募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: 「現場の厨房は狭くて人とぶつかる」 「油煙のにおいが強い」 「多品種を覚えるのが負担」 長年の現場経験がある方ほど、こうした不安をよくご存じだと思います。 さらに、いきなりピークの現場に放り込まれたり、十分な説明がないまま見様見真似で…という“あるある”にも、もう付き合いたくない、という本音があるはずです。 鶴亀堂はお店づくりに力を入れています。衛生的でスタッフさんもお客さんも居心地の良い居場所を作るために、店づくりの段階から“清潔”“広さ”“標準化”に徹底して投資しました。 厨房は動線が広く設計され、スタッフ同士が接触しにくいレイアウト。 強力な換気でにおい残りが少なく、汚れが付きにくい建材＋定期ハウスクリーニングで日々の清掃負担も軽くしています。 メニューは約10〜30品に絞り、同じ工程の反復で早く精度を上げられる構造。 初期トレーニングは約2か月、うち80%は営業時間外で、常にトレーナーが余剰配置。 疑問はその場で解決、いきなり本番に出すことはありません。 もし「合わない」と感じたら初日でも退職OK。 人に無理をさせてまで営業はしない、という方針で、スタッフがそろわなければ営業時間短縮や休業も選択します。 お任せするのは、夜の麺場・盛付・出汁まわり補助、仕込みの一部（計量・カット・小分け）と、閉店後の衛生チェックと後片付け。 現金会計は券売機なのでゼロ。 ピーク帯はホールからの合図に合わせて、標準手順で淡々と再現性高く仕上げるのがミッションです。 あなたの“きれいで速い段取り”が、若手の目標になります。 厨房の整頓・器具配置の改善提案も歓迎。ホテル流の「見た目まで美しい仕事」を、ラーメンというシンプルなプロダクトに落とし込む――そんな楽しさがあります。 ・1日3時間〜無理なく入りたい方 ・衛生基準に自信があり、静かで丁寧な所作で仕事を進めたい方 ・多品種よりも定型の精度を上げるのが得意な方 ・大声を求められるより、落ち着いたコミュニケーションを好む方 まずは見学だけでも結構です。厨房の広さ、換気の強さ、手順書の整い方を目で確かめてください。 履歴書は後日でOK。 「夜の厨房を、静かに美しく回す」 その経験、鶴亀堂で活かしませんか。 |
|---|---|
対象となる方 | 求める人材: 応募条件に厳しい決まりはありません。 私たちが大切にしたいのは、清潔な所作と、落ち着いたチームワークです。 ・クレンリネスとサニテーションを自然に意識できる方 ・ミゼンプラ（段取り・仕込み）を整えてから動くのが好きな方 ・声量よりも、感じの良い対応と丁寧なコミュニケーションを心がけられる方 ・反復業務で精度を上げることに面白さを感じられる方 会計は券売機なので現金取り扱いに不安がある方も安心です 髪色・ネイル・ピアスOK（規定あり）：清潔感を大切に自分らしく働きたい方 ※経験不問／ブランクOK／ホテル・レストラン・製造・介護・コールセンターなど、 「丁寧さ」を武器にしてきた方は相性が良い職場です。 |
勤務地 | 博多ラーメン鶴亀堂 大府店 愛知県大府市 勤務地: ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 博多ラーメン鶴亀堂緑神の倉店 〒414-0055 愛知県大府市一屋町4-111 TEL：0562-46-9617 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 鶴亀堂・ラーメン屋の仕事が丸分かり！ 必見！鶴亀堂の採用HP！ ラーメン屋の仕事を１から理解できる内容、ラーメン屋で働くメリットや目から鱗の情報や 「全店舗の店長を動画で紹介！」「働くスタッフのインタビューブログ」「鶴亀堂のイベント情報」 などなど様々な情報を発信！是非ご覧下さい！ 博多ラーメン 鶴亀堂の採用HP https://recruit.menya-food.com/ ⇧コピペしてブラウザで貼り付け下さい！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ |
アクセス | アクセス: ■席数 カウンター30席 ＊お子様椅子あり ■駐車場 26台 ■目印 国道２４８号明成二丁目交差点角 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: 勤務時間：17：30～22:00のうち1日3時間〜OK 勤務日数：週2日以上勤務 シフト提出は柔軟、希望考慮します | ※土日祝のみの勤務です |
給与 | 時給1,300円以上 給与: 研修時給も1,300円～スタート！ |
休日休暇 | 休暇・休日: 店舗営業時間 【月～金】 11:00-14:15 (L.O.14:00) 18:00-21:15 (L.O.21:00) 【土・日・祝】 11:00-21:15 (L.O.21:00) |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
待遇・福利厚生 | 【福利厚生】 待遇・福利厚生: ⭐️ スタッフみんなが嬉しい制度！ 交通費支給（規定内支給で通勤も安心） 美味しいまかない付き✨「賄いの楽しみがやみつきに！」 スタッフ割引（プライベートでもお得にラーメンを楽しめます♪） ⭐️ 働きやすさを徹底サポート！ 柔軟なシフト対応で急な予定変更にも対応可能！ 短時間勤務OKで無理なく働けます◎ ⭐️ 安心のサポート体制！ 研修制度充実で未経験でもスタートしやすい！ 仲間との楽しい職場環境で、和やかで楽しく働けます♪ |
採用予定人数 | 常時募集 |
その他 | その他: ・シフトはあなたに合わせて調整可能です。 ・お仕事は仕込み・キッチン・ホールがあります。 ※面談を通してあなたにぴったりの働き方を決めていきましょう。 雇用形態: アルバイト･パート 給与: 1,300円 (時給) 以上 |