募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 「チェーン店を経験してきたけど、もっと自分の考えを店づくりに活かしたい」 「いつか自分の店を持つために、さらに経験を積みたい」 そんな想いを持つ方へ。 渋谷・奥渋エリアに2026年3月オープンした 「Munise Espresso Wine Bar（ムニス）」で、新たな店長候補を募集します。 居酒屋や飲食チェーンでの店長・マネージャー経験を活かして、新しいステージに挑戦しませんか？ ================== 【具体的な業務内容】 ■ホール・キッチン業務 ■店舗全体の運営管理 ■売上管理 ■在庫管理 ■衛生管理（HACCPなど） ■スタッフの管理 ■店舗運営に関する事務作業 ================== 《✨チェーン店で培った経験を、もっと活かせる場所へ》 決められたマニュアルに沿って店舗を運営するだけでなく、これまでの経験を活かした店舗づくりに期待しています。 「もっとこうすれば、お客様に喜んでもらえる」「このやり方なら、スタッフが働きやすくなる」 そんな現場で培ったアイデアや改善意識を、ぜひ発揮してください。 《✨飲食ジャンルが違っても、店長経験が武器になる》 居酒屋やファミリーレストラン、飲食チェーンなど、これまで経験してきた業態は問いません。 大切なのは、売上やスタッフ、店舗全体に責任を持ってきた経験です。 ワインやコーヒーの専門知識は、これから学びたいという意欲があれば大丈夫。 店舗にはソムリエも在籍しています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ・飲食店で責任者としての勤務経験がある方 ・基本的なPC操作ができる方 ・メールなどの事務対応ができる方 ※店長、マネージャー、料理長など、飲食店での責任者経験を想定しています。 【歓迎する経験】 ・居酒屋での店長経験 ・飲食チェーン店での店長経験 ・SVやエリアマネージャー経験 ・スタッフの育成経験 ・売上管理の経験 ・原価管理の経験 ・ロス管理の経験 ・在庫管理の経験 ・HACCPなど衛生管理の知識 ・英語での接客に抵抗がない方 【こんな方にピッタリ】 ・これまでの店長経験をもっと活かしたい方 ・裁量を持って店舗運営に取り組みたい方 ・自分のアイデアを店づくりに活かしたい方 ・スタッフと協力して店舗を成長させたい方 ・お客様へのおもてなしを大切にできる方 ・売上や店舗運営に責任感を持てる方 ・コーヒーやワインの知識を深めたい方 ・新しい飲食ジャンルに挑戦したい方 ・将来的に独立や自分のお店を持つことを考えている方 飲食ジャンルよりも、これまでどのようにお店を運営してきたかを重視します。 ================== 【ワインに関する資格をお持ちの方大歓迎】 ・ソムリエ ・ソムリエ・エクセレンス ・ワインエキスパート ・ワインエキスパート・エクセレンス ・ワイン検定（1～3級） ・ワイン検定（ブロンズ／シルバー） ・ワインコーディネーター ・ワインナビゲーター ・WSET |
勤務地 | Munise Espresso Wine Bar / ムニス・エスプレッソ・ワインバー 150-0042東京都渋谷区宇田川町37-15 勤務地 〒1500042東京都渋谷区宇田川町37-15 |
アクセス | 交通・アクセス JR山手線 渋谷駅より徒歩9分 東急東横線 渋谷駅より徒歩9分 |
勤務時間 | 固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 9：00～24：00（金曜は25：00予定） ※実働8時間/休憩1時間 |
給与 | 月給330,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
休日休暇 | 休日休暇 月8日シフト制 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■通勤手当(最大2万円) ■制服貸与 ■従業員割引有 ■髪型・髪色・ネイルetc 清潔感あれば自由 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 2026年3月にオープンした奥渋エリアのカフェ＆ワインバー。社員2名とアルバイト約5名のチームです。 専門性のあるソムリエと連携しながら、店舗運営を担うポジションです。 |