募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：派遣社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼⭐この仕事の魅力⭐／ ・2025年開業のホテルで、 和食・会席料理を手がける ・伊豆の海の幸、山の幸を 活かした料理に携われる ・大量調理ではなく、 一皿ずつ丁寧に仕上げる環境 ・寮・水光熱費・食費が無料 ・調理実務の経験年数は相談可能 海を望むラグジュアリー ホテル内のレストランで、 会席料理を中心とした 和食調理を担当します。 派遣スタッフとして、 地元・伊豆の新鮮な海の幸や 山の幸を用いた料理を通じて、 お客様へ特別な食体験を お届けするポジションです。 ･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･ 【一皿に向き合える調理環境】 この仕事は、数量を重視する 大量調理ではありません。 お客様一人ひとりへ提供する 料理を丁寧に仕上げながら、 和食・会席料理の調理技術や、 ホテルならではの盛り付けを 身につけていける環境です。 食材の仕込みから調理、 盛り付け、在庫管理まで、 厨房業務に幅広く携わります。 衛生管理や清掃も含め、 気持ちよく料理を提供できる 厨房づくりを支えてください。 【経験を活かし、次の技術へ】 調理師資格と調理実務経験を お持ちの方を募集します。 実務経験の年数については ご相談が可能です。 経験に応じて、メニュー開発の 補助にも関わっていただきます。 伊豆の旬の食材を使った 本格和食に触れながら、 会席料理の技術を磨きたい方に 適した仕事です。 勤務は5:30～22:00の間で 実働8時間のシフト制。 寮・水光熱費・食費は無料で、 赴任・帰任費の支給もあります。 【具体的な仕事内容】 ・食材の仕入れ、仕込み ・和食、会席料理の調理 ・料理の盛り付け ・食材および在庫の管理 ・衛生管理 ・厨房内の清掃 ・メニュー開発の補助 ※経験に応じて担当 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須スキル・経験】 ・調理師資格をお持ちの方 ・調理の実務経験がある方 ※経験年数はご相談ください 会席料理を中心に、仕入れや 仕込み、調理、盛り付けまでを 担当します。さらに、食材・ 在庫管理、衛生管理、厨房内の 清掃にも携わるポジションです。 【歓迎スキル・経験】 ・営業メモ内に、歓迎条件として 明記された資格・経験は 記載がありません 【こんな方は活躍いただけます】 ・お客様一人ひとりに提供する 料理を丁寧に仕上げたい方 ・和食や会席料理の調理技術を 身につけたい方 ・伊豆の海の幸や山の幸を 活かした料理に携わりたい方 ・盛り付けを含め、ホテルでの 料理づくりに関心がある方 ・調理だけでなく、衛生管理や 在庫管理にも取り組みたい方 ・経験に応じてメニュー開発の 補助にも関わりたい方 ・寮を利用した勤務を 検討している方 |
勤務地 | 有限会社村野 413-0302静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本 勤務地 〒4130302静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本 |
アクセス | 交通・アクセス 伊豆熱川駅から徒歩圏内 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 5:30～22:00の間で 実働8時間のシフト制 |
給与 | 時給1,350円以上 給与詳細 基本給：時給 1350円 〜 赴任・帰任費支給 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 有給休暇 赴任・帰任費支給 寮・水光熱費無料 食費無料 |