募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼ 釣りや魚が好きなら、その経験を仕事にしませんか？ ／ ＼ 月給25万円〜35万円×年間休日104日 ／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨【この求人のポイント】✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅釣り好き・魚好き歓迎 ✅魚を捌ければ飲食未経験でもOK ✅月給25万円〜35万円 ✅年間休日104日 ✅週平均2日休み ✅日曜・祝日も休み相談OK ✅賞与年2回／業績・評価による ✅残業月15〜30時間程度 ✅新潟駅から徒歩3分 ✅マニュアル・研修制度あり ✅まかない無料 「釣りが好きで、魚を捌くのも好き」 「家では魚を捌くけど、仕事にしたことはない」 そんな方にピッタリの仕事です。 今回募集するのは、居酒屋の刺し場スタッフ。 お客様に提供する魚を捌き、刺身として仕上げていく、 魚料理の中心となるポジションです。 【お仕事内容】 ・魚介類の下処理 ・魚を捌く作業 ・刺身の切り付け ・刺身の盛り付け ・食材の仕込み ・料理の盛り付け ・調理器具の準備、片付け ・キッチン内の清掃 など まずは、魚の下処理や簡単な仕込み、 盛り付けなど、できることからスタート。 「飲食店で魚を捌いたことがない」という方でも、 魚を捌いた経験があれば、その経験を活かして仕事を覚えていけます。 例えば、 「釣った魚を自分で捌いて食べる」 「家族に魚料理を振る舞う」 「魚を捌く動画を見るのが好き」 「もっと魚をきれいに捌けるようになりたい」 そんな方も歓迎します。 趣味で身につけた魚を捌く技術を、 今度はプロの技術として身につけていくことができます。 慣れてきたら、魚の種類ごとの扱い方や刺身の切り付け、 盛り付けなど、刺し場ならではの技術にも挑戦。 魚を扱う仕事だからこそ身につく、 専門的なスキルを磨いていけます。 |
|---|---|
対象となる方 | 求めている人材 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんな方にピッタリ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅釣りが好きな方 ✅魚を捌くことが好きな方 ✅趣味で魚を捌いている方 ✅釣った魚を自分で捌いてきた方 ✅魚料理を作るのが好きな方 ✅飲食店で働くのは初めてだけど魚の扱いには慣れている方 ✅魚を捌く技術を仕事として身につけたい方 ✅趣味を活かして働きたい方 ✅手に職をつけたい方 ✅刺身や和食の調理技術を身につけたい方 ✅将来的に料理長なども目指したい方 ✅新潟で腰を据えて働きたい方 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 応募資格 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【必須】 魚を捌いた経験がある方 【歓迎】 ・釣りが好きな方 ・魚料理が好きな方 ・調理未経験の方 ・飲食業界未経験の方 ・第二新卒 ・フリーターから正社員を目指す方 ・居酒屋、和食店、レストラン経験者 ・調理補助経験者 ・長期勤務できる方 |
勤務地 | 旬魚旬菜 極DINING 若旦那 新潟東大通店 950-0087新潟県新潟市中央区東大通１−２−８河竹ビル２階 勤務地 〒9500087新潟県新潟市中央区東大通１−２−８河竹ビル２階 |
アクセス | 交通・アクセス 新潟駅から徒歩3分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 24日 シフト制 13:00〜24:00の間で 実働8〜9時間 ※休憩60分 ※週末は24:00までの勤務あり 【勤務例】 ・13:00〜22:00 ・14:00〜23:00 ・15:00〜24:00 など ※店舗状況により 勤務時間は変動する場合があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 残業について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 残業は 月15〜30時間程度。 飲食業界の中でも、 長時間労働になりすぎないよう 働き方を整えています。 |
給与 | 月給250,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【賞与】 年2回 ※業績・評価に応じて支給 【昇給】 あり 【交通費】 社内規定あり 経験・年齢・能力などを考慮して 給与を決定します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【30歳／店長・料理長職】 固定給250,000円 ＋残業手当60,000円 ＝月給310,000円 【35歳／店長・料理長職】 固定給277,000円 ＋残業手当60,000円 ＝月給337,000円 ※上記はモデル例です。 |
休日休暇 | 休日休暇 年間休日104日 週平均2日休み シフト制のため、 日曜・祝日の休みも 相談できます。 ・シフト休 ・希望休相談OK ・日曜休み相談OK ・祝日休み相談OK ・有給休暇／法定通り 「飲食だから休めない」 というイメージではなく、 しっかり休日を取りながら 働ける環境を目指しています。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・賞与年2回 ※業績・評価による ・昇給あり ・交通費支給 ・制服貸与 ・研修制度あり ・まかない無料 ・スタッフ紹介制度あり ・有給休暇／法定通り 飲食店で働く楽しみのひとつ、 まかないは無料！ 食費を抑えながら 働けるのも嬉しいポイントです。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |