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歴史の宿 御客屋 の求人詳細

掲載開始日:2026/05/27

和食調理師 | 三番手 | 三百年の宿で、料理の真価を。

正社員
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年収350万円!年休105日!

飲食調理スタッフ
和食シェフ/料理人
調理師
エスプーマ
真空包装機
オープンシステム系スチームコンベクションオーブン
クローズドシステム系スチームコンベクションオーブン
スモーキングガン
酵素接着剤/トランスグルタミナーゼ
アルギン酸ナトリウム
ゲル化剤
液体窒素
食品衛生法
Microsoft Word
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Microsoft PowerPoint
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Microsoft Onedrive
Excel グラフ
Google Docs
Google Spreadsheet
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栄養士
管理栄養士
介護職員初任者研修
MOS Excel一般
食品衛生責任者
防火管理者
調理師
食品衛生管理者
専門調理師・調理技能士
製菓衛生師
ワインソムリエ
SAKE DIPLOMA
ふぐ調理師
パン製造技能士2級
フードコーディネーター
専門調理師調理技能士
普通自動車第一種運転免許
野菜ソムリエ
鮮魚士1級
鮮魚士2級
顧客層 ファミリー
顧客層 カップル
調理
在庫管理
ホテル
イベント企画
シフト管理
スタッフ採用
洗い場
下処理
仕込み
盛り付け
材料発注
衛生管理
レシピ開発
炒め物
煮物/シチュー
揚げ物
和食調理
サービス提供

掲載開始日:2026/05/27

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容 ✅月給27万~29万円、賞与年2回あり ✅想定年収325~350万円! ✅年休105日/長期休暇取得可 ✅中堅ポジション・経験者活躍中 ✅経験者には実力に応じた評価・キャリアパス ■仕事のポイント ✨年収350万円射程の高水準ポジション ✨年休105日・閑散期は長期休暇も取得可 ✨中堅としてキャリアと収入を伸ばせる環境 \中堅として、自分の腕を磨きませんか/ 施設名:歴史の宿 御客屋での中堅ポジションを募集します! 300年以上の歴史を持つ 歴史と伝統を感じられる宿。 部屋数;13室 部屋単価:20,000~30,000前後 料理長:40代 調理場人数:社員3名+パート 現在、3施設を上記人数で稼働 年収350万円も射程に入る高水準のポジションです。経験を活かして、収入もキャリアも伸ばせる環境です。 【✨スタッフインタビュー_30代_男性】 ──この仕事を続けている理由は 「地方の飲食店から転職しました。ここは年収350万円が射程という高水準で、経験者として評価される環境が魅力です!」 ──仕事の魅力は 「15部屋以下の施設名:歴史の宿 御客屋で、お客様に喜ばれる料理を提供できることがやりがいです。」 「年休105日でしっかり休めるので、プライベートも充実できます。」 【✨働く環境】 \施設名:歴史の宿 御客屋/ 年に一度 一泊二日の研修旅行あり!! 研修先は毎年異なり 過去には台湾などの海外研修も! 部屋数:15部屋以下 【会社加入】 ・団体生命保険 ・団体傷害、傷病手当保険 ・長期就業不能時所得補償 【応募後の流れ】 1. 応募 2. 書類選考 3. 面接(WEB可能) 4. 内定 【施設情報】 施設名:歴史の宿 御客屋 URL:https://www.okyakuya.jp/

対象となる方

求めている人材 <必須> 柔軟にご対応できる方 お人柄重視 無添加のものを利用したり 完全手作りのお料理のため 気を遣うこともあるかもしれませんが スキルアップには繋がります。

勤務地

歴史の宿 御客屋 869-2402熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6546

アクセス

交通・アクセス 車通勤

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間:1ヶ月あたり180時間 実働8時間/休憩60分/中抜け休憩あり

給与

月給250,000円~290,000円 給与詳細 基本給:月給 25万円 〜 29万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 月収25万円 賞与1か月分支給あり(年に1度) 【補足】 月収:25万円 年収:325万円 【給与例】 給与例 ■Aさん(年収325万円/30代/男性) 前職:地方飲食店(8年目) ■Bさん(年収350万円/40代/男性) 前職:飲食店勤務(15年目)

休日休暇

休日休暇 週休2日制 年間105日(有給別途付与) ※繁忙期は休日出勤あり 年に2回休館日を設け その際は、大型連休となります。 慶弔休暇 産前産後・育児休暇 介護・看護休暇

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・人間ドッグ積み立て (30代以上の方、月に3,000円) ※会社補助あり ・制服貸与 ・賄い補助制度(昼食、夕食) ・勤務前後に施設利用(温泉) ・インフルエンザ予防接種費用補助 ・従業員用の駐車場も完備 (マイカー、バイク、自転車OK) ・自社施設利用割引 ※本人50%、家族20%、親戚10% なんとご友人も10%!! 【会社加入】 ・団体生命保険 ・団体傷害、傷病手当保険 ・長期就業不能時所得補償

職場環境・雰囲気

職場環境 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

採用予定人数

3名

その他

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名:採用商店株式会社 所在地:福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名:歴史の宿 御客屋 所在地:熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6546

企業情報

会社名

採用商店株式会社

代表者

大橋恵

所在住所

福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20

お問い合わせ先

08081075320

事業内容

人材派遣・職業紹介

ホームページ

https://saiyo-shoten.com/

応募情報

選考プロセス

選考プロセス この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名:採用商店株式会社 所在地:福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 勤務地:施設名:歴史の宿 御客屋 勤務地:熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6546 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 月給 ¥3250000 ~ ¥3500000+賞与年2回 平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間 ■面接フロー 1. 書類選考、 2. 面接(WEB可能) ■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。 本求人について質問からでも受け付けておりますので遠慮なくお問い合わせくださいませ。 有料職業紹介事業許可番号 :40-ユ-301339

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID : 8d87f90e13ec9212