北新地店 ⿃匠Ren

仕事情報

仕事内容

仕事内容
・食材の仕込み
・刺し身や焼きものなどの調理
・料理の盛り付け など。

★当店について
宮崎地鶏をふんだんに使用した串焼き和会席料理(お任せコース)や逸品料理の数々。
「上質な鶏の美味しさを沢山の方々へ」がコンセプトの北浜で人気の鶏料理店「鳥匠 Ren」。

季節を感じる料理を楽しんでいただくため、お任せコースは月ごとに内容を変化。
最高の食材を「極み」の鶏料理としておもてなしさせていただいてます。

お客様の多くは「接待」「大切な方との食事」でのご利用。
落ち着いた雰囲気の中、お食事を楽しまれています。

★一流の調理現場を間近で体験
当店を訪れるお客様の多くは"値段を気にせず食事を楽しまれる"方。
普段は絶対使わないような調理器具や食材を使用できるのも当店ならでは。
下処理・調理・仕上げ…覚えることはたくさんありますが、店長をはじめ周りの先輩もあなたをしっかりサポート！
ここでの経験がきっと、あなたの成長に役立ちます。

職場環境

職場環境
店内は落ち着いた雰囲気ですが、お客様は気さくな方が多く堅苦しくないのが特徴。
食材の制限はなく、地鶏のほか旬の魚介類なども使った料理をご提供しています。
いずれはコアメンバーとしてメニュー開発などに携わることも可能。
キャリアアップも目指せます！