募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ミシュラン年連続受賞を誇る、 「日本橋玉ゐ 」の新しい店舗のキッチンスタッフをお任せします。 グループ年商140億円の安定基盤のもと、 手厚い評価体制と充実の待遇でお迎えします。 「料理に関わる仕事がしたい」 「飲食店での経験を活かしたい」 「和食や天ぷらについて学びたい」 そんな方をお待ちしています！ ■お任せするお仕事 まずは、天ぷら定食や天重などの 調理・盛り付けを中心にお願いします。 ・穴子や海老などの天ぷらの調理 ・定食や天重の盛り付け、仕上げ ・調理器具や厨房内の清掃、衛生管理 ・店舗運営の補助（ご希望に応じてメニュー開発や仕入れの知識も学べます） ■慣れてきたら、仕事の幅を広げられる 基本業務に慣れた後は、 経験や習熟度に応じて、 次の業務も段階的にお任せします。 ・食材の仕込み ・食材の在庫管理や発注 ・新人スタッフへの業務説明や指導 日々の調理から、厨房を支える仕事へ。 調理技術に加えて、 食材管理やスタッフ育成などの 経験も積んでいけます。 ■料理から、お店づくりまで学べる 調理に関する経験に加えて、 飲食店の運営につながる知識にも 触れられる環境です。 ・仕入れや食材の目利き ・メニュー開発 ・店舗運営 ・出店や開業のノウハウ ■慣れてきたら、お店を支える役割へ 基本業務に慣れた後は、 経験や習熟度に応じて、 仕事の幅を段階的に広げていきます。 「接客の仕事を続けていきたい」 「将来は自分のお店を持ってみたい」 そんな想いをお持ちの方も歓迎します！ |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 なし ■歓迎 ・キャリアを活かして活躍したい ・将来は独立したい ・有名店で学びたい ・落ち着いた店内で働きたい |
勤務地 | 天ぷら 日本橋玉ゐ 成田空港店 282-0004千葉県成田市古込1-1 成田国際空港第2旅客ターミナルビル本館2階JAPANFOODHALL 勤務地 〒2820004千葉県成田市古込1-1 成田国際空港第2旅客ターミナルビル本館2階 JAPANFOODHALL |
アクセス | 交通・アクセス JR成田線 空港第2ビル（第2旅客ターミナル）駅より徒歩1分 JR成田線 成田空港（第1旅客ターミナル）駅よりバスで10分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間48分 ■営業時間 7:00～22:00 ■勤務時間 6:00～23:00の間でシフト制 （実働8時間・休憩1時間） ※終電を考慮します |
給与 | 月給310,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 31万円 〜 40万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■インセンティブあり ■固定残業代あり（60時間含む、95,000～125,000円） ■各種手当あり 試用・研修期間：２ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 ■休日 週休2日制 ■休暇 ・産休・育休 ・特別休暇 ・有給休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：２ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・インセンティブあり ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・固定残業代あり ★「穴子専門店 玉ゐ」ならではの取り組み★ ＊ … * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * … ＊ … * …＊ … ・社内コミュニケーションをしっかりとれます。 社長やマネージャーにも意見を反映します。 ・希望キャリアを用意 年に１回必ず、スタッフにアンケートをとり キャリア希望の聞き取りを実施。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
