求人・転職情報

《パティシエ募集！》スキルアップ＊地方創生＊転居補助・社宅あり＊母体安定

仕事内容: 『ちくらつなぐホテル』のパティシエを募集いたします。 【応募資格】 パティシエとして製菓経験のある方を探しており、焼き菓子をメインに手掛けてきた方は優遇いたします。 計量など、基本的な製菓業務を丁寧かつ正確におこなえる方はぜひご応募ください。 また、運転免許をお持ちの方(車・バイクいずれも可)が必須となります。 【仕事内容】 まずは製菓業務全般を担当していただきます。 仕込みから焼成、仕上げまで、ホテルで提供するスイーツづくりに携わっていただきます。 業務に慣れてきたら、スタッフの教育・指導やメニュー開発など、マネジメント業務にも携わっていただきたいと考えています。 地産サトウキビのラム酒を使った新しいスイーツのアイデアも、ぜひ形にしていってください。 引越し補助や社宅制度など、地方での新生活をサポートする体制も整えていますので、県外からのご応募もOKです。 「地方創生」という私たちの理念に共感し、一緒にちくらつなぐホテルの未来をつくっていってくださる方を心よりお待ちしております。

【3年以上のホテルデセール経験を活かす】原価計算からメニュー開発まで――培ってきた確かな手腕を、次のステージへ。

仕事内容 海の見える温泉リゾートで、これまでのキャリアを活かした上質なモノづくりを。 自慢のスイーツを、旅館と直営ショップの双方へ。あなたのアイデアがそのまま形になる◎ 鏡ヶ浦温泉rokuza内のレストランおよび直営ショップにおける、製菓業務全般とマネジメントをお任せします。 ◆商品企画・メニュー開発 旅館レストランで提供するウェルカムスイーツやコースデセールの企画・試作 直営ケーキショップ「パティスリーソラネル」で販売する各種洋菓子の企画 原価計算、食材選定、クオリティ管理 ◆製造・調理業務 デセール・スイーツの製造および仕込み ◆店舗運営・マネジメント 製菓部門の在庫管理・発注業務 スタッフの育成・作業工程の管理 ＼魅力ポイント◎／ ◎磨いたスキルに見合う正当な評価（月給42万円～・想定年収500万～588万円） これまでのデセール経験や原価計算を含むメニュー開発実績を高く評価します。確かな技術と知識を、最高の待遇でお迎えします。 ◎裁量権の大きさ＆自由度の高いメニュー開発 社歴や経験年数にとらわれず、新メニューの提案・企画が自由に行える環境です。一皿のデセールから、お客様へ感動のおもてなしを届けることができます。 ◎「デセール」×「パティスリー」2つの表現の場 旅館内レストランでのアシェットデセール（ウェルカムスイーツ含む）と、直営ケーキショップ「パティスリーソラネル」のテイクアウトスイーツの両方に携われます。 ◎手厚い生活サポートで移住・U/Iターンも安心 光熱費・水道・ネット代込みで月1.5万円の単身寮（独立玄関マンションタイプ）を完備。家賃補助や引っ越し手当、マイカー通勤OKなど、環境を変えて挑戦したい方を全面的にバックアップします。 ※正社員での雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【急募】