武蔵小杉っ子居酒屋 燻し家もっくん/株式会社ファイブグループ

仕事情報

仕事内容

仕事内容
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本格燻製創作料理×ワイン
新しいジャンルを切り開いた、
毎日大賑わいのお店です！
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「いらっしゃい！」「また来たよ！」
毎晩、元気な声がこだまする
「燻し家もっくん」。

甲斐の極み鶏を使った料理や、
燻製のおつまみが自慢の
ちょっと大人のお店ですが、
堅苦しさは一切なし！

お客様とは名前で呼び合って、
いろんな話を楽しめる空間です。

お客様の素を知っているから
ちょっと一杯も、特別な日のお祝いも、
全力で、心からおもてなしができる。
飲食って楽しい！と思えるお店ですよ。

私たちが目指すのは、
地域で一番愛される
繁盛店を創り上げること！

これを本気で実現するために、
一緒に頑張ってくれる仲間を待っています！

あなたには、お客さんとスタッフが仲良くなることを
大事にしている居酒屋での接客・調理をお任せします。
入社3ヶ月～2年を目処に店長に昇格。

【具体的な仕事は？】
まずは、接客・調理をお任せします。
5IVEの接客は、ちょっと図々しいくらいがちょうどいいです。
客席で話し込むのは当たり前。
毎日決まった時間にお客さんと店員が、
皆で乾杯の大合唱もする業態もあるなど店内はいつも和やか。
リピーターが7～8割なので、馴染みの常連さんが数多くできます。

【店長に昇格すると？】
接客・調理に加えて、
スタッフの教育やシフト作成、
店舗の売上管理もお任せします。
教育と言っても当社は個性を尊重する方針。
身なりやマナーを気にするよりも、
スタッフが楽しく接客できる雰囲気づくりができればOK。
親しみやすい先輩のように接してあげてください。