鶴雅観光開発株式会社
■調理部門の責任者として、厨房全体の指揮・統括をお任せします。地産地消にこだわったメニュー開発、食材の仕入れ管理、原価計算、調理スタッフの指導・安全管理を担っていただきます。
企業名 鶴雅観光開発株式会社 求人名 【函館 大沼/料理長】家族・住宅手当・福利厚生◎/高付加価値リゾートの経営 仕事の内容 ■調理部門の責任者として、厨房全体の指揮・統括をお任せします。地産地消にこだわったメニュー開発、食材の仕入れ管理、原価計算、調理スタッフの指導・安全管理を担っていただきます。 【具体的には】 ■和食・洋食等の調理業務および盛り付け指導 ■北海道産の厳選食材を使った献立・メニュー開発 ■原価率管理・仕入れ先との連携 ■調理場の衛生管理・安全管理 業務内容の変更範囲】当社の指定する業務 募集職種 【函館 大沼/料理長】家族・住宅手当・福利厚生◎/高付加価値リゾートの経営
[勤務地：北海道亀田郡]
月給392,000円～464,000円 想定年収 550万円～650万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥392,000～ 基本給￥294,000～ 諸手当￥98,000～を含む/月 ■賞与実績:年2回 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無
必要な経験・能力等 【いずれも必須】 ■シェフまたは料理長としての実務経験 ■北海道の食材や食文化に関する深い知識・関心 【当社の強み】 ■地元の四季折々の厳選素材を活かした料理提供に強みがあり、料理長として提案力を遺憾なく発揮していただける環境です。 【採用背景】 ■さらなる価値提供と体制強化のための増員です。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力：英語 資格：
雇用形態：正社員
〒007-0880北海道札幌市東区丘珠町
株式会社アサイ_丘珠空港内
〒060-0807北海道札幌市北区北七条西
株式会社TMJ 札幌野村センター
北海道千歳市富士
株式会社SPI
〒003-0002北海道札幌市白石区東札幌二条
株式会社リップス 本社
北海道札幌市中央区南三条西
株式会社ブレークアウト
北海道札幌市中央区北五条西
COSOJI株式会社
北海道札幌市中央区北四条西
株式会社リクルートスタッフィング 札幌オフィス
〒003-0876北海道札幌市白石区東米里
タイヨウ株式会社 建設車輌部
北海道札幌市東区東苗穂三条
北海道プリオン株式会社
〒061-1116北海道北広島市
株式会社東急コミュニティー/北海道ボールパークFビレッジ
北海道札幌市白石区南郷通
株式会社ラウディ
北海道札幌市
しろくま電力株式会社
