株式会社イノダコーヒ

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
【仕事内容】
店舗、通販及び百貨店の催事で販売するケーキの製造です。
チーズケーキ・アップルパイ、レモンパイ等々
クッキー、焼き菓子を作っていただきます。
・仕込み業務（材料の計量、温度調整）
・焼成業務（焼成時間・温度管理）
・仕上げ業務（切り分け、成形、飾り付け、包装）
・食材管理
・工場内の清掃
・発注納品業務（出荷先、数量、納品日等の確認）


＜仕事のやりがい＞
・自分が作った製品が店頭で販売される。
・お客様から美味しかったとお言葉をいただくこと。
・従業員同士で連携して上手く仕事をこなした時に達成感を感じることができる。
・自分自身の成長ができる。（単なる「流れ作業」ではありません。）


＜一日の仕事の流れ＞
・ 06:30 早番出勤～オーブンやエアコンのスイッチをオン、当日使う
材料の用意、生クリーム泡立て、プリン製造
・ 07:45 中番出勤～明日販売するケーキの製造、包装
・ 11:00 （仕上げ）明日仕上げるケーキの仕込み、（焼成）スポンジ
ケーキの片付け等
・ 12:00 数名ずつ交代にて休憩
・ 13:00 明日仕上げるケーキや半材料、飾りなどの仕込み、返送番重の洗浄、
遠方店舗・催事への発送業務
・ 14:00 パウンドケーキやクッキーの包装
・ 16:00 清掃・事務作業
・ 16:45 終業


＜職場の雰囲気＞
・工場内はコミュニケーションを取りながら、協力しあえる雰囲気。
・従業員同士、連携を大事に仕事に取組んでいます。
・また、伝統を維持しながらも新しいことにチャレンジしています。
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