募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 【西洋料理・洋食の調理経験5年以上必須】スーシェフ(副料理長)候補 | 正社員 | 台東区西浅草 | 浅草ビューホテル 【必須要件】西洋料理・洋食の調理実務経験5年以上 厨房内での指示出し・レシピ理解・仕込み連絡等を正確に行えるコミュニケーション力をお持ちの方 賞与年2回/想定年収 396万～690万円 技術と経験を正当に評価します。スーシェフ(副料理長)やアシスタントマネージャー・マネージャー等の厨房マネジメント経験を高く評価・優遇いたします。 ※想定年収には賞与(年3ヶ月分)および想定残業手当(月10時間分)を含みます。 充実の福利厚生制度あり リロクラブ会員など、プライベートを充実させる選択型福利厚生制度を導入しております。 東京一、あったかいホテルを目指す下町にある国際級シティホテル 大規模宴会からライブキッチンブッフェ、フレンチまで、これまでの調理経験を活かし即戦力(アシスタントマネージャー/マネージャー候補)として活躍できる環境です。 『浅草ビューホテル』にて、西洋料理の調理全般を担当していただきます。 アシスタントマネージャーまたはマネージャーとして調理チームのマネジメント業務をお任せし、これまでのご経験に応じて、メニューの構築、原価管理、後進の調理指導などにも携わっていただきます。 下町ならではの親しみあるおもてなしを学ぶことができ、お客様の笑顔を間近で感じながら、それがダイレクトに自身のやりがいへとつながる環境です。 ＜主な従事場所＞ ■スカイグリルブッフェ武藏 お客様の前で調理をおこなう、ライブキッチンスタイルです。 料理の説明もおこないますので、お客様からの「おいしい！」という声や笑顔がすぐに伝わります。 ■THE ASAKUSA DINING 日本各地の名産物を使用したフレンチと中華のコース料理を提供するレストランです。 フレンチはオープンキッチンを採用しており、お客様の目の前で調理をおこないます。 ■宴会部門 500名規模の宴席の料理をチームで連携して、調理～盛り付けまでおこないます。 アピールポイント 安心して長く働ける環境づくり 日々の仕事に前向きに取り組めるよう、職場環境の活性化を図っています。 休暇制度、無理のない勤務スタイルにより働きやすさを追求。 全国コース・エリアコースの2つの働き方から選択が可能です。 あなたに合ったキャリアコースや、ライフイベントに合わせて働き方を選ぶことも可能です。 また、社員から好評な「選択型福利厚生制度」も設けております。 日々の仕事に前向きに取り組めるよう、休暇制度や待遇・福利厚生を整え、将来を見据えて働ける体制を構築しています。 最高の「おもてなし」を学び、自らを磨いていける職場 2023年3月にオープンした『浅草ビューホテルアネックス六区』は、和の伝統文化に触れられる体験型ホテルです。 「文化発信・文化体験の拠点」をコンセプトに『浅草ビューホテル』の別館として誕生しました。 また、一組のお客様にゆっくりと向き合うレストランや数百名規模の宴会など、さまざまな飲食の場をご用意しています。 経験を積み、キャリアの幅を広げたい方にぴったりな環境です ! 強固なグループ基盤を背に、至高のホスピタリティを追求 当社の母体となっているヒューリック株式会社は、不動産業界において躍進を続ける安定企業であり、上場以来、営業利益・経常利益ともに最高益を更新し続けています。 その全面的なバックアップのもと、経営基盤への信頼を背景に、余計な懸念にとらわれることなくホテルサービスに専念できる環境が魅力です。 今後も多くの開業を予定しており、親会社とともにさらなる持続的成長を続けていきます。 |
|---|---|
対象となる方 | 応募条件 ■年齢条件 ・60歳未満：例外事由1号 (定年のため ※再雇用制度あり) ※30歳～45歳前後のミドル層・即戦力メンバーが中心となって活躍している職場です。 ■必須条件 ・西洋料理(洋食)調理の実務経験 5年以上必須 ・厨房内での円滑なコミュニケーション (指示出し・業務連絡・仕込みの引き継ぎ等) が支障なく行える方 ■活かせる経験・スキル (必須ではありません) ・ホテルや結婚式場、大型レストラン等での調理業務経験 ・スーシェフ (副料理長) やチーフ、セクションリーダーとしての現場管理経験 ・アシスタントマネージャー・マネージャーとしての店舗・調理チームのマネジメント経験 ・飲食店や他業界での調理リーダー、マネジメントの経験 ■求める人物像 ・周囲とのコミュニケーションやチームワークを大切にできる方 ・料理やサービスを通じて、お客様に笑顔や歓びを届けたい方 ・状況の変化に対し、臨機応変かつ柔軟に対応できる方 |
勤務地 | ヒューリックホテルマネジメント株式会社 東京都台東区西浅草 |
アクセス | 通勤アクセス ・つくばエクスプレス「浅草駅」直結 ・東京メトロ銀座線「田原町駅」より徒歩7分 ・都営浅草線、東武線「浅草駅」より徒歩10分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間 ■1ヶ月単位の変形労働時間制 ・週の平均労働時間40時間以内 ■シフト例 【1】9:00～18:00 【2】10:00～19:00 【3】12:30～21:30 ・実働8時間 ※日によって異なる ・休憩1時間 ・残業：平均30時間/月 ※役職や時期により変動 |
給与 | 月給249,600円～435,000円 給与 月給 249,600円 〜 435,000円 【給与例】 給与詳細（年収例）・手当 経験・能力を考慮の上、当社規定により決定します。 【給与モデル・想定年収例】 ※想定年収は賞与3ヶ月分・残業10時間分/月を含んだ算出例です。 ■全国社員（転勤あり） ・全国にあるグループホテル14施設にて勤務可能(全国転勤あり) ▽アシスタントマネージャー 【想定年収】4,247,340円～5,469,780円 ※ 【月額賃金】267,500円～344,500円 ▽マネージャー 【想定年収】5,477,760円～6,906,600円 ※ 【月額賃金】345,000円～435,000円 ■首都圏エリア社員 ・首都圏エリア内のホテル間で勤務可能(選択したエリア外への転勤はありません) ▽アシスタントマネージャー 【想定年収】3,963,000円～5,099,880円 ※ 【月額賃金】249,600円～321,200円 ▽マネージャー 【想定年収】5,107,860円～6,436,680円 ※ 【月額賃金】321,700円～405,400円 【手当・昇給・賞与】 ・昇給：年1回 / 7月 ※評価による ・賞与：年2回 / 夏・冬 ※会社業績による ・通勤交通費支給：月額上限5万円 ・時間外手当、深夜手当 ※1分単位で全額支給 |
休日休暇 | 休日・休暇 ・年間休日108日 ・週休2日制：月9日休み / シフト制 ※希望休を考慮します！ ・有給休暇 ※6ヶ月経過後10日付与 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・慶弔等の特別有給休暇など ・週休3日制度の導入 ※適用には一定の社内基準あり ＜産休育休暇制度は取得実績あり＞ 復帰者も多数活躍中！ 性別を問わず、育児休暇の取得実績・復帰実績が豊富にあります。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間3ヶ月：期間中、給与・労働条件の変動なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 ・社会保険完備 ※健康保険、厚生年金保険、労災保険、雇用保険 ・総合福祉団体定期保険 ・選択制確定拠出年金制度(DC) ・従業員持株制度 ・グループホテルの社員割引制度 ・選択型福利厚生制度(カフェテリアプラン) ・定期健康診断 ・制服貸与 ・従業員食堂 ・仮眠室 ・独身寮 ※入居条件あり ・社員クラブ活動 ・定年制あり ※定年年齢一律 満60歳 ・定年再雇用制度あり ＜選択型福利厚生制度(カフェテリアプラン)について＞ ライフスタイルに合わせて、会社が設定した福利厚生メニューの中から自由に対象を選ぶことができる制度です。 支給されるポイントを申請することで補助を受けられます。 【メニュー例】 ・調理師免許、ソムリエなど資格取得の受験費用 ・料理やワインなどの専門書籍、教材費 ・講習、研修会費用(料理講習会などへの参加) ・英語、フランス語などの語学スクール授業料 ・医療費、育児、介護(ベビーシッターや学習塾費用などご家族向け補助) |
その他 | 職種 シティホテルの洋食調理スタッフ 雇用形態 正社員 研修・試用期間 試用期間3ヶ月：期間中、給与・労働条件の変動なし 契約期間 雇用期間の定めなし ※定年：60歳(定年後の再雇用制度あり) 勤務先 浅草ビューホテル ※就業場所の変更の範囲：選択するキャリアコースにより異なる異動・転勤あり ■全国社員 ・北海道から福岡まで、全国14のグループホテルへの転勤・異動があります。 ■エリア限定社員 ・選択したエリア(北海道・首都圏・関西・福岡)内にあるグループホテルへの転勤・異動があります。 ・選択したエリアを超える転勤・異動はありません。 勤務地 〒111-8765 東京都台東区西浅草3-17-1 受動喫煙対策 屋外に喫煙場所あり 企業情報 社名 ヒューリックホテルマネジメント株式会社 住所 東京都中央区日本橋小舟町13-8 代表者 代表取締役社長 大町 祐輔 設立 2011年4月 資本金 65億円 事業内容 ホテル経営ならびに運営 事業所 【VIEW HOTELS】 浅草ビューホテル 浅草ビューホテル アネックス 六区 札幌ビューホテル 大通公園 両国ビューホテル 大阪ビューホテル 本町 |