求人・転職情報

月給の時間給換算額は業界トップクラス！44歳以下は100％面談保障！履歴書・志望動機・自己PR不要のカジュアル面談からスタート！年間休日111日・月9日休みで連休や長期休暇も取得可能！サーフカルチャーや心地よい音楽が流れる開放的な空間で、メニューのクオリティ管理やキッチンの組織づくりをお任せします。

仕事内容 キッチンのポテンシャルを最大化させるため、チームビルディングから衛生・原価管理までを担う統括業務 シェフ（料理長）として、キッチン全体の総括および経営マネジメント業務全般を担当していただきます。 ◆ 具体的な業務内容 ・ブランドバリューを維持するための、全メニューのクオリティコントロール（本場ハワイの味・ボリューム感のある美しい盛り付け・スピードの徹底） ・食材の在庫管理、発注の最適化、および利益最大化に向けた原価管理（コストコントロール） ・キッチンスタッフ（正社員・アルバイト）の採用、教育、評価、適切なシフト管理 ・QSC（クオリティ・サービス・クリーンネス）の向上と、HACCPに基づく徹底した衛生管理 ・店舗マネージャー（店長）や本社スタッフとの密な連携、ミーティングの実施 現場での調理にとどまらず、一経営者の視点を持ってキッチンを統括し、スタッフ全員が誇りを持ってはたらける強固なチームを作り上げる重要なポジションです。 海を感じるスタイリッシュな空間と、フラットで温かいチーム 洗練されたカルチャーが融合した、海を感じるスタイリッシュな空間が魅力の店舗です。 昼間は明るい日差しが差し込み、夜は美しい夜景が広がる素晴らしいロケーションの中で働くことができます。 職場の雰囲気は非常にフラットで、社歴や年齢に関わらずお互いを尊重し合う風土が根付いています。 困ったときにはすぐにフォローし合える仲間が揃っているため、 チームワークを大切にしながら働きたい方に最適な環境です。 スタッフ一人ひとりの多様性を認め合い、自分らしく輝ける職場です。 トランジットグループの経営ノウハウを学び、さらなる高みへ挑戦できる環境 カルチュラル・エンジニアリング・カンパニーであるトランジットグループでは、次世代のビジネスリーダーの育成に最も注力しています。 ◆ スキルアップとキャリアパス ・ブランドの運営を通じて、高度なキッチンマネジメントやブランド経営のノウハウを習得 ・定期的なシェフ研修、財務管理研修など、経営者として成長できるバックアップ体制 ・将来的には複数店舗を統括するエリアシェフや、ブランド全体の総料理長、本部でのメニュー開発・プロモーション企画など、多彩なキャリアステップが可能 単なる「キッチンの料理長」の枠を超え、ライフスタイルカルチャーを発信するビジネスパーソンとしての市場価値を高めることができます。 自分らしく働ける環境と、サーフカルチャーが息づく「Pacific DRIVE-IN」 2015年春、鎌倉七里ガ浜に誕生した、ハワイアンプレートランチをコンセプトにしたドライブインカフェ「Pacific DRIVE-IN」。 オープンして以来、様々なカルチャーと融合し、開放的で心地よい時間を提案します。 私たちは、スタッフが安心して長く働ける環境づくりにも力を入れています。 ◆ 多様性を尊重する「パートナーシップ宣誓制度」の導入 ◆ 自身のライフスタイルを広げる「副業OK」の制度 ◆ 産休・育休の取得実績多数など、ライフステージの変化にも柔軟に対応 「自分らしさ」を大切にしながら、人気店舗の最前線で一緒に新しい価値を提供していきましょう。 TRANSIT（トランジットオペレーションサービス）とは ＼志望動機・自己PR・事前の企業調べは一切不要！／ まずは対話を重視した「カジュアル面談」。 履歴書や志望動機を作る必要ありません。 まずは「カジュアル面談」で私たちが会社やブランドの魅力をプレゼンさせていただきます。 選考を通じて一緒に志望理由を作っていくスタンスなので、ぜひありのままのあなたでお越しください。 「自分らしさ」を大切にしながら、世界的なブランドの最前線で、私たちと一緒に新しい価値と感動を提供していきましょう！ ※株式会社トランジットホールディングスの子会社、株式会社トランジットオペレーションサービスへの出向となります。 ～TRANSIT～ TOS（トランジットオペレーションサービス）とは 流行の最前線で「ライフスタイル」を創造するトランジットグループ。 「おしゃれな人しか働けない？」そんなことはありません！ 海外有名ブランドから親しみやすい居酒屋まで幅広く運営しており、働きながら成長できる環境です。 髪型・ネイル（一部規定あり）・タトウー自由など、自分らしさを武器にできるオープンな社風が魅力。 現場から新店PRやブランド企画など、将来の可能性もすごく広いです。 大手グループの安定基盤のもと、安心して長く挑戦を続けられます。

料理経験を次のステージへ✦新店づくり＆メニュー開発に挑戦

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業、飲食調理スタッフ、調理師 ✦ ─────────────── ✦ 日本初上陸の新ブランド！ 鎌倉の新イタリアンで 次の“シェフ”を目指しませんか？ ✦ ─────────────── ✦ 2025年7月、鎌倉駅徒歩1分にOPENした 『ソフィア・ローレンレストラン』。 世界的に知られる女優 ソフィア・ローレンをイメージした、 華やかで洗練された本格イタリアンです。 今回募集するのは【スーシェフ候補】。 料理をつくるだけではなく、 メニューも、チームも、お店もつくる。 そんな一歩先の仕事に挑戦できます。 ✧ 月10日休み／年間休日120日 ✧ 日本初上陸ブランド ✧ メニュー開発にも携われる ✧ 将来はシェフ・新店立ち上げへ ✧ 東証スタンダード上場企業が運営 ◇ ───────────── ◇ 料理人として、もう一歩先へ。 ◇ ───────────── ◇ シェフの右腕として、 キッチン運営にも携わっていただきます。 ・仕込み、調理、盛り付け ・メニュー開発、改善提案 ・食材、品質管理 ・スタッフの育成 ・キッチンの衛生、運営管理 など 「こんな一皿を出してみたい」 「もっと効率よく厨房を回したい」 そんな経験者ならではのアイデアも大歓迎。 自分の考えが料理やお店に反映される。 新しいブランドだからこその面白さがあります。 ◇ ───────────── ◇ 次は、シェフや新店立ち上げへ。 ◇ ───────────── ◇ 今後は2号店・3号店の展開も予定。 スーシェフとして経験を積んだ先には、 シェフへの昇格や新店舗の立ち上げなど さらに大きな仕事へ挑戦するチャンスもあります。 しかも、 月10日休み・年間休日120日。 料理の仕事を長く楽しみながら、 キャリアも働き方も諦めない環境を目指しています。 「今までの調理経験をもっと活かしたい」 「メニュー開発にも挑戦したい」 「いつかシェフとして店を動かしたい」 そんな方には、きっと面白い環境です。 日本初上陸ブランドを、 あなたの料理で育てていきませんか？

大船で愛され15年！お客様・スタッフどちらにも愛される店

仕事内容 創作和食×居酒屋ダイニング『ひととき』 “素材に真面目・スタッフに誠実” なお店で働きませんか？ 大船駅徒歩2分。 地域のお客様に長く愛され、 令和4年度には鎌倉商工会議所より 表彰も受けた実力店です。 ■ お店の紹介 「ひととき」は、 旬の地魚や鎌倉野菜をはじめ、 素材の味を大切にした 創作和食を提供する和食ダイニング。 ウッディで落ち着いた店内は居心地がよく、 常連様にも初めての方にも 親しんでいただけています。 スタッフの似顔絵を店内に掲示したり、 ポスターに顔写真を入れたり… “お店は人でできている”という想いで、 関わる全員を大切にしています。 ■ 具体的なお仕事は ✨調理業務 ✅刺身、天ぷら、寿司、そば など ✅旬の魚介・鎌倉野菜を使った 創作メニューの調理 ✅メニュー開発にも参加できます！ ✨接客 ✅お客様への料理提供・ご案内 ✅気持ちの良いサービスで お店の雰囲気づくり ✨店舗運営 ✅アルバイト・パートスタッフへの指示 ✅仕入れ、発注、メニュー企画 ✅店づくり＆雰囲気づくり全般 「調理場だけ」では終わらない。 お店づくりまで関われるのが “ひととき流”です。 ＊＊＊『ひととき』の魅力 ＊＊＊ 【1】仕入れに妥協なし。 食材の“本物”に触れられる ・腰越産の生しらす ・北海道・大船渡・築地など 全国各地の魚介類 ・自社農園で育てた新鮮野菜 ・肉・卵・地元の旬素材 など 80種以上のメニューをすべて店内仕込み。 料理人として確実に腕が上がる環境です。 【2】国内外の研修で視野が広がる 昨年はベトナム・フィリピンで食文化視察。 国内では福島（会津）の自社農園研修、 酒蔵見学も実施。 交通費・宿泊費はすべて会社負担。 “料理人としての引き出し”を増やせます。 【3】完全週休2日でオンオフしっかり ランチ営業で売上を安定させているため、 社員が無理なく休める体制を整えています。 【4】誠実な運営 面接時に求人と違う条件を 提示するようなことは一切しません。 「安心して働けるお店」を 最優先にしています。 【5】今後は店舗展開＆海外進出も視野 「スタッフの待遇をもっと上げたい」 「県内に新店舗・将来的には海外進出も」 そんな目標に向け、仲間を増やしています。 経験者のあなたの力が必要です！ ✨求める人物像 ✅きちんとした調理技術を改めて学びたい ✅今までの料理長／店長経験を活かしたい ✅マニュアルより、素材を見て料理したい ✅お店づくりに主体的に関わりたい ✅新しいチャレンジを楽しめる方 将来、新店舗を“自分の店”として 任される可能性もあります。 ■採用担当より お客様・スタッフ・地域の方々。 支えてくださる多くの人に、 誠実でありたい。 その想いで15年以上お店を続けてきました。 “素材を愛し、仲間を大切にできる方”を お迎えしたいです。 一緒に、愛されるお店づくりをしませんか？ あなたの経験を活かしながら、 しっかり稼ぎ、圧倒的に成長できます。

初上陸のイタリアン✦経験を活かしてお店づくり！月10日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業、飲食調理スタッフ、調理師 ✦:.｡..｡.:✦:.｡..｡.:✦:.｡..｡.:✦:.｡..｡.:✦ 日本初上陸の新ブランド！ 鎌倉駅1分のイタリアンで 第2期オープニングメンバー募集 ✦:.｡..｡.:✦:.｡..｡.:✦:.｡..｡.:✦:.｡..｡.:✦ 世界的に知られる 『ソフィア・ローレンレストラン』が 2025年7月、鎌倉にOPEN！ 今回は、これからのお店を一緒に育てる 【調理スタッフ】を募集します。 ✅月10日休み／年間休日120日 ✅鎌倉駅から徒歩1分 ✅東証スタンダード上場企業が運営 ✅2号店・3号店の展開も予定 ✅新ブランドの料理づくりに関われる ◇━━━━━━━━━━━━◇ お任せすること ◇━━━━━━━━━━━━◇ ◎仕込み ◎調理、盛り付け ◎洗い場 ◎衛生管理 ◎開店、閉店準備 など ただ決められた料理を作るだけではなく、 「もっとこうしたら美味しくなる」 「こんな盛り付けなら喜ばれそう」 そんなアイデアも大歓迎。 チームで意見を出し合いながら、 お店の“味”を一緒につくっていけます✧ ◇━━━━━━━━━━━━◇ 新店だからこその面白さ ◇━━━━━━━━━━━━◇ まだスタートしたばかりの新ブランド。 これから人気店へ育っていく過程を 間近で経験できるのも、この仕事の魅力です。 将来的には2号店・3号店の展開も予定！ 経験を積みながら、 新店立ち上げや料理長など 次のキャリアも目指せます。 ◇━━━━━━━━━━━━◇ 飲食を、もっと長く楽しめる環境へ ◇━━━━━━━━━━━━◇ 月10日休み・年間休日120日など、 働きやすい環境づくりにも力を入れています。 「料理は好き。でも休みも大切にしたい」 「新しいブランドで腕を試したい」 「もっと料理づくりにアイデアを活かしたい」 そんな方を歓迎します。 鎌倉から始まる新しいイタリアンブランドを、 一緒に育てていきませんか？

大船で愛され15年！お客様・スタッフどちらにも愛される店

仕事内容 創作和食×居酒屋ダイニング『ひととき』 “素材に真面目・スタッフに誠実” なお店で働きませんか？ 大船駅徒歩2分。 地域のお客様に長く愛され、 令和4年度には鎌倉商工会議所より 表彰も受けた実力店です。 ■ お店の紹介 「ひととき」は、 旬の地魚や鎌倉野菜をはじめ、 素材の味を大切にした 創作和食を提供する和食ダイニング。 ウッディで落ち着いた店内は居心地がよく、 常連様にも初めての方にも 親しんでいただけています。 スタッフの似顔絵を店内に掲示したり、 ポスターに顔写真を入れたり… “お店は人でできている”という想いで、 関わる全員を大切にしています。 ■ 具体的なお仕事は ✨調理業務 ✅刺身、天ぷら、寿司、そば など ✅旬の魚介・鎌倉野菜を使った 創作メニューの調理 ✅メニュー開発にも参加できます！ ✨接客 ✅お客様への料理提供・ご案内 ✅気持ちの良いサービスで お店の雰囲気づくり ✨店舗運営 ✅アルバイト・パートスタッフへの指示 ✅仕入れ、発注、メニュー企画 ✅店づくり＆雰囲気づくり全般 「調理場だけ」では終わらない。 お店づくりまで関われるのが “ひととき流”です。 ＊＊＊『ひととき』の魅力 ＊＊＊ 【1】仕入れに妥協なし。 食材の“本物”に触れられる ・腰越産の生しらす ・北海道・大船渡・築地など 全国各地の魚介類 ・自社農園で育てた新鮮野菜 ・肉・卵・地元の旬素材 など 80種以上のメニューをすべて店内仕込み。 料理人として確実に腕が上がる環境です。 【2】国内外の研修で視野が広がる 昨年はベトナム・フィリピンで食文化視察。 国内では福島（会津）の自社農園研修、 酒蔵見学も実施。 交通費・宿泊費はすべて会社負担。 “料理人としての引き出し”を増やせます。 【3】完全週休2日でオンオフしっかり ランチ営業で売上を安定させているため、 社員が無理なく休める体制を整えています。 【4】誠実な運営 面接時に求人と違う条件を 提示するようなことは一切しません。 「安心して働けるお店」を 最優先にしています。 【5】今後は店舗展開＆海外進出も視野 「スタッフの待遇をもっと上げたい」 「県内に新店舗・将来的には海外進出も」 そんな目標に向け、仲間を増やしています。 経験者のあなたの力が必要です！ ✨求める人物像 ✅きちんとした調理技術を改めて学びたい ✅今までの料理長／店長経験を活かしたい ✅マニュアルより、素材を見て料理したい ✅お店づくりに主体的に関わりたい ✅新しいチャレンジを楽しめる方 将来、新店舗を“自分の店”として 任される可能性もあります。 ■採用担当より お客様・スタッフ・地域の方々。 支えてくださる多くの人に、 誠実でありたい。 その想いで15年以上お店を続けてきました。 “素材を愛し、仲間を大切にできる方”を お迎えしたいです。 一緒に、愛されるお店づくりをしませんか？ あなたの経験を活かしながら、 しっかり稼ぎ、圧倒的に成長できます。

大船で愛され15年！お客様・スタッフどちらにも愛される店

仕事内容 創作和食×居酒屋ダイニング『ひととき』 “素材に真面目・スタッフに誠実” なお店で働きませんか？ 大船駅徒歩2分。 地域のお客様に長く愛され、 令和4年度には鎌倉商工会議所より 表彰も受けた実力店です。 ■ お店の紹介 「ひととき」は、 旬の地魚や鎌倉野菜をはじめ、 素材の味を大切にした 創作和食を提供する和食ダイニング。 ウッディで落ち着いた店内は居心地がよく、 常連様にも初めての方にも 親しんでいただけています。 スタッフの似顔絵を店内に掲示したり、 ポスターに顔写真を入れたり… “お店は人でできている”という想いで、 関わる全員を大切にしています。 ■ 具体的なお仕事は ✨調理業務 ✅刺身、天ぷら、寿司、そば など ✅旬の魚介・鎌倉野菜を使った 創作メニューの調理 ✅メニュー開発にも参加できます！ ✨接客 ✅お客様への料理提供・ご案内 ✅気持ちの良いサービスで お店の雰囲気づくり ✨店舗運営 ✅アルバイト・パートスタッフへの指示 ✅仕入れ、発注、メニュー企画 ✅店づくり＆雰囲気づくり全般 「調理場だけ」では終わらない。 お店づくりまで関われるのが “ひととき流”です。 ＊＊＊『ひととき』の魅力 ＊＊＊ 【1】仕入れに妥協なし。 食材の“本物”に触れられる ・腰越産の生しらす ・北海道・大船渡・築地など 全国各地の魚介類 ・自社農園で育てた新鮮野菜 ・肉・卵・地元の旬素材 など 80種以上のメニューをすべて店内仕込み。 料理人として確実に腕が上がる環境です。 【2】国内外の研修で視野が広がる 昨年はベトナム・フィリピンで食文化視察。 国内では福島（会津）の自社農園研修、 酒蔵見学も実施。 交通費・宿泊費はすべて会社負担。 “料理人としての引き出し”を増やせます。 【3】完全週休2日でオンオフしっかり ランチ営業で売上を安定させているため、 社員が無理なく休める体制を整えています。 【4】誠実な運営 面接時に求人と違う条件を 提示するようなことは一切しません。 「安心して働けるお店」を 最優先にしています。 【5】今後は店舗展開＆海外進出も視野 「スタッフの待遇をもっと上げたい」 「県内に新店舗・将来的には海外進出も」 そんな目標に向け、仲間を増やしています。 経験者のあなたの力が必要です！ ✨求める人物像 ✅きちんとした調理技術を改めて学びたい ✅今までの料理長／店長経験を活かしたい ✅マニュアルより、素材を見て料理したい ✅お店づくりに主体的に関わりたい ✅新しいチャレンジを楽しめる方 将来、新店舗を“自分の店”として 任される可能性もあります。 ■採用担当より お客様・スタッフ・地域の方々。 支えてくださる多くの人に、 誠実でありたい。 その想いで15年以上お店を続けてきました。 “素材を愛し、仲間を大切にできる方”を お迎えしたいです。 一緒に、愛されるお店づくりをしませんか？ あなたの経験を活かしながら、 しっかり稼ぎ、圧倒的に成長できます。

スシローグループの大衆寿司居酒屋・杉玉

引越し費用は会社負担、年間休日114日、残業代全額支給 寿司店の店舗スタッフ 神奈川県鎌倉市大船1丁目10−10まるみビル 102号室 正社員 求人の特徴 キッチン U・I ターン支援あり まかないあり レジャー施設割引あり 交通費支給 慶弔休暇あり 有給休暇あり ピアス OK 髪型・髪色自由 固定給 25 万円以上 役職手当あり 残業手当あり 賞与あり 業務内容 飲食の経験を活かし、安定した基盤のもとで店長を目指したい方へ。 「スシロー」を中核ブランドに持つ株式会社FOOD ＆ LIFE COMPANIESの大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」で、神奈川県内の店舗スタッフとして働きます。職人の本格的な味をリーズナブルに楽しめる新業態で、「飲めるサーモン」をはじめとする個性的なメニューが特徴です。 ■調理やホールなどの基本業務 ■店長昇格後のシフト管理、売上管理 ■人材育成など、店舗運営の全般 スキルに応じて1〜2ヶ月で店長へ昇格するケースもあります。その先は、複数店舗を統括する営業課長や部長、新店立ち上げ特化チーム、海外拠点への挑戦も目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 平均年間休日は109日（週休2日制）で、有給休暇を含めると年間平均114日以上の休日休暇取得実績があります。残業代は全額支給。入社に伴う引越費用の会社負担や、資格取得支援制度もあります。 ★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★ ◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆ → 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます ※紹介企業数 No.1 2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査 調査機関：日本マーケティングリサーチ機構 調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日 調査概要：主要12社を対象 競合選定条件：「飲食業界特化型 エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの 調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。 備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 寿司店の店舗スタッフ 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 フードサービス事業全般、その他周辺事業

✅残業平均20時間✅20〜40代活躍中✅月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼＼この求人のアピールポイント／／ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ✅飲食店でのご経験がある方（業態不問） ✅役職未経験の方も歓迎します ✅月給30万円～32万円の高収入スタート ✅3ヶ月後には月給35万円の店長へ ✅残業は月平均10〜20時間 ✅20代〜40代が活躍しています ✅賞与年2回・半期面談年2回で頑張りを評価 ✅月8日休みでプライベートも大切にできる ✅リーダー→副店長→店長のステップが明確 ✅新規出店が続き、ポストを待たずに上がれる ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 【ここが安心ポイント】 ✅接客や調理の基礎から学べる ✅段階的に仕事を覚えられる環境 ✅困ったことはすぐ相談できる職場 ⭐お仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━ ホールとキッチンの両方を、少しずつ覚えていきます。 まずは接客と調理の基礎から。 ・お客様のご案内、接客 ・ラーメンの調理、盛り付け ・仕込み、食材の管理 ・店内の清掃、衛生管理 ✨未経験の業務は、先輩がついて教えます。 ⭐3ヶ月後、月給35万円の店長へ ━━━━━━━━━━━━━━━ 飲食のご経験がある方は、 入社3ヶ月で店長になれます。 業態もラーメンの経験も問いません。 ▼ いま 月給30万円 ▼ 3ヶ月後 月給35万円／店長 年収500万円ほど ▼ 1〜2年後 月給40万円／エリアマネージャー 年収560〜580万円ほど 月5万円、年間で60万円。 3ヶ月でそこまで上がります。 まったくの未経験から入った方も、 本気で取り組めば 半年で店長を目指せます。 昇格のチャンスは 3〜6ヶ月に1回あります。 ⭐年収のイメージ ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ リーダー・店長候補 年収380万円 月給30万円＋賞与＋各種手当 ■ 店長 年収500万円 月給35万円＋賞与＋各種手当 ■ エリアマネージャー 年収560〜580万円 月給40万円＋賞与＋各種手当 ※評価制度があり、 上記とは別に上乗せがあります ⭐上がれる会社です ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅直近1年で、8割の社員が昇給しました ✅昇格のチャンスは3〜6ヶ月に1回 ✅半期面談が年2回 リーダー → 副店長 → 店長 → マネージャー 新規出店が続いているので、 上が詰まってポストが空かない、ということが起きません。 ⭐どんな人が働いていますか ━━━━━━━━━━━━━━━ 20代が中心ですが、 30代・40代も活躍しています。 ⭐残業は月平均10〜20時間です ━━━━━━━━━━━━━━━ 固定残業代は 月30時間分を含んでいます。 ただ実際には、 月10〜20時間に収まっています。 超えた分は、 もちろん別途お支払いします。 ⭐年間100万人が来店します ━━━━━━━━━━━━━━━ 「焼きあご塩らー麺 たかはし」は、 2011年に茗荷谷の 小さな1号店から始まりました。 2015年に新宿へ移り、 いまは首都圏を中心に13店舗。 海外にも1店舗あります。 グループ全体で、年間およそ 100万人のお客様が来店されます。 2016年に「あごだし」が 広まったきっかけは、この店でした。 ⭐だしは、自分たちで作ります ━━━━━━━━━━━━━━━ 焼きあごのだしは、 仕入れて使っているのでは ありません。 グループ会社が鳥取県境港市で 製造しています。 東京大学との共同研究も行い、 だしの製法で特許を取得しました。 原料の研究から手がけている ラーメン店です。 「なぜこの味になるのか」を、 感覚ではなく理由で 説明できる環境があります。 ⭐ミシュラン掲載店が 同じグループにあります ━━━━━━━━━━━━━━━ 2021年に「らぁ麺やまぐち」が 仲間に加わりました。 ミシュランガイドの ビブグルマンに6年連続、 食べログ百名店に9年連続で 選ばれているお店です。 同じ会社なので、 技術の行き来があります。 評価される一杯が社内にあることは、 腕を磨くうえで 大きな違いになります。 ⭐勤務地・アクセス ━━━━━━━━━━━━━━━ 神奈川県鎌倉市大船1-5-5 ※配属店舗は固定ではありません。通勤時間（片道1時間程度）を考慮しながら、複数店舗で経験を積み、幅広くご活躍いただける環境です。 ＜アクセス＞ JR大船駅 徒歩1分

✅残業平均20時間✅20〜40代活躍中✅月8日休み

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼＼この求人のアピールポイント／／ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ✅【経験者募集】店長・副店長経験が必須（業態不問） ✅月給35万円～50万円の高収入スタート ✅店長の年収は500万円ほどです ✅残業は月平均20時間 ✅20代〜40代が活躍しています ✅賞与年2回・半期面談年2回で頑張りを評価 ✅月8日休みでプライベートも大切にできる ✅次はマネージャー。複数店舗を統括する道あり ✅新規出店を控える成長企業！ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 【ここが安心ポイント】 ✅本部が数字づくりをサポート ✅店長同士で相談できる環境 ✅ひとりで抱え込まなくて大丈夫 ⭐お仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━ 1店舗を任せていただきます。 現場にも入りながら、数字とスタッフを見ます。 ・店舗の売上管理、数値管理 ・スタッフの採用、育成、シフト管理 ・食材の発注、原価管理 ・接客、調理（現場にも入ります） ⭐3ヶ月後、月給35万円の店長へ ━━━━━━━━━━━━━━━ 飲食のご経験がある方は、 入社3ヶ月で店長になれます。 業態もラーメンの経験も問いません。 お店を回したご経験があれば十分です。 ▼ 3ヶ月後 月給35万円／店長 年収500万円ほど ▼ 1〜2年後 月給40万円／エリアマネージャー 年収560〜580万円ほど 昇格のチャンスは 3〜6ヶ月に1回あります。 新規出店が続いているので、 ポストが空くのを 待つ必要がありません。 ⭐年収のイメージ ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ リーダー・店長候補 年収380万円 月給30万円＋賞与＋各種手当 ■ 店長 年収500万円 月給35万円＋賞与＋各種手当 ■ エリアマネージャー 年収560〜580万円 月給40万円＋賞与＋各種手当 ※評価制度があり、 上記とは別に上乗せがあります ⭐上がれる会社です ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅直近1年で、8割の社員が昇給しました ✅昇格のチャンスは3〜6ヶ月に1回 ✅半期面談が年2回 店長 → マネージャー → エリアマネージャー 新規出店が続いているので、 上が詰まってポストが空かない、ということが起きません。 ⭐どんな人が働いていますか ━━━━━━━━━━━━━━━ 20代が中心ですが、 30代・40代も活躍しています。 ⭐残業は月平均20時間、月8日休み ━━━━━━━━━━━━━━━ 残業は月平均20時間です。 休みも月8日。 シフトは店長同士で 融通し合えるので、 連休も取れます。 固定残業代は 月45時間分を含んでおり、 超えた分は別途お支払いします。 ⭐年間100万人が来店します ━━━━━━━━━━━━━━━ 「焼きあご塩らー麺 たかはし」は、 2011年に茗荷谷の 小さな1号店から始まりました。 2015年に新宿へ移り、 いまは首都圏を中心に13店舗。 海外にも1店舗あります。 グループ全体で、年間およそ 100万人のお客様が来店されます。 2016年に「あごだし」が 広まったきっかけは、この店でした。 ⭐だしは、自分たちで作ります ━━━━━━━━━━━━━━━ 焼きあごのだしは、 仕入れて使っているのでは ありません。 グループ会社が鳥取県境港市で 製造しています。 東京大学との共同研究も行い、 だしの製法で特許を取得しました。 原料の研究から手がけている ラーメン店です。 「なぜこの味になるのか」を、 感覚ではなく理由で 説明できる環境があります。 ⭐ミシュラン掲載店が 同じグループにあります ━━━━━━━━━━━━━━━ 2021年に「らぁ麺やまぐち」が 仲間に加わりました。 ミシュランガイドの ビブグルマンに6年連続、 食べログ百名店に9年連続で 選ばれているお店です。 同じ会社なので、 技術の行き来があります。 評価される一杯が社内にあることは、 腕を磨くうえで 大きな違いになります。 ⭐勤務地・アクセス ━━━━━━━━━━━━━━━ 神奈川県鎌倉市大船1-5-5 ※配属店舗は固定ではありません。通勤時間（片道1時間程度）を考慮しながら、複数店舗で経験を積み、幅広くご活躍いただける環境です。 ＜アクセス＞ JR大船駅 徒歩1分