募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ★未経験スタート大歓迎！★ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 静岡の今を届けるカウンター日本料理店 生産者とつながる本物の料理と接客を学ぶ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【求人のPOINT】 …………………………………………… ・未経験大歓迎！0から料理人を目指せます！ ・生産者のもとを訪れて農作業や仕入れに同行できる！ ・カウンターでの接客から仕込みまで幅広い業務を体験できる！ ・少人数チームで着実に成長できる温かい職場環境です！ ・美味しいまかないあり！住宅手当で生活もサポート！ …………………………………………… ＜仕事内容＞ 「日本料理 FUJI」における調理全般、接客、サービスおよび店舗運営業務を担当していただきます。 少人数の店舗のため、調理と接客の垣根を設けず、スタッフ全員でお店を作り上げていく環境です。 【入社後のステップ】 ▼まずは基本のサポート業務から！（未経験でも安心） ・店内清掃、洗い物 ・器の準備、調味料の補充 ・簡単な野菜の下ごしらえ ・配膳・下膳・ドリンク提供 ▼慣れてきたら… ・出汁の仕込み、魚の下処理 ・会席料理の仕込み・調理・盛り付け ・カウンターでの料理提供、お客様へのご説明 ・食材の仕入れ、検品、在庫管理 ・生産者のもとへ伺い、野菜の収穫や食材の勉強 ※将来の独立や一流の料理人を目指す方に向けて、実践的な技術と心がまえを丁寧に共有します ※業務の状況に応じて仕込みや予約管理など、幅広い経験を積むことができます ＼静岡の食文化を世界へ発信する日本料理／ 静岡ならではの旬の食材と本物の技術を、目の前のお客様へ届けます。 落ち着いた和の空間で、お客様との会話も楽しめる環境です。 ＼日本料理 FUJIとは？／ 静岡で採れる旬の食材を使用し、 素材を生かした季節のおまかせコースを提供する料理店です。 |
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対象となる方 | 必要資格・経験 ★未経験スタート大歓迎！★ ＜必須条件＞ ・特に無し ＜歓迎条件＞ ・飲食店勤務経験がある ・ソムリエ資格を持っている方 ・調理師免許を持っている方 ・利酒師を持っている方 など。 ・経験者歓迎 ・未経験者歓迎 ・新卒歓迎 ・第二新卒歓迎 ・将来自分のお店を持ちたい方歓迎 |
勤務地 | 株式会社日本料理FUJI 〒420-0859静岡県静岡市葵区栄町3-6 勤務地 〒420-0859 静岡県静岡市葵区栄町3-6 |
アクセス | 最寄駅 日吉町駅 交通アクセス 静岡鉄道静岡清水線「日吉町駅」から徒歩6分 |
勤務時間 | 固定時間制 勤務時間 勤務時間：9:00～18:00 実働：8時間 休憩：1時間 残業：月平均30時間 |
給与 | 月給245,000円～500,000円 給与 月給 245,000円～500,000円 ※固定残業代：50,000円～55,000円（30時間分） 上記は残業発生の有無にかかわらず支給します ※給与額に固定残業代を含みます 固定残業代を除いた金額：195,000円～445,000円 ※固定残業時間超過分の労働については別途残業代を支給します ・昇給、昇格制度あり |
休日休暇 | 休日休暇 週休制（日曜・第3月曜日） ・長期休暇あり（GW、夏季、年末年始） ・産休、育休制度あり ・家庭都合休OK |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：3ヶ月 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 福利厚生 ・研修あり ・住宅手当あり ・転勤なし ・制服貸与 ・まかない・食事補助あり ・駅チカ 加入保険 社会保険完備 ・健康保険 ・厚生年金 ・雇用保険 ・労災保険 |
職場環境・雰囲気 | 受動喫煙防止措置 対策あり：屋内禁煙 |
その他 | 雇用形態 正社員 試用期間 試用期間中の給与条件に差異はありません。 試用期間：3ヶ月 契約期間 期間の定めなし |