募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師 「アートと酒と肴で、鴨を待つ。」 ˚✧₊⁎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁎⁺˳✧༚ ＼✨2026年10月 NEW OPEN✨／ 池袋・東京芸術劇場内に誕生 新しい蕎麦屋のオープニング募集 ˚✧₊⁎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁎⁺˳✧༚ 鴨と蕎麦、ゆるりとお酒を楽しむ 「そばサロン 壬生（仮）」。 蕎麦屋でありながら、 酒・肴・アート・会話が混ざり合う “大人の社交場”を目指す新業態です。 ＼✨オープニングならではの魅力✨／ ✅2026年10月オープン予定 ✅メニュー開発にも携われる ✅完全週休2日＆有給消化率100％ ✅業績連動の決算賞与年2回 ✅池袋駅直結で通勤ラクラク ✅髪色・ひげ・ピアス自由 「新店の立ち上げに携わりたい」 「自分のアイデアを料理に活かしたい」 そんな方、大歓迎です。 ・・・・・・・・・・ 【✨お仕事内容✨】 オープニングの調理・キッチンスタッフとして 調理業務を中心にお任せします。 ●仕込み・調理・盛り付け ●食材の仕入れ・発注管理 ●メニュー・季節メニューの開発 ●原価管理 ●キッチンのオペレーションづくり ●スタッフ育成・衛生管理 など 昼はリーズナブルで ボリュームのある定食を。 夜は「鴨焼き」「鴨しゃぶ」などを中心に お酒と料理をゆっくり楽しめる お店をつくっていきます。 厨房スペースにもゆとりがあり、 メニュー開発やスタッフ育成にも じっくり取り組める環境です。 ・・・・・・・・・・ 【✨ここにしかない空間を✨】 店舗はゆったり69坪。 通常50席・最大80席を予定しています。 ダイナミックな壁画と 木の温もりが融合したモダンな店内。 観劇前後のお食事やデート、 接待・会食、ひとり飲み、 締めの蕎麦まで――。 さまざまなお客様が 思い思いの時間を楽しめる 新しい蕎麦屋を目指します。 ・・・・・・・・・・ 今回は、完成したお店で働くのではなく ✨お店をイチからつくれる募集✨です。 料理やメニューはもちろん、 キッチンの動き方やお店づくりにも あなたの経験やアイデアを活かせます。 2026年10月、 新しいお店のスタートを 一緒に楽しみませんか？ |
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対象となる方 | 求めている人材 【こんな方歓迎】 ・新しいお店で働いてみたい方 オープニングに近い環境で、 お店づくりに関わる楽しさがあります。 ・チームで協力しながら働ける方 社員・アルバイトスタッフと連携しながら、 お店を一緒に盛り上げていける方を歓迎します。 ・将来的にステップアップしたい方 まずは一般社員としてスタートし、 ゆくゆくは店舗運営やスタッフ育成にも 少しずつ関わっていけます。 新しいレストランプロジェクトを 一緒に盛り上げてくれる方をお待ちしております。 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）） |
勤務地 | そばサロン 藝劇庵 171-0021東京都豊島区西池袋１丁目８−１ 勤務地 〒1710021東京都豊島区西池袋１丁目８−１ |
アクセス | 交通・アクセス 池袋駅 徒歩約1分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 10:00～22:00の中でシフト制 ※月所定労働時間173.8ｈ 残業平均：月20ｈ程度 休日：完全週休2日制（シフト制） 有給休暇あり |
給与 | 月給305,600円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万2197円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万3403円（固定残業時間：1ヶ月あたり44時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＼昇給・賞与／ ✅昇給年1回 ✅業績連動の決算賞与年2回 ＼その他／ ✅交通費規定支給（上限月2.5万円） ✅子ども手当 ✅役職手当 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 22万3333円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万667円（固定残業時間：1ヶ月あたり44時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ＼月給例／ ・店舗スタッフ：月給30万5,600円～ ・店長候補：月給31万5000円～ ・マネージャー：月給34万6500円～ 昇給：年1回 賞与：年2回（業績連動） ＼年収例／ ◆入社1年目／未経験スタート 年収450万円（月給30.56万円＋賞与＋諸手当） |
休日休暇 | 休日休暇 ✅完全週休2日制・シフト制 ✅土日祝休み可（応相談） ✅有給休暇 ＼「キャリアもオシャレもプライベートも欲張りたい！」／ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 22万3333円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万667円（固定残業時間：1ヶ月あたり44時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ✅社会保険（法令による） ✅美味しい賄いあり ✅髪型自由・ピアスOK ✅有給あり ✅子ども手当・役職手当あり 《社員間での交流を大切にしています》 社員総会後は社員同士の交流を深める イベントを設けています！ クルーズ船イベントやボウリング、 ビンゴ大会など様々な催しを実施！ |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 池袋駅直結の芸術劇場内、 69坪のモダンな空間です。 ダイナミックな壁画があり、 アートな空気を纏った職場。 20代や30代が中心となり、 新プロジェクトの第一弾を 共に創り上げる活気があります。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |