Tana Forno(ターナ フォルノ)

仕事情報

仕事内容

仕事内容
神戸の名店"Tana Forno（ターナ フォルノ）"。本格イタリア料理とワインが楽しめるカジュアル・レストラン！

【お店について】
各線三宮駅スグのピッツェリア。目印はオシャレなオープンテラスとテント。
シェフ自ら厳選した新鮮な食材を贅沢に使ったイタリア料理をお客様にご提供。
メニューは
・400℃の石窯で焼きあげる様々な種類のナポリピッツァ
・本場イタリアから取り寄せるパルマ産生ハム等の食材を使った前菜
・契約農家から仕入れる野菜のバーニャカウダ など

また、ワインも南イタリアをはじめ、様々な種類のボトルワインやグラスワインを豊富に取り揃えています。

【お店の雰囲気】
黄色を基調としたカジュアルな雰囲気。
座席数32席のゆったりリラックスできる空間のお店です。
女性客メインに、20代〜40代まで幅広い年代の方々が、デートや女子会、歓送迎会など様々な場面でご利用いただいています。

お店のスタッフは平均年齢25歳。若手がメインとなって活躍中！
社員スタッフは男女4～5名。仲も良く切磋琢磨しあえる環境。
ベテランから初心者まで様々なスタッフが在籍している個性豊かな職場です。

【頑張りはしっかり評価！】
実力次第でランクアップ給料体制を作っております。
年齢や入社年数にかかわらず個人の頑張りを評価！
年1回の昇給だけでなくランクが上がる度の給料も上がっていきます。
高いモチベーションを持ってるスタッフを是非お待ちしております。

調理業務全般をお願いします。
・手作りイタリア料理の調理・仕込み（前菜、パスタ、ピッツァな ど）
・洗い物、片付け、清掃など

未経験者多数在籍！未経験者でも一から丁寧に教育いたします。
レシピは手順がありますのでご安心下さい！

飲食経験のある方は、スキルに応じて業務をお任せします。
未経験の方は、仕込みやサポート業務などからスタート。
まずはできる事から始めて、どんどんスキルアップしてください。
一通りの仕事が出来るようになったら、店長候補としてマネジメント業務もお願いします。

お客様が喜んでもらえる事、楽しんでもらえる事を考えて行動できる方大歓迎！
メニューやイベンドなど 新しいアイディアがあれば、どんどん提案してきてくださいね！
一緒にお店を盛り上げていきましょう！

【社員インタビュー 27歳 入社6年目】
専門学校出身でしたが、調理は未経験からスタート。
もともとアルバイトから入ったのですが、雰囲気が良かった上、
教え方も丁寧で働きやすく、社員になろうと思いました。
未経験の方は最初は洗い場からスタート。
先輩がつきっきりで教えてくれ、1週間でパスタの技術は習得可能！
ピザはパスタができてから2年後に始めて、生地の作り方や知識から覚えて行きました。
1年以内には、ピザ作りも習得できます。
いまではお店名物のメインのパスタやピザも任せてくれるのがやりがい！
オーダー作る上で、どれから始めるのか、流れが難しかったのですが、
先輩がつきっきりで丁寧に教えてくれたので、徐々におぼえていくことができました！

将来的にはいつか自分のお店を持ちたいです。
平日のお休みはほとんど希望が通るので、働きやすいです。
休みの日は食べ歩きをして、調理の参考にしています！

【食材に詳しくなれる！】
本場イタリアから、毎日フレッシュなお魚や野菜など豊富な食材が届きます。
食材の目利きや素材を最大限に活かした調理法を学べます。
料理の腕を磨きたい方、大歓迎！

【店舗について】
兵庫県・神戸を中心に本格イタリアン・ピッツェリア・オーガニックレストラン・炭火焼バルを展開しています！
・Tana Forno（ターナ・フォルノ）
・Tana Forno Sanda（ターナ・フォルノ・サンダ）
・ Tana Forno エビスタ西宮 ターナ・フォルノ・エビスタニシノミヤ）
・ミアスタンド
・ミアキッチン

職場環境

職場環境
お店のスタッフは平均年齢25歳。若手がメインとなって活躍中！
社員スタッフは男女4～5名。仲も良く切磋琢磨しあえる環境。
ベテランから初心者まで様々なスタッフが在籍している個性豊かな職場です。