株式会社杖立観光ホテルひぜんや

仕事情報

仕事内容

仕事内容
電話応募・ご質問歓迎＼0967-48-0141／カワヅ宛

✅地域の食材を手掛ける、調理のプロになりませんか
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
～杖立温泉の老舗で働く～１６９０年創業～
創業330年、大分と熊本の県境に建つ
温泉リゾート旅館「つえたて温泉ひぜんや」。

各旅行代理店やサイトのアワードでも、
度々取り上げられる人気のお宿です。

宿内に11本の源泉があり、
4つの温泉施設で男女計41浴槽の天然温泉が人気です。
お部屋も・お風呂も・お料理もこだわりが詰まっています。

✅業界経験は一切不問/64歳まで応募可能
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
今回は未経験者大歓迎の募集、
調理職で当社自慢の料理を、手掛ける方を育てたいと思っています。
料理ジャンルも広く、
幅広く手掛けられるようになりたい方には、ピッタリです。

✅寮完備の良環境/徒歩10分以内
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
Iターン・Uターンの方も大歓迎です
単身用・世帯用両方の社宅をご用意しています。
※喫煙者の入寮不可
働く環境を変えたい方、自然の中で働いてみたい方におすすめです。
会社には社員食堂があり、一日二食(昼・夕)用意しています。

✅お仕事内容について
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
調理業務全般(和食・洋食)をお任せいたします。
食材は、九州各地の海の幸・山の幸をふんだんに取り入れています。

【具体的には】
・ホテルレストランでの調理業務
バイキング会場にてカウンター内での調理・お客様の接客・提供(ライブキッチン)
・食器洗い、厨房の清掃等
・その他の調理業務全般
・従業員への食事の調理業務もお任せいたします

【将来的には…】
調理場の核として成長していただければと思っています。

当社レストランで好評なのがライブキッチン！
お客様の前で、調理業務をしていただきます。
反応がダイレクトに帰ってくるので楽しいですよ。

鉄板焼＆グリルコーナーや天ぷらコーナーなど、切る、焼く、揚げるといった料理人の技を間近で披露します。

✅ご入社後は
￣￣￣￣￣￣￣
ご入社後は、ＯＪＴでの研修を想定しています。
まずは出来ることからお任せするのでご安心を。
最初は食器洗いや盛り付けをお任せします。
少し慣れたら、
夜はライブキッチンで簡単な調理（スイーツ、焼き鳥、丼物など）
をお任せしていきます。
ご入社２週間目の方も、楽しんでこなしてくれてますよ！

✅杖立（つえたて）温泉について
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
街中には蒸し風呂や蒸し湯が点在しています。
背戸屋（せどや）と呼ばれる、
レトロな温泉街の風景が人気です。

福岡・大分・熊本から1時間半～2時間の気軽なアクセスで、
大自然に囲まれた温泉街でのお仕事ができます。