募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 【正社員／ オーベルジュ・ド・リル サッポロでの シェフパティシエ】 ＜仕事内容＞ ■デザートやパンの調理、在庫管理 ■食材調達 ■チームマネジメント ■シェフのサポート ■新メニューのクリエイト ■衛生美化 ■その他、付帯業務 ========================= 【オーベルジュ・ド・リル サッポロとは】 フランス・アルザス地方の名門レストラン 「オーベルジュ・ド・リル」の伝統を 受け継ぐ一軒家レストランです。 北海道の豊かな食材と本格的な フランス文化に触れながら、一流の料理や おもてなしを学べる環境が魅力。 円山公園の自然に囲まれた上質な空間で、 お客様の特別な時間を彩りながら、 自身の感性やスキルを磨くことができます。 ========================= 【株式会社ひらまつのレストラン】 2022年4月に創業40周年を迎えたひらまつ。 ひらまつのレストランは、 店舗ごとに工夫された上質な料理と 洗練された空間、 あたたかなサービスを通じて、 ウェディング・記念日・パーティなど 様々なシーンでお客様の人生に 長く寄り添い、 記憶に残る時間を創り出してきました。 食の可能性を広げ、 心ゆさぶる「時」を提供する。 それが、私たちの使命です。 ========================= |
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対象となる方 | 求めている人材 【必要経験】 ■レストランでのシェフパティシエの 経験がある方 (またはそれに準ずる経験) ■ペイストリー商品の品質管理 【求める人物像】 ■サービスや調理の スキルアップを目指したい方 ■キャリアを活かし、さらに成長したい方 ■目の前の人を幸せにする、 おもてなしの心を大切にしている方 ■一つの会社で長く働きたい方 （全国に店舗展開している企業なので、 1社にしてキャリアチェンジも可能です） ■臨機応変に対応できる方 ■Uターン・Iターンの方も歓迎 ========================= 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満(定年のため)） |
勤務地 | オーベルジュ・ド・リル サッポロ 064-0801北海道札幌市中央区南一条西28-3-1 |
アクセス | 交通・アクセス 円山公園駅より徒歩3分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 8：30～22：00 (所定労働時間：8時間／休憩：60分) |
給与 | 月給300,000円～420,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 42万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 年収モデル：350万円～500万円 ※給与は経験に応じて、決定します ★昇給(評価により支給) ★決算賞与(業績により支給) ★交通費規定支給(上限5万円／月) |
休日休暇 | 休日休暇 ■年間休日104日＋季節休暇10日 ■完全週休2日制(シフト制) ■季節休暇(10日) ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■子の看護休暇 (子供1人につき、年間5日まで取得可) ■介護休暇 (対象家族1人につき、年間5日まで 取得可能 ※最大年10日) ■生理休暇 ■コロナウイルスワクチン接種時 特別有給休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費規定支給(上限5万円／月) ■ソムリエ試験資格取得補助制度： 資格を取得した際に、費用の一部補助 ■社員持株会 ■社員割引 ■海外旅行補助 ■慶弔お見舞金 ■育児休職制度： 満1歳までの休職制度 (※最大2歳まで延長可) ■育児短時間勤務： 妊娠4ヶ月以降～小学校3年生まで (1日実働6時間の適用可) ■育児補助 ■子どもの看護休暇： 子供1人につき、年間5日まで取得可 ■介護休暇： 対象家族1人につき、年間5日まで 取得可能(※最大年18日) |