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箱根強羅【オープニング】経験が浅くてもOK｜ホテルと共に成長

仕事内容 2026年夏、ついに開業 箱根強羅 KAIKA ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ オープニングスタッフなので、 仲間たちとの職場づくりに参加。 ホテルの成長と一緒に、 あなた自身も成長できます。 ―――――――――――――――――― 厨房の仕組みづくりや オペレーション構築にも挑戦できる まだまだ【オープニング採用】継続中 ―――――――――――――――――― ホテル内レストランの 調理業務をお任せします。 私たちは経験豊富な料理人だけを 求めているわけではありません。 「もっと成長したい」 という気持ちを大切にしています。 だからこそ、料理人として基礎から学び 最上級を目指すことができる、 最高の育成環境をご用意できます。 ―――――――――――――――――― ついに開業した「箱根強羅 KAIKA」 ホテル内レストランの調理スタッフ ―――――――――――――――――― │ ミシュラン星獲得人気店監修の │ 本格『茶懐石』を基礎から習得でき、 │ 着実にステップアップできる環境 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【具体的な業務】 ・仕込み ・調理補助 ・盛り付け ・食材管理 ・衛生管理 ・厨房内の清掃 ・メニュー開発サポート ・開業準備業務 ・厨房オペレーションづくりへの参加 本格茶懐石を学びながら、 箱根や近隣地域の食材を活かした 料理づくりに取り組めます。 ――― オープニング募集のため、 料理を覚えるだけでなく、 「働きやすい厨房をどう作るか」 「どんなレストランにしていくか」 といった立ち上げにも 関わることができます。 ――― 完成された環境ではなく、 みんなで試行錯誤しながら つくり上げていく調理スタッフです。 ―――――――――――――――――― ホテル「箱根強羅 KAIKA」について ―――――――――――――――――― 【今夏オープンしたばかり】 まだまだ立ち上げ期だからこそ、 現場の意見やアイデアを発信しながら より良いレストランを 仲間と一緒につくっていけます。 ――― 全室客室露天風呂付き19室の ラグジュアリーホテルです。 明治から続く強羅の静養文化を 現代に再解釈し、 「一呼吸おき、晴れやかな 自分に回帰するホテル」 をコンセプトにしています。 強羅の豊かな自然環境の中で、 お客様の心身を整える宿泊体験を 創出することを目指しています。

未経験歓迎｜本格和食の調理スキルを身につけられる

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 2026年7月末オープン。 全19室のラグジュアリー ホテル内のレストランで 調理スタッフとして 活躍してくれませんか？ 「飲食未経験だけど イチから頑張りたい」 「オープンしたばかりの きれいなレストランで 和食を学びたい」 「将来お店を持ちたい」 そんなあつい気持ちを お持ちの方は、ぜひ。 料理人として基礎から学び、 あなたの夢や目標を ひとつずつ叶えませんか？ 【 求人のポイント 】 ―――――――――――――― ◇ 調理補助や仕込み 経験があればOK！ ◇ 基礎研修あり ◇ 決算賞与あり(年2回) ◇ 住宅補助・食事補助など 福利厚生充実 ―――――――――――――― 今夏にオープンしたばかりの ホテル「箱根強羅 KAIKA」。 全19室のすべての客室には 温泉露天風呂付き。 そして、お食事は地元食材を ふんだんに使用した モダン懐石や和朝食を堪能。 強羅の豊かな自然環境の中で、 心と体を整える宿泊体験を 提供しています。 ■ 仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理スタッフとして 以下の業務をお任せします。 ・仕込み ・調理補助 ・盛り付け ・食材管理 ・衛生管理 ・厨房内の清掃 ・メニュー開発サポート ・開業準備業務 ・厨房オペレーションづくりへの参加 ■ 入社後について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食経験は一切不問です！ 「やってみたい」という 気持ちを全力で応援します。 未経験の方も安心して お仕事できるよう 研修制度は充実。 入社後に基礎研修を受けてもらい 食品衛生や安全面の基本ルールを 学んでいただきます。 そして、 ミシュラン星獲得人気店監修の 本格『茶懐石』を基礎から習得。 料理人として、着実に ステップアップできる環境です。

箱根強羅【オープニング】ミシュラン星獲得の技を学び成長

仕事内容 2026年夏、ついに開業 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ラグジュアリーホテル 「KAIKA（開花）」という舞台で 働くということとは？ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ KAIKAは「開花」を意味する宿。 完成された場所ではなく、 人や感性が少しずつ育ち、 新しい価値が生まれていく場所です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 宿のコンセプトは、 「心を点てる、はじまりの宿」。 訪れるお客様が、 自然や静けさに包まれながら、 心と体を整え、 自分らしさを取り戻せる時間を 提供しています。 館内には水の流れやアート、 四季折々の自然があり、 ゆったりとした時間が流れています。 全19室の小さなホテルだからこそ、 お客様一人ひとりに向き合いながら、 料理にも丁寧にこだわれる環境です。 季節を感じる茶懐石を通じて、 料理人としての感性や技術を 磨いていくことができます。 ―――――――――――――――――― 厨房の仕組みづくりや オペレーション構築にも挑戦できる まだまだ【オープニング採用】継続中 ―――――――――――――――――― ホテル内レストランの調理スタッフ ―――――――――――――――――― │ ミシュラン星獲得人気店監修の │ 本格『茶懐石』を、 │ 基礎から習得できる環境です ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ■ただの調理スタッフではありません ミシュラン星獲得店監修の 本格茶懐石を上下関係やしきたりのない 「まっさらな環境」で学べるのは オープニングの今だけです。 ・繊細な盛り付け ・出汁の技術 ・季節の表現 ・茶懐石ならではの所作 こうした技術を、 感性がひらく空間×小規模×本格和食 という特別な環境で習得できます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ■和食の専門経験はなくても大丈夫 飲食店での簡単な調理経験が あれば応募可能。 ホテルや和食が初めての方も、 料理長・先輩がそばで サポートするので安心です。 バタバタした環境ではなく、 一つひとつの作業に丁寧に 向き合える落ち着いたキッチンです。 ■こんな方に向いています ＜和食を学びたい方＞ ・和食や茶懐石に興味がある ・一流の技術を学びたい ・小規模ホテルで丁寧に 料理と向き合いたい ＜これから挑戦したい方＞ ・調理補助や仕込み経験がある ・ホテルや和食に挑戦したい ・基礎から学びたい ・オープニングメンバーとなり 仲間と職場づくりがしたい ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【担当業務】 ■仕込み ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 食材の下処理 出汁づくり 食材の状態確認 発注・在庫管理 ■調理 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 朝食・夕食の調理 茶懐石メニューの対応 連泊ゲスト向けメニュー対応 ■盛り付け ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 一品ごとの仕上げ 季節感や器との調和を意識した提供 ■運営サポート ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 衛生管理 厨房清掃 オペレーション改善 後輩育成サポート ■立ち上げ業務 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 厨房動線の検討 業務フローづくり 備品整備 メニュー開発補助 開業準備全般 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 箱根の自然や季節を感じられる 料理づくりに携われます。 オープニングだからこそ、 「もっとこうした方が良い」 という意見も歓迎。 料理だけでなく、 厨房そのものを創る経験を 積むことができます。 現場の意見やアイデアを発信しながら より良いレストランを 仲間と一緒につくっていけます。

飲食未経験歓迎｜成長意欲重視｜料理人として基礎から学べる環境

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 飲食未経験歓迎！ 「飲食店で働いてみたい」 「調理スキルを磨きたい」 「手に職をつけたい」 「いつかは自分の店を持ちたい」 「飲食バイト経験を活かしたい」 そんな方は、ぜひ。 料理人として基礎から学べる 環境でがんばってみませんか？ ―――――――――――――――― 当店なら… ―――――――――――――――― ◎飲食未経験歓迎 和食の専門スキルも 飲食経験も不要です。 基本メニューはレシピがあり、 できることからお任せします。 ◎本格和食を身につけられる ミシュラン星獲得人気店監修の 本格『茶懐石』を基礎から習得。 料理長・先輩がイチから しっかり指導します。 また、全19室の落ち着いた ホテルだからこそ、 大型ホテルでは難しい 一品出しの繊細な盛り付けや 出汁の引き方を基礎から 学んでいただけます。 ―――――――――――――――― 仕事内容は… ―――――――――――――――― ■レシピに沿った仕込み・ 調理・盛り付け ■お客様のご要望に合わせた かんたんな調理補助 ■食材管理、衛生管理、 キッチン内の清掃 ■イベント時の調理補助 ―――――――――――――――― 入社後は… ―――――――――――――――― 飲食経験は不問です。 「やってみたい」という 気持ちを応援します。 まずは、基礎研修で 食品衛生や安全面を 学んでいただきます。 その後、本格懐石を 基礎から習得していきます。 ―――――――――――――――― ホテルについて… ―――――――――――――――― 2026年7月末にオープンした ホテル「箱根強羅 KAIKA」。 全19室のすべての客室には 温泉露天風呂付き。 そして、お食事は地元食材を ふんだんに使用した モダン懐石や和朝食を堪能。 強羅の豊かな自然環境の中で、 心と体を整える宿泊体験を 提供しています。