求人・転職情報

オープニング | 沖縄1号店 | スタートメンバー募集 | 正社員

仕事内容 店長や料理長のサポートを中心に、店舗運営に関わる業務を担当していただきます。 焼肉・ステーキ・鉄板焼きなどの調理をはじめ、アルバイトスタッフのフォローなどをお任せします。 店長・料理長と連携しながら店舗運営を支え、将来的には沖縄県内での多店舗展開や海外進出も見据え、一人ひとりのキャリア構築もしっかりサポートします。

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仕事内容 沖縄県那覇市の県庁前「パレットくもじ」内に新たにオープンしたフードホール内での業務全般です。 ・調理提供（一部接客含む） ・仕込み、オーダーでの調理、盛り付け ・食材、備品の発注、管理 ・食器や調理器具等の洗浄（食器洗浄機完備） ・厨房内の清掃 ・その他 付随する事務業務 ■店舗 県庁前「パレットくもじ」内に新たにできるフードホール内にて、和食と中華の２店舗を運営しています。 店舗は並びにあり、厨房内はつながっています。 ■業務内容 調理、盛り付けなど基本的なオペレーションからスタッフ配置、育成、接客など幅広い業務をお任せします。 日々の販売数をチェックし、仕込みや食材管理、発注業務等もおこなっていただきます。 これまでの経験を生かしてメニュー開発にもチャレンジできます。 調理技術が身に付きます♪ ■料理 沖縄の代表的な食材や旬の食材を使用した本格的な和食・中華料理をはじめ、季節に合わせた新メニューの調理、提供。 麺類や定食、丼ものなど。 食事に合う上質なお酒の提供もあります。 ■株式会社キャニーとは 創立６８年を越えた安定成長企業！ 当社はグリーンハウスグループの一員として高速道路ＳＡ・ＰＡ内、ゴルフ場内、商業施設内等のレストラン・売店の受託運営をしています。各店のコンセプトに基づき、企画、メニュー開発、スタッフ教育に至るまで総合的にマネジメントを行い、お客様にご満足頂ける空間を提供しています。