募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師 ━━━━━━━━━━━━ この仕事のPOINT ━━━━━━━━━━━━ ✅調理経験があれば業態不問！ ✅フレンチ・洋食・鉄板焼きなど 幅広いジャンルの料理に携われる ✅ソースやドレッシングも手づくり！ ✅月給28万～32万円＋決算賞与あり ✅残業は月平均15時間程度（直近6ヶ月） ✅月8日休み＋夏季・冬季休暇あり ━━━━━━━━━━━━ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━ 浅草橋駅から徒歩3分！ ベルモントホテル内のレストランや 宴会場で、調理業務をお任せします。 これまでの調理経験を活かしながら、 さまざまな料理や食材に触れ、 技術の幅を広げられる環境です。 【具体的には】 ・食材の仕込み、下準備 ・料理の調理、盛り付け ・調理器具や食器の洗浄 ・厨房内の片付け など ソースやドレッシングなども 手づくりする調理スタイルです。 経験を活かして仕事に取り組みながら、 新しい調理技術や知識も 身につけていくことができます。 ━━━━━━━━━━━━ メインキッチンで幅広い料理を担当 ━━━━━━━━━━━━ ベルモントホテルでは、 メインキッチンを中心に、 館内レストランや宴会場で 提供する料理をつくっています。 フレンチ・洋食・和食をはじめ、 鉄板焼きや宴会料理など、 幅広いジャンルの料理を扱っています。 【Restaurant＆Bar ラコント】 本格フレンチを中心に、 洋食・和食・軽食などを提供。 ステーキやハンバーグ、 和牛・鮮魚を使ったコース料理など、 多彩なメニューを扱っています。 【ステーキハウス 柳鳳】 特撰黒毛和牛や活オマール海老、 黒アワビなどを使用した 鉄板焼き料理を提供しています。 【ベルモントホテル 宴会場】 宴会やパーティーなど、 さまざまな集まりに対応する 料理を提供しています。 メインキッチンでの調理業務を中心に、 これまでの経験を活かしながら 幅広い料理に携われる環境です。 ━━━━━━━━━━━━ 料理人として成長できる環境 ━━━━━━━━━━━━ 当ホテルの魅力は、 さまざまな料理に触れながら 調理技術を磨けることです。 料理長は個人店での経験もあり、 これまでに培ってきた知識や技術を スタッフに伝えています。 経験のある方も、 今まで扱ったことのない食材や 調理方法に触れることで、 新しい知識を吸収できます。 また、決められた業務を こなすだけではなく、 自分の意見や工夫を 仕事に活かせる環境です。 経験を積んだ後は、 店舗運営に関わる機会もあります。 ━━━━━━━━━━━━ 働きやすさも大切にしています ━━━━━━━━━━━━ 仕事で力を発揮するためには、 しっかり休むことも大切。 休日は月8日あり、 夏季・冬季にはそれぞれ 3日間の休暇を設けています。 残業は直近6ヶ月の実績で 月平均15時間程度です。 仕事とプライベートの メリハリをつけながら、 調理の仕事に取り組めます。 ━━━━━━━━━━━━ 一緒に働く仲間について ━━━━━━━━━━━━ ベルモントホテルでは、 スタッフ同士の協力を大切にしています。 料理長や先輩スタッフと コミュニケーションを取りながら、 チームで仕事を進める環境です。 これまでの経験や技術だけでなく、 新しいことを学ぶ姿勢や、 周囲と協力して働く姿勢も 大切にしています。 ━━━━━━━━━━━━ ベルモントホテルについて ━━━━━━━━━━━━ 浅草橋・柳橋エリアにある、 全82室のホテルです。 館内には2つの直営レストランと 宴会場を備えています。 ホテルをご利用される方だけでなく、 地域のお客様にも親しまれる 飲食部門を目指しています。 現在はホテルの施設や組織の リニューアルも進めており、 飲食事業にも力を入れています。 これまでの調理経験を活かし、 新しい料理や技術にも挑戦したい方。 私たちと一緒に、 お客様に喜ばれる料理を 提供していきませんか？ |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ・調理業務の経験がある方（業態不問） ・日本語能力試験N1レベルの方 【歓迎する調理経験】 洋食/フレンチ/イタリアン/ホテルでの調理/ 宴会料理の調理/鉄板焼き 【こんな方を歓迎します】 ・これまでの調理経験を活かしたい方 ・さまざまな料理に挑戦したい方 ・調理技術の幅を広げたい方 ・新しい知識や技術を学びたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・周囲と協力して仕事を進められる方 調理経験があれば、 これまで携わってきた料理の ジャンルは問いません。 洋食・フレンチ・イタリアンなどの 経験がある方はもちろん、 異なるジャンルから挑戦したい方も 歓迎します。 |
勤務地 | ベルモントホテル株式会社 111-0052東京都台東区柳橋1-2-8 勤務地 〒1110052東京都台東区柳橋1-2-8 |
アクセス | 交通・アクセス 「浅草橋駅」徒歩3分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 10:00～22:00（シフト制） ＊実働8時間 ＊休憩2時間 ＊残業月平均15時間程度 （直近6ヶ月の実績） ※予約状況により 勤務時間が異なる場合があります。 |
給与 | 月給280,000円～320,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 22万3100円 〜 25万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万600円 〜 4万6400円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万6300円 〜 1万8600円 ※給与には深夜勤務50時間分の 固定深夜手当を含みます。 ※通常は22時までの勤務となり、 22時以降の勤務はほとんどありません。 ※宴会などの状況により、 22時を超える場合があることを 想定して設定しています。 ・昇給あり ・決算賞与あり ・インセンティブあり ・交通費支給 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 ＊月8日休み（シフト制） ※予約状況により変動する場合あり ＊夏季休暇（3日間） ＊冬季休暇（3日間） ＊有給休暇 ＊慶弔休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＊社会保険完備 ＊交通費支給 ＊昇給あり ＊決算賞与あり ＊インセンティブあり ＊まかない・食事補助あり ＊制服貸与 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内） |
