株式会社ナリコマフード　関東セントラルキッチン

仕事情報

仕事内容

仕事内容
【高齢者向け給食業界トップクラスの安定企業】
【清潔な工場、日勤のみの仕事です】

ナリコマグループは全国約2300の高齢者福祉施設さまや病院さま向けに、毎日約37万食のお食事提供を行っています。
1日3食、365日異なるナリコマのお食事サービスを支えているのが、大量調理を行うセントラルキッチン。
関東、東北エリアを担当する＜関東セントラルキッチン＞では、
・取引施設数に伴う製造食数の増加見込み
・他セントラルキッチンで担っていた肉加工の業務を一部関東セントラルキッチンに移管予定
これらに伴い、組織の強化を図ることとなりました。
成長を続ける当社において、調理前に行う「肉加工」のスタッフを増員募集いたします！

関東セントラルキッチンでは、正社員77名、パートスタッフが128名が勤務。
配属先となる調理課は54名（社員22名、パートスタッフ32名）が在籍しております。

＜仕事内容・製造工程＞
下準備：野菜・肉の皮むきやカットなど、食材の下ごしらえ
▼
自工場で使用する肉をスライス、ミンチ加工をします
※今回はこちらの業務をお任せいたします！
▼
献立に応じて調理：加熱調理（揚げ物、焼き物、大釜）／充填調理（汁物）
▼
冷却：おいしさを維持するため急速冷却
※当キッチンでは、1日あたり40アイテム／1万6千食分を調理しています。
※20キロ前後のカゴ（食材や調味料が入ったもの）を持つ作業が発生します

■仕事の魅力
肉加工は未経験の方でも挑戦して頂ける業務であり、
スキルに合わせて担当を決定しているので、安心して働いていただけます。
スキルアップやご本人の希望により、セクション間の異動も可能です。

＼＼キャリアステップ／／
1年後
・担当業務を理解し、滞りなく業務できるようになっていただきます。

3年目以降
・配属されているグループで、パートスタッフや技能実習生に指示を出しながら、調理業務や加工業務を行っていただきたいと考えています。

職場環境

職場環境
・社宅制度あり｜社内規程による／UIターン希望の方も大歓迎です
・社員食堂あり

喫煙所：喫煙所あり（屋外）