募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: EN RESORT Kumejima EEF Beach Hotelの料理長候補を募集します。 今回は即戦力採用として、ホテルまたはレストランにて調理経験がある方で、調理師免許をお持ちの方を探しています。 【仕事内容】 ■調理業務全般 仕込みから盛り付けまで、THE OCEAN DININGの全ての料理に携わっていただきます。 朝食は彩り豊かなビュッフェスタイル、ディナーはオーダー制のアラカルトやコース、ランチは事前予約制と、多様な提供スタイルを経験できます。 オープンキッチンでのライブ感あふれる調理は、お客様との距離も近く、やりがいを感じられる環境です。 ■キッチン管理業務 仕入れや在庫管理など、キッチン全体の運営に関わる業務をお任せします。 久米島産車海老や赤鶏など、島の恵みを活かした食材の管理も重要な仕事の一つです。 ■スタッフ育成・指導 後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育・指導を通じて、チーム全体のレベルアップを図っていただきます。 まかないづくりも担当し、スタッフの食事面でのサポートもお願いします。 ■衛生管理・新メニュー開発 洗浄や清掃などの衛生管理業務のほか、料理長の補助として新メニューの提案にも積極的に関わっていただけます。 和食・洋食・沖縄料理と幅広いジャンルで、あなたの創造性を発揮してください。 沖縄・久米島の特別なロケーションで、メニューやレシピ開発に挑戦したい、調理の幅を広げたい、ホテルで経験を積みたい、そんな方にぴったりの環境です。 この島でしか味わえない特別な食体験を、私たちと一緒に創り上げていきませんか？ |
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対象となる方 | 求める人材: ■調理師免許 ■ホテルまたはレストランにて調理経験がある方 |
勤務地 | EN RESORT Kumejima EEF Beach Hotel 沖縄県島尻郡久米島町謝名堂548 勤務地: 沖縄県島尻郡久米島町謝名堂548 |
アクセス | アクセス: 飛行機でお越しの方・・・久米島空港から約30分 フェリーでお越しの方・・・兼城港より約15分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: 6:00～21:00 ■1日実働8時間／週40時間 ■休憩あり |
給与 | 月給300,000円～500,000円 給与: ■経験・スキル考慮 ■時間外手当(1分単位で支給) ■深夜手当 ■昇給あり 試用期間あり6か月（同条件） |
休日休暇 | 休暇・休日: シフト制／月休み8日以上 |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: ■昇給あり(年1回) ■ユニフォームあり ■賄いあり ■時間外手当 ■深夜手当 ■寮完備(月5,000円/水道光熱費込み) ■研修制度(社内/ホテルにて研修) ■健康診断 ■社内表彰 ■慶弔見舞金 ■車通勤OK |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『ホテルズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：EN RESORT Kumejima EEF Beach Hotel 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間 |