募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 300席の大型店をオープンからリードする店舗運営 2027年4月、日本科学未来館7Fに新しくオープンする300席のセミセルフレストランにて、 店舗責任者（マネージャー）として運営全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ◆ 新店舗のオープニング準備・オペレーション設計 ◆ 売上・コスト管理（PL管理、予算管理） ◆ アルバイト・社員スタッフの採用・育成・シフトマネジメント ◆ 接客品質の維持・向上、注文キオスク等を活用したオペレーション改善 ◆ 施設本部や1Fカフェセクションとの連携・ミーティング 料理を楽しむだけでなく、食材や地球環境、文化とのつながりに触れられる日本科学未来館ならではの大型店です。 多くのスタッフをまとめ、コンセプトを体験として届ける仕組みづくりをお任せします。 【店舗のコンセプトと空間】 日本科学未来館7Fに位置し、全面ガラス窓から外光が降り注ぐ300席の開放的な大型ダイニングです。 ご家族連れ、学生、観光客、おひとり様まで、誰もが自然体で心地よく過ごせる空間を提供します。 【体験価値】 ただ美味しい料理を提供するだけでなく、食材の背景や地球環境、文化とのつながりに触れながら、 ひと皿をきっかけに知的好奇心が広がる仕掛けを用意。 「食を通じて新しい気づきに出会える」特別な体験をチーム全員で生み出していきます。 1日のスケジュール例と無理のないシフト管理 店舗の営業時間は10:00～17:00。8:00～18:00の間でのシフト制（実働8時間・休憩60分）となり、 飲食店では珍しく夜の営業が原則ありません。 【1日のスケジュール例】 ◆ 08:30～ 出勤、店舗立ち上げ・予約状況の確認、朝礼 ◆ 10:00～ 開館・営業開始。全体のオペレーション指揮・客席の目配り ◆ 12:00～ ランチピークの指揮、スタッフフォロー ◆ 13:30～ 休憩（1時間）。美味しいまかないでリフレッシュ ◆ 14:30～ 売上確認・発注承認・シフト作成などの事務作業 ◆ 17:00～ 閉館・営業終了。レジ締め・クリーンネス確認 ◆ 17:30～ 業務終了、退勤！ 18時には退勤できるため、平日の夜も自分の時間や家族との時間を大切に過ごせます。 トランジットグループの経営ノウハウを学び、さらなる高みへ挑戦できる環境 トランジットでは、次世代のビジネスリーダーの育成に最も注力しています。 ◆ スキルアップとキャリアパス ・300席の大型店をオープンから任せられる ・1Fカフェとあわせた施設全体の運営に関われる ・入社は2026年12月頃までを想定。開業までは研修期間としてじっくり準備 ・ブランドの運営を通じて、高度な店舗マネジメントやブランド経営のノウハウを習得 ・定期的な店長研修、財務管理研修など、経営者として成長できるバックアップ体制 ・将来的には複数店舗を統括するエリアマネージャー（AM）や、ブランド全体の運営、本部でのメニュー開発・プロモーション企画など、多彩なキャリアステップが可能 単なる「飲食店の店長」の枠を超え、 ライフスタイルカルチャーを発信するビジネスパーソンとしての市場価値を高めることができます。 子どもから大人まで、食の“発見”に立ち会える職場 【2027年4月23日リニューアル！日本科学未来館について】 日本科学未来館は、「科学技術を文化として捉え、社会に対する役割と未来の可能性について考え、語り合うための場」として2001年に開館しました。 2026年10月からの全館休館を経て、2027年4月23日に待望の大規模リニューアルオープンを迎えます。 最先端の科学技術を体験できる新たな常設展示や特別展、 ドーム映像作品の公開に加え、エントランスや案内サイン、 そして今回誕生する7Fレストラン・1Fカフェなど館内サービスを全面的に刷新。 これまで以上に魅力的で快適なミュージアムへと進化するプロジェクトの一翼を担っていただけます。 【長く働ける環境づくり】 私たちは、スタッフが安心して長く働ける環境づくりにも力を入れています。 ◆ 多様性を尊重する「パートナーシップ宣誓制度」の導入 ◆ 自身のライフスタイルを広げる「副業OK」の制度 ◆ 産休・育休の取得実績多数など、ライフステージの変化にも柔軟に対応 「自分らしさ」を大切にしながら、世界的なブランドの最前線で一緒に新しい価値を提供していきましょう。 TRANSIT（トランジットオペレーションサービス）とは ＼志望動機・自己PR・事前の企業調べは一切不要！／ まずは対話を重視した「カジュアル面談」。 履歴書や志望動機を作る必要ありません。 まずは「カジュアル面談」で私たちが会社やブランドの魅力をプレゼンさせていただきます。 選考を通じて一緒に志望理由を作っていくスタンスなので、ぜひありのままのあなたでお越しください。 「自分らしさ」を大切にしながら、世界的なブランドの最前線で、私たちと一緒に新しい価値と感動を提供していきましょう！ ※株式会社トランジットホールディングスの子会社、株式会社トランジットオペレーションサービスへの出向となります。 ～TRANSIT～ TOS（トランジットオペレーションサービス）とは 流行の最前線で「ライフスタイル」を創造するトランジットグループ。 「おしゃれな人しか働けない？」そんなことはありません！ 海外有名ブランドから親しみやすい居酒屋まで幅広く運営しており、働きながら成長できる環境です。 髪型・ネイル（一部規定あり）・タトウー自由など、自分らしさを武器にできるオープンな社風が魅力。 現場から新店PRやブランド企画など、将来の可能性もすごく広いです。 大手グループの安定基盤のもと、安心して長く挑戦を続けられます。 |
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対象となる方 | 資格 【必須条件】 ・入社は2026年12月頃までを想定。開業までは研修期間としてじっくり準備できます。 ・基本的なPCスキル（Excel・メール対応など） 【こんな方を歓迎します！】 ◆ 新店舗のオープニング立ち上げや仕組みづくりに挑戦したい方 ◆ チームワークを大切にし、スタッフと協力してお店を育てられる方 ◆ 夜営業のない環境で、ワークライフバランスを整えて働きたい方 特別なスキルや知識は入社後に身につけられます。 何よりも「お客様に喜んでいただきたい」というホスピタリティの気持ちや、 新しいことに挑戦したいという意欲を持った方からのご応募をお待ちしております。 ■在留資格について ・就労制限のない在留資格 ・飲食業で働ける在留資格 応募後に在留資格・在留カードについて 確認をさせていただきます。 該当の方のみ面接をご案内しておりますので 在留資格の要件は必ずご確認ください。 年齢の条件と理由：例外事由3号のイ・44歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため） |
勤務地 | 株式会社トランジットオペレーションサービス 日本科学未来館併設カフェ(7F) 〒135-0064東京都江東区青海２丁目3-6 勤務地備考 〒135-0064 東京都江東区青海２丁目３ー６ |
アクセス | アクセス ゆりかもめ テレコムセンター1番口徒歩約5分、ゆりかもめ 東京国際クルーズターミナル1番口徒歩約7分、ゆりかもめ 青海（東京都）2番口徒歩約10分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり169時間18分 8:00～18:00の間でシフト制 ★夜の営業原則なし（10:00～17:00営業）。 18時には仕事が終わるので、平日の夜も自分の時間に使えます。 実働8時間／休憩1時間／シフト制 ・月9日休み（シフト制） ・希望休も考慮します ※店舗・営業時間により前後します。 ※勤務地は希望を考慮の上面談にて決定します。 時間は店舗により異なります。 |
給与 | 月給401,100円～485,100円 給与 月給 40万1100円～48万5100円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり7万8600円以上（固定残業時間：33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【給与・賞与】 経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 ＊給与改定（年1回) ＊決算賞与（年1回) 【手当】 ＊残業手当 （下記の固定残業見合手当を超えた分は別途支給） ・月給が28万未満の場合 固定残業時間：23時間/見合手当：37,000円以上 ・月給が28万円以上の場合 固定残業時間：33時間/見合手当：55,400円以上 ＊法定休出手当 ＊深夜勤務手当（22:00～25%UP） ＊交通費支給（上限月10万円) 交通費：交通費支給 |
休日休暇 | 休日 シフト制（火曜定休） ※祝日の場合は開館、春・夏・冬休み期間等は火曜日も開館 【休日】 ＊公休：9日/月(連休取得可・長期休暇OK) ＊時期休日 ：3日(12月から9月) ＊年間休日 ：111日 【休暇等】 ＊入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能） ＊有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、 以降法定どおり） ＊慶弔休暇(有給：事由によって1～5日） ＊産前産後休暇・育児休業 ＊介護休暇・介護休業 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【福利厚生】 ＊社会保険完備（健康保険・厚生年金・ 雇用保険・労災保険) ＊健康診断 ＊社員割引 ＊部活動(テニス部、野球部、写真部等) ＊各種社内イベント ＊まかない有 ＊制服貸与有 【各種制度】 ＊副業制度 ＊研修制度 ＊スタッフ紹介奨励金制度 ＊パートナーシップ宣誓制度 ＊資格取得奨励金制度 ＊引越費用補助制度（最大20万円） ＊社内公募制度 ＊ブランド間の異動や、開業へのチャレンジ やキャリアアップのチャレンジができる 制度です。 【身だしなみ】 ユニフォーム一部貸与 ピアス・ネイル・ひげ・タトゥー：一部規定あり 【オープニング特典】引越補助 最大20万円（適用条件あり） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 【職場の雰囲気】 協調性がある 立ち仕事 アットホーム お客様との対話は多い 力仕事が少ない 知識、経験不要 |
その他 | その他 友達と応募OK 【ブランド名】 株式会社トランジットオペレーションサービス |
