求人・転職情報

音楽×食

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、パティシエ/菓子職人、飲食調理スタッフ 東京南青山のライブレストラン ”ブルーノート東京”を運営する ブルーノート・ジャパンがプロデュース。 ■コーヒースタンド＆カフェ ■ダイニング ■レコードショップ と異なる形態を併設した 新業態の店舗となります◎ ダイニング120席、 カフェ80席の大型店舗です。 ビル3階に位置し、店内からは 目の前のうめきた公園の景色が 一望できます☆ ／ コーヒースタンド＆カフェ ＼ オリジナルブレンドのコーヒー豆を使用し 美味しいコーヒーを提供します！ テイクアウトで販売する 自家製の焼き菓子や サンドウィッチなども充実。 カフェ好きにはたまらない 居心地の良いミュージックカフェ。 ／ ダイニング ＼ 客席間に大胆にステージを配し、 DJイベントを中心に 定期的に生のLIVE演奏が 楽しめる新しいスポット。 看板メニューとなるローストチキンは、 客席から見える位置に ロースターごと配置され 焼き立てを楽しめます☆ 飲料の軸の一つはナチュラルワイン。 ここでしか飲めないワインを提供します！ ワイン初心者からワイン通の方まで、 どんな方にとってもワクワクする ワインと出会えますよ* - 【仕事内容】 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・メニュー開発 ・原価管理 ・シフト管理 など テイクアウトで販売する焼き菓子や、 スイーツの製造業務全般をお任せします。 パティシエとしての経験値を上げたい！ という方にぴったりのお仕事です◎