一鴻 徳島駅前店
週2日~歓迎★未経験OK★豪華まかない有★扶養内・副業にも♪
仕事内容 雇用形態:アルバイト・パート 職種:飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ━…━…━…━…━…━…━ \地元の魅力を発信できる!/ 徳島が誇る「阿波尾鶏」専門店 餃子も絶品★リピーター続出中 ━…━…━…━…━…━…━ <<注目★この求人をまとめると…>> ●未経験大歓迎!安心して成長できます♪ ●時給1200円~/嬉しい昇給制度あり ●週2日・1日4h~でプラベと両立可 ●大学生・主婦(夫)・フリーター活躍中 ●扶養内・副業候補にもバッチリ! ●絶品まかないあり!食費の節約にも♪ ●車通勤可!ノーストレスで通勤OK! ●髪色自由!清潔感を意識できればOK! ━…━…━…━…━…━…━ \ホールのお仕事をお任せ!/ サポート体制充実で安心スタート イチから接客のイロハを吸収OK ━…━…━…━…━…━…━ <<主な仕事内容>> ●お客様のご案内、オーダー ●料理・ドリンクの提供 ●レジ対応、ホールの清掃 ●他スタッフのフォロー ●他、上記に関する業務全般 <<助け合いができる環境>> 頼もしくて仲間想いのスタッフばかり。 チーム全員で頑張っていこう!! という認識が根付いているからこそ、 困っている仲間がいればすぐに 駆けつけます。だから未経験も安心。 「初めてだからついていけるかな…」 なんていう心配は無用です♪ <<働くお店について>> 阿波尾鶏を使用した料理を中心に 阿波とん豚を使用した徳島餃子、 オリジナルの一品料理などが自慢。 テイクアウトの需要も伸び、最近は リピーターさんも増加中。さらには 県外からの観光客やインバウンド需要も ありお店が盛り上がっています! ━…━…━…━…━…━…━ \運営会社をご紹介!/ 「株式会社食人」のテーマは “食を通して人とつながる” 徳島発の飲食ブランドを展開中 ━…━…━…━…━…━…━ 社名の「食人」には “食べる人としての喜び”と “職人としての誇り”の両方の 意味が込められています。 これはつまり料理はもちろん、 “人”をめがけてお客様が来てくれる 店をつくりたい、ということ。 現在は徳島県内に3店舗を直営、 県外に5店舗をFC展開。阿波尾鶏を 中心に、地元・徳島の食材を活かした ブランドづくりを行いながら、 共感してくれた仲間たちと共に、 “徳島の味”を各地へ届けています。 <<食人流“人を育てる文化”>> 食人の教育方針は、 “ギブ・アンド・テイク”の精神。 ただし順番は「ギブ」が先。 「お客様にどうすれば気持ちよく お金を払っていただけるか」… その考え方を日々の仕事で体現 していかなければなりません。 定期ミーティングでは、 「大切な人を部屋に招くときのように、 自然と細部まで整えたくなる気持ちを 大切にしよう」という話を代表自らが語り、 心を込めたおもてなしを共有しています。 <<未来の仲間へメッセージ>> 「徳島の人が自慢できるような 店をつくりたい」…それが、 代表・庄野浩司の原点です。 若いころはホテルで“正統派の接客”を 学びましたが、次第に「もっと自由に、 お客様と近い距離で関わりたい」と感じ、 27歳で独立。焼肉店を開き、 食の道を歩みはじめました。 不況の中でも常連の支えを受け、 「人が人を育てる」ことの尊さを実感。 やがて“阿波尾鶏”と出会い、香川で出会った 骨付き鶏の文化に刺激を受けながら、 自分なりのこだわりと技術を磨き上げ、 『一鴻』を誕生させました。 特注の窯を半年かけて作り上げ、 塩・こしょう・にんにくのみで 仕上げる骨付き鶏。その味には、 徳島を代表する一軒をつくるという 覚悟が込められています。 ──“料理ではなく人をめがけて来る店”を。 それが、今も変わらぬ食人の想いです。 あなたの“ギブ”が、お客様の笑顔をつくり、 その笑顔があなたの“テイク”になる。 食を通して、人を育て、自分も育つ。 ここから、あなたの物語を始めましょう。
交通・アクセス 「徳島駅」より徒歩2分
[勤務地:〒770-0832徳島県徳島市寺島本町東]
時給1,300円以上 給与詳細 基本給:時給 1300円 〜 ●昇給あり └努力は正当に評価! 試用・研修期間:1ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
求めている人材 ●未経験OK └1か月で基本を習得できます! ●書類選考なし └面倒な事前準備は不要! ●学生・主婦(夫)・フリーター活躍中 └ライフスタイルに合わせて無理なく収入UP♪ ※飲食経験者は優遇! ※扶養内・WワークもOKです! <<以下にあてはまる方は大歓迎>> ●明るく、気持ちの良いあいさつができる方 ●素直に学び、仲間を思いやれる方 ●チームワークを大切にできる方 ●人に喜んでもらうことが好きな方 ●将来、自分の店を持ちたい・独立を目指したい方 └社員登用制度でキャリアアップも実現可♪
雇用形態:アルバイト・パート
<徳島の魅力を発信>未経験OK!週2・1日4h~◎まかない有
仕事内容 雇用形態:アルバイト・パート 職種:飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ★★・・・★★・・・★★・・★★・・・★★ \プロ直々に学べるチャンス!/ 趣味から本格的にスキルUP可♪ 徳島が誇る「阿波尾鶏」専門店 ★★・・・★★・・・★★・・★★・・・★★ <<注目!この求人をまとめると…>> ●未経験大歓迎!安心して成長できます♪ ●時給1200円~/嬉しい昇給制度あり ●週2日・1日4h~でプラベと両立可 ●大学生・主婦(夫)・フリーター活躍中 ●扶養内・副業候補にもバッチリ! ●絶品まかないあり!食費の節約にも♪ ●車通勤可!ノーストレスで通勤OK! ●髪色自由!清潔感を意識できればOK! ★★・・・★★・・・★★・・★★・・・★★ \キッチンのお仕事をお任せ!/ お客様の「美味しい」が心の支えに! 自炊・献立メニューに役立ちます♪彡 ★★・・・★★・・・★★・・★★・・・★★ <<主な仕事内容>> ●仕込み、調理、盛り付け ●メニューの調理・品質管理 ●在庫・食材の管理、発注業務 ●他スタッフのサポート ●他、上記に関する業務全般 ※プロならではの技術も習得可! ※ワンランク上の調理をマスターOK <<助け合いができる環境>> 頼もしくて仲間想いのスタッフばかり。 チーム全員で頑張っていこう!! という認識が根付いているからこそ、 困っている仲間がいればすぐに 駆けつけます。だから未経験も安心。 「初めてだからついていけるかな…」 なんていう心配は無用です♪ <<働くお店について>> 阿波尾鶏を使用した料理を中心に 阿波とん豚を使用した徳島餃子、 オリジナルの一品料理などが自慢。 テイクアウトの需要も伸び、最近は リピーターさんも増加中。さらには 県外からの観光客やインバウンド需要も ありお店が盛り上がっています! ★★・・・★★・・・★★・・★★・・・★★ \運営会社をご紹介!/ 「株式会社食人」のテーマは “食を通して人とつながる” 徳島発の飲食ブランドを展開中 ★★・・・★★・・・★★・・★★・・・★★ 社名の「食人」には “食べる人としての喜び”と “職人としての誇り”の両方の 意味が込められています。 これはつまり料理はもちろん、 “人”をめがけてお客様が来てくれる 店をつくりたい、ということ。 現在は徳島県内に3店舗を直営、 県外に5店舗をFC展開。阿波尾鶏を 中心に、地元・徳島の食材を活かした ブランドづくりを行いながら、 共感してくれた仲間たちと共に、 “徳島の味”を各地へ届けています。 <<食人流“人を育てる文化”>> 食人の教育方針は、 “ギブ・アンド・テイク”の精神。 ただし順番は「ギブ」が先。 「お客様にどうすれば気持ちよく お金を払っていただけるか」… その考え方を日々の仕事で体現 していかなければなりません。 定期ミーティングでは、 「大切な人を部屋に招くときのように、 自然と細部まで整えたくなる気持ちを 大切にしよう」という話を代表自らが語り、 心を込めたおもてなしを共有しています。 <<未来の仲間へメッセージ>> 「徳島の人が自慢できるような 店をつくりたい」…それが、 代表・庄野浩司の原点です。 若いころはホテルで“正統派の接客”を 学びましたが、次第に「もっと自由に、 お客様と近い距離で関わりたい」と感じ、 27歳で独立。焼肉店を開き、 食の道を歩みはじめました。 不況の中でも常連の支えを受け、 「人が人を育てる」ことの尊さを実感。 やがて“阿波尾鶏”と出会い、香川で出会った 骨付き鶏の文化に刺激を受けながら、 自分なりのこだわりと技術を磨き上げ、 『一鴻』を誕生させました。 特注の窯を半年かけて作り上げ、 塩・こしょう・にんにくのみで 仕上げる骨付き鶏。その味には、 徳島を代表する一軒をつくるという 覚悟が込められています。 ──“料理ではなく人をめがけて来る店”を。 それが、今も変わらぬ食人の想いです。 あなたの“ギブ”が、お客様の笑顔をつくり、 その笑顔があなたの“テイク”になる。 食を通して、人を育て、自分も育つ。 ここから、あなたの物語を始めましょう。
週2・1日4h~OK!スキマ時間で稼げる!未経験も大歓迎!
仕事内容 雇用形態:アルバイト・パート 職種:飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 *~*~*~*~*~*~*~* \頼られると嬉しいあなたへ!/ 積極採用中!調理補助スタッフ 徳島が誇る「阿波尾鶏」専門店 *~*~*~*~*~*~*~* <<注目!この求人をまとめると…>> ●未経験大歓迎!安心して成長できます♪ ●時給1200円~/嬉しい昇給制度あり ●週2日・1日4h~でプラベと両立可 ●大学生・主婦(夫)・フリーター活躍中 ●扶養内・副業候補にもバッチリ! ●絶品まかないあり!食費の節約にも♪ ●車通勤可!ノーストレスで通勤OK! ●髪色自由!清潔感を意識できればOK! *~*~*~*~*~*~*~* \調理補助のお仕事をお任せ!/ やりがい大!キッチンの頼られる存在へ ゆくゆくは本格調理にもチャレンジOK *~*~*~*~*~*~*~* <<主な仕事内容>> ●食材のカット、簡単な調理補助 ●調理器具や食器の準備 ●洗い場やキッチンの清掃 ●調味料、食材の補充や管理 ●調理担当スタッフのサポート全般 ※簡単なお仕事からスタート! ※ゆくゆくは本格調理にも挑戦OK <<助け合いができる環境>> 頼もしくて仲間想いのスタッフばかり。 チーム全員で頑張っていこう!! という認識が根付いているからこそ、 困っている仲間がいればすぐに 駆けつけます。だから未経験も安心。 「初めてだからついていけるかな…」 なんていう心配は無用です♪ <<働くお店について>> 阿波尾鶏を使用した料理を中心に 阿波とん豚を使用した徳島餃子、 オリジナルの一品料理などが自慢。 テイクアウトの需要も伸び、最近は リピーターさんも増加中。さらには 県外からの観光客やインバウンド需要も ありお店が盛り上がっています! *~*~*~*~*~*~*~* \運営会社をご紹介!/ 「株式会社食人」のテーマは “食を通して人とつながる” 徳島発の飲食ブランドを展開中 *~*~*~*~*~*~*~* 社名の「食人」には “食べる人としての喜び”と “職人としての誇り”の両方の 意味が込められています。 これはつまり料理はもちろん、 “人”をめがけてお客様が来てくれる 店をつくりたい、ということ。 現在は徳島県内に3店舗を直営、 県外に5店舗をFC展開。阿波尾鶏を 中心に、地元・徳島の食材を活かした ブランドづくりを行いながら、 共感してくれた仲間たちと共に、 “徳島の味”を各地へ届けています。 <<食人流“人を育てる文化”>> 食人の教育方針は、 “ギブ・アンド・テイク”の精神。 ただし順番は「ギブ」が先。 「お客様にどうすれば気持ちよく お金を払っていただけるか」… その考え方を日々の仕事で体現 していかなければなりません。 定期ミーティングでは、 「大切な人を部屋に招くときのように、 自然と細部まで整えたくなる気持ちを 大切にしよう」という話を代表自らが語り、 心を込めたおもてなしを共有しています。 <<未来の仲間へメッセージ>> 「徳島の人が自慢できるような 店をつくりたい」…それが、 代表・庄野浩司の原点です。 若いころはホテルで“正統派の接客”を 学びましたが、次第に「もっと自由に、 お客様と近い距離で関わりたい」と感じ、 27歳で独立。焼肉店を開き、 食の道を歩みはじめました。 不況の中でも常連の支えを受け、 「人が人を育てる」ことの尊さを実感。 やがて“阿波尾鶏”と出会い、香川で出会った 骨付き鶏の文化に刺激を受けながら、 自分なりのこだわりと技術を磨き上げ、 『一鴻』を誕生させました。 特注の窯を半年かけて作り上げ、 塩・こしょう・にんにくのみで 仕上げる骨付き鶏。その味には、 徳島を代表する一軒をつくるという 覚悟が込められています。 ──“料理ではなく人をめがけて来る店”を。 それが、今も変わらぬ食人の想いです。 あなたの“ギブ”が、お客様の笑顔をつくり、 その笑顔があなたの“テイク”になる。 食を通して、人を育て、自分も育つ。 ここから、あなたの物語を始めましょう。
一鴻 秋田町本店
仕事内容 雇用形態:アルバイト・パート 職種:飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ★★・・・★★・・・★★・・★★・・・★★ \プロ直々に学べるチャンス!/ 趣味から本格的にスキルUP可♪ 徳島が誇る「阿波尾鶏」専門店 ★★・・・★★・・・★★・・★★・・・★★ <<注目!この求人をまとめると…>> ●未経験大歓迎!安心して成長できます♪ ●時給1200円~/22時以降はさらに稼げる ●週2日・1日4h~でプラベと両立可 ●大学生・主婦(夫)・フリーター活躍中 ●扶養内・副業候補にもバッチリ! ●絶品まかないあり!食費の節約にも♪ ●車通勤可!ノーストレスで通勤OK! ●髪色自由!清潔感を意識できればOK! ★★・・・★★・・・★★・・★★・・・★★ \キッチンのお仕事をお任せ!/ お客様の「美味しい」が心の支えに! 自炊・献立メニューに役立ちます♪彡 ★★・・・★★・・・★★・・★★・・・★★ <<主な仕事内容>> ●仕込み、調理、盛り付け ●メニューの調理・品質管理 ●在庫・食材の管理、発注業務 ●他スタッフのサポート ●他、上記に関する業務全般 ※プロならではの技術も習得可! ※ワンランク上の調理をマスターOK <<助け合いができる環境>> 頼もしくて仲間想いのスタッフばかり。 チーム全員で頑張っていこう!! という認識が根付いているからこそ、 困っている仲間がいればすぐに 駆けつけます。だから未経験も安心。 「初めてだからついていけるかな…」 なんていう心配は無用です♪ <<働くお店について>> 阿波尾鶏を使用した料理を中心に 阿波とん豚を使用した徳島餃子、 オリジナルの一品料理などが自慢。 テイクアウトの需要も伸び、最近は リピーターさんも増加中。さらには 県外からの観光客やインバウンド需要も ありお店が盛り上がっています! ★★・・・★★・・・★★・・★★・・・★★ \運営会社をご紹介!/ 「株式会社食人」のテーマは “食を通して人とつながる” 徳島発の飲食ブランドを展開中 ★★・・・★★・・・★★・・★★・・・★★ 社名の「食人」には “食べる人としての喜び”と “職人としての誇り”の両方の 意味が込められています。 これはつまり料理はもちろん、 “人”をめがけてお客様が来てくれる 店をつくりたい、ということ。 現在は徳島県内に3店舗を直営、 県外に5店舗をFC展開。阿波尾鶏を 中心に、地元・徳島の食材を活かした ブランドづくりを行いながら、 共感してくれた仲間たちと共に、 “徳島の味”を各地へ届けています。 <<食人流“人を育てる文化”>> 食人の教育方針は、 “ギブ・アンド・テイク”の精神。 ただし順番は「ギブ」が先。 「お客様にどうすれば気持ちよく お金を払っていただけるか」… その考え方を日々の仕事で体現 していかなければなりません。 定期ミーティングでは、 「大切な人を部屋に招くときのように、 自然と細部まで整えたくなる気持ちを 大切にしよう」という話を代表自らが語り、 心を込めたおもてなしを共有しています。 <<未来の仲間へメッセージ>> 「徳島の人が自慢できるような 店をつくりたい」…それが、 代表・庄野浩司の原点です。 若いころはホテルで“正統派の接客”を 学びましたが、次第に「もっと自由に、 お客様と近い距離で関わりたい」と感じ、 27歳で独立。焼肉店を開き、 食の道を歩みはじめました。 不況の中でも常連の支えを受け、 「人が人を育てる」ことの尊さを実感。 やがて“阿波尾鶏”と出会い、香川で出会った 骨付き鶏の文化に刺激を受けながら、 自分なりのこだわりと技術を磨き上げ、 『一鴻』を誕生させました。 特注の窯を半年かけて作り上げ、 塩・こしょう・にんにくのみで 仕上げる骨付き鶏。その味には、 徳島を代表する一軒をつくるという 覚悟が込められています。 ──“料理ではなく人をめがけて来る店”を。 それが、今も変わらぬ食人の想いです。 あなたの“ギブ”が、お客様の笑顔をつくり、 その笑顔があなたの“テイク”になる。 食を通して、人を育て、自分も育つ。 ここから、あなたの物語を始めましょう。
交通・アクセス 「徳島駅」より徒歩14分
[勤務地:〒770-0918徳島県徳島市紺屋町]
時給1,300円以上 給与詳細 基本給:時給 1300円 〜 ●昇給あり └努力は正当に評価! ●深夜手当あり └22時以降さらに稼げる! 試用・研修期間:1ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
一鴻 北島店
交通・アクセス 松茂ICから車で7分、鳴門ICから車で12分、吉成駅から2,052m
[勤務地:〒771-0205徳島県板野郡北島町江尻]
仕事内容 雇用形態:アルバイト・パート 職種:飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ━…━…━…━…━…━…━ \地元の魅力を発信できる!/ 徳島が誇る「阿波尾鶏」専門店 餃子も絶品★リピーター続出中 ━…━…━…━…━…━…━ <<注目★この求人をまとめると…>> ●未経験大歓迎!安心して成長できます♪ ●時給1200円~/22時以降はさらに稼げる ●週2日・1日4h~でプラベと両立可 ●大学生・主婦(夫)・フリーター活躍中 ●扶養内・副業候補にもバッチリ! ●絶品まかないあり!食費の節約にも♪ ●車通勤可!ノーストレスで通勤OK! ●髪色自由!清潔感を意識できればOK! ━…━…━…━…━…━…━ \ホールのお仕事をお任せ!/ サポート体制充実で安心スタート イチから接客のイロハを吸収OK ━…━…━…━…━…━…━ <<主な仕事内容>> ●お客様のご案内、オーダー ●料理・ドリンクの提供 ●レジ対応、ホールの清掃 ●他スタッフのフォロー ●他、上記に関する業務全般 <<助け合いができる環境>> 頼もしくて仲間想いのスタッフばかり。 チーム全員で頑張っていこう!! という認識が根付いているからこそ、 困っている仲間がいればすぐに 駆けつけます。だから未経験も安心。 「初めてだからついていけるかな…」 なんていう心配は無用です♪ <<働くお店について>> 阿波尾鶏を使用した料理を中心に 阿波とん豚を使用した徳島餃子、 オリジナルの一品料理などが自慢。 テイクアウトの需要も伸び、最近は リピーターさんも増加中。さらには 県外からの観光客やインバウンド需要も ありお店が盛り上がっています! ━…━…━…━…━…━…━ \運営会社をご紹介!/ 「株式会社食人」のテーマは “食を通して人とつながる” 徳島発の飲食ブランドを展開中 ━…━…━…━…━…━…━ 社名の「食人」には “食べる人としての喜び”と “職人としての誇り”の両方の 意味が込められています。 これはつまり料理はもちろん、 “人”をめがけてお客様が来てくれる 店をつくりたい、ということ。 現在は徳島県内に3店舗を直営、 県外に5店舗をFC展開。阿波尾鶏を 中心に、地元・徳島の食材を活かした ブランドづくりを行いながら、 共感してくれた仲間たちと共に、 “徳島の味”を各地へ届けています。 <<食人流“人を育てる文化”>> 食人の教育方針は、 “ギブ・アンド・テイク”の精神。 ただし順番は「ギブ」が先。 「お客様にどうすれば気持ちよく お金を払っていただけるか」… その考え方を日々の仕事で体現 していかなければなりません。 定期ミーティングでは、 「大切な人を部屋に招くときのように、 自然と細部まで整えたくなる気持ちを 大切にしよう」という話を代表自らが語り、 心を込めたおもてなしを共有しています。 <<未来の仲間へメッセージ>> 「徳島の人が自慢できるような 店をつくりたい」…それが、 代表・庄野浩司の原点です。 若いころはホテルで“正統派の接客”を 学びましたが、次第に「もっと自由に、 お客様と近い距離で関わりたい」と感じ、 27歳で独立。焼肉店を開き、 食の道を歩みはじめました。 不況の中でも常連の支えを受け、 「人が人を育てる」ことの尊さを実感。 やがて“阿波尾鶏”と出会い、香川で出会った 骨付き鶏の文化に刺激を受けながら、 自分なりのこだわりと技術を磨き上げ、 『一鴻』を誕生させました。 特注の窯を半年かけて作り上げ、 塩・こしょう・にんにくのみで 仕上げる骨付き鶏。その味には、 徳島を代表する一軒をつくるという 覚悟が込められています。 ──“料理ではなく人をめがけて来る店”を。 それが、今も変わらぬ食人の想いです。 あなたの“ギブ”が、お客様の笑顔をつくり、 その笑顔があなたの“テイク”になる。 食を通して、人を育て、自分も育つ。 ここから、あなたの物語を始めましょう。
週2・1日4h~OK!22時以降さらに稼げる!未経験大歓迎!
仕事内容 雇用形態:アルバイト・パート 職種:飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 *~*~*~*~*~*~*~* \頼られると嬉しいあなたへ!/ 積極採用中!調理補助スタッフ 徳島が誇る「阿波尾鶏」専門店 *~*~*~*~*~*~*~* <<注目!この求人をまとめると…>> ●未経験大歓迎!安心して成長できます♪ ●時給1200円~/22時以降はさらに稼げる ●週2日・1日4h~でプラベと両立可 ●大学生・主婦(夫)・フリーター活躍中 ●扶養内・副業候補にもバッチリ! ●絶品まかないあり!食費の節約にも♪ ●車通勤可!ノーストレスで通勤OK! ●髪色自由!清潔感を意識できればOK! *~*~*~*~*~*~*~* \調理補助のお仕事をお任せ!/ やりがい大!キッチンの頼られる存在へ ゆくゆくは本格調理にもチャレンジOK *~*~*~*~*~*~*~* <<主な仕事内容>> ●食材のカット、簡単な調理補助 ●調理器具や食器の準備 ●洗い場やキッチンの清掃 ●調味料、食材の補充や管理 ●調理担当スタッフのサポート全般 ※簡単なお仕事からスタート! ※ゆくゆくは本格調理にも挑戦OK <<助け合いができる環境>> 頼もしくて仲間想いのスタッフばかり。 チーム全員で頑張っていこう!! という認識が根付いているからこそ、 困っている仲間がいればすぐに 駆けつけます。だから未経験も安心。 「初めてだからついていけるかな…」 なんていう心配は無用です♪ <<働くお店について>> 阿波尾鶏を使用した料理を中心に 阿波とん豚を使用した徳島餃子、 オリジナルの一品料理などが自慢。 テイクアウトの需要も伸び、最近は リピーターさんも増加中。さらには 県外からの観光客やインバウンド需要も ありお店が盛り上がっています! *~*~*~*~*~*~*~* \運営会社をご紹介!/ 「株式会社食人」のテーマは “食を通して人とつながる” 徳島発の飲食ブランドを展開中 *~*~*~*~*~*~*~* 社名の「食人」には “食べる人としての喜び”と “職人としての誇り”の両方の 意味が込められています。 これはつまり料理はもちろん、 “人”をめがけてお客様が来てくれる 店をつくりたい、ということ。 現在は徳島県内に3店舗を直営、 県外に5店舗をFC展開。阿波尾鶏を 中心に、地元・徳島の食材を活かした ブランドづくりを行いながら、 共感してくれた仲間たちと共に、 “徳島の味”を各地へ届けています。 <<食人流“人を育てる文化”>> 食人の教育方針は、 “ギブ・アンド・テイク”の精神。 ただし順番は「ギブ」が先。 「お客様にどうすれば気持ちよく お金を払っていただけるか」… その考え方を日々の仕事で体現 していかなければなりません。 定期ミーティングでは、 「大切な人を部屋に招くときのように、 自然と細部まで整えたくなる気持ちを 大切にしよう」という話を代表自らが語り、 心を込めたおもてなしを共有しています。 <<未来の仲間へメッセージ>> 「徳島の人が自慢できるような 店をつくりたい」…それが、 代表・庄野浩司の原点です。 若いころはホテルで“正統派の接客”を 学びましたが、次第に「もっと自由に、 お客様と近い距離で関わりたい」と感じ、 27歳で独立。焼肉店を開き、 食の道を歩みはじめました。 不況の中でも常連の支えを受け、 「人が人を育てる」ことの尊さを実感。 やがて“阿波尾鶏”と出会い、香川で出会った 骨付き鶏の文化に刺激を受けながら、 自分なりのこだわりと技術を磨き上げ、 『一鴻』を誕生させました。 特注の窯を半年かけて作り上げ、 塩・こしょう・にんにくのみで 仕上げる骨付き鶏。その味には、 徳島を代表する一軒をつくるという 覚悟が込められています。 ──“料理ではなく人をめがけて来る店”を。 それが、今も変わらぬ食人の想いです。 あなたの“ギブ”が、お客様の笑顔をつくり、 その笑顔があなたの“テイク”になる。 食を通して、人を育て、自分も育つ。 ここから、あなたの物語を始めましょう。
徳島県徳島市南二軒屋町
医療法人芯聖会
〒770-0905徳島県徳島市東大工町
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徳島県鳴門市撫養町南浜
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徳島県徳島市南昭和町
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