募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ✅創業75年以上の成長企業で活躍！ ✅全国にて新規出店など事業拡大中！ ✅料理長候補となる人材を採用中！ ✅年2回取得可能な5連休制度あり！ ✅上場企業ならではの充実した福利厚生！ ✅賞与あり！年収600万円以上も可能！ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 『技を磨き、人を育てる』料理長候補 多彩なキャリアパスを描けます！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⏩仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 料理長候補として調理業務全般および 店舗運営・マネジメントをお任せします。 まずは7つの持ち場を経験して技術を磨き、 和食の料理長を目指して取り組んでいただきます。 (持ち場)八寸場・野菜場・板場・焼場・揚場・煮方・肉場 調理現場での経験を積みながら、 段階的に厨房の運営・管理業務へ領域を広げていただきます。 ■調理業務全般・厨房マネジメント ■原価管理・売上管理 ■新メニューの落とし込み・店舗展開への協力 ■調理スタッフの育成・技術指導・シフト管理 ■厨房内の衛生管理・作業フローの改善など ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ▼将来描けるキャリアステップ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 店舗での料理長に留まらず、経験と実績に応じて 多彩なキャリアパスをご用意しています。 STEP 1：料理長候補 / 料理長 STEP 2：調理トレーナー（複数店舗の調理指導・クオリティ管理） STEP 3：営業部長・本部職（経営層に近いポジションでの店舗統括・事業推進） ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ▼研修について ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 充実した研修があり、 基礎から丁寧にお教えします。 役職経験者はもちろん、 未経験の方や経験が浅めの方でも安心です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⏩『しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路』について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 創業75年。「喜びの食文化の創造」を理念に、 多くのお客様へ外食の楽しさと 豊かな時間を提供してまいりました。 長年培ってきた信頼と実績を基盤に、 全国への新規出店など現在も成長を続けています。 ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ▼木曽路の魅力 ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 当社最大の強みは「人財力」。 経験豊富な和食調理人や質の高い接客スタッフ、 優れたマネジメント力を持つ店長など、 多彩な先輩社員が活躍しています。 技術や知識だけでなく、おもてなしの心も学べる環境です。 ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ▼成長できる環境 ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 新規出店やM&Aによる事業拡大を積極的に推進中。 創業より培ったノウハウを受け継ぎながら、 新しい挑戦を続けています。 次世代を担う人財として、 キャリアアップを目指せる環境が整っています。 ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ▼安定性と将来性 ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 店舗スタッフの力とブランド力を強みとして成長を継続。 事業拡大、人材採用強化、新規出店、賞与支給などを実現し、 安定した経営基盤と将来性を兼ね備えています。 ＼これまでの経験・スキルを活かせる！／ ┏━━━━━━━━━━━━━━━┓ ✅月給35万1500円～※料理長候補 ✅年収600万円以上も可能！ 20代・30代が多数活躍中！ 培ったスキルをしっかりと評価！ ステップアップが叶います！ ┗━━━━━━━━━━━━━━━┛ |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須要件】 料理長候補は、飲食店における厨房経験3年以上 ※採用時における調理師免許の有無は問いません。 【こんな方にぴったり】 ■料理が好きで、もっと上手になりたい方 ■休みも収入も大切にしたい方 ■腰を据えて長く働きたい方 【あれば歓迎】 ■和食・日本料理の調理経験 ■チームをまとめた経験 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⏩活躍中のスタッフインタビュー ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐やりがいを実感できる環境です！ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お誕生日、結婚記念日、七五三など、 特別な機会でのご来店が多くございます。 心を込めたお料理の提供はもちろん、 お写真撮影など一緒にお祝いもします。 お客様に喜んでいただけることが 何よりのやりがいです！ ⭐好待遇で安心して働けます！ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 安定した高収入が得られます。 コロナ禍でも賞与を満額支給するなど、 安心して仕事に集中できる環境です ⭐ワークライフバランスも魅力！ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 年2回取得可能な5連休制度や、 会員制リゾートホテルの利用など、 プライベートの時間もしっかり確保でき、 メリハリをつけて働けます。 さらに、休みの日のイベントに利用できる 補助金制度（年1回）もあります。 上場企業ならではの充実した福利厚生で、 働きやすさを実感できます！ |
勤務地 | しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路 大和店 242-0018神奈川県大和市深見西4-1-15 勤務地 〒2420018神奈川県大和市深見西4-1-15 U・I・Jターン歓迎 |
アクセス | 交通・アクセス 小田急線「大和駅」より徒歩12分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 9:00〜21:00の間でシフト交替制(実働8時間) |
給与 | 月給351,500円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万8000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり10万3500円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※固定給35万1500円以上の場合、月45時間分（10万3500円）の固定残業代を含む。 ※経験・能力等を考慮し決定いたします。 【給与詳細】 ✅料理長候補 月給35万1500円～ ・基本給：24万8000円 ・固定残業代(45時間)：10万3500円 ✅一般職(経験者) 月給26万9000円～ ・固定残業なし(残業代別途支給) ✅キャリアの浅い方 月給24万9000円～ ・固定残業なし(残業代別途支給) ■昇給年1回：3.15％(2025年度実績) ■賞与年2回：全組合平均126万円 ⏩2025年6月(夏)平均57万1749円 ⏩2025年12月(冬)平均69万2712円 ■成果配分制度あり(給与・賞与の他に4半期ごとに業績に応じて支給) ■交通費規定支給 ■独身寮完備(自己負担：月20,000円～30,000円) ■住宅手当(月5,000円～20,000円) ■役職手当 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【年収例】 ✅入社1年目・料理長候補：年収555万円 (月給35万1500円(一律手当含む)＋住宅手当＋賞与年2回) ✅入社12年目・料理長・53歳：年収668万円 (月給38万5000円(一律手当含む)+住宅手当+賞与年2回) |
休日休暇 | 休日休暇 ■週休2日制(月9日～10日/交替制) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇(アニバーサリー休暇1日) ■産前産後休業制度 ■育休制度『パパ育休制度あり』（取得実績多数） 【年間休日】 ■116日(＋有給最低5日間は必ず取得) 【長期休暇】 ■半期毎に3～7日連続休暇制度あり ※5連休×年2回も可能！ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■食事付 ■社員紹介制度 ■退職金 ■財形貯蓄 ■社員持株 ■厚生年金基金 ■社員割引 ■労働組合あり ■独身寮完備(自己負担：月20,000円～30,000円) ■住宅手当(月5,000円～20,000円) ■確定拠出年金制度 ■保養所(リゾートトラストと企業契約) ■誕生会(木曽路でしゃぶしゃぶ、または大将軍で焼肉) ■有名アミューズメントパーク割引 |