築170年以上の古民家をモダンにリノベーションした和食レストラン♪自然豊かな地域に佇む大人の隠れ家 で働きませんか？
アピールポイント:
ご家庭でお料理を振る舞う方、
お料理が好きな方など、
お料理好きならどなたでも活躍することができます！
もちろん経験者の方は得意な料理スキルや
センス・アイデアを活かして
メニュー開発にも携われます。
まずはお気軽にご応募を
お待ちしてます！
＜✨穂垂亭の3つのこだわり✨＞
【食材へのこだわり】
清らかな水や自然に恵まれた信州は
食材の宝庫。
穂垂亭の原点でもあるお米をはじめ、
肉や魚、季節の野菜や果物など、
彩り豊かな信州の食の魅力を
発信しています。
【シェフのこだわり】
自然の恵みと生産者さんの
こだわりから生まれた食材を大切に、
ひとつひとつ丁寧に、調理を行い
食材の味や彩りを引き立てる
器との調和も考え、見て美しい
食べて美味しいお料理を提供しています。
【空間へのこだわり】
古くから佇む古民家を心地よいスペースに
リノベーション。
旧き佳き時代に思いをめぐらせつつ、
いまを愉しみ、未来を語らうひとときを
お過ごしいただけます。
仕事情報
- 仕事内容
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仕事内容:
築170年以上の古民家をモダンに
リノベーションした和食レストラン
「穂垂亭（ほたるてい）」にてシェフを募集！
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＜POINT>
✅U・Iターン歓迎
✅【安定性＆将来性◎】地域を活性化する会社
✅安定した収入を得ながらスキルUP
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【仕事内容】
調理業務のお仕事です。
＜一番行うお仕事の詳細＞
調理業務からスタッフ教育まで、
ご経験に応じて
幅広い業務をお任せします。
＜具体的には＞
・調理業務
・食材の発注
・在庫、棚卸管理
・メニューの開発や提案
・原価率の管理
・スタッフの教育・育成 など
※経験に応じて業務をお任せします。
＜穂垂亭について＞
築170年以上の古民家をモダンに
リノベーションした和食レストラン
「穂垂亭（ほたるてい）」
市場から仕入れた新鮮な魚介類や、
高品質な地元野菜など、
素材を生かしたお料理を提供しています。
食を通して地元に愛され、地域に貢献できる
お店を目指しています。
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⏬HPで雰囲気をcheck！⏬
https://hotarutei.com/
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【雇用形態】
正社員
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＜最短1分で応募完了＞
『電話応募』もしくは、
画面下の『応募画面へ進む』ボタンを押してカンタン応募。
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募集情報
| 雇用形態 |
正社員
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| 給与 |
月給300,000円〜350,000円
給与:
固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥73,700〜￥85,900（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
【月給】
月額300,000円～350,000円
※経験や前職の給与に応じて相談して決定
※見習い（調理補助）からスタートする方は月額26万円
固定残業代あり：
月給￥300,000 〜￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥73,700～￥85,900（45時間相当分）を含む。
45時間を超える残業代は追加で支給する。
＜昇給・賞与について＞
● 昇給年1回（4月）
● 賞与年1回（4月）
※会社の業績と個人の評価による
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| 勤務地 |
(株)まちノベイト
長野県下高井郡山ノ内町平穏上林1398-1 上林温泉
アクセス：アクセス:
自家用車通勤OK（無料駐車場あります）
勤務地:
長野県山ノ内町 |
| 勤務曜日・時間 |
変形労働時間制
勤務時間・曜日:
1か月単位の変形労働制
基本労働時間は8時間
＜店舗営業時間＞
07：00〜22：00（ラストオーダー21：00） |
| 休日・休暇 |
休暇・休日:
シフト制
週休2日
※店舗の指定休業日あり
＜特別休暇＞
● 有給休暇（法定通り） |
| 待遇 |
保険制度…雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生:
＜福利厚生＞
● 各種保険加入（社会保険、雇用保険、労働保険）
● 制服貸与
● まかないあり
● 交通費実費支給
● 車通勤可能（無料駐車場完備） |
| 試用期間 |
あり
試用期間：3か月
試用期間中の労働条件：同条件 |
| 資格 |
求める人材:
地元で働きたい方・IターンUターン
移住希望の方などの応募お待ちしております！
移住支援金の対象となる可能性もありますのでご相談下さい。
＜歓迎条件＞
● 調理師免許
● 調理師業務経験
● 接客経験
＜下記が当てはまる方＞
● 変化を楽しめる方
● 業務を前向きに取り組める方
● チームワークを大切にできる方
● 周囲の動きを察知して動ける方
● 笑顔でおもてなしができる方
＜このような方に最適＞
● 学歴不問
● 年齢不問
● 性別不問
● U・Iターン歓迎
● 20代・30代活躍中
● ハローワークでお仕事探してる方も大歓迎 |
| 採用予定人数 |
2名 |
| その他 |
その他:
＜企業紹介＞
日本の郷土が持つ自然、歴史、文化、食など
誇れる資源を通じて、日本の郷土である
《まち》を世界に発信する
「株式会社まちノベイト」
地方の《まち》に新しい息吹を吹き込み、
魅力的な《まち》をつくり、
海外に発信をしています。
すばらしい日本の郷土を残すためには、
伝統を守るだけでなく、《まち》を革新させ続け
変わらないために、変わりつづけることを
大切に地域へ貢献してまいります。
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【応募後のプロセス】
応募→オンライン面接1→対面面接→採用
最初の面接時に履歴書を持って来て下さい。
● 職場見学歓迎
● 入社日はご相談可能
＜最短1分で応募完了＞
『電話応募』もしくは、
画面下の『応募画面へ進む』ボタンを押してカンタン応募。
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《電話でのお問い合わせ》
026-219-6256（担当：福原）
までお問合わせください。
受付時間 09：00〜18：00
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雇用形態: 正社員
給与・報酬: 300,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
職歴:
* 調理補助: 3年 (必須) |
掲載開始日：Tue Apr 15 13:35:44 JST 2025
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原稿管理No.d66fa65be79e4ca1
