募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ／ ✨加工前の塊肉から、肉の技術を学べる✨ ＼ ──────── •●• ──────── ✅大きな塊肉の状態から仕込みに携わる ✅部位を見極めて切り分ける専門技術 ✅焼肉店での調理経験がある方大歓迎！ ✅他業態の調理経験者も歓迎しています◎ ✅スタッフアイデアをメニューに採用⭐ ✅入社約半年で店長に昇格した実績あり⚡ ✅創業60年超の安定経営／高定着率◎ ✅月8～9日休み／希望休・連休も相談OK ──────── •●• ──────── ╭━━━━━━━━━╮ ⭐炭火焼肉 食道園 ╰━━━━ｖ━━━━╯ 1961年創業、地元で愛され続ける 老舗焼肉店「食道園」。 味と肉の品質にこだわり、 長年付き合いのある精肉業者さんとの 関係も大切にしてきました。 看板商品は「バラ汁（カルビスープ）」。 和牛の品質にもこだわっています。 親子三代で通ってくださるお客様や、 社長が代替わりしても ご利用いただいている法人のお客様も。 味とお店、そしてスタッフを 信頼してくださる方々に 支えられてきました。 この味と信頼を一緒に守ってくださる 次世代を担う新たな仲間として、 調理経験者を募集します！ ╭━━━━━━━━━━━━━━━╮ ⭐食道園だからできる、肉の仕込み ╰━━━━━━ｖ━━━━━━━━╯ 一般的な焼肉店では、 すでに加工・切り分けされた肉を 扱うことも多い中、 食道園では大きな塊肉の状態から、 部位ごとに切り分ける工程にも 携わることができます。 単に肉をカットして 盛り付けるだけでなく、 肉の特徴を理解し、部位を見極め、 適切に仕込む。この技術が、 60年以上続く食道園の味を支えています。 奥深い技術のため 身につくまでには時間がかかりますが、 現在活躍しているスタッフも ひとつずつ技術を習得してきました。 未経験の工程からでも、先輩と一緒に 少しずつ学んでいただけますので、 ご安心ください。 ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ ⭐歴史ある味を守りながら、 ｜新しいメニュー開発にも挑戦！ ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━╯ 肉の仕込みや調理にとどまらず、 メニュー開発にも携われます！ 実際にスタッフのアイデアがメニューに 採用されたことも！ 精肉業者さんと相談しながら、 新しい肉の提供方法や商品について 検討することもあります。 「オススメカイノミ」のように、 肉の部位を活かしたメニューにも 取り組んでいます。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━╮ ⭐入社半年で店長になった事例あり ╰━━━━ｖ━━━━━━━━━━╯ 10年以上勤務しているスタッフも多く、 堅苦しい雰囲気はありません。 立場に関係なく、 意見を出しやすい職場です◎ 年齢や社歴だけでなく、 本人の意欲や能力に応じて 昇格のチャンスあり！ 調理技術に加えて、スタッフ育成や 数値管理などを身につけることが キャリアアップにつながります⚡ 実際に、入社約半年で店長に昇格し、 月給35万円となった事例も✨ ╭━━━━━━━━━╮ ⭐具体的な仕事内容 ╰━━━━ｖ━━━━╯ ＊食材の仕込み・下処理 ＊肉のカット・盛り付け ＊調理全般 ＊食材の仕入れ・在庫管理・発注 ＊厨房内の衛生管理 ■将来的には… ＊新メニュー開発 ＊後輩スタッフの指導・育成 ＊売上管理、コース料理の原価率管理 ＊店舗運営に関わる業務 などもお任せします！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤60年以上続く安定経営◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 創業から60年以上、 川崎に根差してきた食道園。 長年の常連さんにも支えられ、 安定した経営を続けています。 コロナ禍でも売上への影響を 比較的小さく抑えることができ、 経営基盤の安定性も強みです◎ 奥深い肉の技術は、 安定した環境で腰を据えて 取り組むからこそ身につくものです。 独立を目指すというより、 安定した会社で長く働きたい。 経験を活かして役職や収入を 着実に上げていきたい。 そんな方にもピッタリの環境です！ 転勤もないため、川崎に根差して 腰を据えて長く働けます◎ |
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対象となる方 | 求めている人材 ＼✨経験＋人柄を大切にした採用です✨／ 飲食店での調理経験者を募集！ 中でも焼肉店での経験者は大歓迎です◎ ⏩【必須】 ・飲食店での調理実務経験 ・周囲とコミュニケーションを 取りながら働ける方 ⏩【歓迎】 ・焼肉店でのキッチン経験 ・肉の仕込み・調理経験 ・後輩育成や店舗運営に興味がある方 ⏩【こんな方にぴったり】 ・肉の専門技術を身につけたい方 ・料理人として腕を磨き続けたい ・独立よりも安定志向で働きたい ・今の職場の将来性に不安がある ・ひとつの場所に腰を据えたい ・頑張りに応じて役職や収入を 上げていきたい ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【調理経験を活かしたい方大歓迎！】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・キッチンスタッフ（キッチン、調理、調理スタッフ、 調理 正社員、正社員 調理）の経験がある方 ・飲食店（飲食、飲食店 正社員、飲食 正社員）や 居酒屋（居酒屋、居酒屋 正社員）での調理経験がある方 ・焼肉店でのキッチン・調理・仕込みや、 肉のカットなどの経験がある方 ・カフェ（カフェスタッフ、カフェ 正社員）や 喫茶店、レストランでの調理経験がある方 ・調理補助（調理補助、キッチン補助）から 調理経験を積んできた方 ・和食、洋食、中華、ラーメン店など、 ジャンルを問わず飲食店での キッチン・厨房経験を活かしたい方 中でも焼肉店での調理経験や、 肉の仕込み経験がある方は大歓迎です！ |
勤務地 | 炭火焼肉 食道園 210-0023神奈川県川崎市川崎区小川町14-13 勤務地 〒2100023神奈川県川崎市川崎区小川町14-13 |
アクセス | 交通・アクセス 「川崎駅」より徒歩6分／「京急川崎駅」より徒歩8分／川崎アゼリア地下街36番出口より徒歩1分、自転車通勤OK |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 ⏰実働8時間（休憩1時間） 【シフトパターン】 ①10:00～19:00 ②11:00～20:00 ③12:00～21:00 ④13:00～22:00 ✅シフトは希望の働き方に合わせて 相談可能です ✅2週間ごとのシフト提出 旅行・家族イベントなどの希望にも 柔軟に対応します ✅残業は少なめ◎ 実残業は基本少なく、早上がりなどで 勤務時間の調整も可能です。 繁忙期（8月＆12月～3月）でも 残業が月30時間を大きく超えることは ほとんどありません✨ |
給与 | 月給279,760円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万円 〜 32万8854円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万9760円 〜 7万1146円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊給与は経験・能力に応じて 決定します ＊賞与：年2回 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ⭐3ヶ月後には面談を実施 試用期間終了後に面談を行い、 今後の働き方や目指したい役職、 キャリアについて話し合います。 あなたの希望や適性も踏まえながら、 今後の働き方を一緒に考えます◎ |
休日休暇 | 休日休暇 ✅月8～9日休み ＊30日の月：月8日休み ＊31日の月：月9日休み ＼✨2週間ごとのシフト制✨／ 「家族との予定を大切にしたい」 「この日は予定があるから休みたい」 など、希望休もお気軽にご相談ください◎ 連休の取得も可能です！ ✅有給休暇 ✅年始特別休暇 ✅特別休暇 ✅慶弔休暇 ✅産休・育休制度 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ⭐3ヶ月後には面談を実施 試用期間終了後に面談を行い、 今後の働き方や目指したい役職、 キャリアについて話し合います。 あなたの希望や適性も踏まえながら、 今後の働き方を一緒に考えます◎ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆健康診断あり ◆インフルエンザ予防接種あり ◆食事補助あり ◆制服貸与 ◆賞与あり（年2回/業績に応じて) ◆昇給あり ◆役職手当あり ◆交通費全額支給あり ◆自転車通勤可能 ◆転勤なし ◆従業員割引あり |
