募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業、飲食調理スタッフ、調理師 ✦ ─────────────── ✦ 日本初上陸の新ブランド！ 鎌倉の新イタリアンで 次の“シェフ”を目指しませんか？ ✦ ─────────────── ✦ 2025年7月、鎌倉駅徒歩1分にOPENした 『ソフィア・ローレンレストラン』。 世界的に知られる女優 ソフィア・ローレンをイメージした、 華やかで洗練された本格イタリアンです。 今回募集するのは【スーシェフ候補】。 料理をつくるだけではなく、 メニューも、チームも、お店もつくる。 そんな一歩先の仕事に挑戦できます。 ✧ 月10日休み／年間休日120日 ✧ 日本初上陸ブランド ✧ メニュー開発にも携われる ✧ 将来はシェフ・新店立ち上げへ ✧ 東証スタンダード上場企業が運営 ◇ ───────────── ◇ 料理人として、もう一歩先へ。 ◇ ───────────── ◇ シェフの右腕として、 キッチン運営にも携わっていただきます。 ・仕込み、調理、盛り付け ・メニュー開発、改善提案 ・食材、品質管理 ・スタッフの育成 ・キッチンの衛生、運営管理 など 「こんな一皿を出してみたい」 「もっと効率よく厨房を回したい」 そんな経験者ならではのアイデアも大歓迎。 自分の考えが料理やお店に反映される。 新しいブランドだからこその面白さがあります。 ◇ ───────────── ◇ 次は、シェフや新店立ち上げへ。 ◇ ───────────── ◇ 今後は2号店・3号店の展開も予定。 スーシェフとして経験を積んだ先には、 シェフへの昇格や新店舗の立ち上げなど さらに大きな仕事へ挑戦するチャンスもあります。 しかも、 月10日休み・年間休日120日。 料理の仕事を長く楽しみながら、 キャリアも働き方も諦めない環境を目指しています。 「今までの調理経験をもっと活かしたい」 「メニュー開発にも挑戦したい」 「いつかシェフとして店を動かしたい」 そんな方には、きっと面白い環境です。 日本初上陸ブランドを、 あなたの料理で育てていきませんか？ |
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対象となる方 | 求めている人材 ＼こんな方を歓迎します／ ◇ イタリアンまたは洋食での調理経験がある方 ◇ 基礎を大切にしながら、創意工夫できる方 ◇ チームを巻き込み、より良いキッチンをつくれる方 ◇ スーシェフとして裁量を持って働きたい方 ◇ 変化を楽しみ、柔軟に対応できる方 ◇ 新しい知識・技術を吸収し続ける方 ◇ 飲食のキャリアを高めたい方 年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法）） |
勤務地 | 株式会社ランドビジネス ソフィア・ローレンレストラン 248-0006神奈川県鎌倉市小町1-6-21 勤務地 〒2480006神奈川県鎌倉市小町1-6-21 |
アクセス | 交通・アクセス JR横須賀線「鎌倉駅」より徒歩1分／江ノ島電鉄線「鎌倉駅」より徒歩1分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 7：30～23：00 ※シフト制・休憩あり ※終電考慮します |
給与 | 月給350,000円～450,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万1900円 〜 37万1900円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万8100円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
休日休暇 | 休日休暇 ◆月10日休み ◆夏季・冬季休暇 ◆有給休暇 ＜年間休日120日＞ |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ◆交通費全額支給 ◆まかないあり ◆研修制度あり ◆制服貸与 ◆健康診断（年1回） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 経験やアイデアを活かし、チームでお店をつくる前向きな環境。 「より良い料理・お店」を目指す想いを尊重し、 スーシェフとしてメニューや育成などにも挑戦できます。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |