募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: 今回、リニューアルオープニングスタッフ／料理長候補 既存店メンバーの増員を行います。 「いきなり新店は不安」という方は、 まずは既存店で現場経験を積み、 希望と適性を見て新店の立ち上げに 参加できる段階配属もOK。 ------------------------------------ ＜主な業務内容＞ シュラスコとクラフトビールを楽しめるレストランで、 料理長として調理とキッチン全体の運営をお任せします！ お肉のおいしさを引き出す仕込みや焼き上げ、 提供のタイミングにこだわりながら、 安定した品質のお料理をお客様に届けていただきます。 具体的には… ・お肉や野菜などの下準備・仕込み ・シュラスコのお肉の焼き上げ、お料理や付け合わせの調理・盛り付け ・味付け・焼き加減・盛り付けなど、料理の品質管理 ・ホールと連携した提供タイミングの調整、営業中の調理指示 ・食材の発注・在庫管理、営業状況に合わせた仕込み量の調整 ・原価の管理、食材ロスの削減 ・食材の保管、調理器具・設備の清掃など、キッチンの衛生・安全管理 ・社員・アルバイトスタッフへの調理指導、育成、役割分担 ・自身を含むキッチンスタッフの勤務時間・休憩・休日を確認し、店長と連携したシフト調整 ・会議・研修への参加、調理方針や決定事項のスタッフへの共有 営業中は、仕込みの状況や注文の流れ、 スタッフそれぞれの動きを把握し、 キッチン全体でスムーズに料理を提供できる体制を整えていただきます。 ✅料理の品質と、チームの成長を支える仕事です！✅ お肉ごとの仕込みや焼き方、盛り付けのポイントを スタッフに伝え、チーム全体の調理技術を高めていく仕事です。 スタッフの経験に合わせた指導や役割分担、 作業手順の見直しを通じて、 安定した品質と効率のよいキッチン運営を目指していただきます。 店長と連携しながら、 料理の魅力とキッチンの体制づくりの両面から、 お店の成長を支えてください！ ✅経験に合わせて、業務の習得をサポート！✅ 入社後は、当店のメニューや調理手順、 シュラスコの仕込み・焼き上げなどを確認するところからスタート。 料理長としての経験がない方にも、 発注・原価管理・スタッフ育成など、 必要な業務を経験や習熟度に合わせてお教えします。 「これまでの調理経験を活かして、責任ある仕事に挑戦したい」 「お肉の調理技術を磨きたい」 「スタッフを育て、チームで料理の品質を高めたい」 そんな意欲を持つ方を歓迎します！ ------------------------------------ ⭐️会社のビジョン／／ 私たちは、一皿・一杯とサービスの力で、 人が集まり文化が生まれる場をつくる会社です。 クラフトビール文化を日本から世界へ広げ、 地域の飲食シーンに新しい価値を 生み出していきます。 ------------------------------------ |
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対象となる方 | 求める人材: ＼経験よりも、学ぶ意欲と行動する姿勢を重視！／ ＜応募について＞ 学歴・特別な資格は不問 飲食業界未経験の方、異業種からの転職もブランクがある方も大歓迎! 接客・調理・店舗運営の経験がある方は、これまでの経験を活かせます ※飲食店での管理経験をお持ちの方は優遇します。 ⭐️こんな方を求めています⭐️ ✅新しいことを学び、できることを増やしたい方 接客や調理、料理・クラフトビールの知識など、 新しい仕事に興味を持ち、積極的に覚えていきたい方を歓迎します。 ✅自分から質問・相談し、行動に移せる方 分からないことを確認し、 教わったことやアドバイスを日々の仕事に活かせる方。 周りの状況に気を配り、自分にできることを考えて動く姿勢を大切にしています。 ✅仲間と協力しながら働ける方 ホール・キッチンの垣根を越えて声を掛け合い、 お店全体でお客様をお迎えできる方。 報告・連絡・相談を大切にし、周りと協力して仕事を進められる方を求めています。 ✅任された仕事に責任を持って取り組める方 時間や衛生などの基本ルールを守り、 一つひとつの仕事に丁寧に取り組める方。 困ったときは周りに相談しながら、最後まで責任を持って対応する姿勢を大切にしています。 ✅お店をより良くするために考えられる方 「どうすれば、お客様にもっと喜んでいただけるか」 「どうすれば、仕事をスムーズに進められるか」 日々の気づきを共有し、 仲間と一緒に改善に取り組んでいきたい方を歓迎します。 ⭐️こんな目標を持つ方も歓迎！⭐️ 接客・調理のスキルを磨き、得意な仕事を増やしたい お肉やクラフトビールなど、食の知識を深めたい 後輩やアルバイトスタッフを育てられるようになりたい 売上・原価などを学び、店舗運営にも関わりたい 将来は店長・料理長や、複数店舗を支える仕事に挑戦したい 会社の成長に関わりながら、自分の可能性も広げたい ＜こんな経験も活かせます＞ 飲食店での接客・調理経験 販売・ホテル・サービス業など、お客様と接する仕事の経験 営業など、お客様の希望を聞き、提案する仕事の経験 後輩への指導や、新人スタッフの教育経験 店舗運営・シフト管理・発注・在庫管理などの経験 アルバイトで身につけた経験も活かせます！ ⭐️お店と会社の成長を、一緒につくっていきましょう⭐️ 入社後は、基本的な業務を一つずつ身につけながら、 経験や習熟度に応じて、担当する仕事を広げていきます。 「新しいことを覚えたい」 「もっとできるようになりたい」 「周りから頼られる存在になりたい」 そんな気持ちを、日々の行動につなげられる方をお待ちしています！ |
勤務地 | トライアングル 武蔵小杉グランツリー 神奈川県川崎市中原区新丸子東３丁目１１３５―１グランツリー武蔵小杉1F 勤務地: ＼11月14日OPEN！積極採用中／ 《トライアングル グランツリー武蔵小杉》 神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1135-1 グランツリー武蔵小杉 1F 《アクセス》 東急東横線、JR武蔵小杉駅より徒歩5分 |
アクセス | アクセス: 《アクセス》 東急東横線、JR武蔵小杉駅より徒歩5分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間・曜日: ＜シフト制＞ ✅10:00～23:30の間でシフト勤務 ✅1か月単位の変形労働時間制 （所定労働時間：1か月を平均して週40時間以内） 始業・終業時刻、1日の実働時間はシフトによって異なります。 シフトや営業状況によっては、実働12時間となる日もあります。 ※実働時間に休憩時間は含みません。 ■休憩時間 45分以上 ※実働8時間を超える場合は60分以上 ■時間外労働 あり ■休日 月8～12日休み （週休2～3日を目安としたシフト制） ※休日数は、雇用契約・勤務条件に応じて決定します。 ⭐️勤務時間や休日の希望は相談できます⭐️ 1日の勤務時間や休日の取り方について、 ご希望を伺いながら働き方を相談します。 雇用契約で定めた勤務時間・休日数をもとに、 店舗の営業状況やスタッフの勤務状況を踏まえてシフトを作成します。 ◎自身を含めたスタッフのシフト管理 店長・料理長が連携し、 自身を含むスタッフの勤務時間・休憩・休日を管理します。 スタッフ一人ひとりと対話し、 希望する働き方や家庭の予定などを確認しながら、 会社の勤務基準と雇用条件に沿ってシフトを作成・調整します。 営業に必要な人員を確保するとともに、 自身を含めたスタッフが休憩・休日を取れる体制づくりに取り組んでいただきます。 |
給与 | 月給450,000円～550,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥450,000 〜 ￥550,000は1か月当たりの固定残業代￥80,700〜￥91,400（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 |
休日休暇 | 休暇・休日: 【月8～12日休み／シフト制】 ※休日数は、雇用契約・勤務条件に応じて決定します。 「休日を多めに確保したい」 「1日の勤務時間を短めにしたい」 など、ご希望の働き方を面接でお聞かせください！ 会社の勤務制度や店舗の体制を踏まえ、 1日の勤務時間と休日数のバランスを一緒に考えていきます。 家庭の行事や連休の希望なども、 シフト作成時にご相談いただけます。 【その他の休暇】 年次有給休暇：入社6か月後に10日付与 ※法定の付与要件を満たした場合 慶弔休暇（社内規定による） 結婚休暇（社内規定による） 出産休暇 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: 【✅福利厚生の充実さをチェック✅】 ・各種社会保険完備 ・交通費全額 ・昇給年2回あり ・賞与あり ・まかない無料支給（社内規定あり） ・社員割引（家族・友人も適用） ・住宅手当（規定あり） ※勤続1年以上・3km圏内居住で月1万〜1.5万円 ・引越手当 ・従業員紹介手当 ・役職手当 ・新規事業インセンティブ ・制服貸与 ・退職金制度（規定・導入中） ・永年勤続表彰（導入中） ・産休育休（申請ベース取得率100％） ・介護休暇 ・ストレスチェック ・健康診断 ・インフルエンザ予防接種 ・外部研修 ・セミナー費用会社負担（交通費・宿泊費含む） ・ビール研修／リーダー育成研修／資格取得支援 ※合格時受験料負担 ・1on1面談 ・EC社割 ・受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 ・髪型・服装自由（店舗規定あり） ・勤務中の喫煙全面禁止 ⭐️お見合い制度あり⭐️ ｢入社前に期待していたことが、 働いてみたら全く違った…｣ そんなミスマッチを防ぐため､ 実際に入社前に店舗で働ける 『お見合い制度』を設けています｡ ＊期間：最短1日～最長2週間/1日5h～ ＊雇用形態：アルバイト/時給（店舗による） ＜独自の独立支援制度！＞ 入社2年経過後、独立をめざすことが可能！ ◎自社の輸入ビールと醸造ビールを 特別な取引価格で取引できます ◎25歳で独立している代表の経験と 人脈について学ぶことができる （マネジメント研修） 実績として個人店の独立だけでなく、 弊社のグループ会社として独立することもできます。 これまで10名以上のスタッフが 自分の店を持つという夢を実現させ、 当社を巣立っていきました。 素敵な方と出会いたい、元社員の方が また戻りたいと思ってくれるよう、 整備しました。スタッフに喜んでもらえるよう 今後さらに制度を増やしていく予定です♪ |
採用予定人数 | 11名以上 |
その他 | その他: 在宅リモート面接可能◎ ⭐️お気軽に受けられるAIによるWEB面接を導入 ※内容は20分程度「応募理由、将来の夢など」 《電話でのお問い合わせ》 お電話でも受付中！ 最短3分で面接予約可能！ 03-6809-6601 採用担当まで 受付時間：09:00～18:00 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★選考の流れ★ 応募（18時までの応募は当日中に連絡いたします） ↓ 採用担当から面接のご連絡 ↓ 面接（2回）Web面接 or 三田本社 ◇持ち物：履歴書・職務経歴書 ↓ 採用 ↓ 入社（勤務開始） ※面接の合否は、入社希望時期によって、 柔軟に調整しています！ 入社希望時期と配属希望店舗は 面接でお伝えください！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 雇用形態: 正社員 給与: 450,000円 - 550,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 |