fin-fin 新橋駅店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
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福島名産のお料理が楽しめるお店
料理長候補大募集
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✿福島の海の幸・山の幸を楽しめるお店✿
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福島の復興をコンセプトに、海の幸や山の幸をリーズナブルな料金で提供しています。
その中でも、ひと手間かけた目光（メヒカリ）の揚げ物や薇（ぜんまい）のうま煮、会津味噌を使った田楽やもつ煮込みなどが絶品です！
地元料理との相性抜群な福島産日本酒も豊富に取り揃えており、食事とともに楽しめます♪

女性スタッフ活躍中★
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20代から40代が中心に活躍中！
そのうち5割は女性スタッフ！
仲間も2倍で楽しさ・やりがいも2倍です！
グループの社員やスタッフが食事に来てくれることもあり、店内以外の仲間に会うこともあります！

✿仕事内容✿
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◆食材の下処理、スタンバイ
◆調理全般
◆在庫管理、発注業務
◆キッチンアルバイト管理
◆メニュー提案
◆まかない（スタッフの食事）づくり
◆洗い物・清掃・衛生管理
◆店長との打ち合わせ
など料理長として調理業務全般に加え、管理業務もお願いします！

サラダや前菜、焼き物や揚げ物などの料理をお任せしていきます。
スキルに合わせてメニュー提案やお店づくりにもお願いします。

✿オススメPOINT✿
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❀まかないあり
スタッフからも大人気の絶品まかないが
食べられます♪

❀自由度が高い
メニューはシェフによるものですが、
それ以外は店舗スタッフのアイデアを取り入れています！
費用のかかることは一応本社にご相談いただきますが、前向きなチャレンジは基本OKです！
あなたのアイデアもどんどん発信してください♪

❀活躍のチャンス多数
手をあげればチャンスがあふれている環境！
自分たちで考えて動くお店です☆
あなたの柔軟な考えを、販売促進企画などにも発揮してください！

✿お店について✿
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❀客層❀
新橋・銀座周辺のサラリーマンを中心に観光客、一人利用者、お友達連れ、ファミリー、
カップル、接待利用者、お祝い事利用者など
幅広いお客様にご利用いただいています◎

❀利用シーン❀
サラリーマンの方の接待・会食などでの利用をはじめ、
さまざまなシーンでご利用いただいています。

❀雰囲気❀
落ち着いた居酒屋の雰囲気で、少し賑やかでありながらも、
ガヤガヤしすぎない心地よい空間が広がっています。
カウンターキッチンで料理を目の前で楽しむことができ、
新橋駅近くでアクセスも良好な立地です♪

❀キッチン・メニュー❀
福島名産の食材を使った料理が豊富。
ひと手間かけた目光の揚げ物や、会津味噌を使った田楽やもつ煮込み、フカヒレ料理など、福島産日本酒とも相性抜群！

✿株式会社フードバンクの魅力✿
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❀出店意欲のある会社
❀全店黒字で業績は絶好調
❀自由度高く、自分の意見が反映される
❀働きやすさ・労働環境を毎年改善
❀多彩なインセンティブ制度
❀全店舗が社長直轄
❀店舗管理者になると一気に給与UP
❀個人店のような風土
❀手を上げれば多くのチャンスが◎
❀転職しなくても複数の業態を経験できる
❀未経験でも頼りになる先輩がいて安心

✿頑張りが評価される環境✿
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一言で表すと、『実力主義！』
結果を残したらその分評価される仕組み。

現在運営する24店舗すべて黒字。
経営の肝とも言える数値管理を徹底しているからこそです。
これが一番将来の管理者や独立に向けたスキルにつながることかもしれません。

楽しいだけではない、実力がついてくる
「充実感」をぜひ体感してください。

なんと店長・料理長の直属の上司は社長！
”携帯1本でその場決済”という決断の速さも当社ならではです。
今後も良い物件があればコツコツ出店していきます♪

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まずはお気軽にご応募ください！
あなたとお話しできることを楽しみにしています◎

職場環境

職場環境
店内はコンクリート打ちっぱなしのスタイリッシュな内装で、お洒落な雰囲気が漂います。
お客様は地域の常連様や、近隣でお仕事の方々が多く訪れています。
オーダーは各テーブルのタッチパネル式、スタッフはお客様とのコミュニケーションに集中できます♪

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）