すし田乾山　京都高島屋店　株式会社寿司田

仕事情報

仕事内容

仕事内容
板前はお店の「顔」。カウンターでお客様の接客をしながら寿司を握ります。
カウンターに立ちお客様の前で鮮やかにネタをさばき、
お寿司を握る。
板前はお店の「顔」です。
カウンターでお客様の接客をしながら寿司を握ります。
あなたが接客や調理をしている姿が
そのお店の印象になるお仕事です。

自分のお店を持ちたい方必見！創業６0年以上の店舗運営ノウハウを習得できます。
将来的に独立して自分のお店を
持ちたいと考えている方は必見！
創業６0年以上の店舗運営ノウハウを習得できます。
板前の技術だけでなく、従業員や収支の管理、
商品の管理など、寿司屋運営のノウハウを
習得できるのも当社の魅力です！
働きながら店舗のマネージメント能力を
身に着けていきましょう。

コミュニケーションを大事にしている、働きやすい環境です！
日常的なコミュニケーションが円滑で
中途入社した方たちからは働きやすいと
口を揃えて言っていただいています。
そのため、新商品の提案などもできたりしますよ！
また、研修では昔のように見て覚えるということは
ほとんどなく丁寧に教えており、
質問にも真摯に回答しています。
人として尊敬できる先輩が多いのが魅力です！

【乾山 ブランド紹介】
乾山(けんざん)
寿司田のブランドの中では最も歴史があり、
知る人ぞ知る銀座の名店と言われるほどの
高級寿司店。
一日の来客数はわずか10～20人程度。
場所柄もあり各界の著名人がよく利用することでも
有名です。

職場環境

職場環境
【職場の雰囲気】
協調性がある
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
長く働ける