株式会社青雲荘

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
シティホテル内のレストランでの調理業務

【具体的なお仕事内容】
◇和洋折衷の宴会料理・会席料理・お弁当・オードブルの調理
◇季節を意識したメニュー考案（年4回メニュー変更あり）

堺で名物とされていた穴子を使った「堺もん名物穴子料理」や、
四季折々の旬の食材を用いた、彩り鮮やかな料理を作ることができます。

【入社後は】
あなたの経験やスキルに応じて、できることから少しずつお任せします。
厨房の使い方や仕事の進め方は、先輩スタッフが丁寧にお教えしますので、ご安心ください！
さまざまな食材で、和食、洋食、中華など、あらゆるジャンルの料理を作ることができるため、業務の幅を広げながら、料理の腕も磨ける仕事です。

【メニュー開発にもチャレンジ！】
年に4回のメニュー変更など、青雲荘では、常にお客様の満足を生み出すことを大切にしています。年齢や社歴に関わらず、意見を出しやすく、積極的に新しいアイデアを取り入れる職場なので、料理長を中心に、みんなで協力してメニュー考案に取り組んでいきましょう。

【青雲荘について】
1963年の創業以来、出張や観光など様々なニーズに対応した客室を兼ね備えたシティホテルです。お客様はビジネスパーソンや地元の住民などの個人客から、企業研修の団体客まで幅広く利用されています。