募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼結婚式や記念日を、料理で彩る仕事／ 桑名市・春日神社の境内にあるレストラン『THE KASUGA』で、キッチンスタッフを募集します！ 結婚式や七五三などのお祝い料理から、ランチ・創作料理まで幅広く手がけるお店です。 ＝＝=＝＝アピールポイント =＝＝＝＝＝ ✅結婚式・記念日を彩る特別な料理づくり ✅調理経験1年以上でOK！資格不要！ ✅将来的にはメニュー開発にも挑戦可能！ ✅希望を考慮したシフト制＆無料まかないあり ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。 ▼手がける料理 ・結婚式で提供するコース料理 ・七五三やお食い初めなどのお祝い膳 ・地元食材を使った洋食・創作料理 ・ランチ、パスタ、スイーツなど ・パーティーや宴会向けの料理 結婚式や記念日など、特別な日の料理では、味はもちろん、彩りや盛り付けの美しさにもこだわっています。 一皿一皿に心を込めて、お客様の特別な時間を料理で支える仕事です。 【✨当店ならではの魅力】 南伊勢の鮮魚や北勢の野菜など、地元の旬の食材を使用。 漁港や市場から直接仕入れることもあり、食材の知識や目利きも学べます。 また、決まった料理をつくるだけではなく、スタッフのアイデアを大切にするのも当店の特徴。 経験を積んだ後は、季節メニューの考案や新しい料理の開発にも挑戦できます。 「料理の技術を磨きたい」 「いつか自分の料理を考えてみたい」 そんな想いを応援します！ 【✨経験が浅い方も安心の教育体制】 これまでの調理経験を活かしながら、少しずつ仕事の幅を広げていける環境です。 ▼入社後～半年 野菜のカットや仕込みなど、基本作業からスタート。 当店ならではの食材の扱い方や、魚・肉の下処理などを学びます。 ▼半年～1年 焼き・煮込みなどの調理を担当しながら、さらに技術を磨いていきます。 パスタやコース料理の盛り付けにも挑戦します。 ▼1年後～ キッチン全体の流れを覚え、調理の中心メンバーへ。 季節メニューのアイデア出しなど、仕事の幅を広げていきます。 将来的には仕入れや店舗運営に関わることも可能。 独立を目指す方も応援しています。 【✨職場の雰囲気】 35歳の料理長を中心に、20代・30代の若手からベテランまで幅広い世代が活躍中！ 上下関係が厳しい体育会系の職場ではなく、気軽に相談できるフラットな雰囲気です。 「料理を学びたい」 「仲間と協力して働きたい」 「自分のアイデアも活かしたい」 そんな方と一緒に働けることを楽しみにしています！ |
|---|---|
対象となる方 | 求めている人材 飲食店で1年以上の調理経験がある方 ・調理士免許不要 ・雇用形態は問いません ・ブランクOK 例えば… ・居酒屋 ・レストラン （和食・洋食・中華等ジャンル不問） ・ホテル・旅館・リゾート ・カフェ ・フードトラック など 【 こんな方歓迎 】 ・包丁を扱える方 （みじん切りなどの基本スキル） ・チームワークを大切にできる方 ・地元で長く働きたい方 ・当社に興味をお持ちの方 ・将来、自分のお店を持ちたいなど明確な目標がある方も歓迎 ◎希望があれば、当社が運営する別ジャンルの飲食店での勤務も可能です |
勤務地 | THE KASUGA(ザ カスガ)株式会社カントリーイノベーション 511-0023三重県桑名市本町46番地 勤務地 〒5110023三重県桑名市本町46番地 桑名宗社・春日神社内 |
アクセス | 交通・アクセス 近鉄名古屋線｢桑名駅｣から徒歩15分 マイカー通勤Ok |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 シフト制 9：00〜22：00 この間で実働8ｈ 所定労働時間／8時間 休憩／60分 残業／あり 出勤時間の例 9：00～ 10：00～ 13：00～ 【 ラウンジ営業時間 】 ▼月～木 11:00～17:00 ランチラストオーダー14:00 14：30以降カフェタイム ▼金土日 11:00～21:00 最終入店20:00 【 個室・宴会の営業時間 】 11:00〜21:00 ※完全予約制 ✨スケジュール例 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 9:00▶出勤 当日の予定を確認 ランチの仕込み 11：00▶ランチ営業 ランチメニューの調理 15:00▶休憩 美味しいまかないで昼食 今日は新鮮な海鮮丼！ 16:00▶チームミーティング ウエディングメニュー打ち合わせ 17:00▶翌日の仕込み 今日はディナー営業なし 個室・宴会の予約なし 18:00▶退勤 |
給与 | 月給270,000円～350,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万円 〜 25万9000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万円 〜 9万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 給与はあなたの実力に相応しい額を面談にて決定します。 【 別途手当 】月額 ◇交通費支給（3万円まで） ◇家賃補助（世帯主へ2万5000円） ※交通費または家賃補助を選んでいただきます ◇残業手当（超過分） ◇大入り手当 （店舗ごとに目標達成を評価） 【 昇給 】 年2回（4月、10月） 勤続昇給年1回 【 賞与 】 年1回 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 18万5000円 〜 24万4000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万5000円 〜 8万6000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 【 モデル年収例 】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅想定年収 351万円 入社1年目 前職：居酒屋調理2年 ― 内訳 ― 月給27万円 各種手当 賞与 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅想定年収 390万円 入社4年目 料理長補佐クラス ― 内訳 ― 月給30万円 各種手当 賞与 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅想定年収 455万円 入社9年目 料理長クラス ― 内訳 ― 月給35万円 各種手当 賞与 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ |
休日休暇 | 休日休暇 シフト制 月8日休み ◎年間休日106日 ※有給除く 【 自由度の高いシフト制 】 ・前月にシフトを決定 ・休日の希望を自由に申請 ・土日も月2回程度休めます ✨プライベートも大切にできる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 推しのライブや家族のイベントなどを見逃さない！プライベート時間の充実に配慮したシフトを組んでいます。 【 休暇 】 夏季／5日 年末／5日 会社カレンダーあり 【 有給休暇 】 6か月後に10日付与 ◇有休取得率80％以上 ◇平均年5日取得 年間休106日＋有休平均5日 ＝年111日 ✨希望日に有給取得できます 【 その他 】 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休業 ・産後パパ育休 ・子の看護休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 18万5000円 〜 24万4000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万5000円 〜 8万6000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給年2回、賞与年1回 ・無料まかないあり ・従業員割引あり └ グループ飲食店30％OFF └ みえの魚屋さん10％OFF ・車、バイク通勤OK（無料駐車場あり） ・コックコート、エプロン支給 ・髪型、髪色自由 ・健康診断あり ・研修制度あり ・独立支援制度あり ・社内イベントあり（BBQ・新年会など） 【✨料理長からのメッセージ】 35歳・男性／2024年に再入社 実は私も、一度退職して別のお店で働いた経験があります。 その経験を通じて改めて感じたのが、当社の人間関係のよさと、やりたいことに挑戦できる環境の魅力です。 現在はTHE KASUGAの料理長として、仲間と一緒に料理づくりを楽しんでいます。 若手でも意見を出しやすく、メニュー開発にも積極的に挑戦できる職場です。 「もっと料理の幅を広げたい」という方をお待ちしています！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【運営会社について】 株式会社カントリーイノベーション 2009年創業。三重県桑名市を中心に、レストラン・ブライダル・飲食店・鮮魚店など幅広い事業を展開しています。 「ふるさとをもっと楽しくおもしろく」を理念に、地域の魅力を活かしたお店づくりに取り組んでいます。 今後も新店舗のオープンを計画しており、活躍の場も広がっています。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 春日神社はユネスコ無形文化遺産「石取祭」でも有名な、桑名の歴史を語る上では欠かすことのできない存在。そんな由緒ある神社の境内にあるレストランです。 ✨美味しいまかない無料 ✨社員割引あり 桑名駅から徒歩15分 マイカー通勤OK 無料駐車場完備 |