求人・転職情報

長崎駅前1分！アイリッシュパブ正社員募集

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 アイリッシュパブでのホール業務全般をお任せします。 【主な仕事内容】 ・開店準備、店内の清掃 ・お客様のご案内、注文受付 ・ドリンクや料理の提供 ・レジ業務 ・閉店作業 海外からのお客様も来店する、国際色豊かな職場です。英語を使う機会もありますが、英語が話せなくても大丈夫です。 未経験の方も、仕事は一つずつ丁寧にお教えします。 勤務時間は17:00〜翌1:00（休憩60分）。 接客が好きな方、長く安定して働きたい方を歓迎します。

27年2月開業★接客ルールづくりに参加★料理とワインを提案

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：宿泊/ホテルコンシェルジュ、宿泊/ホテル責任者、飲食店長/支配人 《この求人の特徴》 ✅2027年2月1日開業｜オープニングスタッフ募集 ✅朝食からランチ・カフェ・ディナーまで幅広い接客 ✅宿泊客も街の方も迎えるホテル内レストラン ✅長崎の「和・華・蘭」を映す料理とワインを案内 ✅接客ルールやサービス導線づくりからチームで参加 ✅フロント・ミュージックバーと館内連携 ✅年間休日112日・公休は月9日（2月は8日） ✅自社運営のレストラン・ホテルを社員価格で利用可能 《この会社の特徴》 ✅飲食・ホテル・商業施設を企画から運営まで手がける ✅「世界に誇れる日本の文化的な風景を創造する」がビジョン ✅BASE LAYER HOTEL 長崎は全国6拠点目 ✅2020年設立・従業員543名（正社員203名） ✅鎌倉発「GARDEN HOUSE」など飲食ブランドを運営 ✅生産者を応援する食堂「KABEAT」も展開 ✅下北沢「reload」など商業空間の運営も担当 ✅スタッフ自身がファンでいられる店づくりを大切に ✅現場の裁量で改善策の企画・実行に関われる 【当ホテルが目指すのは「NEW CLASSIC」】 BASE LAYER HOTEL 長崎は、街に親しまれてきたホテルを引き継ぎ、 港町の歴史や建物の品格に、ブランドの軽やかさを重ねます。 目指すのは、快適な滞在を土台に宿泊者と街をつなぐ 「街遊びの拠点」です。 街歩きのあと、当ホテルで食事やお酒を楽しみ、 港を望むルーフトップスパでくつろぐ。 館内で過ごす時間も、旅の楽しみになるようにします。 サービススタッフは、宿泊ゲストと街の方を 時間帯や目的に合わせて迎えます。 フロントや館内バーとも連携し、レストランでの接客を ホテル全体の心地よい滞在につなげます。 【開業前から、サービスをつくる】 開業前は、お客様を迎える導線、 接客ルール、時間帯ごとのオペレーション、 チームの雰囲気づくりに参加します。 現場で気づいたことを出し合い、 チームでサービスの形を整えます。 開業後も改善策を考え、実行につなげます。 【実際の接客】 代々木上原（東京）でビストロを営む、 料理人・丸山智博氏が監修するニューハンバーグステーキ店で、 ご案内、注文、料理・ドリンクの提供を担当します。 朝食からランチ、ディナー、カフェ・バーまで、 宿泊ゲストや街の方を迎えます。 料理の背景や飲み物との組み合わせを学び、 お客様に合う楽しみ方を提案します。 【実は、こんなことを目指す会社です】 GREENINGが掲げるのは、 「世界に誇る日本の文化的な風景を創造する」というビジョン。 飲食店、ホテル、商業施設の企画・開発から開業後の運営まで担います。 地域の歴史や文化を、食事や滞在を通じて訪れた人に届ける会社です。 当ホテルでも、長崎の文化を料理と滞在体験に取り入れます。 【この仕事の面白さ】 上質さと親しみやすさを両立した、 サービスを開業前から考え、開業後も育てます。 料理と飲み物の知識だけでなく、 時間帯で異なるお客様の過ごし方や、 ホテル全体の滞在体験にも目を向ける役割です。

元聖堂の美しい空間が広がるレストラン『Cathedreclat/カテドレクラ』にて、のゲストのアテンドから食事のご案内サービス、ドリンク・消耗品の在庫管理等まで、業務全般を担っていただきます。

企業名 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 求人名 【長崎】レストランサービススタッフ/ホテルインディゴ長崎グラバーストリート 仕事の内容 元聖堂の美しい空間が広がるレストラン『Cathedreclat/カテドレクラ』にて、のゲストのアテンドから食事のご案内サービス、ドリンク・消耗品の在庫管理等まで、業務全般を担っていただきます。 ゲストアテンド/お食事の提供、バッシング/レストラン準備(ビュッフェの設置 等) /新人スタッフへの教育/売上、コストなどの数値管理/ブランドの基準を満たしたサービスの徹底や衛生管理/支配人と連携したチームビルディング 等 （変更の範囲）調理業務を除く各種ホテル運営業務 募集職種 【長崎】レストランサービススタッフ/ホテルインディゴ長崎グラバーストリート

【ドーミーインPREMIUM長崎駅前】転居を伴う転勤なし／賞与年3回／チームで最高のおもてなしを

仕事内容 ＼＼この求人のポイント／／ ★安定性抜群の上場企業 ・続々と新棟出店中！ ・賞与年3回（昨年度実績） ・充実した研修制度！ ★働きやすさ重視の方へ ・転居を伴う転勤なし ・ホテル業界では珍しい、副業OK ・システム導入により、残業少なめ ・風通しのよい職場◎ 「快適に、シンプルに、“住むホテル”」 ドーミーインは、 我が家の寛ぎと快適性を備えた ビジネスホテルチェーン。 地域の魅力を最大限に活かした お部屋や朝食が魅力です！ ＜＜ 仕事内容 ＞＞ ホテル内のレストランで、 朝食と夕食をご提供するお仕事です。 ・お客様のご案内や接客 ・テーブルセッティング ・お食事の後の下膳 ・ドリンクの作成 ・調理場との連携 お客様のお食事のペースに合わせて、 丁寧な接客・ご提案をお願いします！ お客様からいただいたお褒めの言葉は ぜひ、調理場にも伝えてください◎ その他、新規ドリンクメニューの考案にも 携わることができます！ 【未経験歓迎！研修制度も充実】 ＜入社後は…＞ 当社を知ってもらうための座学研修のほか、 同時期入社同士の交流などがあります。 その後、配属先にてOJT研修を行います。 その他、大手ならではの研修の充実度が魅力！ スキルを磨く「資格取得支援制度」や 職場環境改善や制度改革などを考える 「DOMINSTARSプロジェクト」 レストランスタッフとしてスキルを高める ワインの研修などなど、 様々な研修・制度があります！ 【あなたの"理想キャリア"を応援！】 ◎お客様へのおもてなしを追求するスペシャリスト ◎マネージャー・支配人としてマネジメント ◎新拠点の立ち上げ責任者 ◎売り上げ戦略の企画～発信までトータルに担う レベニューマネジメント このように、 あなたが「どうなりたいか」という希望や 一人ひとりの能力や希望、適性にマッチした ポジションや業務で活躍できます。

【ドーミーイン長崎新地中華街】転居を伴う転勤なし／賞与年3回／チームで最高のおもてなしを

仕事内容 ＼＼この求人のポイント／／ ★安定性抜群の上場企業 ・続々と新棟出店中！ ・賞与年3回（昨年度実績） ・充実した研修制度！ ★働きやすさ重視の方へ ・転居を伴う転勤なし ・ホテル業界では珍しい、副業OK ・システム導入により、残業少なめ ・風通しのよい職場◎ 「快適に、シンプルに、“住むホテル”」 ドーミーインは、 我が家の寛ぎと快適性を備えた ビジネスホテルチェーン。 地域の魅力を最大限に活かした お部屋や朝食が魅力です！ ＜＜ 仕事内容 ＞＞ ホテル内のレストランで、 朝食と夕食をご提供するお仕事です。 ・お客様のご案内や接客 ・テーブルセッティング ・お食事の後の下膳 ・ドリンクの作成 ・調理場との連携 お客様のお食事のペースに合わせて、 丁寧な接客・ご提案をお願いします！ お客様からいただいたお褒めの言葉は ぜひ、調理場にも伝えてください◎ その他、新規ドリンクメニューの考案にも 携わることができます！ 【未経験歓迎！研修制度も充実】 ＜入社後は…＞ 当社を知ってもらうための座学研修のほか、 同時期入社同士の交流などがあります。 その後、配属先にてOJT研修を行います。 その他、大手ならではの研修の充実度が魅力！ スキルを磨く「資格取得支援制度」や 職場環境改善や制度改革などを考える 「DOMINSTARSプロジェクト」 レストランスタッフとしてスキルを高める ワインの研修などなど、 様々な研修・制度があります！ 【あなたの"理想キャリア"を応援！】 ◎お客様へのおもてなしを追求するスペシャリスト ◎マネージャー・支配人としてマネジメント ◎新拠点の立ち上げ責任者 ◎売り上げ戦略の企画～発信までトータルに担う レベニューマネジメント このように、 あなたが「どうなりたいか」という希望や 一人ひとりの能力や希望、適性にマッチした ポジションや業務で活躍できます。

★＜賞与年2回・駅チカ・月給25万円以上＞和食・洋食問わず調理経験を活かせる！駅徒歩7分のシティホテルで調理スタッフの募集

仕事内容: ＜シティホテルの調理スタッフ＞ ホテル内のレストランや宴会場にて、調理業務全般を担当します。 ※経験・スキルに応じて担当業務を決定します。 【主な業務】 ・仕込み、盛り付け ・仕出し弁当の調理 ・朝食、ランチ、ディナーの調理 ・発注業務 ・アルバイトスタッフの指導 など 朝食はセットメニュー、ランチ・ディナーはアラカルトを中心に提供しています。 ■施設概要 長崎県松浦市にあるシティホテルです。 館内にはレストランや宴会場を備え、宿泊だけでなく、地域のお客様や観光・ビジネス利用のお客様にも利用されています。 レストランでは松浦の食材を活かした料理を提供しており、松浦名物のアジフライも人気メニューのひとつ。 地域に根ざしたホテルとして、地元ならではの食の魅力を楽しめる料理を提供しています。

自衛隊ファン必見！お客様は自衛隊員さんだけ！ 土日祝休・食事補助付・従業員割引有！未経験も大歓迎！

仕事内容 自衛隊駐屯地内の居酒屋です！お客様は自衛隊員さんだけ◎自衛隊ファンも必見です★ 接客･調理において､ 実務を中心に店長や調理長のサポートをしながら､ 店舗運営にも携わっていただきます｡ 未経験でもOK。 調理･接客のご経験を活かしたい方も歓迎です。 お客様とのコミュニケーションは少ないですが、 スタッフと連携してお店を盛り上げてください！ 社員のほとんどが飲食未経験からのスタートです。研修制度も充実していますのでご安心を◎ 充実の研修制度で安心してスタートしていただけます！ 腰を据えて長く活躍して頂きたいと思っています。 大切なことは仕事に対する熱意と積極的な意思。 あなたもチャレンジしてみませんか？ ※入社後はまず当社独自の「ABCアカデミー」による導入研修を実施します。 ※当社のメニューや調理方法を学ぶための研修期間（最長2～3ヶ月）を設けています。 基本土日祝日休み！自衛隊駐屯地内ならではの働き方です。 平日のみ、午後出勤の勤務体系なので、 20代・30代・40代、主婦さんも多数活躍中です☆ アットホームな環境なので長く務めている方が多いですよ！ 居心地の良さを感じてもらえるはずです◎ 始める理由はなんでもＯＫです♪ 幅広い年齢が活躍しているので、 和気あいあいと和やかな雰囲気も自慢です。 転勤が可能な方は、家賃補助もあり安心！ 配属は拠点近隣エリアが中心で、 引越費用は会社が全額負担。 休暇を利用して自宅へ帰り、 家族との時間を大切にしている社員も多数います。

自衛隊ファン必見！お客様は自衛隊員さんだけ！ 土日祝休・食事補助付・従業員割引有！未経験も大歓迎！

仕事内容 自衛隊駐屯地内の居酒屋です！お客様は自衛隊員さんだけ◎自衛隊ファンも必見です★ 接客･調理において､ 実務を中心に店長や調理長のサポートをしながら､ 店舗運営にも携わっていただきます｡ 未経験でもOK。 調理･接客のご経験を活かしたい方も歓迎です。 お客様とのコミュニケーションは少ないですが、 スタッフと連携してお店を盛り上げてください！ 社員のほとんどが飲食未経験からのスタートです。研修制度も充実していますのでご安心を◎ 充実の研修制度で安心してスタートしていただけます！ 腰を据えて長く活躍して頂きたいと思っています。 大切なことは仕事に対する熱意と積極的な意思。 あなたもチャレンジしてみませんか？ ※入社後はまず当社独自の「ABCアカデミー」による導入研修を実施します。 ※当社のメニューや調理方法を学ぶための研修期間（最長2～3ヶ月）を設けています。 基本土日祝日休み！自衛隊駐屯地内ならではの働き方です。 平日のみ、午後出勤の勤務体系なので、 20代・30代・40代、主婦さんも多数活躍中です☆ アットホームな環境なので長く務めている方が多いですよ！ 居心地の良さを感じてもらえるはずです◎ 始める理由はなんでもＯＫです♪ 幅広い年齢が活躍しているので、 和気あいあいと和やかな雰囲気も自慢です。 転勤が可能な方は、家賃補助もあり安心！ 配属は拠点近隣エリアが中心で、 引越費用は会社が全額負担。 休暇を利用して自宅へ帰り、 家族との時間を大切にしている社員も多数います。

第二の創業期を、料理長候補として共に創る

仕事内容: ■勤務地：長崎県雲仙市　※宿舎施設あり（月額1万円） ✅この求人のポイント ・全25室のスモールラグジュアリーホテルで料理長候補として活躍 ・島原半島の一級食材を日常的に調理できる ・店舗運営に深く関われるポジション ・1917年創業の歴史を次の100年へつなぐ「第二の創業期」 ✅仕事内容 料理長候補として、メインダイニングの調理業務全般をお任せします。 ・食材仕入管理、コスト管理 ・調理業務、メニュー考案 ・オペレーション構築、人財マネジメント 株式会社Plan・Do・Seeの方針・メニューアドバイスとシェフの意見を取り入れながら、共に進化する料理を作り上げていただきます。 ✅施設について 雲仙温泉「雲仙地獄」に面した、1917年創業の老舗をリニューアルした温泉リゾートホテルです。 ・客室数：25室 ・全室に半露天のプライベート温泉付き 大量調理に追われず、一人ひとりに向き合った一皿にこだわれる環境です。 ✅料理について フレンチをベースに和の感性を織り交ぜた、コンテンポラリーな欧風料理が特徴です。

第二の創業期を、料理長候補として共に創る

仕事内容: 雲仙温泉「雲仙地獄」を望む、全25室のスモールラグジュアリーホテルのメインダイニングにて、調理業務全般をお任せします。 【主な仕事内容】 ・食材仕入管理、コスト管理 ・調理業務 ・メニュー考案、オペレーション構築 ・人財マネジメント業務 長崎港で水揚げされる魚介や雲仙ハム・雲仙ポーク、地元農家から仕入れる島原野菜など、上質な食材に日常的に触れられる環境です。1917年創業の歴史を次の100年へつなぐ「第二の創業期」として、店舗運営に深く関わっていただきます。外国人スタッフも在籍しているため、簡単な英語でのコミュニケーションができる方は歓迎します。