募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼今年6月にオープンしました！／ 浅草の話題店「浅草鮨さくら」にて、寿司職人を募集！ カウンター10〜12席のコンパクトな店内で、 本格的な握り寿司や自慢の「海鮮丼」の調理・提供をお任せします。 ⭐面接は1回のみ⭐ シフトのご相談などざっくばらんにお話できたらと思います！ 「こういう働き方も可能…？」などお気軽にご相談ください！ - ⭐お仕事内容 カウンター10〜12席のコンパクト＆ライブ感あふれる店内で、 仕込み・握り・盛り付け・調理全般および店舗運営をお任せします。 【具体的には・・】 ✅本格握り寿司＆海鮮丼の調理・提供 豊洲等の旬のネタの仕込みや魚の切り出し、握り寿司の提供。 当店人気メニューである「さくらスペシャル丼」等の各種海鮮丼の盛り付け・調理。 ✅接客・コミュニケーション カウンター越しの接客をお願いします。 ✅仕入・衛生管理・店舗づくり 食材の在庫管理・仕入れ、衛生管理全般。 現在は昼営業中心ですが、今後は夜営業の拡大も計画中！ メニュー開発や営業ラインナップの提案など、お店づくりに裁量を持って関わっていただけます。 - ⭐即戦力大歓迎！握りの経験・技術を即正当評価 これまで培った包丁さばきや握りのスキルを活かし、当店で活躍しませんか？ 仕入れたてのネタを使った握りだけでなく、 海鮮丼など幅広い調理で技術を発揮できます！ ⭐あなたの技術でお客様を魅了！ 浅草という最高の立地で、自慢の技と日本の食文化を世界へ発信。 目の前で握るライブ感とダイレクトな歓声・反応は「職人としての大きなやりがいです！ - ⭐浅草鮨さくらの特徴3選！ 1.駅チカ＆話題の新店！ 浅草駅から徒歩3分の好立地。 カウンター越しにお客様から笑顔や歓声を ダイレクトに受け取れる、やりがい溢れる環境です。 2. 店舗の中心メンバーとして活躍できるチャンス！ お店は金土は20時まで、それ以外は16時までの営業！ 単なる調理スタッフにとどまらず、新しいメニュー開発や仕入れ、 営業スタイルの提案など、立ち上げ期ならではの裁量を持って お店の成長を牽引していただけます。 3. 語学力・コミュニケーションを活かせるグローバルな職場 「英語を活かして働きたい」「海外文化に触れるのが好き」という方にはピッタリ。 完璧な英語でなくても、技術と笑顔、 簡単なフレーズや身振り手振りでおもてなしができるため、 日本の食文化を世界に発信するエンターテイナーとしての魅力も味わえます。 - |
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対象となる方 | 求めている人材 ✅必須条件 ＊寿司が握れる方、または和食・鮮魚調理の経験がある方（年数不問／即戦力として正当評価します） ＊魚の仕込み・下処理・切り出しができる方 ＼こんな方を歓迎・積極採用します！／ ・技術を正当に評価されたい方 ・目の前でお客様が喜んでいる姿を見たい方 ・メニュー開発や店舗づくりに挑戦したい方 ・英語や語学力を活かしたい・磨きたい方 ・明るい対応と接客が好きで、カウンターでのコミュニケーションを楽しめる方 |
勤務地 | 浅草鮨さくら 立ち食い寿司(株式会社明勝) 111-0032東京都台東区浅草１丁目15－6１F 勤務地 〒1110032東京都台東区浅草１丁目15－6 １F |
アクセス | 交通・アクセス 浅草駅から徒歩3分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 営業時間 月～木／11:00〜16:00 金・土／11:00～20:00 日／11:00～17:00 |
給与 | 月給300,000円～450,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 ＊完全週休2日制 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＊交通費支給 ＊食事補助あり（カップラーメン等の軽食を用意します◎） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 客層は多くが訪日外国人客の方です。 オープンしたての立ち食い寿司店で 日本の文化である「寿司」を世界に発信していきませんか？ |