募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＜銀座の焼肉店で、キッチンスタッフ募集＞ 未経験歓迎／ディナー営業のみ／まかないあり 優しいベテランスタッフから料理を学べます♪ 1985年の創業から41年目を迎える、炭火焼肉・しゃぶしゃぶの『天成閣』。 新橋駅から徒歩3分、銀座8丁目の自社ビル2階にあるお店です。 お肉は全国から厳選したA5ランクの国産和牛のみを使用しています。 【 仕事内容 】 ・お肉の仕込み、カット、盛り付け ・一品料理の調理 ・キッチンまわりの片付け、清掃 調理経験は問いません。 最初は洗い物や簡単な仕込みからお任せし、慣れてきたらカットや 一品料理へと、できることを一つずつ増やしていきます。 キッチンには10〜20年のベテランがいるので、隣で教われる環境です。 お肉は塊のまま仕入れて店内でカットするため、 食材の運搬やカットなど、体を使う場面もある仕事です。 お店全体の流れをつかんだ後は、どんどん腕を振るってください。 【 ここがポイント 】 ◆ 一生の武器になる技術が身につきます 最高級のお肉を塊で仕入れ、店内でカットしています。 余分な脂身の取り除き方、一番おいしく食べられる厚さや形状へのカットなど、 扱い方ひとつで味が変わる繊細なお肉について、基礎から学べます。 A5ランクの国産和牛の知識は、お店の外でも一生役立ちます。 「手に職をつけたい」「長く続けられる仕事に変えたい」という方に向いています。 ◆ ランチ営業がありません ディナータイムのみの営業なので、朝が早いお店と比べて 生活のリズムをつくりやすい環境です。 ◆ サポート体制があります 1店舗あたり6名の社員スタッフが在籍しています。 キッチンにも長く勤めるスタッフがいるので、 「一人で抱え込む」ということがありません。わからないことは都度聞ける環境です。 ◆ メニュー開発も歓迎します スタッフのアイデアや自主性を大切にしているお店です。 料理長にメニューの相談をするなどして、アイデアを形にしていってください。 【 身につくスキル 】 包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／肉の知識／ メニュー開発／仕入れ・食材の目利き 【 こんな方を歓迎します 】 ・手に職をつけて、長く続けられる仕事に就きたい方 ・腰を据えて、じっくり技術を身につけたい方 ・教わったことを素直に吸収し、すぐ実践できる方 ・丁寧な仕事ができ、チームワークを大切にできる方 ・銀座の高級店で本格的な調理を学びたい方 見学もOKですのでまずは一度、お店の雰囲気を見にいらしてください。 ご応募をお待ちしています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ・下記いずれかの時間帯で勤務できる方 （a）17:00〜22:00 （b）23:00〜翌4:00 （c）24:00〜翌4:00 【歓迎条件】 ・未経験の方、大歓迎です ・飲食店でのキッチン経験がある方 ・和食の調理経験がある方 ・お肉が捌ける方、一品料理の対応ができる方 ・手に職をつけて、長く働きたい方 ・丁寧な仕事ができ、チームワークを大切にできる方 ・キッチンスタッフ ・調理スタッフ ・調理補助 ・仕込みスタッフ ・洗い場 ・焼肉店 ・和食／日本料理 ・居酒屋 ・飲食店 ・深夜勤務 ・Wワーク副業OK |
勤務地 | 天成閣(銀座で長年愛される焼肉店) 104-0061東京都中央区銀座8-5-6中島商事ビル2階 勤務地 〒1040061東京都中央区銀座8-5-6 中島商事ビル 2階 |
アクセス | 交通・アクセス 新橋駅（JR・東京メトロ銀座線）から徒歩約3〜5分/銀座駅（東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷線）から徒歩約5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 シフト制／下記いずれかの時間帯 （a）17:00〜22:00 （b）23:00〜翌4:00 （c）24:00〜翌4:00 ※ランチ営業はありません ※シフトは応相談です。勤務できる曜日・時間帯をお聞かせください ※急な残業で勤務時間が延びることは、ほとんどありません 【店舗の営業時間】 月〜金／17:00〜翌4:00（ラストオーダー 翌3:00） 土日祝／17:00〜23:00（ラストオーダー 22:00） |
給与 | 時給1,280円以上 給与詳細 基本給：時給 1280円 〜 ※深夜時間帯（22:00〜翌5:00）は時給1540円〜 ※試用期間1〜3カ月／期間中も時給は変わりません ※時給は経験・スキルを考慮して決定します ※交通費全額支給 試用・研修期間：1〜3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【月収例】 ・（a）17:00〜22:00 のシフトで週4日（月16日）勤務の場合 時給1280円 × 1日5時間 × 月16日 ＝ 月収 102,400円 ・（b）23:00〜翌4:00 のシフトで週4日（月16日）勤務の場合 深夜時給1600円 × 1日5時間 × 月16日 ＝ 月収 128,000円 ※上記は勤務例です。シフトはご相談のうえ決定します ※上記に加えて交通費を全額支給します |
休日休暇 | 休日休暇 シフト制 ※勤務できる曜日・日数はご相談ください ※ランチ営業がないため、日中の時間を確保しやすい働き方です |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1〜3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 雇用保険、労災保険 ※適用されない社会保険がある理由：健康保険・厚生年金保険は、勤務時間・勤務日数が法定の加入基準を満たす場合に加入いただきます。 【福利厚生】 ・交通費全額支給 ・まかないあり ・制服貸与（提携店にて無料でクリーニングが可能） ・シフト応相談 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 キッチンには10〜20年勤務のベテランスタッフが在籍。社員は1店舗あたり6名を配置しています。 喫煙所：喫煙所あり（屋内） |