株式会社ワンセンチュリーカンパニー

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
海鮮居酒屋「はなの舞」でのホール・キッチン業務と
パート・アルバイトさんの人材管理や店舗運営業務を
お願いいたします。

具体的な業務内容は下記の通りです。

＜キッチン業務＞
* 人材育成
* 食材在庫管理
* おすすめ料理考案


＜ホール業務＞
* 接客
* 在庫管理
* 人材育成
* 店舗の企画


まずは希望や適性によりキッチン・ホールどちらかの業務から
お任せ致します。希望があればそのまま専任も相談可。

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＜入社後の流れ＞

最初はアルバイトさんのシフト作成から始め、
在庫管理、原価管理など順を追ってお教えします。

店舗業務に携わりながら、売上をあげるための日ごと・月ごとの
動きを学んでくださいね。

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＜職場環境＞

はなの舞2店舗をまとめて管理する統轄店長。
このポジション、実は「1店舗見るだけの店長じゃつまらない」
と社長に要望を出して、新しく作って貰ったもの。

ワンセンチュリーカンパニーは、はなの舞のFC店舗も含め
4店舗ほどの飲食店を経営している企業です。

規模があまり大きくないからこそ、社長は現場の声を第一に動いてくれます。
やりたいことを、ちゃんと伝えれば通ることが多いんです。

他にも、アルバイトさんとの関係性の作り方なども、
社員それぞれに任せてくれます。
「飲みに行こう」って仲良くしたり、
仕事中のコミュニケーションを重視したり。

飲食業で自分のやりたいことを実現するには、
100点満点の会社だと思いますよ。

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＜社員インタビュー／入社4年目・28歳　現場統轄店長＞

社長は現場の声を大切にしてくれます。
年1回必ず店舗の見回りをしたり、何か店舗で修理がある時などに立ち会ってくれることもあるため、一般社員でも顔を合わせる機会はあります。
フレンドリーな人柄なので安心してください。

自分は今「もう一店舗立ち上げましょう」と社長を口説き中。
本当に自由にやらせてもらってます。