月給235,000円～290,000円 給与 月給235,000円～290,000円 固定残業代/30,142円～37,091円（月20時間分）、一律地域手当/月額27,000円含む。超過分別途支給 固定残業代あり 残業時間：20時間/月 固定残業代：30,142円/月 【基本情報補足】 ：：埼玉グランドホテル深谷：： 深谷駅から徒歩2分の好立地◎ 客室、大浴場、宴会場、チャペルを備えたシティホテルで、 2024年にリニューアルオープンしました！ シティホテルならではの業務の幅広さがあり、 さまざまな経験を積むことができる職場です。 ：：「地域愛を表現する舞台」リオ・ホテルズ：： リオ・ホテルズは、 「快適な宿泊体験を通して地域の魅力を伝えることで、 その街の価値を残し続けるホテル」を目指します。 お部屋やお風呂、レストランに加え、 ホテルサービスを通じて、その街の「地域らしさ」を お客様に体験していただくことにより、 お客様のご出張やご旅行が豊かなものになるよう、 また持続可能な地域社会の形成の 手助けになるようサービスを続けております。 ：：職場について：： 客層は全体を通してビジネス層が多く、 土日は個人からファミリー層まで幅広く ご利用いただいています。 地域とのつながりを大切にし、お客様に 安心安全でご満足いただける接客を 心がけています。 ホテル全体の従業員数は約80名強。 年代はおおよそ20～60代、特に40代のスタッフが多く、 男女比は男性26％・女性74％です。 真面目で穏やかなスタッフが多く、 風通しの良い雰囲気が特徴です。 そのため、部門を超えてもスムーズに連携でき、 全員で協力し合える職場です！ ：：【総料理長：茂木 信孝】：： 特にフランス料理を得意分野とする総料理長。 深谷食材を使用した料理でTV出演歴あり！ その経歴も納得の、まさに職人とも言える 料理へのこだわりを聞きました。 ・・・・・・・・ 吟味した食材をいかに美味しく提供するか。 食材の状態、提供タイミング… その"瞬間"の最適な調理法は何かを考え、 食材に合った塩や胡椒、焼き色にこだわります。 調味料の選び方や焼き色の具合は、 シンプルながらも重要な要素です。 料理を通してお客様の満足度を高めることを 目指しながら、さらにスタッフにも 「食の楽しさ」を伝えています。 ただ料理の方法を教えるだけでなく、 考える力を培ってもらう。 そうすれば、調理のスキルも、 仕事を楽しむ気持ちも、 自然と伸びていくと考えています。 ＝＝【経歴】＝＝ 関東調理師専門学校卒業後、 2つのホテルのレストランで勤務。 1994年に当ホテルへ。 料理長・総料理長に就任。 ※調理技能士資格所持
