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【正社員】月給30万～／大阪・岸和田／パン製造経験者募集・リーダー候補

募集要項 職種 パン製造業務 雇用形態 正社員 仕事内容 パン製造スタッフとして、材料の計量、生地の分割・成型・仕上げ、 焼成など、一連の製造工程の担当 ミキサーでの生地づくり以外は、手作業で仕上げる工程も多く、 商品一つひとつの品質をつくる重要なポジションです。 クリームなどのフィリングの仕込みにも携わります。 他現場のリーダー候補としてパートスタッフへの作業指導やフォロー、 工程管理、シフト調整など、製造ラインを円滑に動かす業務 卸用パンに加え、直売所限定商品の製造や新商品開発にも関わるため、 製造技術だけでなくアイデアや改善視点を活かしたい方にも適した環境です。 ◆仕事の流れ(例) ・出勤・準備 ※当日の製造計画や工程を確認し、機器や材料の準備 ・生地づくり・計量 ※レシピに沿って材料を量り、生地を仕込み ・分割・成型・仕上げ ※手作業で形を整え、商品に仕上げ ・焼成・仕上がり確認 ※焼成の状態を見ながら、最適なタイミングで焼き上げ ・クリームなどの仕込み ※季節商品・定番商品のフィリングづくり ・パートさんへの指導・フォロー ※作業手順の確認や作業サポートを行い、現場の流れの調整 ・片付け・工程確認・退勤 ※機器の清掃や整理整頓を行い、次の工程の準備等