求人・転職情報

★＜副料理長候補・寮完備＞リゾートホテルの洋食部門・副料理長クラスの募集です。寮がありますので遠方からも歓迎

仕事内容: ＜ホテルの洋食調理・副料理長クラス＞ 洋食部門でフレンチや西洋料理を担当します。 【具体的には】 ・仕込み、盛り付け、調理 ・発注業務 ・スタッフ育成 ・衛生管理（HACCP） ・メニュー開発、食材の選定、原価管理 ・人材マネジメントなど 【ホテル紹介】 最寄り駅から車で10分（無料送迎バスあり）。 2023年7月にリニューアルオープンした温泉リゾートホテルです。景勝地「錦ヶ浦」の断崖に建ち、絶景を楽しめます。 【レストラン紹介】 ・メインダイニング：夜と朝は宿泊者限定、ランチは一般の方もご利用いただけるバイキングレストラン ・フレンチレストラン：本格フレンチコース料理 ・和食レストラン：地場の鮮魚と旬菜の和会席コース その他バーやラウンジ、最大300名規模の大小宴会場があります 【やりがい】 安定した仕入れ・集客基盤を持つホテル内店舗だからこそ、料理に集中できる安心感があります。 料理人として成長を続けながら、長く腰を据えて働きたい方におすすめの職場です！