募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師 ＼＼本求人のポイント／／ ✅ 月給28万円〜35万円／年収500万円も ✅ 離職率4.1%（飲食業界の平均は26%） ✅ ポジション手当は最大40,000円。覚えた分がそのまま給与に ✅ 賞与は毎月（店舗の売上に連動）／昇給は年2回以上 ✅ ラストオーダー22時・閉店23時。ランチ・深夜営業はなし ┏┓ ┗■ 離職率4.1%の飲食企業です 福岡市内で焼鳥を軸に、4ブランド7店舗を運営する株式会社WOFです。 （ちんぷんかんぷん／自由鳥-フリーバード-／焼鳥つむぐなど） 私たちは、これまでほとんど求人広告を出してきませんでした。 新しい仲間は、社員が「うちに来ない？」と声をかけて入ってくる。 2012年に春吉の焼鳥屋を1軒、スタッフ4人で始めてから、ずっとそうでした。 それがいま、福岡市内に4ブランド7店舗、総勢240名になりました。 辞める人が少ないから、紹介が回る。 紹介で入るから、また辞めない。 離職率4.1%は、その循環の結果だと思っています。 ただ、店が増えるペースに、紹介が追いつかなくなりました。 紹介は、すでにつながっている人にしか届きません。 まだつながっていない人と、ここから紡ぎたい。 そのために、この求人を書いています。 ┏┓ ┗■ 「焼き場をやってみたい」と言った人のために、この店ができました いま つむぐ で焼き台に立っている店主は、2017年入社です。 入る前は、ちんぷんかんぷんのお客さんでした。 ホテルのアルバイトを辞めるタイミングで、 社員から「働いてみたら？」と声をかけられて入社しています。 当時、女性スタッフは3人。焼き場は男性だけの持ち場でした。 「焼き場をやってみたい」と伝えたところ、任されました。 そして新しい店を出すとき、店のデザイン案から相談を受けています。 それが、この店です。いまは年収500万円を超えています。 代表の言葉です。 「会社はみんなのもの。 "どういう人がいるか"で、次にどんな店を出すかを決めています」 「何かやってみたい人は、 ウチに入ったらどんどん意見をあげてもらいたい」 物件が先ではありません。人がいるから、店を出す会社です。 次に何の店ができるかは、これから入る人でも変わります。 ┏┓ ┗■ 焼鳥 つむぐ って、どんな店？ 〜女性だけで焼く、厳選地鶏とサワーの店〜 食べログ3.39・口コミ192件。 厳選した地鶏を17種類。1日に焼く串は、800本。 「女性スタッフだけの焼鳥屋」として知られていて、 接客については「女性らしい柔らかい雰囲気」という声をいただいています。 串の間に野菜を挟む。 ポーションは、ひと口で食べきれる大きさにする。 食べる人の目線で組み立てられたメニューです。 決めているのも、焼いているのも、女性スタッフです。 口コミでよく書かれているのは、串の打ち方の丁寧さ。 「一つ一つこだわっている」という言葉をいただいています。 メニューは、現場から出た案が通ります。 採用されると開発手当がつきます（1品5,000円／複数品で合計3万円の支給実績あり）。 気合いと声の大きさで回す店ではありません。 覚えた数で評価される店です。 ・全45席（カウンター／テーブル／テラス／ロフト半個室）・全席禁煙 ・客単価4,000円台／ディナーのみ（ランチ営業なし） ・営業16:00〜23:00（ラストオーダー22:00） ┏┓ ┗■ 離職率4.1%の理由は、給与の上がり方にあります やればやるほど給料が上がる仕組みにしています。 これが、ポジション給制度です。 焼き台、仕込み、ドリンク、接客、発注、数字の管理—— 担当できるポジションが1つ増えるたびに、給与が上がります。 ・ポジション手当は最大40,000円。覚えた分がそのまま乗ります ・何を覚えたら、いくら上がるのかが、金額で決まっています ・平均3年で全ポジションを習得している社員が多数います ・昇給は年2回以上。年2回の面談と能力給で決まります 9年目のスタッフの言葉です。 「自分が頑張った分だけ、給料や待遇でかえってくるのが実感できる」 ┏┓ ┗■ 「店長と合わなかったら終わり」にはしていません 飲食を辞める理由は、仕事の中身より人間関係のほうが多いと思っています。 配属された店の空気が合うかどうかで、働きやすさが決まってしまう。 そこは会社の側で見るようにしています。 毎月、全店舗の状況をスタッフから聞き取って点数化しています。 点数が落ちた店には、本部の人間が話を聞きに行きます。 店の空気を、店長ひとりの裁量に預けていません。 「合わないので辞めます」と言われる前に、こちらから聞きに行きます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 店舗スタッフとしてお任せします。 ・焼き台（焼鳥の焼き） ・仕込み（串打ち・下処理） ・ホール（ご案内、オーダー・ドリンク対応） ・食材の発注、在庫の管理 ・売上・原価の確認（慣れてきてから） ・アルバイトスタッフの育成（店長候補として動く段階から） 社員は調理も接客も両方担当します。 担当できるポジションが増えるほど給与が上がるからです。 ┏┓ ┗■ 1日の流れ（例） 14:00 出勤。串の仕込みと、その日の仕入れの確認 16:00 開店。営業対応 22:00 ラストオーダー。片付けと翌日の準備 23:00 締め作業・退勤 ★深夜2時・3時までの営業はありません。 ＼ 最後に ／ 「楽しまなきゃ損」が、この会社の口ぐせです。 焼き台に立ちたい人が、立てる店をつくってきました。 次にどんな店ができるかは、これから入る人で変わります。 まずは、お店を見に来てください。 面接は堅苦しい場にはしません。 店を見て、働いている人を見て、そこで決めていただければと思います。 |
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対象となる方 | 求めている人材 飲食店での勤務経験（業態は問いません／アルバイト経験も含みます）。 ／ 一つでも当てはまれば、ぜひお話ししましょう ＼ ✅ 何を覚えたら、いくら上がるのかを、はっきり示してほしい ✅ 焼き台も数字も、一通り自分でできるようになりたい ✅ 「こんな店をやりたい」という案が、実際に店になる会社で働きたい ✅ 深夜2時3時までの営業から、そろそろ離れたい ✅ 3年後には、自分が任された店を持っていたい 【歓迎する業態経験】 焼鳥・串焼き・居酒屋・大衆酒場・ダイニングバー・和食・海鮮・もつ鍋・ 寿司・イタリアン・バル・カフェ・ラーメン・ファミレス等、業態は問いません。 ホール・キッチンどちらの経験も活かせます。 アパレル・雑貨・スーパー・コンビニなどの接客販売経験も歓迎します。 店長・副店長のご経験は、入社時の給与に反映します。 ★飲食のご経験がない方は、1日8時間勤務からスタートして、慣れてから一般社員へ移る道があります。 |
勤務地 | 焼鳥 つむぐ 810-0014福岡県福岡市中央区平尾２丁目１４−１０アルメール平尾1階 勤務地 〒8100014福岡県福岡市中央区平尾２丁目１４−１０ アルメール平尾 1階 駅チカで通いやすい♪ |
アクセス | 交通・アクセス 西鉄平尾駅から徒歩1分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり6時間 〜 9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 14:00〜24:00（実働9時間／シフト制） ★開店16:00／ラストオーダー22:00／閉店23:00 ★深夜までの営業はありません |
給与 | 月給280,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 昇給 年2回以上（ポジション給制度／担当ポジションが増えるたびに昇給） 賞与 毎月（店舗の売上に連動） 【給与例】 給与例 ＜給与例＞ ・入社時／一般社員：月給28万円（年収336万円） ・全ポジション習得後：月給35万円（年収420万円） ・店長：年収500万円超 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社〜｜焼き台・仕込み・ホールを一通り担当できる状態へ（月給28万円〜） ・2年目｜発注と数字を任され、シフトの責任者に ・3年目｜全ポジションを習得（多くの社員がこのペース） ・その先｜店長 → 新店の立ち上げ／新業態の企画 ※20代前半で役職に就いているスタッフもいます ※焼鳥つむぐの店長は、年収500万円を超えています ※既存店の店長ポストが空くのを待つ必要はありません |
休日休暇 | 休日休暇 月8日休み（シフト制） ※休みの希望は事前に出せます ✅ 有給休暇（年平均10日取得／取得率 77.0%） ✅ 産前産後休暇／育児休業（取得実績あり） ✅ 社員旅行 年1回（全額会社負担） └2025 山口（温泉）・糸島（牡蠣小屋）／2024 沖縄・東京・大阪・京都（店舗ごとの研修観光） └2023 大分・熊本（全社員）／2022 長崎（全社員）／過去にはハワイ・タイにも ┏┓ ┗■ 働き方は、人生のステージに応じて変えられます 正社員のなかに「一般社員」と「ミドルタイム社員（1日8時間勤務）」、 の2つの働き方があります。そして、あとから変えられます。 ・家庭の状況が変わったので、しばらくミドルタイムへ ・落ち着いたので、また一般社員へ 会社を辞めずに、働き方だけ変える。それができます。 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＜収入・手当＞ ◆ 昇給 年2回以上（年2回の面談と能力給による社員評価制度） └ポジション手当 最大40,000円。何を覚えたらいくら上がるかが金額で決まっています ◆ 賞与 毎月（店舗の売上に連動） ◆ 店舗手当 ◆ 開発手当 └1品採用ごとに5,000円支給 ◆ 子ども手当 ◆ 友人紹介手当 ◆ 交通費支給 ＜働き方＞ ◆ 月8日休み ◆ 一般社員／ミドルタイム社員の2つの働き方から選べます └あとから働き方を変えることも相談できます ◆ 深夜営業なし ◆ 転勤なし（福岡市内7店舗のみ） ◆ 有給休暇（年平均10日取得／取得率 77.0%） ◆ 産前産後休暇・育児休業 └取得実績あり ＜住まい・生活＞ ◆ まかないあり ◆ 制服貸与 ◆ 系列店舗で使える割引券 ＜スキルアップ・キャリア＞ ◆ ポジション給制度（できることが増えるたびに昇給） ◆ 外部教育サービスを無料で受講できます（ビール工場への視察など） ◆ 独立支援（マネジメントを学べる環境があります） ◆ 資格取得の支援（商品開発・人材紹介など） ◆ 生産者訪問（食材の産地に行きます） ◆ 20代前半で役職に就いた実例あり ◆ 社員の希望から新業態・新店舗が生まれた実例あり └焼鳥つむぐ（焼き台に立ち続けた社員がいた） ＜働き方の自由度・カルチャー＞ ◆ 髪型・髪色自由 ◆ 店舗ごとの飲み会・イベント（店舗に裁量があります） ◆ 社員旅行 年1回・全額会社負担 ◆ 女性比率 66.9%（総従業員240名。社員49名でみると39.6%） ◆ 制度は毎年、社員の意見を聞いて見直しています ＜安心＞ ◆ 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ◆ 離職率 4.1%（業界平均26%／厚生労働省調べ） |