募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、調理師 ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 炭火で焼き、薪で香りを重ねる。 肉の持ち味を、火入れで引き出す。 中目黒のイタリアンで、 火を扱う技を磨きませんか。 ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 飲食店の経営支援と、 国内外での店舗運営を手がける G-FACTORY株式会社。 勤務地は、中目黒駅から徒歩5分。 「炭トキドキ薪」を掲げる 全16席のイタリアン、RODEOです。 炭の安定した火力で焼き、 薪の高温と香りで仕上げる。 食材に合わせた火の使い方が、 一皿の味わいを変えます。 名物は、炭焼きハンバーグを お客様の目の前で崩して仕上げる ミートスパゲティ。 オープンキッチンだからこそ、 自分が仕込んだ食材が料理になり、 お客様に届くところまで見られます。 ≪お仕事内容≫ 肉・魚・野菜の下ごしらえから、 炭火や薪を使った調理、盛り付け、 食材管理までをお任せします。 肉の厚みや火の強さを見ながら、 焼き加減を調整する。 そんな調理の判断を、 日々の仕事を通じて学べます。 具体的には・・・ ●肉・魚・野菜の下処理 ●ソースや付け合わせの仕込み ●炭火・薪を使った肉料理の調理 ●パスタなどの調理・盛り付け ●食材の在庫・鮮度管理 ■□～ ここで働くポイント ～□■ ◇炭と薪の火入れを学べる◇ 火の強さや食材との距離で、 焼き色や香りは変わります。 仕込みから仕上げまで携わり、 食材に合う火入れを学べます。 調理が初めての方も歓迎。 イタリアンの経験がある方は、 これまでの技術を活かしながら、 炭火や薪の扱いを学べます。 ◇月給27万円。給与評価は年4回◇ 月給は27万円。賞与は年2回。 3カ月ごとの面談では、 身につけた技術や取り組みを 振り返り、給与評価につなげます。 将来はキッチンリーダーとして、 食材の管理や後輩の育成など、 厨房を支える役割も目指せます。 ◇月8日休み。中目黒駅徒歩5分◇ 勤務は12時～23時の間で実働8時間。 シフトは終電を考慮します。 月8日休みで、年末年始休暇も。 まかないや交通費支給に加え、 月3万円からの社宅制度もあり、 引っ越しを伴う転職を考える方も 住まいとあわせて検討できます。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【求める人材】 学歴不問 / 未経験・第二新卒歓迎 ※20代〜30代の若手メンバーが 中心となって活躍中！ ＜必須条件＞ ・特別な資格や専門知識は不要です！ ・「人と話すのが好き」 「誰かに喜んでもらうのが好き」 というお気持ちがあれば大歓迎です。 |
勤務地 | G-FACTORY株式会社 153-0061東京都目黒区中目黒3-5-1中目黒プレアタワー1F 勤務地 〒1530061東京都目黒区中目黒3-5-1 中目黒プレアタワー1F 店舗名：RODEO |
アクセス | 交通・アクセス 東急東横線・東京メトロ日比谷線「中目黒駅」より徒歩約5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 |
給与 | 月給329,300円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万9300円（固定残業時間：1ヶ月あたり36時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 交通費支給有 (会社規定に基づき月2.5万まで) 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 交通費支給有 (会社規定に基づき月2.5万まで) |
その他 | [SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社 所在地：東京都新宿区西新宿１丁目２５番１号 【紹介先企業】 会社名：G-FACTORY株式会社 所在地：東京都目黒区中目黒3-5-1 中目黒プレアタワー1F |