募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 オランダ発・3つ星シェフの手腕が光る！世界水準のイノベーション料理を共につくり上げませんか？ 【2026年12月新規オープン】オランダ発のガストロノミー体験、世界水準のレストラン 個々に得意なことや強みを活かして、より強いチームを創っていきたいと考えています。 アイデアや知識を活かし新たな環境で挑戦されたい方をお待ちしております。 ― 横浜の名店に続く国内2号店が博多駅チカに新規オープン！ ― 世界的なミシュラン3つ星シェフ「ヤコブ・ヤン・ボエルマ」が手掛ける、日本初上陸のガストロノミー×九州の豊かな食材。 ただのレシピ再現にとどまらず、自分のアイデアを存分に活かして新しい一皿を形にできる抜群の裁量権と、若手が中心となって活躍できるフラットで風通しの良い職場環境が魅力です。 ■仕事内容： チームの一員として、オランダのミシュラン3つ星レストランを率いたヤコブ・ヤン・ボエルマシェフが手掛けるイノベーション料理の調理・メニュー開発に携わっていただきます。 ただのレシピ再現ではありません。日本の食材をどう活かし、シェフの世界観をどう表現するのか。スタッフ同士でアイデアを出し合い、より良い一皿を追求していくクリエイティブな環境です。 多彩なスキルが身につく。高級食材の知識や高度な盛り付け技術はもちろん、ワインやチーズ、世界基準のガストロノミーのノウハウが自然と身につきます。 ＼おすすめ魅力ポイント／ ◎大きな裁量権とアイデアの具現化 メニュー変更や新メニュー開発の際、あなたの意見やセンスを存分に活かせるチャンスがあります。 ◎グローバルな刺激と海外研修制度 年に数回来日するヤコブシェフとのメニューづくりや、意欲的なスタッフを対象とした海外姉妹店への研修実績など、世界基準の技術を学べます。 ◎働きやすいオープニング環境 駅チカ（博多駅より徒歩1分）で、過度な緊張感のないオープンキッチン。チームワークを大切にする温かい風土が根付いています。 ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】 |
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対象となる方 | 資格 【必須条件】 ・洋食業態での勤務経験がある方 （国内外のファインダイニング経験者は優遇いたします） ※業態や経験年数は問いません。 経験の浅い方や、新卒・若手で熱意のある方も大歓迎です。 【求める人物像】 ・「これまでの経験を活かして自分の腕を試したい」「トップレベルの現場で主体的に新しい料理づくりに関わりたい」という強い探求心や向上心をお持ちの方 ・指示通りに動くだけでなく、自分で考え、チームの仲間と協力しながら主体的に行動できる方 ・人を大切にし、風通しの良い環境で楽しく働きながらスキルアップしたい方 |
勤務地 | 株式会社グラナダ 〒812-0012福岡県福岡市博多区博多駅中央街１－１ 勤務地備考 〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街１－１ |
アクセス | アクセス 福岡市営七隈線 博多中2口徒歩約1分、福岡市営空港線 博多中2口徒歩約1分、福岡市営空港線 祇園（福岡県）5番口徒歩約10分 公共交通機関 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり180時間 10：00～23：00の間でのシフト制（実働8時間・休憩あり） 勤務は基本的に電車で帰宅できる時間には終了します。 |
給与 | 年俸3,000,000円～4,500,000円 給与 年俸制 300万円～450万円 （一律手当を含む） 正社員 月給25万円～45万円 ※試用期間2か月(給与・条件変動なし) ※前職給与・経験等を考慮し、給与は決定いたします ・スタート給与は今までのご経験・能力・ご希望を十分に考慮し、加給いたします ※現場で活躍されている方や、実力のある方は即昇給(実績あり) ・役職やポジションに併せてまずはそれぞれの給与を決めさせていただきます ～給与例～ 25万円 (22歳／入社1年／経験年数2年) 30万円 (26歳／入社2年／経験年数6年) 35万円 (31歳／入社5年／経験年数10年) 42万円 (35歳／入社3年／経験年数12年) お持ちのスキルや現場での頑張り次第で、入社2年目で30万オーバーや20代で役職に就いている若手も多く入社年数や年齢に関係なく実力や頑張りが評価として確実に返ってくる環境です ※前職給与・経験等を考慮し、決定いたします。 交通費：交通費支給 |
休日休暇 | 休日 月8日休み、夏季冬季休暇、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備、昇給、交通費支給（月3万円まで）、食事補助、社員割引、健康診断、制服貸与、髪型自由、研修制度 |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | その他 【ブランド名】 スマイルエンド この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社スマイルエンド 所在地：東京都渋谷区代々木２－２３－１ ニューステートメナー1119号 【紹介先企業】 会社名：株式会社グラナダ 所在地：福岡県福岡市博多区博多駅中央街１－１ |