求人・転職情報

道内の世界的観光地で未経験から一流料理人の元で技術を磨ける！

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師 【会社特徴】 株式会社日動は、1977年の創業以来、北海道札幌市を拠点に「住まい」に関するあらゆるニーズをワンストップで支える総合不動産デベロッパーです。 私たちの事業は、自社ブランド「ラ・クラッセ」シリーズを中心とした分譲マンションの開発から、賃貸仲介、建物管理、リフォーム、さらにはホテル事業まで多岐にわたります。 最大の特徴は、～不動産を「造って終わり」にするのではなく一生涯にわたるパートナーとしてお客様の暮らしを支え続ける体制～にあります。 特に管理事業においては、分譲・賃貸マンションだけでなく、公営住宅や大規模施設の管理まで手がける高い専門性と実績を有しています。 近年では、時代の変化に合わせ、家具家電付き賃貸やマンスリーマンション、宿泊施設「ホテルクラッセステイ」の運営など、既存の枠組みにとらわれない新しい居住スタイルの提案にも積極的に取り組んでいます。 ■働く魅力 世界的にも人気な観光地で、ミシュラン一つ星「Le Musée（ル・ミュゼ）」監修のもと、質の高い料理を学べるのが特徴です。 有名シェフと一緒に、地元の恵みを活かした地産地消レストランでの調理業務全般、朝食・ディナーの調理など、経験に応じて相談しながら業務を担当していただきますので、 世界に通ずる一流の高い調理スキルを身につけられます！！ 【仕事内容】 2026年12月オープン予定の「JALオーベルジュ富良野」にて、副料理長として厨房業務をお任せします。 【主な業務内容】 ・朝食、ディナーの仕込み ・調理、盛り付け ・料理の提供 ・料理長と連携したメニュー・オペレーションづくり 地元の食材を活かしたオーベルジュの料理を、開業メンバーとして一からかたちにしていただくポジションです。また、地元生産者との関係づくりや食材の選 定にも携わり、季節ごとのメニュー開発を料理長とともに担っていただきます。 （雇入れ直後）上記内容 （変更の範囲）会社の定める業務

道内の世界的観光地で未経験から一流料理人の元で技術を磨ける！

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師 【会社特徴】 株式会社日動は、1977年の創業以来、北海道札幌市を拠点に「住まい」に関するあらゆるニーズをワンストップで支える総合不動産デベロッパーです。 私たちの事業は、自社ブランド「ラ・クラッセ」シリーズを中心とした分譲マンションの開発から、賃貸仲介、建物管理、リフォーム、さらにはホテル事業まで多岐にわたります。 最大の特徴は、～不動産を「造って終わり」にするのではなく一生涯にわたるパートナーとしてお客様の暮らしを支え続ける体制～にあります。 特に管理事業においては、分譲・賃貸マンションだけでなく、公営住宅や大規模施設の管理まで手がける高い専門性と実績を有しています。 近年では、時代の変化に合わせ、家具家電付き賃貸やマンスリーマンション、宿泊施設「ホテルクラッセステイ」の運営など、既存の枠組みにとらわれない新しい居住スタイルの提案にも積極的に取り組んでいます。 ■働く魅力 世界的にも人気な観光地で、ミシュラン一つ星「Le Musée（ル・ミュゼ）」監修のもと、質の高い料理を学べるのが特徴です。 有名シェフと一緒に、地元の恵みを活かした地産地消レストランでの調理業務全般、朝食・ディナーの調理など、経験に応じて相談しながら業務を担当していただきますので、 世界に通ずる一流の高い調理スキルを身につけられます！！ 【仕事内容】 ・レストランでの調理業務全般 ・朝食・ディナーの調理、デザート製造担当など経験に応じて相談。 （雇入れ直後）上記内容 （変更の範囲）会社の定める業務

調理経験を活かせる★年間休日110日・残業ほぼなし

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼洋食調理経験を活かして、次のステップへ／ ★副料理長ポジションで活躍可能 ★月給30万円～＋賞与年2回 ★年間休日110日程度/残業ほぼなし ★車通勤OK／無料駐車場完備 これまで培ってきた調理経験を活かして、 富良野の旬の食材を取り入れた料理を提供する 「ホテル富良野エーデルヴェルメ」で、 副料理長候補を募集します。 ＊・・・・・・・・・・・・・＊ 【仕事内容】 ホテル内レストランでの 調理業務全般をお任せします。 朝食はビュッフェ形式、 夕食は主に洋食のコース料理を 提供しています。 【具体的な業務】 ▶食材の仕込み、調理、盛り付け ▶朝食ビュッフェ・夕食の調理 ▶食材の発注、在庫管理 ▶厨房内の衛生管理、整理整頓 ▶料理長のサポート ▶厨房スタッフとの連携、業務サポート これまでの経験やスキルを活かし、 調理技術だけでなく、 厨房運営にも活躍の幅を広げられる仕事です。 ＊・・・・・・・・・・・・・＊ ◆この仕事の特徴 ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ ▷洋食調理の経験を活かせる ▷副料理長としてステップアップ ▷月8日休み/年間休日110日/残業ほぼなしで メリハリをつけて働ける ◆季節や地元の食材を使った料理の提供 ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ 季節の食材など、地域ならではの食材も 取り入れながら料理を提供しています。 チェーン店とは異なり、 ホテルレストランならではの 料理に携われることもこの仕事の特徴です。 これまで培ってきた洋食調理の経験を活かし、 料理の幅を広げながら、 副料理長として新たな役割に挑戦できます。