥 ぶっちぎり道場
✅プロの技術をゼロから学び、視察や研修でスキルを着実にアップ
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:飲食調理スタッフ、調理師 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ プロの技術を身に付け、地元の食材を 使った本格料理を提供しませんか? 視察で得た知識を活かしながら、 メニュー開発にも挑戦できる環境で、 あなたのアイデアを形にしていきましょう! チームの一員として、協力し合いながら お客様に最高の料理を届ける喜びを 一緒に体感しませんか? ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 何が得れるのか?身に付くスキル □■ ●視察で得た知識を実践に活かす応用力 ●プロの技術を学び続け着実にスキルアップ ●効率よく作業遂行する コミュニケーション力 ●料理に活かすための食材知識 ■□ 会社説明/募集背景 □■ 当社は、山口県を中心に地域に根ざした 飲食店を展開しています。 「ぶっちぎり道場」「鶏ぼうず」 「磯べえ」「酒ト魚 金魚」など、 個性豊かな業態を通じて、 決してトレンドや流行りを追うのでなく 地元食材や日本酒にこだわった本格料理を 提供しています。 2033年までに売上・給与で山口県で No.1の飲食企業になることを目指し、 事業拡大を図っています。 事業成長に伴い、新しいメンバーを迎え、 調理のスキルを磨き、チームの一員として お客様に最高の料理を提供するために、 一緒に成長していける方を求めています。 ■□ 本物へのこだわり □■ 私たちの料理は、全国を巡り厳選した 食材と妥協のない調理法によって 作り上げられます。 長州鶏やみつせ鶏といった ブランド鶏を使用し、炭の温度や水分量、 空気量を徹底的に管理することで、 鶏の旨味を最大限に引き出し、 絶妙な焼き加減を実現しています。 魚介類も冷凍は一切使わず、萩や下関の 新鮮な魚を、旬に合わせて仕入れています。 仕入れ業者と密に連携し、その時期に 最も美味しい魚を最良のタイミングで 提供し産地直送で仕入れるなど、 食材選びにも一切の妥協を許しません。 ■□ 仕事内容 □■ オープンキッチンでの調理、 在庫管理、メニュー開発など キッチン業務全般をお任せします! 具体的には・・・ ●調理業務 ●食材の品質管理、在庫管理 ●メニューの開発 など 上記の内容をお任せしたいと考えています。 ゆくゆくは、料理長を目指すなどの キャリアアップも図れます。 また、後輩を育成するなど 様々なチャレンジと キャリアアップができる環境です。 □■ この会社で働くここがポイント■ □ ◆現地研修や繁盛店視察を通じた学び◆ 週に一回は生産者の元を訪れたり、全国の 繁盛店を視察する機会があり、料理の技術 だけでなく、食材の背景や文化についても 深く学べます。 視察後には、学んだことをすぐに メニュー提案やサービスに反映できる 実践的なスキルが身につきます。 ◆プロの技術を間近で学びスキルUP◆ キッチンスタッフとして、 焼き鳥や魚介料理など本格的な調理技術を プロの料理人から学べます。 備長炭を使った焼き加減や、新鮮な魚介の 扱い方など、現場で直接スキルを習得し、 プロフェッショナルとして 成長できる環境です。 ◆チームワークで料理を作り上げる◆ 調理チーム全体で協力し料理を提供する力を 養えます。 自分一人で成し遂げるのではなく、チームの 一員として、効率よく調理を進めるスキルと 連携力が身に付きます。 ◆チームワークで料理を作り上げる◆ 地元の食材を扱い、その魅力を最大限に 引き出す調理技術と食材選定の知識が 学べます。 現地で食材の背景を学び、それを料理に 反映させる技術を習得できる 貴重な経験が得られます。 【採用担当者からのメッセージ】 ***************************** 調理技術を磨き、 地元の食材を活かした料理で お客様に喜びを届けたい方 私たちのチームの 一員として一緒に働きませんか? 成長できる環境と、 挑戦する機会があなたを 待っています。 あなたの力を発揮して、 お客様に最高の料理を提供しましょう! *****************************
交通・アクセス JR湯田温泉駅から徒歩12分
[勤務地:〒753-0056山口県山口市湯田温泉]
月給280,000円~300,000円 給与詳細 基本給:月給 28万円 〜 30万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
求めている人材 ●プロの技術を身に付けスキルUPを目指す方 ●食材の特性を活かした料理を作りたい方 ●効率的に調理を進める連携力がある方 ●視察を通じてメニュー開発に挑戦したい方 ●お客様に喜ばれる料理を作りたい方 ●後輩を育成しながらキャリアUPしたい方 ●学び続ける姿勢がある方 ●本物の食材と妥協のない調理法を追求したい方 ●成長できる環境で、挑戦する機会を楽しめる方 ●ストーリー性のある料理を提供したい方
割烹仕出し・寿司 大津
安定の経営基盤が魅力✅️店長にとどまることなく、より大きな成功を!大手企業ならではの厚待遇
仕事の内容 【アピールポイント】 ■賞与あり/年3回(夏・冬・決算) ■マイカー通勤可 ■年末年始休暇 ■資格支援制度あり ■裁量権が有り、企画立案の機会多数! ◆会社説明/募集背景◆ 母体は、日本全国・海外(アメリカ/香港/ シンガポール)で、300店舗の日本料理・ 居酒屋・レストランなど幅広く事業を 展開する株式会社コズミックホールディングス。 吉祥グループは和食を中心とした ダイニングレストラン・居酒屋・割烹仕出しを 山口県下に10店舗以上出店している当社。 創立以来、本物志向の料理とサービスを提供し、 業績を伸ばし続けております! 今後も新店舗の出店を計画しております。 将来的には海外への出店も視野に入れてます。 今回、新規出店・組織改変に伴い 新たな仲間を募集します! ≪お仕事内容≫ 葬儀会社をはじめ、一般仕出しや、 大丸下関店での販売などを行っており 調理補助、盛り付け・発注業務 をはじめとする調理補助をお任せします。 経験者の方は勿論、未経験社の方でも大歓迎!! 先輩スタッフもフォローするので大丈夫です☆ 難しいお仕事ではございませんので 未経験の方からのご応募も大歓迎です! ■□〜働くポイントの紹介!〜□■ ー● やりたいことを実現! ●ー 「こんな事してみたい」…意見・提案・企画など、 あなたのやりたいことも実現できる会社です。 自分自身の成長・働き甲斐にも繋がります。 年2回社員全員が集まる懇親会があり、 他店舗のスタッフともコミュニケーションが円滑です。 スタッフ全員一体感あり、楽しく働ける職場です。 ー● ノウハウをイチから学べる環境 ●ー 店舗運営、接客・調理まで、 飲食業の幅広いスキルが身につきます。 あなた次第でどこまでも成長していけます! ”本気で上を目指したい”という方には、 会社としてのサポートも惜しみません! <先輩スタッフからのメッセージ> 現在活躍中の多くのメンバーが未経験で入社しています。 未経験でスタートしたからこそ、 初心者の気持ちが分かる頼もしいメンバーばかり。 分からないことがあれば何でも聞いて、 どんどん解決しながら成長してください!
交通手段 車通勤OK 「新下関駅」下車 徒歩20分
[勤務地:〒751-0817山口県下関市一の宮卸本町]
月給250,000円~350,000円 給与 月給 250,000円 ~ 350,000円 【年収例】 店長/月給28~32万円 年収420万円 料理長/月給30~35万円 年収460万円 エリアマネージャー/月給30~37万円 年収490万円
応募資格 未経験の方も大歓迎★ 飲食店で正社員として勤務経験のある方歓迎 ※業態は問いません! 寿司、イタリアン、フレンチ、 韓国料理、居酒屋、和食、バル、焼き鳥 ラーメン、カフェ、焼肉、中華料理 スペイン料理、ホテル・旅館、割烹、寿司など 【求める人材】 ・自分が関わる多くの人を幸せにしたい方 ・こだわりのある料理やお酒を提供したい方 ・生きた経営を学びたい方 ・未経験大歓迎! ・フリーター大歓迎! ・社会人未経験者大歓迎! ・調理経験者優遇(ジャンル問わず)! ・第二新卒者大歓迎! ・既卒者大歓迎! ・調理師免許保有者優遇! ・独立を志している方大歓迎!
魚専門酒場 磯べえ
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:飲食調理スタッフ、調理師 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ プロの技術を身に付け、地元の食材を 使った本格料理を提供しませんか? 視察で得た知識を活かしながら、 メニュー開発にも挑戦できる環境で、 あなたのアイデアを形にしていきましょう! チームの一員として、協力し合いながら お客様に最高の料理を届ける喜びを 一緒に体感しませんか? ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 何が得れるのか?身に付くスキル □■ ●視察で得た知識を実践に活かす応用力 ●プロの技術を学び続け着実にスキルアップ ●効率よく作業遂行する コミュニケーション力 ●料理に活かすための食材知識 ■□ 会社説明/募集背景 □■ 当社は、山口県を中心に地域に根ざした 飲食店を展開しています。 「ぶっちぎり道場」「鶏ぼうず」 「磯べえ」「酒ト魚 金魚」など、 個性豊かな業態を通じて、 決してトレンドや流行りを追うのでなく 地元食材や日本酒にこだわった本格料理を 提供しています。 2033年までに売上・給与で山口県で No.1の飲食企業になることを目指し、 事業拡大を図っています。 事業成長に伴い、新しいメンバーを迎え、 調理のスキルを磨き、チームの一員として お客様に最高の料理を提供するために、 一緒に成長していける方を求めています。 ■□ 本物へのこだわり □■ 私たちの料理は、全国を巡り厳選した 食材と妥協のない調理法によって 作り上げられます。 長州鶏やみつせ鶏といった ブランド鶏を使用し、炭の温度や水分量、 空気量を徹底的に管理することで、 鶏の旨味を最大限に引き出し、 絶妙な焼き加減を実現しています。 魚介類も冷凍は一切使わず、萩や下関の 新鮮な魚を、旬に合わせて仕入れています。 仕入れ業者と密に連携し、その時期に 最も美味しい魚を最良のタイミングで 提供し産地直送で仕入れるなど、 食材選びにも一切の妥協を許しません。 ■□ 仕事内容 □■ オープンキッチンでの調理、 在庫管理、メニュー開発など キッチン業務全般をお任せします! 具体的には・・・ ●調理業務 ●食材の品質管理、在庫管理 ●メニューの開発 など 上記の内容をお任せしたいと考えています。 ゆくゆくは、料理長を目指すなどの キャリアアップも図れます。 また、後輩を育成するなど 様々なチャレンジと キャリアアップができる環境です。 □■この会社で働くここがポイント■□ ◆現地研修や繁盛店視察を通じた学び◆ 週に一回は生産者の元を訪れたり、 全国の繁盛店を視察する機会があり、 料理の技術だけでなく、食材の背景や文化 についても深く学べます。 視察後には、学んだことをすぐに メニュー提案やサービスに反映できる 実践的なスキルが身につきます。 ◆プロの技術を間近で学びスキルUP◆ キッチンスタッフとして、焼き鳥や 魚介料理など本格的な調理技術をプロの 料理人から学べます。 備長炭を使った焼き加減や新鮮な魚介の 扱い方など、現場で直接スキルを習得し、 プロフェッショナルとして 成長できる環境です。 ◆チームワークで料理を作り上げる◆ 調理チーム全体で協力し料理を提供する力を 養えます。 自分一人で成し遂げるのではなく、 チームの一員として効率よく調理を進める スキルと連携力が身に付きます。 ◆チームワークで料理を作り上げる◆ 地元の食材を扱い、その魅力を最大限に 引き出す調理技術と食材選定の知識が 学べます。 現地で食材の背景を学び、それを料理に 反映させる技術を習得できる 貴重な経験が得られます。 【採用担当者からのメッセージ】 ***************************** 調理技術を磨き、 地元の食材を活かした料理で お客様に喜びを届けたい方 私たちのチームの 一員として一緒に働きませんか? 成長できる環境と、 挑戦する機会があなたを 待っています。 あなたの力を発揮して、 お客様に最高の料理を提供しましょう! *****************************
交通・アクセス JR新山口駅より徒歩2分
[勤務地:〒754-0044山口県山口市]
求めている人材 ●プロの技術を身に付けスキルUPを目指す方 ●食材の特性を活かした料理を作りたい方 ●効率的に調理を進める連携力がある方 ●視察を通じてメニュー開発に挑戦したい方 ●お客様に喜ばれる料理を作りたい方 ●後輩を育成しながらキャリアUPしたい方 ●学び続ける姿勢がある方 ●本物の食材と妥協のない調理法を 追求したい方 ●成長できる環境で挑戦する機会を 楽しめる方 ●ストーリー性のある料理を提供したい方
コメダ珈琲 周南久米店
【未経験歓迎】残業少なめ!深夜勤なし!転勤なし!「コメダ珈琲店」の店長候補を募集です!
仕事内容: 【ここに注目!】 ・あの有名店『コメダ珈琲店』の店長候補を募集! ・未経験歓迎!職歴不問!充実の研修制度あり! ・残業少なめ!深夜勤なし! ・転勤なし! ------------------------------------------------------------ 【仕事内容】 コメダ珈琲店の店長候補として、 ホール接客、キッチンでの調理からスタートし、 ゆくゆくは店舗運営業務もお任せしていきます。 <具体的な業務内容> ・ホールでの接客、レジ対応 ・キッチンでの調理 ・在庫管理、衛生管理 ・シフト管理、教育指導 など <入社後の流れ> 60日間の研修期間を設けており、 先輩スタッフが基本的な業務から丁寧に教えます。 さらに本部トレーナーによる座学形式の オンライン研修で商品知識や食品衛生、店舗運営に ついてもしっかりフォローしてくれるので まったくの未経験の方も安心して臨めます! <キャリアプラン> >>現場業務をマスターしたら… 在庫管理・発注、衛生管理、シフト管理などの 店舗運営に関する業務も順次お任せしていきます。 正社員ならではの責任のあるお仕事です! >>店舗運営スキルを身に付けたら… 店長昇格の目安となる本部の「マイスター検定」に挑戦! 大半のメンバーが約1年で合格し、 当社で活躍中のスタッフも入社1~2年で店長に昇格しています。 >>店長経験を積んだ後は… 新店舗の立ち上げやコメダ珈琲以外の店舗に挑戦するなど、 社員一人一人の希望に合わせた様々なキャリアを用意しております!
[勤務地:山口県周南市]
月給218,000円~233,000円 給与: 固定残業代あり:月給 ¥218,000 〜 ¥233,000は1か月当たりの固定残業代¥20,000(13時間相当分)を含む。13時間を超える残業代は追加で支給する。 月給218,000円~233,000円 ※経験・能力等により優遇いたします。 ※賞与年2回
求める人材: 【応募資格】 ・高卒以上 その他特別なスキル、資格不要です! <未経験歓迎><職歴不問!> <U・Iターン歓迎!> <人物重視の採用をします!> できる限り多くの方とお会いし、 面接で直接お話しできたらと思っています! 【こんな方にぴったり!】 ・飲食店未経験の方! ・正社員デビューがしたい方! ・コミュニケーションを取ることが好きな方 ・店舗運営に携わりたい方! ・コーヒーが大好きな方!
焔
✅️安定の経営基盤が魅力✅️店長にとどまることなく、より大きな成功を!大手企業ならではの厚待遇
仕事の内容 【アピールポイント】 ■飲食店での経験を活かしてステップアップ ■賞与あり/年3回(夏・冬・決算) ■マイカー通勤可 ■資格取得支援制度あり ■年末年始休暇あり(オンオフのメリハリ) ◆会社説明/募集背景◆ 母体は、日本国内およびアメリカ、香港、 シンガポールなど世界各地で300店舗以上の 飲食店を展開するコズミックホールディングス。 その一員である吉祥グループは、山口県内にて 和食ダイニングを中心に10店舗以上を運営し、 本物志向の料理とサービスを追求してきました。 今回は、より良い店舗運営とサービス品質の 向上を目指し、新たな仲間を募集いたします。 これまでの経験や得意分野を活かしながら、 お店づくりに携わってくださる方を歓迎します。 ≪お仕事内容≫ お客様のオーダーテイクや料理・ドリンクの提供 テーブルセッティング~スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ・接客・調理補助業務 ・スタッフのシフト管理、採用・教育 ・店舗の売上管理 ・販促施策のプランニング、実施 ■□〜働くポイントの紹介〜□■ ー● 理想の店づくりを形に ●ー 日々の店舗運営に携わりながら、サービスや お店の雰囲気づくりにも関われる環境です。 「こうすればもっとお客様に喜んでいただける」 という提案や企画は大歓迎です。 現場での気づきや経験を活かしながら、 より良いお店を一緒につくっていきましょう。 ー● 本物の技術を磨ける環境 ●ー 和食ならではの接客やサービスの知識から、 多店舗展開を行うグループ独自の運営ノウハウまで、 幅広いスキルを身につけられる環境です。 将来的に海外店舗への挑戦を希望される方や、 上を目指したい方へのサポートも惜しみません。 <先輩スタッフからのメッセージ> 日々の仕事を通じて、お客様に喜んでいただける お店づくりに携われることが大きなやりがいです。 既存店舗では未経験からスタートした仲間も多く、 互いに教え合い、支え合う文化が根付いています。 経験の有無にかかわらず、周囲と協力しながら 一歩ずつ成長していける職場です。
交通手段 公共交通機関・車・バイク 湯田温泉駅より徒歩10分
月給300,000円以上 給与 月給 300,000円 ※経験、能力等を考慮の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり(条件変更なし)
応募資格 未経験の方も大歓迎★ 飲食店で正社員として勤務経験のある方歓迎 ※業態は問いません! 寿司、イタリアン、フレンチ、 韓国料理、居酒屋、和食、バル、焼き鳥 ラーメン、カフェ、焼肉、中華料理 スペイン料理、ホテル・旅館、割烹など 【求める人材】 ・自分が関わる多くの人を幸せにしたい方 ・こだわりのある料理やお酒を提供したい方 ・生きた経営を学びたい方 ・未経験大歓迎! ・フリーター大歓迎! ・社会人未経験者大歓迎! ・調理経験者優遇(ジャンル問わず)! ・第二新卒者大歓迎! ・既卒者大歓迎! ・調理師免許保有者優遇! ・独立を志している方大歓迎!
仕事の内容 【アピールポイント】 ■店長・幹部候補としてキャリアアップ ■賞与あり/年3回(夏・冬・決算) ■マイカー通勤可 ■資格取得支援制度あり ■年末年始休暇あり(オンオフのメリハリ) ◆会社説明/募集背景◆ 母体は、日本国内およびアメリカ、香港、 シンガポールなど世界各地で300店舗以上の 飲食店を展開するコズミックホールディングス。 その一員である吉祥グループは、山口県内にて 和食ダイニングを中心に10店舗以上を運営し、 本物志向の料理とサービスを追求してきました。 今回は、店舗運営体制のさらなる充実に向けて、 店長・幹部候補となる新たな仲間を募集します。 日々の業務を通じて経験や知識を身につけ、 将来の店舗運営を担う存在を目指せる環境です。 ≪お仕事内容≫ 当社が運営する飲食店の店長・幹部候補として、 店舗運営やマネジメントを学んでいただきます。 具体的には・・・ ◆接客業務 ◆調理業務 ◆スタッフのマネジメント ◆売上管理 ◆集客・広報 ◆メニュー開発 ※ノウハウは入社後に基礎からお教えします! ■□〜働くポイントの紹介〜□■ ー● 理想の店づくりを形に ●ー 日々の店舗運営を通じて、サービスの改善や お店づくりに積極的に関われる環境です。 「こうすればもっとお客様に喜んでいただける」 という提案や企画は大歓迎です。 自分の考えを店舗運営に活かしながら、 店長・幹部候補として成長を目指せます。 ー● 店舗運営のスキルを磨ける環境 ●ー 接客や調理といった現場での実務経験から、 多店舗展開を行うグループの運営ノウハウまで、 幅広い知識やスキルを基礎から学べます。 将来的に海外店舗への挑戦を希望される方や、 上を目指したい方へのサポートも惜しみません。 <先輩スタッフからのメッセージ> 店舗運営に携わる中で、自分の成長だけでなく、 お店やスタッフの成長も感じられる仕事です。 既存店舗では未経験からスタートした仲間も多く、 互いに教え合い、支え合う文化が根付いています。 入社後は周囲と協力しながら仕事を覚えられるため、 新しい環境でも安心して挑戦していただけます。
月給350,000円以上 給与 月給 350,000円 ※経験、能力等を考慮の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり(条件変更なし)
応募資格 【対象となる方】 ■普通自動車免許(AT限定可)をお持ちの方 運転免許があれば 未経験からでも全く問題ありません! いろんな経験者が在籍しておりますので、 新しい事にチャレンジしたい方大歓迎! ー **歓迎する経験・スキル** ー ◇飲食店での勤務経験をお持ちの方 ◇マネジメントやリーダーの経験をお持ちの方 ◇飲食店で正社員として勤務経験のある方歓迎 ※業態は問いません! 寿司、イタリアン、フレンチ、 韓国料理、居酒屋、和食、バル、焼き鳥 ラーメン、カフェ、焼肉、中華料理 スペイン料理、ホテル・旅館、割烹など ー **1つでも当てはまる方は、ぜひ** ー ◇多くの人と接する仕事をしたい方 ◇ゼロから調理技術を学びたい方 ◇チャレンジ精神が旺盛な人 ◇料理が好きな人 ◇山口県で腰を据えて働きたい方 山口県下に10店舗以上出店しているので 希望勤務地を考慮します ※本人が希望しない転勤はなし! 勤務地山口県内の店舗 (山口市・岩国市・防府市・下松市 宇部市・周南市・山陽小野田市・光市) ー **こんな方が活躍中** ー ●10代、20代、30代、40代のスタッフ活躍中 ●第二新卒者大歓迎! ●既卒者大歓迎! ●調理師免許保有者
本格炭火焼鳥 鶏ぼうず
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 食材にこだわり、ストーリー性を持った 料理を提供するスキルを磨ける環境で、 リーダーとしてスタッフを導きながら、 自分のアイデアを形にしてください。 視察で得た知識や現地研修を活かし、 地域食材を最大限に引き出す 料理づくりに挑戦してみませんか? ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 何が得れるのか?身に付くスキル □■ ●視察で得た知識を実践に活かす応用力 ●食材の特性を活かしたメニュー開発力 ●ストーリー性のある一皿を作り出す表現力 ●メンバーを導き、料理の質を高める指導力 ■□ 会社説明/募集背景 □■ 当社は、山口県を中心に地域に根ざした 飲食店を展開しています。 「ぶっちぎり道場」「鶏ぼうず」 「磯べえ」「酒ト魚 金魚」など、 個性豊かな業態を通じて、 決してトレンドや流行りを追うのでなく 地元食材や日本酒にこだわった本格料理を 提供しています。 2033年までに売上・給与で山口県で No.1の飲食企業になることを目指し、 事業拡大を図っています。 店舗拡大に伴い、調理場をリードし、 スタッフと共にお客様を喜ばせるメニューを 考案してくれる料理長を募集しています。 食材へのこだわりを持ち、お客様に 満足いただける料理を提供しながら、 調理スタッフの育成に力を発揮して いただける方を求めています。 ■□ 本物へのこだわり □■ 私たちの料理は、 全国を巡り厳選した食材と妥協のない 調理法によって作り上げられます。 長州鶏やみつせ鶏といった ブランド鶏を使用し、炭の温度や水分量、 空気量を徹底的に管理することで、 鶏の旨味を最大限に引き出し、 絶妙な焼き加減を実現しています。 魚介類も冷凍は一切使わず、萩や下関の 新鮮な魚を旬に合わせて仕入れています。 仕入れ業者と密に連携し、その時期に 最も美味しい魚を最良のタイミングで 提供し産地直送で仕入れるなど、 食材選びにも一切の妥協を許しません。 ■□ 仕事内容 □■ オープンキッチンでの調理、 スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●食材の品質管理、在庫管理 ●メニューの開発 など 上記の内容をお任せしたいと考えています。 ゆくゆくは、商品開発の プロフェッショナルを目指すなどの キャリアアップも図れます。 また、後輩を育成するなど様々な チャレンジとキャリアアップができる 環境です。 □■この会社で働くここがポイント■□ ◆現地研修や繁盛店視察を通じた学び◆ 週に一回は生産者の元を訪れたり、全国の 繁盛店を視察する機会があり、 料理の技術だけでなく食材の背景や文化 についても深く学べます。 視察後には、学んだことをすぐに メニュー提案やサービスに反映できる 実践的なスキルが身につきます。 ◆お店の顔となる料理を生み出す◆ 料理長として、長州鶏やみつせ鶏、 萩や下関の新鮮な魚介類を活かした メニュー開発が可能です。 メニュー提案は社歴や年齢に関係なく、 あなたの創造力と技術を存分に 発揮できる環境です。 プロフェッショナルとしてのスキルを 磨きながら、地域食材の魅力を引き出す 料理を創り上げる楽しさを体感できます。 ◆食材に込められたストーリーを反映◆ 元の食材に触れ、生産者の想いや背景を 学びそれを料理に反映させることで、 ただの料理ではなくストーリー性を持った 一皿を提供できるスキルが身に付きます。 食材の特徴を最大限に引き出し、お客様が 魅力を感じる料理作りを実現します。 【採用担当者からのメッセージ】 ***************************** 食材にこだわり、料理を通してお客様に 感動を与えることができる料理長を 目指しませんか? 自分のアイデアを自由に試しながら、 調理場のリーダーとして成長できる環境が 整っています。 お客様に喜びを届ける料理を一緒に 作り上げていきましょう! *****************************
交通・アクセス JR新山口駅 徒歩3分
[勤務地:〒754-0043山口県山口市]
ここ一軒で山口県!ほまれ座 防府店
仕事の内容 【アピールポイント】 ■賞与あり/年3回(夏・冬・決算) ■マイカー通勤可 ■年末年始休暇 ■資格支援制度あり ■裁量権が有り、企画立案の機会多数! ◆会社説明/募集背景◆ 母体は、日本全国・海外(アメリカ/香港/ シンガポール)で、300店舗の日本料理・ 居酒屋・レストランなど幅広く事業を 展開する株式会社コズミックホールディングス。 吉祥グループは和食を中心とした ダイニングレストラン・居酒屋を 山口県下に10店舗以上出店している当社。 創立以来、本物志向の料理とサービスを提供し、 業績を伸ばし続けております! 今後も新店舗の出店を計画しております。 将来的には海外への出店も視野に入れてます。 今回、新規出店・組織改変に伴い 新たな仲間を募集します! ≪お仕事内容≫ お客様のオーダーテイクや料理・ドリンクの提供 テーブルセッティング~スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ・接客・調理補助業務 ・スタッフのシフト管理、採用・教育 ・店舗の売上管理 ・販促施策のプランニング、実施 ■□〜働くポイントの紹介!〜□■ ー● やりたいことを実現! ●ー 「こんな事してみたい」…意見・提案・企画など、 あなたのやりたいことも実現できる会社です。 自分自身の成長・働き甲斐にも繋がります。 年2回社員全員が集まる懇親会があり、 他店舗のスタッフともコミュニケーションが円滑です。 スタッフ全員一体感あり、楽しく働ける職場です。 ー● ノウハウをイチから学べる環境 ●ー 店舗運営、接客・調理まで、 飲食業の幅広いスキルが身につきます。 あなた次第でどこまでも成長していけます! ”本気で上を目指したい”という方には、 会社としてのサポートも惜しみません! <先輩スタッフからのメッセージ> 現在活躍中の多くのメンバーが未経験で入社しています。 未経験でスタートしたからこそ、 初心者の気持ちが分かる頼もしいメンバーばかり。 分からないことがあれば何でも聞いて、 どんどん解決しながら成長してください!
交通手段 防府駅よりすぐ。
✅“本物”の味を提供するお店であなたのリーダーシップを発揮✨
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 地域に根ざした本格料理を提供し、チームを リードする店舗運営に挑戦しませんか? 経営力やリーダーシップを磨きながら、 あなたのアイデアでお客様を笑顔にする 店づくりを一緒に実現しましょう! ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 何が得れるのか?身に付くスキル □■ ●視察で得た知識を実践に活かす応用力 ●長期的な経営視点とマネジメント力 ●店舗運営に活かす洞察力と改善力 ●目標達成へ導くリーダーシップ ■□ 会社説明/募集背景 □■ 当社は、山口県を中心に地域に根ざした 飲食店を展開しています。 「ぶっちぎり道場」「鶏ぼうず」 「磯べえ」「酒ト魚 金魚」など 個性豊かな業態を通じて、 決してトレンドや流行りを追うのでなく 地元食材や日本酒にこだわった本格料理を 提供しています。 2033年までに売上・給与で山口県で No.1の飲食企業になることを目指し、 事業拡大を図っています。 店舗拡大を視野に入れ、 チームをリードし店舗運営を 任せられる店長を募集しています。 お客様を喜ばせるための空間を 自ら創り上げ、店舗全体を管理することで、 お客様にもスタッフにも喜んでもらえる 環境を作りたいと考えています。 ■□ 本物へのこだわり □■ 私たちの料理は、全国を巡り厳選した 食材と、妥協のない調理法によって 作り上げられます。 長州鶏やみつせ鶏といった ブランド鶏を使用し、炭の温度や水分量、 空気量を徹底的に管理することで、 鶏の旨味を最大限に引き出し、 絶妙な焼き加減を実現しています。 魚介類も冷凍は一切使わず、萩や下関の 新鮮な魚を旬に合わせて仕入れています。 仕入れ業者と密に連携し、その時期に 最も美味しい魚を最良のタイミングで 提供し産地直送で仕入れるなど 食材選びにも一切の妥協を許しません。 ■□ 仕事内容 □■ 店長として接客・ホール、スタッフ管理を はじめとする店舗運営・管理業務を お任せします。 具体的には・・・ ●接客などのホール業務 ●スタッフ育成 ●仕入れや原価管理 ●その他マネジメント業務 上記の内容をお任せしたいと考えています。 ゆくゆくは、複数店舗の統括を 目指すなどのキャリアアップも図れます。 また、後輩を育成するなど 様々なチャレンジと キャリアアップができる環境です。 ■□ この会社で働くここがポイント □■ ◆現地研修や繁盛店視察を通じた学び◆ 週に一回は生産者の元を訪れたり、全国の 繁盛店を視察する機会があり、料理の 技術だけでなく、食材の背景や文化に ついても深く学べます。 視察後には、学んだことをすぐに メニュー提案やサービスに反映できる 実践的なスキルが身につきます。 ◆数字を超えた経営力とリーダーシップ◆ 単月だけでなく長期的な視点で店舗経営を 考えるスキルが養えます。 経営者目線での判断力、そしてスタッフを まとめてチームを動かすリーダーシップを 学ぶことができます。 社員ミーティングでは、目標達成のために スタッフをどう成長させるか、 数字だけでは測れない運営の 奥深さを経験できます。 ◆お客様を惹きつける店づくりを実現◆ お客様を喜ばせるための施策やサービスを 自分で考え、店舗を成功へと導く ノウハウを学べます。 単にマニュアルに沿った運営ではなく、 お客様のニーズを掴み、空間づくりや サービス向上のための取り組みが できるようになります。 【採用担当者からのメッセージ】 ***************************** 店舗の運営を任せられ、 チームをリードしていく やりがいを感じたい方、 私たちと一緒にお客様に 最高のサービスを届けませんか? リーダーシップを発揮し、 スタッフやお客様との 関係を築きながら 成長できる環境が整っています。 あなたの挑戦をお待ちしています! *****************************
求めている人材 ●飲食店で正社員として 3年以上勤務経験のある方 ●リーダーシップ、 チームをまとめる力がある人 ●お客様を喜ばせることに 情熱を持っている人 ●食材や料理に興味があり学ぶ意欲がある人 ●経営視点で考え、 長期的な視野で行動する人 ●仲間の成長を支援し、 指導力を発揮できる人 ●常に改善を追求する姿勢を持つ人 ●新しい知識やスキルを積極的に吸収する人 ●協力して目標を達成することに 喜びを感じる人
HOTEL AZ 山口岩国店
上場企業の安定基盤×完全週休2日。安心して築く次のキャリアへ
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:アミューズメント店長/支配人、フロント、飲食店長/支配人 <この求人のPOINT!> ✅ ホテル業界の経験は不問 ✅ マネジメント経験を活かせる ✅ 最短6か月で支配人へ挑戦可能 ✅ 売上・採用・育成まで担える ✅ 支配人の先はエリアマネージャーへ ✅ 完全週休2日/残業月10時間以下 ✅ 90店舗以上を展開する上場企業 ✅ 転勤時の住居・引越支援あり 株式会社アメイズは、九州を中心に ビジネスホテル「HOTEL AZ」を 90店舗以上展開する上場企業です。 今回募集するのは、 異業界で培ったマネジメント経験を ホテル運営に活かし、 早期の支配人就任を目指す方です。 「飲食店で売上と人員を管理した」 「小売店でスタッフを育成した」 「営業チームの目標達成を支えた」 そんな経験を活かせます。 ◆まずはホテル運営の現場から  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 入社後は約1か月の研修とOJTで、 フロント業務やホテル運営の 基本を身につけていただきます。 <フロント・接客業務> ・チェックイン、アウト対応 ・宿泊料金の精算、レジ会計 ・電話、インターネット予約受付 ・問い合わせ、ご要望への対応 ・館内設備、周辺施設のご案内 ・予約情報、売上データの入力 ・スタッフ間の引継ぎ、業務連携 接客や電話対応、スタッフとの コミュニケーションは、 すべて日本語で行います。 客室清掃は外部委託しているため、 接客と店舗運営に集中できます。 ホテルの規模によっては、 館内レストランの接客や 運営フォローも担当します。 ◆早い段階から店舗運営へ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ホテル実務を身につけた後は、 これまでの経験を活かし、 支配人候補として店舗運営に 携わっていただきます。 <店舗マネジメント業務> ・売上、客室稼働率の管理 ・人件費、経費、コスト管理 ・スタッフの採用、教育、育成 ・勤務シフトの作成、勤怠管理 ・接客品質、顧客満足度の向上 ・業務上の課題発見、改善 ・設備、レストラン部門との連携 ・本部、エリアマネージャーとの連携 HOTEL AZは、数名の社員と アルバイト・パートスタッフで 協力して運営するホテルです。 支配人も現場に入りながら、 スタッフの意見を聞き、 働きやすい店舗をつくります。 ◆最短6か月で支配人へ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 定期的に実施される 支配人昇格試験に合格すると、 一店舗の運営をお任せします。 就任時期の目安は、 入社後約6か月~1年半。 経験や習熟度によっては、 最短6か月での就任も可能です。 試験では、マニュアルや接客、 売上管理など、実務を通じて 身につけた知識を確認します。 支配人就任後も、新任店長研修や エリアマネージャーの支援があり、 店舗の問題を一人で抱え込まずに 相談しながら改善できます。 ◆全国の店舗でキャリアを築く  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 支配人昇格後は、育成・昇進や 店舗状況に応じて、 全国転勤が発生します。 配属先は、本人の希望や 家庭状況も確認したうえで決定。 転勤時には引越費用の負担や 家賃補助などを用意しています。 異なる地域や店舗規模を経験し、 大型店舗の支配人や エリアマネージャーへ。 これまで培ったマネジメント経験を、 上場企業の安定基盤のもとで、 さらに広げていける環境です。
交通・アクセス 岩国(JR岩徳線)東口(約17分),岩国(JR山陽本線)東口(約17分),岩国(連絡バス)東口(約17分)
[勤務地:〒740-0002山口県岩国市新港町]
月給250,000円~294,000円 給与詳細 基本給:月給 25万円 〜 29万4000円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※固定残業代なし ※残業代・深夜勤務手当は別途支給 ※経験・能力・前職給与を考慮し決定 飲食・小売・サービス・営業などでの マネジメント経験を評価します。 【入社時の想定年収】 375万円~441万円 ※チェーンストア経験者 (日本リテイリングセンター 加盟企業)の場合 ※経験・能力・前職給与を考慮し決定 【賞与・昇給】 賞与:年2回/7月・12月 前年度実績:基本給3か月分 昇給:年1回/4月 【役職手当】 支配人就任後は、役職に応じて 月3万円~10万円を支給します。 試用・研修期間:6ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ ✅ ホテル未経験から早期に支配人へ  ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 入社後は1か月の研修と 店舗でのOJTを実施。 フロント接客、予約・売上管理 レストランとの連携など、 HOTEL AZの運営を学びます。 前職での売上管理・人材育成を 活かし、シフト作成や採用、 コスト管理、店舗改善へと 担当を広げます。 エリアマネージャーの支援や 新任店長研修も受けながら、 6か月~1年半で支配人試験の 合格を目指します。 ホテル知識は研修で学べるため、 異業界の店長・リーダー経験者も 安心して挑戦できます。
求めている人材 ホテル業界の経験は問いません。 これまで培ったマネジメント経験を、 HOTEL AZの支配人として 活かしていただくための募集です。 【応募条件】 以下をすべて満たす方が対象です。 ・接客、販売、営業、飲食など お客様と関わる仕事の経験 ・店舗やチームの マネジメント経験2年以上 ・売上、目標、業績など 数値を管理した経験 ・社員、アルバイト、新人などの 教育・育成経験 ・宿泊と飲食の両業務に携われる方 ・支配人昇格後、 全国転勤が可能な方 役職名や管理人数は問いません。 数名規模のチームでも、 人材育成と目標達成の両方に 取り組んだ経験を評価します。 ※配属先や異動時期は、 本人の希望や家庭状況も確認し、 話し合ったうえで決定します。 【こんな経験が活かせます】 ・飲食店の店長、副店長 ・小売、販売店の店舗運営 ・サービス店舗の責任者 ・主任、チーフ、リーダー ・営業チームのマネジメント ・スタッフの採用、教育、面談 ・売上予算、KPI、人件費の管理 ・接客品質や業務フローの改善 【こんな方に向いています】 ・現場に入りながら店舗を動かせる ・相手に合わせて説明、指導できる ・スタッフの意見を聞ける ・売上やコストを意識して動ける ・課題を見つけ、改善につなげられる ・新しい環境を前向きに楽しめる ・支配人の先もキャリアを広げたい 日本語でのお客様対応や電話応対、 スタッフへの指示、面談、 本部との業務連絡が発生します。 日本語を母語としない方は、 日本語能力試験N1が必須です。 ※在留資格の新規取得などの ビザサポートはありません。 年齢の条件と理由:あり(例外事由2号・18歳以上(労働基準法による/深夜業務必須のため))
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 地域に根ざした本格料理を提供し、チームを リードする店舗運営に挑戦しませんか? 経営力やリーダーシップを磨きながら、 あなたのアイデアでお客様を笑顔にする 店づくりを一緒に実現しましょう! ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 何が得れるのか?身に付くスキル □■ ●視察で得た知識を実践に活かす応用力 ●長期的な経営視点とマネジメント力 ●店舗運営に活かす洞察力と改善力 ●目標達成へ導くリーダーシップ ■□ 会社説明/募集背景 □■ 当社は、山口県を中心に地域に根ざした 飲食店を展開しています。 「ぶっちぎり道場」「鶏ぼうず」 「磯べえ」「酒ト魚 金魚」など 個性豊かな業態を通じて、 決してトレンドや流行りを追うのでなく 地元食材や日本酒にこだわった本格料理を 提供しています。 2033年までに売上・給与で山口県で No.1の飲食企業になることを目指し、 事業拡大を図っています。 店舗拡大を視野に入れ、 チームをリードし店舗運営を 任せられる店長を募集しています。 お客様を喜ばせるための空間を 自ら創り上げ、店舗全体を管理することで、 お客様にもスタッフにも喜んでもらえる 環境を作りたいと考えています。 ■□ 本物へのこだわり □■ 私たちの料理は、全国を巡り厳選した 食材と、妥協のない調理法によって 作り上げられます。 長州鶏やみつせ鶏といった ブランド鶏を使用し、炭の温度や水分量、 空気量を徹底的に管理することで、 鶏の旨味を最大限に引き出し、 絶妙な焼き加減を実現しています。 魚介類も冷凍は一切使わず、萩や下関の 新鮮な魚を、旬に合わせて 仕入れています。 仕入れ業者と密に連携し、その時期に 最も美味しい魚を最良のタイミングで 提供し産地直送で仕入れるなど 食材選びにも一切の妥協を許しません。 ■□ 仕事内容 □■ 店長として接客・ホール、スタッフ管理を はじめとする店舗運営・管理業務を お任せします。 具体的には・・・ ●接客などのホール業務 ●スタッフ育成 ●仕入れや原価管理 ●その他マネジメント業務 上記の内容をお任せしたいと考えています。 ゆくゆくは、複数店舗の統括を 目指すなどのキャリアアップも図れます。 また、後輩を育成するなど 様々なチャレンジと キャリアアップができる環境です。 ■□ この会社で働くここがポイント □■ ◆現地研修や繁盛店視察を通じた学び◆ 週に一回は生産者の元を訪れたり、全国の 繁盛店を視察する機会があり、料理の 技術だけでなく、食材の背景や文化に ついても深く学べます。 視察後には、学んだことをすぐに メニュー提案やサービスに反映できる 実践的なスキルが身につきます。 ◆数字を超えた経営力とリーダーシップ◆ 単月だけでなく長期的な視点で店舗経営を 考えるスキルが養えます。 経営者目線での判断力、そしてスタッフを まとめてチームを動かすリーダーシップを 学ぶことができます。 社員ミーティングでは、目標達成のために スタッフをどう成長させるか、 数字だけでは測れない運営の 奥深さを経験できます。 ◆お客様を惹きつける店づくりを実現◆ お客様を喜ばせるための施策やサービスを 自分で考え、店舗を成功へと導く ノウハウを学べます。 単にマニュアルに沿った運営ではなく、 お客様のニーズを掴み、空間づくりや サービス向上のための取り組みが できるようになります。 【採用担当者からのメッセージ】 ***************************** 店舗の運営を任せられ、 チームをリードしていく やりがいを感じたい方、 私たちと一緒にお客様に 最高のサービスを届けませんか? リーダーシップを発揮し、 スタッフやお客様との 関係を築きながら 成長できる環境が整っています。 あなたの挑戦をお待ちしています! *****************************
ここ一軒で山口県!アンド吉祥 新山口店
仕事の内容 【アピールポイント】 ■賞与あり/年3回(夏・冬・決算) ■マイカー通勤可 ■年末年始休暇 ■資格支援制度あり ■裁量権が有り、企画立案の機会多数! ◆会社説明/募集背景◆ 母体は、日本全国・海外(アメリカ/香港/ シンガポール)で、300店舗の日本料理・ 居酒屋・レストランなど幅広く事業を 展開する株式会社コズミックホールディングス。 吉祥グループは和食を中心とした ダイニングレストラン・居酒屋を 山口県下に10店舗以上出店している当社。 創立以来、本物志向の料理とサービスを提供し、 業績を伸ばし続けております! 今後も新店舗の出店を計画しております。 将来的には海外への出店も視野に入れてます。 今回、新規出店・組織改変に伴い 新たな仲間を募集します! ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け・発注業務~ スタッフの管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ・調理業務 ・スタッフのシフト管理、採用・教育 ・店舗の売上・原価管理 ・販促施策のプランニング、実施 ■□〜働くポイントの紹介!〜□■ ー● やりたいことを実現! ●ー 「こんな事してみたい」…意見・提案・企画など、 あなたのやりたいことも実現できる会社です。 自分自身の成長・働き甲斐にも繋がります。 年2回社員全員が集まる懇親会があり、 他店舗のスタッフともコミュニケーションが円滑です。 スタッフ全員一体感あり、楽しく働ける職場です。 ー● ノウハウをイチから学べる環境 ●ー 店舗運営、接客・調理まで、 飲食業の幅広いスキルが身につきます。 あなた次第でどこまでも成長していけます! ”本気で上を目指したい”という方には、 会社としてのサポートも惜しみません! <先輩スタッフからのメッセージ> 現在活躍中の多くのメンバーが未経験で入社しています。 未経験でスタートしたからこそ、 初心者の気持ちが分かる頼もしいメンバーばかり。 分からないことがあれば何でも聞いて、 どんどん解決しながら成長してください!
交通手段 公共交通機関・車・バイク 新山口駅より徒歩4分
月給280,000円以上 給与 月給 280,000円 ※経験、能力等を考慮の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり(条件変更なし)
海坊主
プロの技術をゼロから学びスキルを着実アップ✅本格料理を学べる
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:飲食調理スタッフ、調理師 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 山口の豊かな食材を活かした本格料理を、 あなたの技術とアイデアで形にしませんか。 プロの技術を磨きながら、メニュー開発にも 積極的に挑戦できる環境です。 料理人としてさらに成長したい方、 仲間とともにお客様へ感動を届けたい方を お待ちしています。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 身に付くスキル □■ ●繁盛店視察や研修を活かす実践力 ●本格料理を学び続けられる調理技術 ●チームで成果を出すコミュニケーション力 ●食材の魅力を引き出す知識と応用力 ■□ 会社説明/募集背景 □■ 当社は、山口県を中心に地域に 根ざした飲食店を展開しています。 「ぶっちぎり道場」「鶏ぼうず」 「磯べえ」「酒ト魚 金魚」など、 個性豊かな業態を通じて、 流行に左右されることなく、 地元食材や日本酒にこだわった 本格料理を提供しています。 2033年までに売上・給与ともに 山口県No.1の飲食企業を目指し、 さらなる事業拡大を進めています。 事業拡大に伴い、 調理スタッフを募集しています。 経験を活かして技術を高めたい方、 料理人としてさらに成長したい方を歓迎します。 ■□ 本物へのこだわり □■ 私たちは、全国各地で出会った 食材や技術を取り入れ、 一皿一皿にこだわりを込めています。 長州鶏やみつせ鶏などの ブランド鶏を使用し、 炭の温度や火入れまで 細かく管理することで、 素材本来の旨みを最大限に 引き出しています。 魚介類も冷凍品に頼らず、 萩や下関を中心とした新鮮な魚を 旬に合わせて仕入れています。 生産者や仕入れ先との信頼関係を大切にし、 本当に美味しい食材をお客様へ 届けることを追求しています。 ■□ 仕事内容 □■ オープンキッチンでの調理を中心に、 在庫管理やメニュー開発など、 キッチン業務全般をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●食材の品質管理・在庫管理 ●メニューの開発 など 経験やスキルに応じて仕事をお任せします。 新しい調理法や商品づくりにも 積極的に携わることができます。 将来的には料理長や商品開発、 店舗運営など幅広いキャリアに挑戦できます。 □■ この会社で働くここがポイント ■□ ◆現地研修や繁盛店視察で感性を磨ける◆ 生産者訪問や全国の繁盛店視察など、 料理だけでなく食材や地域文化まで 学べる環境です。 学んだことをすぐに店舗へ活かせる 実践的な経験が積めます。 ◆プロの技術を吸収しさらに成長できる◆ 焼き鳥や魚介料理など、本格的な 調理技術を経験豊富な料理人から学べます。 細かな火入れや素材の扱い方まで、 現場で実践しながらスキルアップできます。 ◆仲間と協力して最高の一皿をつくる◆ キッチン全体で連携しながら 調理を進めるためチームワークや段取り力 も自然と身につきます。 一人では味わえない達成感があります。 ◆地域食材の魅力を料理で表現できる◆ 地元食材の特徴や旬を学び、 素材を最大限に活かす調理技術を 身につけられます。 メニュー開発にも携われるため、 自分のアイデアを形にできる環境です。 【採用担当者からのメッセージ】 料理が好きな方、 もっと技術を磨きたい方、 本物の料理を追求したい方を歓迎します。 経験を活かしながら、新しい挑戦が できる環境をご用意しています。 仲間と協力し、お客様に 感動を届ける料理を 一緒につくっていきましょう。 あなたからのご応募を、 スタッフ一同心よりお待ちしています。
交通・アクセス 新山口駅徒歩1分
求めている人材 ●プロの技術を身に付けスキルUPを目指す方 ●食材の特性を活かした料理を作りたい方 ●効率的に調理を進める連携力がある方 ●視察を通じてメニュー開発に挑戦したい方 ●お客様に喜ばれる料理を作りたい方 ●後輩を育成しながらキャリアUPしたい方 ●学び続ける姿勢がある方 ●本物の食材と妥協のない 調理法を追求したい方 ●成長できる環境で、 挑戦する機会を楽しめる方 ●ストーリー性のある料理を提供したい方
月給250,000円~320,000円 給与 月給 250,000円 ~ 320,000円 【年収例】 店長/月給28~32万円 年収420万円 料理長/月給30~35万円 年収460万円 エリアマネージャー/月給30~37万円 年収490万円
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:飲食調理スタッフ、調理師 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ プロの技術を身に付け、地元の食材を 使った本格料理を提供しませんか? 視察で得た知識を活かしながら、 メニュー開発にも挑戦できる環境で、 あなたのアイデアを形にしていきましょう! チームの一員として、協力し合いながら お客様に最高の料理を届ける喜びを 一緒に体感しませんか? ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 何が得れるのか?身に付くスキル □■ ●視察で得た知識を実践に活かす応用力 ●プロの技術を学び続け着実にスキルアップ ●効率よく作業遂行する コミュニケーション力 ●料理に活かすための食材知識 ■□ 会社説明/募集背景 □■ 当社は、山口県を中心に地域に根ざした 飲食店を展開しています。 「ぶっちぎり道場」「鶏ぼうず」 「磯べえ」「酒ト魚 金魚」など、 個性豊かな業態を通じて、 決してトレンドや流行りを追うのでなく 地元食材や日本酒にこだわった本格料理を 提供しています。 2033年までに売上・給与で山口県で No.1の飲食企業になることを目指し、 事業拡大を図っています。 事業成長に伴い、新しいメンバーを迎え、 調理のスキルを磨き、チームの一員として お客様に最高の料理を提供するために、 一緒に成長していける方を求めています。 ■□ 本物へのこだわり □■ 私たちの料理は、全国を巡り厳選した 食材と、妥協のない調理法によって 作り上げられます。 長州鶏やみつせ鶏といった ブランド鶏を使用し、炭の温度や水分量、 空気量を徹底的に管理することで、 鶏の旨味を最大限に引き出し、 絶妙な焼き加減を実現しています。 魚介類も冷凍は一切使わず、萩や下関の 新鮮な魚を旬に合わせて仕入れています。 仕入れ業者と密に連携し、その時期に 最も美味しい魚を最良のタイミングで 提供し産地直送で仕入れるなど、 食材選びにも一切の妥協を許しません。 ■□ 仕事内容 □■ オープンキッチンでの調理、 在庫管理、メニュー開発など キッチン業務全般をお任せします! 具体的には・・・ ●調理業務 ●食材の品質管理、在庫管理 ●メニューの開発 など 上記の内容をお任せしたいと考えています。 ゆくゆくは、料理長を目指すなどの キャリアアップも図れます。 また、後輩を育成するなど様々な チャレンジとキャリアアップができる 環境です。 □■この会社で働くここがポイント■□ ◆現地研修や繁盛店視察を通じた学び◆ 週に一回は生産者の元を訪れたり、全国の 繁盛店を視察する機会があり、料理の 技術だけでなく、食材の背景や文化に ついても深く学べます。 視察後には、学んだことをすぐに メニュー提案やサービスに反映できる 実践的なスキルが身につきます。 ◆プロの技術を間近で学びスキルUP◆ キッチンスタッフとして、 焼き鳥や魚介料理など本格的な調理技術を プロの料理人から学べます。 備長炭を使った焼き加減や、新鮮な魚介の 扱い方など、現場で直接スキルを習得し、 プロフェッショナルとして成長できる 環境です。 ◆チームワークで料理を作り上げる◆ 調理チーム全体で協力し料理を提供する 力を養えます。 自分一人で成し遂げるのではなく、 チームの一員として、効率よく調理を 進めるスキルと連携力が身に付きます。 ◆チームワークで料理を作り上げる◆ 地元の食材を扱い、その魅力を最大限に 引き出す調理技術と食材選定の知識が 学べます。 現地で食材の背景を学び、それを料理に 反映させる技術を習得できる貴重な経験が 得られます。 【採用担当者からのメッセージ】 ***************************** 調理技術を磨き、地元の食材を活かした 料理でお客様に喜びを届けたい方 私たちのチームの一員として 一緒に働きませんか? 成長できる環境と、挑戦する機会が あなたを待っています。 あなたの力を発揮して、お客様に 最高の料理を提供しましょう! *****************************
HOTEL AZ 山口下関店
交通・アクセス 長府(JR山陽本線)北口(約17分),新下関(JR山陽本線)東口(約61分),新下関(JR山陽新幹線/JR東海道新幹線)東口(約61分)
[勤務地:〒752-0955山口県下関市長府八幡町]
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:飲食ホール/フロアスタッフ ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ お客様に心地よい時間を提供し、笑顔で 満たされた空間を一緒に作りませんか? 地元の新鮮な食材を使った料理の魅力を 伝えながら、接客スキルを磨ける環境で、 あなたのサービスでお客様を喜ばせる チャンスです。 あなたの力で、お客様を笑顔にする サービスを一緒に実現しましょう! ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 何が得れるのか?身に付くスキル □■ ●視察で得た知識を実践に活かす応用力 ●プロの技術を学び続け着実にスキルアップ ●食材や料理を通じた 深いコミュニケーション力 ●全員でお客様を喜ばせる達成感 ■□ 会社説明/募集背景 □■ 当社は、山口県を中心に地域に根ざした 飲食店を展開しています。 「ぶっちぎり道場」「鶏ぼうず」 「磯べえ」「酒ト魚 金魚」など、 個性豊かな業態を通じて、 決してトレンドや流行りを追うのでなく 地元食材や日本酒にこだわった 本格料理を提供しています。 2033年までに売上・給与で山口県で No.1の飲食企業になることを目指し、 事業拡大を図っています。 事業成長に伴い、新しいメンバーを迎え、 調理のスキルを磨き、チームの一員として お客様に最高の料理を提供するために、 一緒に成長していける方を求めています。 ■□ 本物へのこだわり □■ 私たちの料理は、全国を巡り厳選した 食材と妥協のない調理法によって 作り上げられます。 長州鶏やみつせ鶏といった ブランド鶏を使用し、炭の温度や水分量、 空気量を徹底的に管理することで、 鶏の旨味を最大限に引き出し、 絶妙な焼き加減を実現しています。 魚介類も冷凍は一切使わず、萩や下関の 新鮮な魚を旬に合わせて仕入れています。 仕入れ業者と密に連携し、その時期に 最も美味しい魚を最良のタイミングで 提供し産地直送で仕入れるなど、 食材選びにも一切の妥協を許しません。 ■□ 仕事内容 □■ 接客・ホール業務をお任せします。 具体的には・・・ ・接客などのホール業務 ・スタッフ育成(アルバイト含む) ・その他マネジメント業務 ・メニュー開発 など 上記の内容をお任せしたいと考えています。 ゆくゆくは、店長を目指すなどの キャリアアップも図れます。 また、後輩を育成するなど 様々なチャレンジと キャリアアップができる環境です。 ■□ この会社で働くここがポイント □■ ◆現地研修や繁盛店視察を通じた学び◆ 週に一回は生産者の元を訪れたり、 全国の繁盛店を視察する機会があり、 料理の技術だけでなく、食材の背景や文化 についても深く学べます。 視察後には、学んだことをすぐに メニュー提案やサービスに反映できる 実践的なスキルが身につきます。 ◆お客様を笑顔にする接客スキルを習得◆ ホールスタッフとして、お客様に心地よい 時間を提供する接客スキルが身に付きます。 ミーティングではお客様にいかにして 喜んでもらうか中心に議論し、 他のスタッフと意見交換をすることで お客様一人ひとりのニーズを先読みし、 臨機応変に対応する力が養えます。 ◆食材や料理の知識を活かしたサービス◆ 地元の長州鶏や新鮮な魚介類を使った料理の 背景をお客様に伝え、食材の魅力をより深く 感じてもらえるサービスを学べます。 食材や料理に対する知識を得ることで、 接客に深みを加えられます。 ◆チームでお客様を喜ばせる一体感◆ キッチンスタッフと連携し、お客様に スムーズなサービスを提供するための チームワークを学べます。 ホールとキッチンが一体となって お客様を喜ばせる喜びを体験できます。 【採用担当者からのメッセージ】 ***************************** お客様に最高のサービスを提供し、 笑顔で満たされた時間を 作り出したい方、 私たちと一緒にお客様を喜ばせませんか? サービスを通じて成長できる 環境が整っており、 日々のやりがいを感じられる職場です。 あなたの力を発揮し、お客様に素敵な ひとときを提供してください! *****************************
求めている人材 ●笑顔で満たされた空間を作りたい方 ●地元食材にの魅力をお客様に伝えたい方 ●プロフェッショナルなサービスを 提供したい方 ●臨機応変に対応できる柔軟性のある方 ●後輩の育成やマネジメントに興味がある方 ●キャリアアップを目指したい方 ●サービス向上に意欲持って取り組める方
プロの技術を学び視察や研修で着実にスキルアップ
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:飲食ホール/フロアスタッフ ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ お客様の「また来たい」をつくる、 サービスのプロを目指しませんか。 地域食材の魅力や料理への想いを伝え、 心に残る接客で特別な 時間を演出する仕事です。 仲間と協力しながら、 サービスの力でお客様を笑顔にできる やりがいを一緒に味わいましょう。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 身に付くスキル □■ ●繁盛店視察や研修で培う実践力 ●ワンランク上の接客・サービススキル ●料理や食材の知識を活かす提案力 ●チームをまとめるコミュニケーション力 ■□ 会社説明/募集背景 □■ 当社は、山口県を中心に地域に 根ざした飲食店を展開しています。 「ぶっちぎり道場」「鶏ぼうず」 「磯べえ」「酒ト魚 金魚」など、 個性豊かな業態を通じて、 流行に左右されることなく、 地元食材や日本酒にこだわった 本格料理を提供しています。 2033年までに売上・給与ともに 山口県No.1の飲食企業を目指し、 さらなる事業拡大を進めています。 今後の店舗展開に向けて、 サービスの中心となって活躍してくださる ホールスタッフを募集します。 接客を通してお客様に感動を届けたい方、 仲間とともに成長したい方を歓迎します。 ■□ 本物へのこだわり □■ 私たちは、全国各地で出会った 食材や技術を取り入れ、 一皿一皿にこだわりを込めています。 長州鶏やみつせ鶏などのブランド鶏を使用し、 炭火で丁寧に焼き上げることで、 素材本来の旨みを最大限に引き出しています。 魚介類も冷凍品に頼らず、 萩や下関を中心とした新鮮な 魚を旬に合わせて仕入れています。 料理の背景や生産者の想いまで大切にし、 食を通じて感動を届けることを目指しています。 ■□ 仕事内容 □■ 接客・ホール業務を中心に、 店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 具体的には・・・ ●接客・ホール業務 ●スタッフの教育・育成 ●店舗運営・マネジメント業務 ●メニューやサービスの提案 など 経験やスキルに応じて、 できることからお任せします。 将来的には店長や複数店舗の管理など、 さらなるキャリアアップも目指せます。 挑戦したい気持ちをしっかり応援します。 ■□ この会社で働くここがポイント □■ ◆現地研修や繁盛店視察で学び続けられる◆ 生産者訪問や全国の繁盛店視察を通じて、 料理だけでなくサービスや店舗運営まで学べます。 得た知識をすぐに現場で実践できる環境です。 ◆お客様に選ばれる接客力が身につく◆ お客様に喜んでいただくための接客を、 スタッフ全員で考え、実践しています。 相手の気持ちを汲み取り、一歩先を 考えて行動する力が自然と身につきます。 ◆料理の魅力まで伝えられるサービス◆ 食材や料理について学ぶ機会が多く、 おすすめや料理の背景まで自信を 持ってご案内できます。 接客の幅が広がり、自分自身の 成長にもつながります。 ◆仲間と一緒にお店をつくるやりがい◆ ホールとキッチンが連携し、 全員でお客様の満足を追求しています。 一人ではなくチームで成果を 生み出す喜びを感じられる職場です。 【採用担当者からのメッセージ】 私たちは、 経験よりも「お客様に喜んでいただきたい」 という気持ちを大切にしています。 サービスを通じて成長したい方、 仲間と一緒により良いお店づくりに 挑戦したい方を歓迎します。 あなたの笑顔や気配りが、 お客様にとって忘れられない時間になります。 私たちと一緒に、 たくさんの笑顔を届けていきましょう。 ご応募を心よりお待ちしています。
✅️安定の経営基盤が魅力✅️大手企業ならではの厚待遇
仕事の内容 【アピールポイント】 ■料理長として経験・技術を活かせる環境 ■賞与あり/年3回(夏・冬・決算) ■マイカー通勤可 ■資格取得支援制度あり ■年末年始休暇あり(オンオフのメリハリ) ◆会社説明/募集背景◆ 母体は、日本国内およびアメリカ、香港、 シンガポールなど世界各地で300店舗以上の 飲食店を展開するコズミックホールディングス。 その一員である吉祥グループは、山口県内にて 和食ダイニングを中心に10店舗以上を運営し、 本物志向の料理とサービスを追求してきました。 今回は、料理の品質向上と調理部門の さらなる体制強化を目指し、 料理長として厨房を牽引してくださる方を募集します。 これまで培ってきた経験や技術を活かし、 より良い料理とお店づくりに携われる環境です。 ≪お仕事内容≫ 料理長として、日々の調理業務から スタッフ教育、店舗運営業務全般まで 幅広くお任せいたします。 具体的には・・・ ・和食を中心とした調理・献立作成 ・厨房スタッフの育成、技術指導 ・店舗の売上、原価管理の適正化 ・高品質な食材の仕入れ、在庫管理 ・季節感を重んじたメニューの考案 ・より良い店づくりのための施策提案 ■□〜働くポイントの紹介〜□■ ー● 理想の板場を形に ●ー 日々の調理業務に加えて、厨房の運営改善や 料理の品質向上にも主体的に取り組めます。 「これまでの経験を活かし、理想の料理を追求したい」 という想いや新しい提案も大歓迎です。 ご自身の技術やアイデアを料理に反映しながら、 料理長として手応えを感じられる環境です。 ー● 更なる高みを目指せる環境 ●ー 和食の技術をさらに磨いていくだけでなく、 多店舗展開を行うグループならではの経営管理や、 将来的な海外店舗への挑戦も視野に入れられます。 これまでの経験を土台に、より広いフィールドで 活躍を目指す方へのサポートも惜しみません。 <採用担当からのメッセージ> 料理長として培ってきた経験や技術を、 日々の料理やスタッフ育成に活かしていただけます。 既存店舗では、熟練の技術を持つ料理長たちが 互いの知見を共有し、高め合う土壌があります。 これまでの経験を尊重しながら、ともに学び合い、 より良いお店づくりに取り組める方を歓迎します。
月給400,000円以上 給与 月給 400,000円 ※経験、能力等を考慮の上で決定します。 ※試用期間3ヶ月あり(条件変更なし)
応募資格 【対象となる方】 ■普通自動車免許(AT限定可)をお持ちの方 ■和食店、割烹、旅館等での料理長の経験をお持ちの方(年数目安:5年以上) ー **歓迎する経験・スキル** ー ◇和食店、割烹、旅館等での料理長・副料理長の経験 ◇原価管理、在庫管理などの数値管理スキル ◇若手調理スタッフの育成、技術指導の経験 ◇季節に応じた献立作成や、新メニュー開発の経験 ◇カウンター業務など、お客様との接客経験 ※専門業態での経験を尊重します 割烹、料亭、寿司、高級居酒屋、 日本料理店、ホテル内和食部門など ー **1つでも当てはまる方は、ぜひ** ー ◇自身の包丁捌きや知識を次世代に伝えたい方 ◇地元の食材を活かし、山口を代表する一皿を創りたい方 ◇安定した母体のもと、腰を据えて板場を守りたい方 山口県下に10店舗以上出店しており、 適性に応じた店舗での差配をお任せします。 ※ご本人の同意がない転勤はございません。 勤務地:山口県内の各店舗 (山口市・岩国市・防府市・下松市 宇部市・周南市・山陽小野田市・光市) ー **こんな方が活躍中** ー ●30代、40代、50代のベテランまで幅広く活躍中 ●調理師免許を活かし、更なる高みを目指す方 ●一度現場を離れたものの、再挑戦を希望する方 ●組織としての店舗運営を学びたい経験者層
仕事の内容 【アピールポイント】 ■賞与あり/年3回(夏・冬・決算) ■マイカー通勤可 ■年末年始休暇 ■資格支援制度あり ■裁量権が有り、企画立案の機会多数! ◆会社説明/募集背景◆ 母体は、日本全国・海外(アメリカ/香港/ シンガポール)で、300店舗の日本料理・ 居酒屋・レストランなど幅広く事業を 展開する株式会社コズミックホールディングス。 吉祥グループは和食を中心とした ダイニングレストラン・居酒屋・割烹仕出しを 山口県下に10店舗以上出店している当社。 創立以来、本物志向の料理とサービスを提供し、 業績を伸ばし続けております! 今後も新店舗の出店を計画しております。 将来的には海外への出店も視野に入れてます。 今回、新規出店・組織改変に伴い 新たな仲間を募集します! ≪お仕事内容≫ 葬儀会社をはじめ、一般仕出しや、 大丸下関店での販売などを行っており 調理や仕込み、盛り付け・発注業務~ 具体的には・・・ ・主に仕出し弁当 盛りつけ業務 ■□〜働くポイントの紹介!〜□■ ー● やりたいことを実現! ●ー 「こんな事してみたい」…意見・提案・企画など、 あなたのやりたいことも実現できる会社です。 自分自身の成長・働き甲斐にも繋がります。 年2回社員全員が集まる懇親会があり、 他店舗のスタッフともコミュニケーションが円滑です。 スタッフ全員一体感あり、楽しく働ける職場です。 ー● ノウハウをイチから学べる環境 ●ー 店舗運営、接客・調理まで、 飲食業の幅広いスキルが身につきます。 あなた次第でどこまでも成長していけます! ”本気で上を目指したい”という方には、 会社としてのサポートも惜しみません! <先輩スタッフからのメッセージ> 現在活躍中の多くのメンバーが未経験で入社しています。 未経験でスタートしたからこそ、 初心者の気持ちが分かる頼もしいメンバーばかり。 分からないことがあれば何でも聞いて、 どんどん解決しながら成長してください!
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:飲食ホール/フロアスタッフ ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ お客様に心地よい時間を提供し、笑顔で 満たされた空間を一緒に作りませんか? 地元の新鮮な食材を使った料理の魅力を 伝えながら、接客スキルを磨ける環境で、 あなたのサービスでお客様を喜ばせる チャンスです。 あなたの力で、お客様を笑顔にする サービスを一緒に実現しましょう! ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 何が得れるのか?身に付くスキル □■ ●視察で得た知識を実践に活かす応用力 ●プロの技術を学び続け着実にスキルアップ ●食材や料理を通じた 深いコミュニケーション力 ●全員でお客様を喜ばせる達成感 ■□ 会社説明/募集背景 □■ 当社は、山口県を中心に地域に根ざした 飲食店を展開しています。 「ぶっちぎり道場」「鶏ぼうず」 「磯べえ」「酒ト魚 金魚」など、 個性豊かな業態を通じて、 決してトレンドや流行りを追うのでなく 地元食材や日本酒にこだわった 本格料理を提供しています。 2033年までに売上・給与で山口県で No.1の飲食企業になることを目指し、 事業拡大を図っています。 事業成長に伴い、新しいメンバーを迎え、 調理のスキルを磨き、チームの一員として お客様に最高の料理を提供するために、 一緒に成長していける方を求めています。 ■□ 本物へのこだわり □■ 私たちの料理は、全国を巡り厳選した 食材と妥協のない調理法によって 作り上げられます。 長州鶏やみつせ鶏といった ブランド鶏を使用し、炭の温度や水分量、 空気量を徹底的に管理することで、 鶏の旨味を最大限に引き出し、 絶妙な焼き加減を実現しています。 魚介類も冷凍は一切使わず、萩や下関の 新鮮な魚を、旬に合わせて仕入れています。 仕入れ業者と密に連携し、その時期に 最も美味しい魚を最良のタイミングで 提供し産地直送で仕入れるなど、 食材選びにも一切の妥協を許しません。 ■□ 仕事内容 □■ 接客・ホール業務をお任せします。 具体的には・・・ ・接客などのホール業務 ・スタッフ育成(アルバイト含む) ・その他マネジメント業務 ・メニュー開発 など 上記の内容をお任せしたいと考えています。 ゆくゆくは、店長を目指すなどの キャリアアップも図れます。 また、後輩を育成するなど 様々なチャレンジと キャリアアップができる環境です。 ■□ この会社で働くここがポイント □■ ◆現地研修や繁盛店視察を通じた学び◆ 週に一回は生産者の元を訪れたり、全国の 繁盛店を視察する機会があり、料理の 技術だけでなく、 食材の背景や文化についても深く学べます。 視察後には、学んだことを すぐにメニュー提案やサービスに反映できる 実践的なスキルが身につきます。 ◆お客様を笑顔にする接客スキルを習得◆ ホールスタッフとして、お客様に心地よい 時間を提供する接客スキルが身に付きます。 ミーティングではお客様にいかにして 喜んでもらうか中心に議論し、 他のスタッフと意見交換をすることで お客様一人ひとりのニーズを先読みし、 臨機応変に対応する力が養えます。 ◆食材や料理の知識を活かしたサービス◆ 地元の長州鶏や新鮮な魚介類を使った料理の 背景をお客様に伝え、食材の魅力をより深く 感じてもらえるサービスを学べます。 食材や料理に対する知識を得ることで、 接客に深みを加えられます。 ◆チームでお客様を喜ばせる一体感◆ キッチンスタッフと連携し、お客様に スムーズなサービスを提供するための チームワークを学べます。 ホールとキッチンが一体となって お客様を喜ばせる喜びを体験できます。 【採用担当者からのメッセージ】 ***************************** お客様に最高のサービスを提供し、 笑顔で満たされた時間を作り出したい方、 私たちと一緒にお客様を喜ばせませんか? サービスを通じて成長できる 環境が整っており、 日々のやりがいを感じられる職場です。 あなたの力を発揮し、お客様に素敵な ひとときを提供してください! *****************************
あなたのアイデアでお客様を笑顔に✨地域食材で腕を磨く
仕事内容 雇用形態:正社員 職種:和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 食材にこだわり、ストーリーのある一皿を 生み出す料理長として活躍しませんか。 地域食材の魅力を最大限に引き出し、 メニュー開発やスタッフ育成を通して、 お店づくりの中心となるポジションです。 あなたの経験とアイデアを、 ぜひ当社で形にしてください。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 身に付くスキル □■ ●繁盛店視察や研修で培う実践力 ●食材の魅力を活かしたメニュー開発力 ●ストーリー性のある料理を生み出す表現力 ●スタッフを育て、チームをまとめるマネジメント力 ■□ 会社説明/募集背景 □■ 当社は、山口県を中心に 地域に根ざした飲食店を展開しています。 「ぶっちぎり道場」「鶏ぼうず」 「磯べえ」「酒ト魚 金魚」など、 それぞれ異なる魅力を持つ店舗を運営し、 流行に左右されることなく、 地元食材や日本酒にこだわった 本格料理を提供しています。 2033年までに売上・給与ともに 山口県No.1の飲食企業を目指し、 さらなる事業拡大を進めています。 今後の店舗展開と組織強化に向けて、 調理場を牽引していただける 料理長を募集します。 料理だけでなく、人材育成や 店舗づくりにも携わり、 仲間とともに成長していける方を お待ちしています。 ■□ 本物へのこだわり □■ 私たちは、全国各地で出会った 食材や技術を取り入れ、 一皿一皿にこだわりを込めています。 長州鶏やみつせ鶏などのブランド鶏を使用し、 炭の温度や火入れまで細かく管理することで、 素材本来の旨みを最大限に引き出しています。 魚介類も冷凍品に頼らず、 萩や下関を中心とした新鮮な魚を 旬に合わせて仕入れています。 生産者や仕入れ先との信頼関係を大切にし、 本当に美味しい食材をお客様へ 届けることを追求しています。 ■□ 仕事内容 □■ オープンキッチンでの調理をはじめ、 スタッフ管理や店舗運営など、 料理長として幅広い業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務全般 ●スタッフの採用・教育・シフト管理 ●食材・在庫・品質管理 ●メニュー開発・商品提案 など これまでの経験を活かしながら、 調理場全体をまとめ、お客様に 喜ばれるお店づくりをお願いします。 将来的には複数店舗の統括や商品開発など、 さらに活躍の場を広げることも可能です。 挑戦する人を後押しする環境があります。 □■ この会社で働くここがポイント ■□ ◆現地研修や繁盛店視察で感性を磨ける◆ 生産者を訪問したり、全国の繁盛店を 視察したりと、料理だけでなく経営や サービスまで学べる機会があります。 得た知識をメニューや店舗運営へ反映し、 自身の成長につなげられます。 ◆メニュー開発に積極的に挑戦できる◆ 社歴や年齢に関係なく、新しい メニューや商品提案を歓迎しています。 地域食材の魅力を活かしながら、 あなたのアイデアを形にできる環境です。 ◆料理だけでなく人も育てる料理長へ◆ スタッフ一人ひとりの成長を支え、 チーム全体の力を高めることも 料理長の大切な役割です。 人材育成やマネジメントの 経験も積むことができます。 ◆食材の背景まで伝えられる料理を追求◆ 生産者の想いや地域の魅力を学び、 その価値を一皿で表現することを 大切にしています。 料理を通じて、お客様に感動を 届けられるやりがいがあります。 【採用担当者からのメッセージ】 料理人として、さらに高みを目指したい方。 これまで培った経験や技術を活かし、 自分らしい料理やお店づくりに 挑戦したい方を歓迎します。 あなたのアイデアや挑戦が、 お店の新たな魅力につながります。 仲間とともに成長しながら、 お客様に感動を届ける料理を一緒に つくっていきましょう。 あなたからのご応募を心よりお待ちしています。
山口県山陽小野田市
株式会社SRC山口
山口県山陽小野田市大字郡
株式会社エムテック 山口作業所
〒750-0066山口県下関市東大和町
株式会社新東通信 オラレ下関
〒753-0211山口県山口市大内長野
株式会社池田建設
山口県宇部市
株式会社宇部クリーン
株式会社みらいジャパン
〒743-0009山口県光市室積松原
KASANE HIKARI
〒753-0813山口県山口市吉敷中東
ラーメン山岡家 山口店
山口県山口市阿知須
株式会社ギオンデリバリーサービス-山口エクスチェンジポイント
〒754-0122山口県美祢市美東町真名
巴興業株式会社 山口工場
山口県周南市御幸通
東横INN徳山駅北口
〒742-0422山口県岩国市周東町獺越
株式会社獺祭
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